1. NUTRICIÓN EN EL
ADOLESCENTE
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE MEDICINA
DR. WALTER OBESO TERRONES
2. NUTRICIÓN EN EL ADOLESCENTE
Adolescencia va desde los 11-12 años hasta que el
joven termina de crecer y queda listo para
reproducirse.(alrededor de los 19 a 20 años).
En general los adolescentes de uno u otro sexo
aumentan 50% de su peso adulto y alrededor del 15%
de su estatura final.
En los varones el aumento de testosterona y
andrógenos origina un aumento de casi el doble de su
masa magra.
Los cambios en la composición corporal antes
señalados se pueden modular con el ejercicio.
3. NECESIDADES NUTRICIONALES
Las necesidades de nutrimentos dependen de las
hormonas estrógenos y progesterona en las mujeres, y
de los andrógenos y testosterona en los varones.
Se sugiere que las necesidades de energía y de
proteína se expresen por unidad de estatura y no por
peso o edad cronológica como se hace en otros grupos
etáreos. Ej.: Los varones consuman 0,3 g de proteína
por cada cm de estatura; y las mujeres entre 0,27 a
0,29g por c/cm.
El riesgo de presentar anemia en el adolescente es
menor que en la etapa escolar. El hierro es necesario
para desarrollar la masa muscular en el varón y las
pérdidas por la menstruación en la mujer.
4. NECESIDADES PROMEDIO DE ENERGÍA (Kcal/Día ) DE ADOLESCENTES (10 a 18
AÑOS) en AMBOS SEXOS
V A R O N E S M U J E R E S
Edad (años) kcal/día Edad (años) kcal/día
10 a 11 2140 10 a 11 1910
11 a 12 2240 11 a 12 1980
12 a 13 2310 12 a 13 2050
13 a 14 2440 13 a 14 2120
14 a 15 2590 14 a 15 2160
15 a 16 2700 15 a 16 2140
16 a 17 2800 16 a 17 2130
17 a 18 2870 17 a 18 2140
FUENTE: FAO/OMS/ONU Ginebra 2006.
5. CANTIDAD DIARIA DE PROTEÍNAS RECOMENDADA
EDAD CANTIDAD g/Kg/día
HOMBRES 12 - 14 1,35
14 - 16 1,3
16 - 18 1,2
18 A más- 1,0
MUJERES 12 a 14 1,3
14 a 16 1,2
16 a 18 1,1
18 a más 1,0
FUENTE : FAO, OMS, ONU : (1985)
6. FACTORES QUE AFECTAN LOS
REQUERIMIENTOS NUTRICIOS
1. ACTIVIDAD FÍSICA:
En general, necesidades de energía son iguales en
jóbvenes que realizan actividad física recreativa que en
los que no la hacen.
Los ajustes de energía se hacen respecto al tiempo de
entrenamiento y al tipo de actividad física.
Debe darse un incremento en Tiamina, Riboflavina y Na+.
Sí, se necesita Hierro.
Una práctica intensa de actividad física en adolescentes
se asocia a una gran densidad ósea especialmente de
cadera.
Los jóvenes que desarrollan intensa actividad física
pueden desarrollar deficiencia de Ca++, por exceso de
su excreción urinaria.
En atletas de gran rendimiento se produce disminución
de andrógenos.
7. ADOLESCENTE EMBARAZADA
REPRESENTA UN
GRAN RIESGO
CON DEFICIENCIA
EN VITAMINAS Y
MINERALES.
UN EMBARAZO TEMPRANO DARÁ
RN DE BAJO PESO CON
PROBLEMAS NEONATALES.
CUANDO LAS ADOLESCENTES
CRECEN UN CM. DURANTE LA
GESTACIÓN, SU HIJO PESARÁ
ENTRE 150 A 200g MENOS. ESA
ES LA PROPORCIÓN.
TAMBIÉN ES FRECUENTE LA «pica»
(Tendencia a comer sustancias
no comestibles).
OCHO DE CADA DIEZ
PRESENTAN ANEMIA ,
DEFICENCIA DE Fe++ Y
Zn++
8. LACTANCIA
OR
PONER
ESPECIAL
ATENCIÓN EN
LA PÉRDIDA
DE PESO Y EN
LAS DEMANDA
DE CALCIO.
HÁBITOS Y ADICCIONES
EL ADOLESCENTE ES MUY
ALTERABLE POR SUS ESTILOS
DE VIDA , SUS CAMBIOS
SÍQUICOS Y EL CONTEXTO
SOCIOCULTURAL EN EL QUE
VIVE.
EL CONSUMO DE ALCOHOL HA
SUBIDO EN LOS ÚLTIMOS DIEZ
AÑOS EN 50%.
Más de un tercio de
jóvenes no desayunan y
casi el 30% de ellos
comen menos de tres
comidas al día.
Tabaquismo se inicia entre los
15 a 17 años de edad. Casi
igual en áreas rurales o
urbanas.
9. TRASTORNOS DE LA CONDUCTA
ALIMENTARIA
El adolescente tiene muchas alteraciones en su
alimentación (en cantidad y calidad), durante
esta etapa: debido a factores genéticos,
neuroquímicos, psicológicos y socioculturales.
a) anorexia nerviosa
b) bulimia nerviosa
c) obesidad
Por esta razón deben adoptarse medidas
preventivas y terapéuticas para disminuir la
mortalidad por la primera y la morbilidad de la
otras dos.
10. También el adolescente come dietas poco
seguras, come compulsivamente o bien,
toma medicamentos para no subir de peso
o adelgazar.
OTROS PROBLEMAS DE SALUD
SÍNDROME DE
OVARIO
POLIQUÍSTICO CARIES
DENTAL
ACNÉ.
HIRSUTIS
MO