1. proceso productivo del
pan

2. Pan
Ingredientes:
● 1 kg Harina
● 50 grs. Levadura
● Sal a gusto
● 20 grs. grasa
● Aceite
● Azucar
● Agua cantidad necesaria

3. Elaboracion
Amasado Fermentación Cocción

4. Preparación
● En un bol poner la harina, la levadura y la grasa
mezclando todo, luego agregar el aceite y la azúcar y
seguir mezclando.
● Después agregar el agua y la sal y unir todo amasando.
Dejar reposar la masa por 20 minutos.
● Una vez reposado darle a la masa la forma deseada y
cocinar a horno con 200º por 40 minutos
aproximadamente.