“Alimentazione dei giovani studenti: il ruolo fondamentale della dieta mediterranea”

1. “ Alimentazione dei giovani studenti: il ruolo fondamentale della dieta mediterranea” ROMA VENERDI’ 18-APRILE 2008 AULA BIGNAMI DIPARTIMENTO PATOLOGIA GENERALE SAPIENZA UNIVERSITÀ DI ROM A

2. “ IL VINO ED I GIOVANI “ Relatore : Dr. Martino Massimiliano Trapani Dipartimento di Scienze di Sanità Pubblica "G. Sanarelli“ Sapienza Università di Roma

17. LE DONNE ED IL VINO Sembrano meno sensibili al legame con il territorio, anzi hanno una propensione all’esplorazione. È comunque uno stile di consumo profondamente diverso da quello che si ha nei maschi adulti, che restano i principali consumatori, ma per i quali il consumo di vino è meno dettato da spinte emotive e conoscitive, quanto piuttosto dall’abitudine. Resta appannaggio delle donne il consumo di vini bianchi come frequenza di scelta, anche se, nel momento in cui si accostano ai rossi, chiedono vini di buona struttura, molto riconoscibili, di ampio bouquet ed eleganti.

25. INTRODURRE LA GIUSTA CULTURA DEL VINO NEI GIOVANI (1) Le persone che si definiscono a pieno titolo appassionate CONOSCITRICI del vino, non sono mai alcoliste. Chi apprezza veramente il vino conosce bene il modo in cui rapportarsi ad esso: la moderazione è il modo migliore, oltre che il più intelligente e saggio, per trarre il massimo piacere e il migliore appagamento da questa bevanda. Qual‘ è quindi il fattore che contraddistingue coloro che sanno apprezzare il vino da quelli che ne abusano? LA CULTURA E LA CONOSCENZA.

26. INTRODURRE LA GIUSTA CULTURA DEL VINO NEI GIOVANI (2) Che gli ha fatto credere che il consumo di alcol, peggio ancora l'abuso dell'alcol, sia qualcosa che contraddistingue le persone “grandi” da prendere come esempio . Se l'abuso di vino nei giovani è dovuto alla mancanza di cultura e di conoscenza, allora la colpa è della società, la nostra società, che non è stata capace di educare e di fornire un'adeguata cultura ai giovani;

29. QUESTIONARI SUL VINO ESEMPIO DI QUESTIONARI SUL VINO, COME QUESTO DIFFUSO DALL'ENOTECA ITALIANA PER PROMUOVERE UNA RICERCA SUL RAPPORTO TRA IL VINO E LE NUOVE GENERAZIONI: Qual è il nome del primo vino che ti viene in mente Mi sai dire in quale regione viene prodotto? Per ognuno dei seguenti tipi di vino, puoi dirmi quanti bicchieri ne consumi a settimana? Con quale frequenza consumi il vino...? Con quale frequenza acquisti il vino...? Quali risorse usi di solito per informarti sul vino? Per avvicinare i giovani al vino quale dei seguenti messaggi sceglieresti? Sei soddisfatto dell'attuale comunicazione sul vino?

30. INIZIATIVE BACCO incontra I GIOVANI ,(tenutasi martedì 10 maggio 2005 a Ragusa per trascorrere una giornata all'insegna della corretta alimentazione e della cultura del vino); PER ESEMPIO : PER BACCO, RAGAZZI !!! è lo slogan scelto dall'Enoteca Italiana per lanciare il progetto speciale "Vino e Giovani", il cui obiettivo è "insegnare" alle nuove generazioni qual‘è il modo migliore per avere un rapporto sano con questa bevanda di origini antichissime, presente su tutto il territorio nazionale e simbolo indiscusso del made in Italy nel mondo; "VINO E GIOVANI" porta per il secondo anno consecutivo in tutta Italia nelle Università il messaggio: “ Bevi poco, per bere bene”.

31. MEETINGS ALTAMENTE QUALIFICATI Come quella di oggi, di giusta erogazione di messaggi ai giovani . Questa manifestazione sicuramente e’ stata un’altra iniziativa scientifico-culturale atta ad informare e formare i giovani al vero modo di conoscere il vino e di berlo nella giusta dose, perche’ il vino, bevuto alla giusta dose, moderatamente, ai pasti fa bene alla salute. ANZI IL VINO È SALUTE!! ED I GIOVANI LO STANNO IMPARANDO !!!

32. GRAZIE DELL’ ATTENZIONE Dr. Martino Massimiliano Trapani