SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 20
ДОКТОР, ПРОФЕССОР Л.ДАМДИНСҮРЭН 2008.12.01 ХҮНСНИЙ БОДЛОГЫН МЕНЕЖМЕНТ ,  ШИНЭЧЛЭЛИЙН  ХАНДЛАГА
АЛТАН ГУРВАЛЖИН ,[object Object],[object Object]
1. ХҮНСНИЙ АЮУЛГҮЙ БАЙДАЛ
1.1.  ХҮНСНИЙ ХАНГАМЖ, ХҮРЭЛЦЭЭ
1.1.a. ХӨДӨӨ АЖ АХУЙ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
1.1.b. Хүнсний аж үйлдвэр ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
1.1.c.  Худалдаа, үйлчилгээ ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
2. Бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал
2.1.  Үйлдвэрлэгчудалдагчийн хариуцлага ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
2. 2 .   Хэрэглэгч ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
2.3. Төрийн хяналт, зохицуулалт ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
3. Хооллолт зүй, шим тэжээл
3.1. Биологийн идэвхит хүчин зүйлс
3.2. Эсийн материал
3.3. Энергийн эх үүсвэр ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Шийдвэрийн гурвалжин
Онол, практикийн бүтээлүүд
 
 
 

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Presentation (Хүнс тэжээлийн хангамж)1
Presentation (Хүнс тэжээлийн  хангамж)1Presentation (Хүнс тэжээлийн  хангамж)1
Presentation (Хүнс тэжээлийн хангамж)1
Freedom Billy
 
монголын газар тариалангийн товч түүх
монголын газар тариалангийн товч түүхмонголын газар тариалангийн товч түүх
монголын газар тариалангийн товч түүх
Temka Temuujin
 
хүмүүний экологийн ул мөр
хүмүүний экологийн ул мөрхүмүүний экологийн ул мөр
хүмүүний экологийн ул мөр
Oyundari Nyamsuren
 
МОНГОЛ ОРНЫ МАЛ АЖ АХУЙ
МОНГОЛ ОРНЫ МАЛ АЖ АХУЙМОНГОЛ ОРНЫ МАЛ АЖ АХУЙ
МОНГОЛ ОРНЫ МАЛ АЖ АХУЙ
saikhanaa.o
 
Presentation (хүнс тэжээлийн хангамж)1
Presentation (хүнс тэжээлийн  хангамж)1Presentation (хүнс тэжээлийн  хангамж)1
Presentation (хүнс тэжээлийн хангамж)1
Freedom Billy
 
E m.sp713, lesson 7
E m.sp713, lesson 7E m.sp713, lesson 7
E m.sp713, lesson 7
davaa627
 
хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт
хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалтхүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт
хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт
Zorigo Zorigo
 
E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8
davaa627
 
махны зах зээлийн_судалгаа
махны зах зээлийн_судалгаамахны зах зээлийн_судалгаа
махны зах зээлийн_судалгаа
Batsaikhanshdee
 
хоолны газрын ариун цэвэр
хоолны газрын ариун цэвэрхоолны газрын ариун цэвэр
хоолны газрын ариун цэвэр
Oyundari Nyamsuren
 

La actualidad más candente (20)

Presentation (Хүнс тэжээлийн хангамж)1
Presentation (Хүнс тэжээлийн  хангамж)1Presentation (Хүнс тэжээлийн  хангамж)1
Presentation (Хүнс тэжээлийн хангамж)1
 
эрүүл хоол
эрүүл хоолэрүүл хоол
эрүүл хоол
 
Anhaa
AnhaaAnhaa
Anhaa
 
монголын газар тариалангийн товч түүх
монголын газар тариалангийн товч түүхмонголын газар тариалангийн товч түүх
монголын газар тариалангийн товч түүх
 
хүмүүний экологийн ул мөр
хүмүүний экологийн ул мөрхүмүүний экологийн ул мөр
хүмүүний экологийн ул мөр
 
Малын тэжээлийн зах зээлийн судалгаа, 2017 он
Малын тэжээлийн зах зээлийн судалгаа, 2017 онМалын тэжээлийн зах зээлийн судалгаа, 2017 он
Малын тэжээлийн зах зээлийн судалгаа, 2017 он
 
Чанарын нэгдсэн удирдлага гэж юу вэ?
Чанарын нэгдсэн удирдлага гэж юу вэ?Чанарын нэгдсэн удирдлага гэж юу вэ?
Чанарын нэгдсэн удирдлага гэж юу вэ?
 
Ажилгүйдэл
Ажилгүйдэл Ажилгүйдэл
Ажилгүйдэл
 
МОНГОЛ ОРНЫ МАЛ АЖ АХУЙ
МОНГОЛ ОРНЫ МАЛ АЖ АХУЙМОНГОЛ ОРНЫ МАЛ АЖ АХУЙ
МОНГОЛ ОРНЫ МАЛ АЖ АХУЙ
 
Хүнс хоолны монгол уламжлал, хэрэглээний шинэ үе
Хүнс хоолны монгол уламжлал, хэрэглээний шинэ үеХүнс хоолны монгол уламжлал, хэрэглээний шинэ үе
Хүнс хоолны монгол уламжлал, хэрэглээний шинэ үе
 
Сүргийн бүтэц
Сүргийн бүтэцСүргийн бүтэц
Сүргийн бүтэц
 
Presentation (хүнс тэжээлийн хангамж)1
Presentation (хүнс тэжээлийн  хангамж)1Presentation (хүнс тэжээлийн  хангамж)1
Presentation (хүнс тэжээлийн хангамж)1
 
E m.sp713, lesson 7
E m.sp713, lesson 7E m.sp713, lesson 7
E m.sp713, lesson 7
 
хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт
хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалтхүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт
хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалалт
 
hunsnii ayulgui baidal
hunsnii ayulgui baidalhunsnii ayulgui baidal
hunsnii ayulgui baidal
 
E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8
 
Mb l3
Mb l3Mb l3
Mb l3
 
махны зах зээлийн_судалгаа
махны зах зээлийн_судалгаамахны зах зээлийн_судалгаа
махны зах зээлийн_судалгаа
 
Маркетингийн удирдлага
Маркетингийн удирдлагаМаркетингийн удирдлага
Маркетингийн удирдлага
 
хоолны газрын ариун цэвэр
хоолны газрын ариун цэвэрхоолны газрын ариун цэвэр
хоолны газрын ариун цэвэр
 

Destacado

Saw baglaa
Saw baglaaSaw baglaa
Saw baglaa
Copy Mn
 
хоол хадгалах
хоол хадгалаххоол хадгалах
хоол хадгалах
Panju0511
 
хоолны газрын үйлчилгээ
хоолны газрын үйлчилгээхоолны газрын үйлчилгээ
хоолны газрын үйлчилгээ
Oyundari Nyamsuren
 
зочид буудлын хоол үйлчилгээний зал зохион байгуулалтын асуудлууд
зочид буудлын хоол үйлчилгээний зал зохион байгуулалтын асуудлуудзочид буудлын хоол үйлчилгээний зал зохион байгуулалтын асуудлууд
зочид буудлын хоол үйлчилгээний зал зохион байгуулалтын асуудлууд
Prime Rose Snowdrop
 
эрүүл бие зөв хоололт
эрүүл бие зөв хоололтэрүүл бие зөв хоололт
эрүүл бие зөв хоололт
Ankhzaya Zaya
 
Milk safety workshop
Milk safety workshopMilk safety workshop
Milk safety workshop
noonii
 
5.4 хүнсний нэмэлтүүд ба бохирдуулагчийн тухай ойлголт
5.4 хүнсний нэмэлтүүд ба бохирдуулагчийн тухай ойлголт5.4 хүнсний нэмэлтүүд ба бохирдуулагчийн тухай ойлголт
5.4 хүнсний нэмэлтүүд ба бохирдуулагчийн тухай ойлголт
Oyuntuya Ochirbat
 
олон улсын маркетингийн тээвэрлэлт, сав баглаа бодол
олон улсын маркетингийн  тээвэрлэлт, сав баглаа бодололон улсын маркетингийн  тээвэрлэлт, сав баглаа бодол
олон улсын маркетингийн тээвэрлэлт, сав баглаа бодол
grane09
 
Ч.Дулмаа - Нийлэг уут, хүнсний бүтээгдэхүүний сав, баглаа боодол, хог хаягдал
Ч.Дулмаа - Нийлэг уут, хүнсний бүтээгдэхүүний сав, баглаа боодол, хог хаягдал Ч.Дулмаа - Нийлэг уут, хүнсний бүтээгдэхүүний сав, баглаа боодол, хог хаягдал
Ч.Дулмаа - Нийлэг уут, хүнсний бүтээгдэхүүний сав, баглаа боодол, хог хаягдал
batnasanb
 
Hool hadgalalt
Hool hadgalaltHool hadgalalt
Hool hadgalalt
Copy Mn
 
хоол үйлпвэрлэлийн технологийн үндэс
хоол үйлпвэрлэлийн технологийн үндэсхоол үйлпвэрлэлийн технологийн үндэс
хоол үйлпвэрлэлийн технологийн үндэс
Oyundari Nyamsuren
 
биологийн идэвхит бодис
биологийн идэвхит бодисбиологийн идэвхит бодис
биологийн идэвхит бодис
MaRaLaa
 
Global science must
Global science mustGlobal science must
Global science must
noonii
 

Destacado (20)

Saw baglaa
Saw baglaaSaw baglaa
Saw baglaa
 
хоол хадгалах
хоол хадгалаххоол хадгалах
хоол хадгалах
 
хоолны газрын үйлчилгээ
хоолны газрын үйлчилгээхоолны газрын үйлчилгээ
хоолны газрын үйлчилгээ
 
Saw baglaa boodol st
Saw baglaa boodol stSaw baglaa boodol st
Saw baglaa boodol st
 
Penta Castle - 350 ХҮНД ҮЙЛЧЛЭХ УУЛ УУРХАЙН ХООЛНЫ ГАЗРЫН ЗОХИОН БАЙГУУЛАЛТ
Penta Castle - 350 ХҮНД ҮЙЛЧЛЭХ УУЛ УУРХАЙН  ХООЛНЫ ГАЗРЫН ЗОХИОН БАЙГУУЛАЛТ  Penta Castle - 350 ХҮНД ҮЙЛЧЛЭХ УУЛ УУРХАЙН  ХООЛНЫ ГАЗРЫН ЗОХИОН БАЙГУУЛАЛТ
Penta Castle - 350 ХҮНД ҮЙЛЧЛЭХ УУЛ УУРХАЙН ХООЛНЫ ГАЗРЫН ЗОХИОН БАЙГУУЛАЛТ
 
зочид буудлын хоол үйлчилгээний зал зохион байгуулалтын асуудлууд
зочид буудлын хоол үйлчилгээний зал зохион байгуулалтын асуудлуудзочид буудлын хоол үйлчилгээний зал зохион байгуулалтын асуудлууд
зочид буудлын хоол үйлчилгээний зал зохион байгуулалтын асуудлууд
 
Haccp тогтолцоо
Haccp тогтолцооHaccp тогтолцоо
Haccp тогтолцоо
 
лекц № 12
лекц № 12 лекц № 12
лекц № 12
 
Hool 2015
Hool 2015Hool 2015
Hool 2015
 
эрүүл бие зөв хоололт
эрүүл бие зөв хоололтэрүүл бие зөв хоололт
эрүүл бие зөв хоололт
 
Milk safety workshop
Milk safety workshopMilk safety workshop
Milk safety workshop
 
5.4 хүнсний нэмэлтүүд ба бохирдуулагчийн тухай ойлголт
5.4 хүнсний нэмэлтүүд ба бохирдуулагчийн тухай ойлголт5.4 хүнсний нэмэлтүүд ба бохирдуулагчийн тухай ойлголт
5.4 хүнсний нэмэлтүүд ба бохирдуулагчийн тухай ойлголт
 
олон улсын маркетингийн тээвэрлэлт, сав баглаа бодол
олон улсын маркетингийн  тээвэрлэлт, сав баглаа бодололон улсын маркетингийн  тээвэрлэлт, сав баглаа бодол
олон улсын маркетингийн тээвэрлэлт, сав баглаа бодол
 
Ч.Дулмаа - Нийлэг уут, хүнсний бүтээгдэхүүний сав, баглаа боодол, хог хаягдал
Ч.Дулмаа - Нийлэг уут, хүнсний бүтээгдэхүүний сав, баглаа боодол, хог хаягдал Ч.Дулмаа - Нийлэг уут, хүнсний бүтээгдэхүүний сав, баглаа боодол, хог хаягдал
Ч.Дулмаа - Нийлэг уут, хүнсний бүтээгдэхүүний сав, баглаа боодол, хог хаягдал
 
Hool hadgalalt
Hool hadgalaltHool hadgalalt
Hool hadgalalt
 
хоол үйлпвэрлэлийн технологийн үндэс
хоол үйлпвэрлэлийн технологийн үндэсхоол үйлпвэрлэлийн технологийн үндэс
хоол үйлпвэрлэлийн технологийн үндэс
 
биологийн идэвхит бодис
биологийн идэвхит бодисбиологийн идэвхит бодис
биологийн идэвхит бодис
 
Мал амьтны гоц халдварт өвчин /Animal infectious diseases/
Мал амьтны гоц халдварт өвчин /Animal infectious diseases/Мал амьтны гоц халдварт өвчин /Animal infectious diseases/
Мал амьтны гоц халдварт өвчин /Animal infectious diseases/
 
Global science must
Global science mustGlobal science must
Global science must
 
хүнс
хүнсхүнс
хүнс
 

Similar a “Хүнсний бодлого, аюулгүй байдал-төгөлдөршил”

679228380.pptx;/:(₮&);;₮&&&)?,,?!?,,,?))₮₮)
679228380.pptx;/:(₮&);;₮&&&)?,,?!?,,,?))₮₮)679228380.pptx;/:(₮&);;₮&&&)?,,?!?,,,?))₮₮)
679228380.pptx;/:(₮&);;₮&&&)?,,?!?,,,?))₮₮)
NarantungalagSodnomd
 
Translation
TranslationTranslation
Translation
noonii
 
Global science must
Global science mustGlobal science must
Global science must
noonii
 
Global food science
Global food scienceGlobal food science
Global food science
YaBayarkhuu
 
E m.sp713, lesson 5
E m.sp713, lesson 5E m.sp713, lesson 5
E m.sp713, lesson 5
davaa627
 
Food law management
Food law managementFood law management
Food law management
guest17f8814
 
E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1
davaa627
 
E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1
davaa627
 
E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8
davaa627
 
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Lha Bolorerdene
 
Food research theory
Food research theoryFood research theory
Food research theory
YaBayarkhuu
 
Д.Дэлгэрмөрөн - Монгол оронд органик ХАА-н үйлдвэрлэл хөгжих боломж давуу талууд
Д.Дэлгэрмөрөн - Монгол оронд органик ХАА-н үйлдвэрлэл хөгжих боломж давуу талуудД.Дэлгэрмөрөн - Монгол оронд органик ХАА-н үйлдвэрлэл хөгжих боломж давуу талууд
Д.Дэлгэрмөрөн - Монгол оронд органик ХАА-н үйлдвэрлэл хөгжих боломж давуу талууд
batnasanb
 
хүний хооллолтын экологийн асуудал1
хүний хооллолтын экологийн асуудал1хүний хооллолтын экологийн асуудал1
хүний хооллолтын экологийн асуудал1
Цэрэн-Очир Б.
 
хүний хооллолтын экологийн асуудал
хүний хооллолтын экологийн асуудалхүний хооллолтын экологийн асуудал
хүний хооллолтын экологийн асуудал
Цэрэн-Очир Б.
 

Similar a “Хүнсний бодлого, аюулгүй байдал-төгөлдөршил” (20)

___.pptx
___.pptx___.pptx
___.pptx
 
679228380.pptx;/:(₮&);;₮&&&)?,,?!?,,,?))₮₮)
679228380.pptx;/:(₮&);;₮&&&)?,,?!?,,,?))₮₮)679228380.pptx;/:(₮&);;₮&&&)?,,?!?,,,?))₮₮)
679228380.pptx;/:(₮&);;₮&&&)?,,?!?,,,?))₮₮)
 
Translation
TranslationTranslation
Translation
 
Global science must
Global science mustGlobal science must
Global science must
 
Global food science
Global food scienceGlobal food science
Global food science
 
Presentation2
Presentation2Presentation2
Presentation2
 
E m.sp713, lesson 5
E m.sp713, lesson 5E m.sp713, lesson 5
E m.sp713, lesson 5
 
Food law management
Food law managementFood law management
Food law management
 
E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1
 
E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1E m.sp713, lesson 1
E m.sp713, lesson 1
 
Presentation7 profilactica inf_disease
Presentation7 profilactica inf_diseasePresentation7 profilactica inf_disease
Presentation7 profilactica inf_disease
 
E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8E m.sp713, lesson 8
E m.sp713, lesson 8
 
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
Hool uildverleliin tehnologi lekts 1
 
Food research theory
Food research theoryFood research theory
Food research theory
 
What is bt
What is btWhat is bt
What is bt
 
“Малчин” эмхэтгэл Цуврал – 2: “Малын эмийн тухай ойлголт, эмийн зохистой хэрэ...
“Малчин” эмхэтгэл Цуврал – 2: “Малын эмийн тухай ойлголт, эмийн зохистой хэрэ...“Малчин” эмхэтгэл Цуврал – 2: “Малын эмийн тухай ойлголт, эмийн зохистой хэрэ...
“Малчин” эмхэтгэл Цуврал – 2: “Малын эмийн тухай ойлголт, эмийн зохистой хэрэ...
 
Д.Дэлгэрмөрөн - Монгол оронд органик ХАА-н үйлдвэрлэл хөгжих боломж давуу талууд
Д.Дэлгэрмөрөн - Монгол оронд органик ХАА-н үйлдвэрлэл хөгжих боломж давуу талуудД.Дэлгэрмөрөн - Монгол оронд органик ХАА-н үйлдвэрлэл хөгжих боломж давуу талууд
Д.Дэлгэрмөрөн - Монгол оронд органик ХАА-н үйлдвэрлэл хөгжих боломж давуу талууд
 
Hamriin hondiin vrewsel
Hamriin hondiin vrewselHamriin hondiin vrewsel
Hamriin hondiin vrewsel
 
хүний хооллолтын экологийн асуудал1
хүний хооллолтын экологийн асуудал1хүний хооллолтын экологийн асуудал1
хүний хооллолтын экологийн асуудал1
 
хүний хооллолтын экологийн асуудал
хүний хооллолтын экологийн асуудалхүний хооллолтын экологийн асуудал
хүний хооллолтын экологийн асуудал
 

Más de ub_old (6)

Report food rigth consumer
Report food rigth consumerReport food rigth consumer
Report food rigth consumer
 
Managment 09
Managment 09Managment 09
Managment 09
 
Сүү судлалын өнөөгийн түвшин, хөгжлийн төсөөлөл
Сүү судлалын өнөөгийн түвшин, хөгжлийн төсөөлөлСүү судлалын өнөөгийн түвшин, хөгжлийн төсөөлөл
Сүү судлалын өнөөгийн түвшин, хөгжлийн төсөөлөл
 
Хүнсний үйлдвэрийн өрсөлдөх чадварын онол, арга зүйн үндэс
Хүнсний үйлдвэрийн өрсөлдөх чадварын онол, арга зүйн үндэсХүнсний үйлдвэрийн өрсөлдөх чадварын онол, арга зүйн үндэс
Хүнсний үйлдвэрийн өрсөлдөх чадварын онол, арга зүйн үндэс
 
Сүүний химийн бохирдол
Сүүний химийн бохирдолСүүний химийн бохирдол
Сүүний химийн бохирдол
 
Эрүүл хооллолт, оновчтой сонголт, зохистэй хэрэглээ
Эрүүл хооллолт, оновчтой сонголт, зохистэй хэрэглээЭрүүл хооллолт, оновчтой сонголт, зохистэй хэрэглээ
Эрүүл хооллолт, оновчтой сонголт, зохистэй хэрэглээ
 

“Хүнсний бодлого, аюулгүй байдал-төгөлдөршил”