Dokumen tersebut merupakan manual prosedur penyusunan skripsi bagi mahasiswa Jurusan Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya. Manual ini menjelaskan tahapan mulai dari penentuan minat studi, pembimbing, penyusunan proposal, seminar proposal, penelitian, draft laporan, seminar hasil hingga ujian skripsi. Tujuannya adalah menjamin terselenggaranya pelaksanaan skripsi tepat waktu sesuai dengan bidang

1. Tgl. Berlaku : 6 Juni 2008 Versi/Revisi : -
MANUAL Kode Dok. :
Tgl. Revisi : -
PROSEDUR MP.UJM-TIP-FTP-UB.15
SKRIPSI/TUGAS AKHIR
1. TUJUAN Menjamin terselenggaranya pelaksanaan Skripsi yang
tepat waktu sesuai dengan bidang ilmu di Jurusan
Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian
Universitas Brawijaya
2. RUANG LINGKUP Program S1 di Jurusan Teknologi Industri Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya.
3. DEFINISI 1. Skripsi adalah karya tulis ilmiah dengan sistematika
tertentu sebagai salah satu syarat menyelesaikan
pendidikan Sarjana Teknologi Pertanian, yang disusun
oleh mahasiswa yang telah mencapai persyaratan,
berdasarkan pada data yang diperoleh, dianalisis dan
diinterpretasikan dengan metode yang benar untuk
menjawab suatu permasalahan di bawah bimbingan
dosen dalam bidang ilmunya (sumber : buku pedoman
skripsi FTP).
2. Pembimbing Utama adalah dosen FTP-UB dari
Program Studi yang sama dengan mahasiswa yang
dibimbingnya, sekurang-kurangnya mempunyai
jabatan fungsional akademik Lektor Kepala dan atau
Guru Besar, atau Lektor dengan tambahan gelar
Magister atau Asisten Ahli dengan tambahan gelar
Doktor
3. Pembimbing Pendamping adalah dosen FTP-UB yang
memenuhi syarat sebagai Dosen Pembimbing Utama
dan atau dosen FTP-UB yang sekurang-kurangnya
mempunyai jabatan fungsional Lektor, atau Asisten
Ahli dengan tambahan gelar minimal Magister, atau
dari luar Universitas Brawijaya harus disetujui oleh
Ketua Jurusan dan diajukan kepada Dekan FTP-UB c.q
Pembantu Dekan Bidang Akademik.
4. Penguji Skripsi adalah Dosen di Jurusan TIP yang telah
berhak membimbing.
5. Komisi Skripsi adalah badan yang diberi kewenangan
untuk menentukan dosen pembimbing skripsi yang
terdiri atas Kajur, Sekjur, dan KaLab.
6. Bidang Penelitian adalah kajian keilmuan dan
teknologi untuk pemecahan masalah dalam bidang
agroindustri. yang menjadi topik utama skripsi.
7. Penelitian adalah kegiatan yang diawali dari persiapan
pengumpulan data, pengumpulan data, pengolahan dan
1

2. Tgl. Berlaku : 6 Juni 2008 Versi/Revisi : -
MANUAL Kode Dok. :
Tgl. Revisi : -
PROSEDUR MP.UJM-TIP-FTP-UB.15
SKRIPSI/TUGAS AKHIR
analisis serta penyusunan draft laporan skripsi.
8. IKPS adalah Indeks Kelancaran Pelaksanaan Skripsi
4. DISTRIBUSI 1. Pembantu Dekan I
2. Kepala Tata Usaha
3. KaSubag Akademik
4. Ka Jur
5. Sek Jur/ Bagian Akademik Jurusan
6. Dosen
7. Administrasi Jurusan
8. Mahasiswa
5. REFERENSI Panduan Penulisan Skripsi dan PKL di Fakultas Teknologi
Pertanian Universitas Brawijaya yang berlaku
6. PROSEDUR:
6.1. Penentuan Minat Studi dan Pembimbing Utama Skripsi Sekretaris
yaitu: Jurusan dan
a. Mahasiswa yang telah menempuh 120 SKS dan PKL Ketua
berhak memilih Minat Studi Laboratorium
b. Pemilihan Minat Studi dilakukan setiap awal semester
(tanggal 1-15 September atau 1-15 Maret), dengan
mengisi Formulir Minat Studi (B.UJM-TIP-FTP-
UB.031)
c. Mahasiswa yang telah memilih Minat Studi akan
memperoleh Dosen Pembimbing Utama Skripsi yang
ditentukan oleh Komisi Skripsi, selambat-lambatnya
limabelas hari setelah waktu pengajuan ditutup (30
September atau 31 Maret).
d. Mahasiswa yang telah mendapatkan pembimbing
Utama selambat-lambatnya dalam waktu 6 minggu telah
dapat menyelesaikan Proposal penelitian Bab I, untuk
mengajukan Pembimbing Pendamping.
e. Apabila dalam waktu 6 minggu mahasiswa yang
bersangkutan belum menyelesaikan bab I proposal
penelitiannya, maka diberi waktu perpanjangan selama
6 minggu untuk menyelesaikan. Apabila setelah waktu
perpanjangan habis, dan mahasiswa belum
menyelesaikan maka Dosen Pembimbing Utama
dibatalkan, dan mahasiswa harus mengulang prosedur
butir 6.1.b.
2

3. Tgl. Berlaku : 6 Juni 2008 Versi/Revisi : -
MANUAL Kode Dok. :
Tgl. Revisi : -
PROSEDUR MP.UJM-TIP-FTP-UB.15
SKRIPSI/TUGAS AKHIR
6.2. Penentuan Pembimbing Pendamping : Sekretaris
a. Mahasiswa yang telah menyelesaikan proposal Jurusan dan
penelitian Bab I Pendahuluan, berhak mengajukan Ketua
pembimbing pendamping. Laboratorium
b. Pengajuan Pembimbing Pendamping dilakukan dengan
mengsisi Formulir Pengajuan Dosen Pembimbing
Pendamping (B.UJM-TIP-FTP-UB.032) dan
(IK.UJM-TIP-FTP-UB.020)
c. Dosen Pembimbing Pendamping ditentukan oleh
Komisi Skripsi dengan mendasarkan pada Bidang
Penelitian yang diajukan mahasiswa.
d. Komisi Skripsi mengumumkan Dosen Pembimbing
Pendamping paling lambat 2 minggu setelah batas akhir
pengajuan pembimbing pendamping.
6.3 Penggantian Dosen Pembimbing Utama dan/atau Sekretaris
Pendamping Jurusan dan
a. Apabila Dosen Pembimbing Utama tidak dapat Ketua
melaksanakan tugasnya karena alasan yang kuat, maka Laboratorium
Dosen Pembimbing Pendamping akan menggantikan
kedudukan Dosen pembimbing Utama. Selanjutnya,
Dosen pembimbing Pendamping ditentukan oleh
Komisi Skripsi Jurusan
b. Apabila Dosen Pembimbing Pendamping tidak dapat
melaksanakan tugasnya karena alasan yang kuat, maka
pennentuan Dosen Pembimbing Pendamping dilakukan
oleh Komisi Skripsi Jurusan
6.4 Penyusunan Proposal Penelitian: Mahasiswa dan
a. Setelah mendapatkan dosen pembimbing pendamping Dosen
mahasiswa menyelesaikan proposal penelitian dengan Pembimbing
dibimbing oleh kedua Pembimbing
b. Proposal penelitian dinyatakan selesai apabila sudah
mendapatkan persetujuan dari kedua pembimbing.
c. Penyelesaikan proposal penelitian selambat-lambatnya
4 bulan sesudah mahasiswa mendapatkan pembimbing
pendamping.
d. Apabila lebih dari 4 bulan, maka mahasiswa
mengajukan perpanjangan waktu maksimal 2 bulan
dengan Formulir Perpanjangan Penyusunan
Proposal Penelitian/Draft Laporan/ Ujian (B.UJM-
3

4. Tgl. Berlaku : 6 Juni 2008 Versi/Revisi : -
MANUAL Kode Dok. :
Tgl. Revisi : -
PROSEDUR MP.UJM-TIP-FTP-UB.15
SKRIPSI/TUGAS AKHIR
TIP-FTP-UB.033)
e. Apabila batas masa perpanjangan, mahasiswa yang
bersangkutan tidak selesai, maka mahasiswa harus
mengulangi proses dari awal.
6.5 Pelaksanaan Seminar Proposal Penelitian: Mahasiswa
a. Pendaftaran Seminar Proposal penelitian dapat
dilaksanakan apabila proposal telah disetujui oleh kedua
pembimbing, selambat-lambatnya 2 minggu setelah
proposal disetujui dan telah mengikuti minimal 10 kali
seminar proposal/hasil dengan mengisi Formulir
Seminar Proposal/Hasil Penelitian.
b. Setelah mahasiswa mendaftar seminar proposal
penelitian, maka bagian pengajaran jurusan TIP
menentukan dosen penguji sesuai dengan Bidang kajian
penelitian.
c. Pelaksanaan seminar Proposal Penelitian selambat-
lambatnya 2 minggu setelah didaftarkan di Bagian
Pengajaran Jurusan TIP mengacu (IK.UJM-TIP-FTP-
UB.021)
6.6. Pengumpulan Data dan Penyusunan Draft Laporan: Mahasiswa dan
Lama pengumpulan data dan penyusunan draft laporan Dosen
maksimal 6 bulan setelah tanggal Seminar Proposal. pembimbing
Pelaksanaan Penelitian mengacu pada (IK.UJM-TIP-FTP-
UB.022). Apabila dalam waktu 6 bulan mahasiswa belum
menyelesaikan draft laporan maka diharuskan mengajukan
perpanjangan penelitian. Perpanjangan penelitian dilakukan
dengan mengisi Formulir Perpanjangan Penyusunan
Bab I Proposal Penelitian/ Proposal Penelitian / Draft
Laporan / ujian.
Perpanjangan hanya dapat dilakukan sekali maksimal 3
bulan. Apabila setelah perpanjangan penelitian tidak dapat
selesai maka mahasiswa mengulang prosedur pengajuan
skripsi dari awal. Perlu dideskripsikan lebih jelas
6.7. Pelaksanaan Seminar Hasil: Mahasiswa
Seminar Hasil dilaksanakan setelah draft Skripsi disetujui
oleh pembimbing (utama dan pendamping) dan selambat-
lambatnya 2 minggu setelah disetujui. Mahasiswa
mengajukan permohonan seminar Hasil dengan mengisi
Formulir Pengajuan Seminar Hasil Penelitian (B.UJM-
TIP-FTP-UB.034) mengacu pada (IK.UJM-TIP-FTP-
UB.023)
.
4

5. Tgl. Berlaku : 6 Juni 2008 Versi/Revisi : -
MANUAL Kode Dok. :
Tgl. Revisi : -
PROSEDUR MP.UJM-TIP-FTP-UB.15
SKRIPSI/TUGAS AKHIR
Syarat melaksanakan Seminar hasil adalah yang
bersangkutan pernah menjadi Moderator atau
Pembahas/Penyanggah Utama pada seminar Proposal
ataupun Hasil yang ditunjukkan dengan surat undangan.
Tim penguji yang harus datang
6.8. Ketentuan Pelaksanaan Ujian Skripsi: Mahasiswa
1. Ujian Skripsi dilakukan jika telah melaksanakan
Seminar hasil dan melakukan perbaikan jika ada.
Syarat Ujian Skripsi adalah:
a. Sudah tidak menempuh mata kuliah apapun kecuali
Skripsi
b. Tidak ada nilai E
c. Nilai D dan D+ maksimum 10% dari total SKS
yang ditempuh
d. IPK minimal 2,0
e. Menyerahkan kartu konsultasi yang telah
ditandatangani oleh Pembimbing.
f. Jika persyaratan sudah dipenuhi, mahasiswa
mendaftarkan pelaksanaan ujian dengan mengisi
Formulir Ujian Skripsi (B.UJM-TIP-FTP-
UB.035)
2. Pelaksanaan Ujian Skripsi
a. Pelaksanaan Ujian Skripsi untuk Mahasiswa
(IK.UJM-TIP-FTP-UB.024) dan Dosen mengacu
pada (IK.UJM-TIP-FTP-UB.025)
b. Ujian Skripsi dapat berlangsung dan dinyatakan sah
bila dihadiri oleh mahasiswa dan paling tidak
dihadiri oleh Ketua Majelis Penguji dan salah satu
Dosen Penguji dan selambat-lambatnya satu bulan
setelah seminar hasil. Dan bila telah melampaui satu
bulan, maka mahasiswa harus mengajukan
permohonan perpanjangan maksimal satu bulan
dengan Formulir Perpanjangan Penyusunan Bab I
Proposal Penelitian/ Proposal Penelitian / Draft
Laporan / Ujian
c. Apabila Dosen Pembimbing Utama selaku Ketua
Majelis Penguji karena suatu alasan tidak dapat hadir
pada jadual Ujian Skripsi, maka pelaksanaan Ujian
Skripsi harus ditunda dan dilaporkan dalam Berita
Acara. Jika pada jadual Ujian setelah penundaan,
5

6. Tgl. Berlaku : 6 Juni 2008 Versi/Revisi : -
MANUAL Kode Dok. :
Tgl. Revisi : -
PROSEDUR MP.UJM-TIP-FTP-UB.15
SKRIPSI/TUGAS AKHIR
Dosen Pembimbing Utama masih tidak dapat hadir
juga, maka Ujian Skripsi dapat di-langsungkan
setelah Ketua Jurusan menetapkan Dosen
Pembimbing Pendamping atau Dosen lainnya
sebagai Ketua Majelis Penguji Pengganti.
d. Lama waktu penundaan Ujian Skripsi tidak boleh
lebih dari dua minggu dari jadual ujian sebelumnya.
e. Dalam hal Dosen Pembimbing Utama yang karena
suatu alasan yang kuat (“force majeur”) tidak dapat
hadir dalam Majelis Ujian Skripsi, maka yang
bersangkutan diperkenankan memberikan Ujian
Skripsi secara tersendiri setelah mendapat
persetujuan dari Ketua Jurusan secara tertulis. Ujian
susulan dapat dilakukan secara tertulis. Ketentuan
“force majeur” akan diatur tersendiri. Ketentuan ini
tidak berlaku bagi Dosen Penguji yang bukan Dosen
Pembimbing. (tidak sesuai dengan point b)
f. Semua berkas/dokumen yang terkait dengan
pelaksanaan Ujian Skripsi harus disediakan oleh
Bagian Administrasi Jurusan.
g. Bagian Administrasi Jurusan wajib mengatur
ketersediaan ruangan dan sarana-prasarana yang
dibutuhkan untuk kelancaran pelaksanaan Ujian
Skripsi.
3. Ujian - Skripsi Ulangan
a. Jika Nilai Mutu skripsi kurang dari C, maka
mahasiswa harus mengulang Ujian Skripsi sampai
mendapat Nilai Mutu skripsi minimal C.
b. Untuk mengikuti Ujian Skripsi Ulangan, mahasiswa
wajib menunjukkan bukti pembayaran Ujian Skripsi
Ulangan dari Sub-bagian Keuangan FTP-UB kepada
pengelola Jurusan.
c. Ujian ulangan skripsi harus sudah terlaksana paling
lambat dua bulan setelah jadual ujian pertama
berlangsung.
d. Mahasiswa diberi kesempatan Ujian Skripsi Ulangan
maksimal dua kali.
6.9. Perbaikan naskah Skripsi: Mahasiswa dan
Batas penyelesaian perbaikan skripsi adalah 1 bulan. Dosen
6

7. Tgl. Berlaku : 6 Juni 2008 Versi/Revisi : -
MANUAL Kode Dok. :
Tgl. Revisi : -
PROSEDUR MP.UJM-TIP-FTP-UB.15
SKRIPSI/TUGAS AKHIR
Perbaikan naskah skripsi dilakukan paling lama 1 bulan pembimbing
setelah ujian skripsi mengacu pada (IK.UJM-TIP-FTP-
UB.026). Jika tidak, maka ada 2 alternatif pilihan yaitu :
a. Pengurangan nilai satu grade Atau
b. Melakukan ujian-skripsi ulangan selambat-lambatnya 2
minggu setelah batas akhir waktu revisi.
6.10. Untuk mengevaluasi (waktu) kelancaran pelaksanaan Sekretaris
skripsi digunakan rumusan yang disebut IKPS (Indeks Jurusan
Kelancaran Pelaksanaan Skripsi). Komponen IKPS
meliputi:
a. Waktu antara penentuan pembimbing utama dengan bab
I disetujui penyerahan judul ke Jurusan (J).
b. Waktu antara penentuan pembimbing pendamping
dengan terselenggarakannya seminar proposal (P)
c. Waktu antara seminar proposal dan Hasil (H)
d. Waktu antara seminar hasil dan ujian (U)
Rumusan IKPS = (0,2 x J) + (0,2 x P) + (0,3 x H) + (0,3 x
U)
J = waktu yang dibutuhkan dengan skala 1 – 4
Waktu antara Penentuan Pembimbing Utama
Nilai
hingga penyerahan judul proposal bab I disetujui(minggu)
≤6 4
6 < J <9 3
9 < J <10 2
10 < J <12 1
P = waktu yang dibutuhkan dengan skala 1 – 4
Waktu antara Penentuan Pembimbing Pendamping
Nilai
hingga Seminar proposal (bulan)
≤4 4
4< P<5 3
5< P <6 2
=6 1
H = waktu yang dibutuhkan dengan skala 1 – 4
Waktu antara Seminar Proposal hingga Seminar Hasil
Nilai
(bulan)
<6 4
6<H< 7 3
7<H<8 2
8<H<9 1
7

8. Tgl. Berlaku : 6 Juni 2008 Versi/Revisi : -
MANUAL Kode Dok. :
Tgl. Revisi : -
PROSEDUR MP.UJM-TIP-FTP-UB.15
SKRIPSI/TUGAS AKHIR
U = waktu yang dibutuhkan dengan skala 1 – 4
Waktu antara Seminar Hasil hingga Ujian Skripsi (hari) Nilai
< 30 4
30 <U< 40 3
40 < U < 50 2
50 < U < 60 1
6.11. • Nilai IKPS dosen pembimbing utama dihitung dengan rumus:
IKPS Pembimbing Utama = (0,5 x J) + (0,25 x H) + (0,25 x U)
• Nilai IKPS dosen pembimbing pendamping dihitung dengan rumus:
IKPS Pembimbing Pendamping = (0,5 x P) + (0,25 x H) + (0,25 x U).
Semuanya dalam Formulir Indeks Kelancaran Pelaksanaan Skripsi
6.12. Untuk keperluan Analisis Data Statistik, Unit Jaminan Mutu UJM Jurusan
Jurusan (UJMJ) akan mendapatkan softcopy data evaluasi
dosen/hasil IKPS dari Bagian Akademik Jurusan.
6.13. Gugus Jaminan Mutu Fakultas (GJMF) bertanggungjawab GJM
untuk menggunakan data softcopy tersebut dengan sebaik-
baiknya.
6.14. Monitoring dan evaluasi didasarkan pada: Sekretaris
a. Rerata IKPS < 3 selama 2 tahun berturut-turut, akan Jurusan
diadakan revisi prosedur.
b. IKPS untuk tiap dosen < 3 maka dosen yang
bersangkutan diminta untuk memberikan laporan tertulis
tentang keterlambatan yang dilakukan dalam
pelaksanaan pembimbingan dan akan dijadikan dasar
untuk memberikan teguran dan atau sanksi.
7. DOKUMEN TERKAIT 1. Formulir Minat Studi (B.UJM-TIP-FTP-
UB.031)
2. Formulir Pengajuan Dosen Pembimbing
(B.UJM-TIP-FTP-UB.032)
3. Formulir Perpanjangan Penyusunan
Proposal Penelitian (B.UJM-TIP-FTP-
UB.033)
4. Formulir Seminar Proposal/Hasil Penelitian
(B.UJM-TIP-FTP-UB.034) 025
8

9. Tgl. Berlaku : 6 Juni 2008 Versi/Revisi : -
MANUAL Kode Dok. :
Tgl. Revisi : -
PROSEDUR MP.UJM-TIP-FTP-UB.15
SKRIPSI/TUGAS AKHIR
5. Formulir Ujian Skripsi (B.UJM-TIP-FTP-
UB.035)
6. IK Pengajuan Dosen Pembimbing dan
Dosen Penguji (IK.UJM-TIP-FTP-UB.020)
7. IK Seminar Proposal (IK.UJM-TIP-FTP-
UB.021)
8. IK Pelaksanaan Penelitian (IK.UJM-TIP-
FTP-UB.022)
9. IK Seminar Hasil Penelitian (IK.UJM-TIP-
FTP-UB.023)
10. IK Ujian Skripsi bagi Mahasiswa (IK.UJM-
TIP-FTP-UB.024)
11. IK Ujian Skripsi bagi Dosen (IK.UJM-TIP-
FTP-UB.025)
12. IK Revisi Naskah Skripsi setelah Ujian
(IK.UJM-TIP-FTP-UB.026)
Tim UJM 1. Siti Asmaul M,STP,MP
2. Ir EF Sri Maryani Santoso,MSIE
3. Ir Sukardi MS
4. Dodyk Pranowo,STP,MP
5. Sri Suhartini,STP,M.Env,Mgt
6. Suniasih,SPi,MP
JADWAL SEMINAR PROPOSAL/HASIL DAN UJIAN JURUSAN PERLU
MEMBUAT KEBIJAKAN WAKTU
9