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Fase dispersa                          Gas                                Líquido                  Sólido                 ...
La adhesión es la propiedad de la materia por la cual se unen dos superficiesde sustancias iguales o diferentes cuando ent...
Tensión superficial• En física se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad  de energía necesaria para aume...
• capilaridad• f. Cualidad de capilar.• fís. Propiedad de atraer un cuerpo sólido y  hacer subir por sus paredes hasta cie...
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Ejemp´los de capilaridad*Cuando el agua sube por los tallos de unaplanta.*Cuando el agua sube por el cabello.*Cuando el pa...
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Las propiedades de los coloides son

  1. 1. LAS PROPIEDADES DE LOS COLOIDES SON :Movimiento browniano: Se observa en un coloide alultramicroscopio, y se caracteriza por un movimiento departículas rápido, caótico y continuo; esto se debe al choque delas partículas dispersas con las del medio.Efecto de Tyndall Es una propiedad óptica de los coloides yconsiste en la difracción de los rayos de luz que pasan a travésde un coloide. Esto no ocurre en otras sustancias.Adsorción : Los coloides son excelentes adsorbentes debido altamaño pequeño de las partículas y a la superficie grande.Carga eléctrica : Las partículas presentan cargas eléctricaspositivas o negativas
  2. 2. Fase dispersa Gas Líquido Sólido No es posible porque Aerosol sólido, Aerosol líquido, Gas todos los gases son Ejemplos: Humo, polvo Ejemplos: niebla, bruma solubles entre sí. en suspensión Emulsión, Espuma, Sol, Ejemplos: Leche, salsaFase continua Líquido Ejemplos: Espuma de Ejemplos: Pinturas, tinta mayonesa, crema de afeitado china manos, sangre Espuma sólida, Gel, Sol sólido, Sólido Ejemplos: piedra Pómez, Ejemplos: Gelatina, Ejemplos: Cristal de rubí aerogeles gominola, queso
  3. 3. La adhesión es la propiedad de la materia por la cual se unen dos superficiesde sustancias iguales o diferentes cuando entran en contacto, y se mantienenjuntas por fuerzas intermoleculares.La adhesión ha jugado un papel importante en muchos aspectos de lastécnicas de construcción tradicionales. La adhesión del ladrillo con el morteroes un ejemplo claro.La cohesión es distinta de la adhesión. La cohesión es la fuerza de atracciónentre partículas adyacentes dentro de un mismo cuerpo, mientras que laadhesión es la interacción entre las superficies de distintos cuerpos. En losgases la fuerza de cohesión puede observarse en su licuefacción que tienelugar al comprimir una serie de moléculas y producirse fuerzas de atracciónsuficientemente altas para producir una estructura líquida. En los líquidos, lacohesión se refleja en la tensión superficial causada por una fuerza noequilibrada hacia el interior del líquido que actúa sobre las moléculassuperficiales y también en la transformación de un líquido en sólido cuando secomprimen las moléculas lo suficiente.
  4. 4. Tensión superficial• En física se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de energía necesaria para aumentar su superficie por unidad de área.[1] Esta definición implica que el líquido tiene una resistencia para aumentar su superficie. Este efecto permite a algunos insectos, como el zapatero (Gerris lacustris), desplazarse por la superficie del agua sin hundirse. La tensión superficial (una manifestación de las fuerzas intermoleculares en los líquidos), junto a las fuerzas que se dan entre los líquidos y las superficies sólidas que entran en contacto con ellos, da lugar a la capilaridad. Como efecto tiene la elevación o depresión de la superficie de un líquido en la zona de contacto con un sólido.• Otra posible definición de tensión superficial: es la fuerza que actúa tangencialmente por unidad de longitud en el borde de una superficie libre de un líquido en equilibrio y que tiende a contraer dicha superficie.
  5. 5. • capilaridad• f. Cualidad de capilar.• fís. Propiedad de atraer un cuerpo sólido y hacer subir por sus paredes hasta cierto límite el líquido que las moja, como el agua, y de repeler y formar a su alrededor un hueco o vacío con el líquido que no las moja, como el mercurio.
  6. 6. • La capilaridad es una propiedad de los líquidos que depende de su tensión superficial la cual, a su vez, depende de la cohesión o fuerza intermolecular del líquido y que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.• Cuando un líquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza intermolecular o cohesión intermolecular entre sus moléculas es menor que la adhesión del líquido con el material del tubo; es decir, es un líquido que moja. El líquido sigue subiendo hasta que la tensión superficial es equilibrada por el peso del líquido que llena el tubo. Éste es el caso del agua, y esta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin gastar energía para vencer la gravedad.
  7. 7. Ejemp´los de capilaridad*Cuando el agua sube por los tallos de unaplanta.*Cuando el agua sube por el cabello.*Cuando el papel absorbe la tinta del lapicero*Cuando te colocas perfume y tu piel lo absorveSon pocos pero creo que utiles espero que tesirvan
  8. 8. • Definición• La emulsión es un sistema de dos fases que consta de dos líquidos parcialmente miscibles, uno de los cuales es dispersado en el otro en forma de glóbulos. La fase dispersa, discontinua o interna es el líquido desintegrado en glóbulos. El líquido circundante es la fase continua o externa. La suspensión es un sistema de dos fases muy semejante a la emulsión, cuya fase dispersa es un sólido. La espuma s un sistema de dos fases similar a la emulsión, en el que la fase dispersa es un gas. El aerosol es lo contrario de la espuma: el aire es la fase continua y el líquido la fase dispersa. Un agente emulsivo es una sustancia que se suele agregar a una de las fases para facilitar la formación de una dispersión estable.• A la industria le interesa más la emulsificación de aceite y agua. Las emulsiones de aceite y agua (oleoacuosas) tienen el aceite como fase dispersa en el agua, que es la fase continua. En las emulsiones hidrooleosas o de agua en aceite, el agua está dispersa en aceite, que es la fase externa. Hay ocasiones en que no está claramente definido el tipo de emulsión, pues la fase interna y externa, en lugar de ser homogénea, contiene porciones de la fase contraria; una emulsión de esta clase se llama emulsión dual.
  9. 9. • Gel• Gel para el cabello.• Un gel es un sistema coloidal donde la fase continua es sólida y la dispersa es líquida. Los geles presentan una densidad similar a los líquidos, sin embargo su estructura se asemeja más a la de un sólido.[1] El ejemplo más común de gel es la gelatina comestible.• Ciertos geles presentan la capacidad de pasar de un estado coloidal a otro, es decir, permanecen fluidos cuando son agitados y se solidifican cuando permanecen inmóviles. Esta característica se denomina tixotropía. El proceso por el cual se forma un gel se denomina gelación.• Reemplazando el líquido con gas es posible crear aerogeles, materiales con propiedades excepcionales como densidades muy bajas, elevada porosidad y excelente aislamiento térmico.

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