1. TRABAJO PRÁCTICO EN CLASE
ESTIMACION DEL PESO IDEAL, MASA GRASA Y MAGRA EN EL PACIENTE ADULTO
OBJETIVO
1. Aprender a estimar el peso ideal a partir de métodos existentes.
2. Conocer y manejar las diferentes técnicas antropométricas que determinan el
porcentaje de masa magra y masa grasa en un paciente adulto.
MATERIALES Y EQUIPOS
 Cinta métrica
 Caliper
 Lápiz dermográfico
 Calculadora
 Valores de referencia
PROCEDIMIENTO
1. Con el apoyo de un compañero de clase, aprenda y ejercite las diferentes técnicas para
la toma de peso, talla y pliegues cutáneos de uso para estimar masa grasa y magra en el
adulto. Registre los resultados en un cuadro.
2. Estime el peso ideal, a través de los siguientes métodos:
 Tablas de Metropolitan Life Insurance (1983)
 Tabla de Fogarty (1960)
 IMC promedio o ideal
 Fórmula de Broca
Registre los valores obtenidos en un cuadro.
3. Estime el porcentaje de grasa de su compañero por medio de la aplicación de los
diferentes métodos aprendidos. Fórmula de Durnin y Womersley (sumatoria de 4
pliegues), Fórmula de Deuremberg, y a partir de la densidad corporal con la ecuación de
Siri. Revise el anexo 3.
4. Estime el contenido de masa magra de su compañero. Revise el anexo 4.
5. Realice el diagnóstico antropométrico.
CALCULOS Y RESULTADOS
CUADRO 1. Registro de datos antropométricos del paciente
NOMBRE DEL SUJETO
Peso actual: Pliegue bicipital:
Peso usual: Pliegue tricipital:
Circunf. Brazo: Pliegue subescapular:
Circunf. Cintura: Pliegue suprailiaco:
Circunf. Muñeca:
Circunf. Cadera: