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Management
& Entreprises
Master 2 Communication du Savoir

Université Paris I - Panthéon-Sorbonne

Jan. - fév. 2014

© Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
Objectifs
• Fournir aux étudiants des outils permettant
de juger la santé économique d'une
entreprise, notamment par la comparaison
dans le temps et entre compétiteurs. 	

!

• Fournir des éléments permettant
d'apprécier la pertinence des grandes
décisions de l'entreprise dans son rapport à
ses clients et marchés, ses collaborateurs,
actionnaires et autres parties prenantes.
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Programme
• Analyse économique et financière (I)	

!

• Business model et stratégie (II)

• Notions clé de marketing (III)

• Management et leadership (IV)

© Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
Analyse économique 	

et financière

Le compte

de résultat

Le bilan
2 documents 

majeurs

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Analyse économique 	

et financière

Bilan

© Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr

Compte

de résultat
Analyse économique

et financière
• Compte 

de résultat	

‣
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‣

Chiffre d'affaires	

Valeur ajoutée	

EBE / Ebit	

R. opérationnel / Ebitda	

Résultat net	

Cash flow	

Dividendes	

!

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• Bilan, annexes, etc.	

‣
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‣
‣
‣
‣
‣
‣
‣

Actif	

Passif	

Intensité capitalistique	

Gearing	

Cash flow	

PER	

Actionnariat	

Rémunérations	

Cours de bourse
Analyse économique
• Comparaison élémentaire	

‣
‣
‣
‣

Taille (CA, résultats, effectifs, etc.)	

Diversification	

Internationalisation 	

... Evolution	


• Calculs utiles	

‣
‣
‣
‣

Croissance des indicateurs	

Profitabilité	

Rentabilité	

Evolution

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!
!
!
!

	


FAIRE DES GRAPHES
Analyse économique
et financière
Intel

Chiffre d'affaires, milliards $

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Facebook

Bénéfice net, milliards $
Analyse économique 

et financière
Capitalisation, milliards $

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Analyse économique
et financière

Oct. 13-Jan. 14
© Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
Analyse économique
et financière

2013-2014
© Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
Analyse financière
- L'essentiel
• Comptes annuels	

‣ Compte de résultat: film d'un an
d'activité	

‣ Bilan: photo du patrimoine à un
instant donné	

‣ Opérations ordinaires /
extraordinaires (par ex.
investissement)	


• Compte de résultat	

‣ Chiffre d'affaires: les "+" de
l'activité courante	

‣ Agrégats à repérer	

• CA - Achats = Valeur ajoutée	

• VA - Salaires = Excédent brut d'exploitation
EBE / Ebitda	

• EBE - Amortissements = Résultat
d'exploitatation / Ebit	

• REX ± Rslt financier ± Rslt exceptionnel =
Résultat net (bénéfice ou pertes) 

© Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr

• Bilan	

‣ Actif: ce que l'entreprise possède
(propriété)	

‣ Passif: ce qu'elle doit	


• La force d'une entreprise	

‣ Son poids comparatif	

‣ Sa dynamique dans le temps	


• Comment analyser	

‣ Chiffres bruts	

‣ Ratios de marge 	

‣ Ratios de rentabilité







!

Entreprises & Management	

!

29 jan 2014

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Analyse financière
- L'essentiel
• Comptes annuels	

‣ Compte de résultat: film d'un an
d'activité	

‣ Bilan: photo du patrimoine à un
instant donné	

‣ Opérations ordinaires /
extraordinaires (par ex.
investissement)	


• Compte de résultat	

‣ Chiffre d'affaires: les "+" de
l'activité courante	

‣ Agrégats à repérer	

• CA - Achats = Valeur ajoutée	

• VA - Salaires = Excédent brut d'exploitation
EBE / Ebitda	

• EBE - Amortissements = Résultat
d'exploitatation / Ebit	

• REX ± Rslt financier ± Rslt exceptionnel =
Résultat net (bénéfice ou pertes) 

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• Bilan	

‣ Actif: ce que l'entreprise possède
(propriété)	

‣ Passif: ce qu'elle doit	


• La force d'une entreprise	

‣ Son poids comparatif	

‣ Sa dynamique dans le temps	


• Comment analyser	

‣ Chiffres bruts	

‣ Ratios de marge 	

‣ Ratios de rentabilité







Programme
• Analyse financière	

!

• Business model et stratégie 

• Notions clé de marketing

• Management et leadership

© Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
Stratégie
Business model
• Business model: schéma général de
circulation de CASH, permettant à
l'entreprise d'atteindre ses buts
financiers à l'intérieur de ses valeurs.	

• Stratégie: les grandes décisions, les
décisions à moyen-long terme,
permettant d'atteindre les buts que
l'entreprise s'est donnés, via un
avantage concurrentiel.
© Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
Définition

•La Valeur de quelque chose... 	

!

•... C'est ce qu'un client 

est prêt à payer
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Business model

Salariés

Actionnaires

Clients

Fournisseurs
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Business models

Quelles sont les 

caractéristiques 

des business models?
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Business models

Quels business models
dans la TV 

en France aujourd'hui?
© Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
Business models

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Stratégie
Business model
• Business model: schéma général de
circulation de la valeur, permettant à
l'entreprise d'atteindre ses buts
financiers à l'intérieur de ses valeurs.	

• Stratégie: les grandes décisions, les
décisions à moyen-long terme,
permettant d'atteindre les buts
économiques que l'entreprise s'est
donnés, via un avantage concurrentiel.
© Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
Stratégie
Nouveaux
entrants

Fournisseurs

Compétiteurs

Clients

Substituts

"5 forces"	

Michael Porter
Ex. Le Figaro
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"Matrice du BCG"	

Boston consulting group

Stratégie

Croissance

--

++ vache

à lait

++

☆
STAR

Rentabilité

DOG

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?

•
•
•
•
•
•
•
•
•

Exemple: TF1	

!
Pub prime time	

Pub segmentée	

VOD	

Catch-up TV	

Abonnements	

Produits dérivés	

Sonneries mobile	

Pub hors F.	

Production
Stratégie

• S	

!

• W	

!

• O	

!

•T
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• Strengths	

!

• Weaknesses	

!

• Opportunities	

!

• Threats
!

Entreprises & Management	

!

19 fév. 2014

© Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
Business model et stratégie
- L'essentiel
• Business-model: schéma général de
circulation de la valeur. 	

‣ Le business model est-il profitable? Est-il durable?	

!

• Stratégie: décisions à moyen-long
terme de réalisation des objectifs	

‣ Analyse de l'environnement	

du portefeuille d'activités	

‣ "
des forces et faiblesses
‣ "
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Business model
• Pourquoi quelqu'un donnerait de
l'argent à l'entreprise 

ie. "qui?", "pour quoi", etc.

• Comment l'entreprise gagnera-t-elle
de l'argent dans ces opérations?

• Quels moyens sont nécessaires pour
se lancer dans l'opération?
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Guy Kawasaki, The Art of the Start
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Programme
• Analyse économique	

!

• Business model et stratégie 

• Notions clé de marketing

• Management et leadership

© Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
Marketing
• Les processus qui consistent à planifier
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biens et de services afin de créer des
échanges qui satisfont les objectifs des
individus et des organisations. 	

!

AMA citée par Philip Kotler

• ... Notion de Valeur supérieure pour le
client

Philip Kotler

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Marketing

Marketing
stratégique

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Marketing
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Les 3 questions
du marketing stratégique
• Question #2

Qui sont nos clients? 

A qui nous adressons-nous? 

• Question #3

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• Question #1

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Marketing
Segmentation
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Marketing
stratégique

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Cible
Marketing stratégique

• Marché	

• Segmentation	

• Valeur	

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Marketing
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Marketing
opérationnel

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Distribution

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Les 

4 P du	


marketing	

mix
Marketing - L'essentiel
• Marketing stratégique	

‣ Lié au business model	

‣ Notions-clé: 	


• Marché, valeur	

• Segmentation, différenciation	


• Marketing opérationnel	

‣ 4 P	


• Produit	

• Prix	

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• Distribution

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Marketing mix

Produit • Prix • Promotion • Distribution
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Programme
• Analyse économique	

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• Management et leadership

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© Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
© Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
Airbus A330 / Tower Bridge - 8 salariés - Marge: 30%

121.000 salariés	

Marge: 1%

476.000 salariés	

Marge: 0,5%
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Management	

• Le management est le fait d'amener 

une organisation à accomplir
efficacement des buts et objectifs choisis. 	

!

• Composantes: Planification, Organisation,
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“Le management, 	

c'est des tâches. 	

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Mais c'est aussi 

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Peter F. Drucker

© Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
Leadership	


‣ L'art d'obtenir que les
choses soient faites	

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et par d'autres

© Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
Leadership	

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Travaille bien avec d'autres	

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Marketing	

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• 4P	


Management	

vs. Leadership	

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Merci

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Slides cours Entreprises et Management -Vincent Giolito

  • 1. Management & Entreprises Master 2 Communication du Savoir
 Université Paris I - Panthéon-Sorbonne
 Jan. - fév. 2014 © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 2. Objectifs • Fournir aux étudiants des outils permettant de juger la santé économique d'une entreprise, notamment par la comparaison dans le temps et entre compétiteurs. ! • Fournir des éléments permettant d'apprécier la pertinence des grandes décisions de l'entreprise dans son rapport à ses clients et marchés, ses collaborateurs, actionnaires et autres parties prenantes. © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 3. Programme • Analyse économique et financière (I) ! • Business model et stratégie (II)
 • Notions clé de marketing (III)
 • Management et leadership (IV) © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 4. Analyse économique et financière Le compte
 de résultat Le bilan 2 documents 
 majeurs © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 5. Analyse économique et financière Bilan © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr Compte
 de résultat
  • 6. Analyse économique
 et financière • Compte 
 de résultat ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ Chiffre d'affaires Valeur ajoutée EBE / Ebit R. opérationnel / Ebitda Résultat net Cash flow Dividendes ! © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr • Bilan, annexes, etc. ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ ‣ Actif Passif Intensité capitalistique Gearing Cash flow PER Actionnariat Rémunérations Cours de bourse
  • 7. Analyse économique • Comparaison élémentaire ‣ ‣ ‣ ‣ Taille (CA, résultats, effectifs, etc.) Diversification Internationalisation ... Evolution • Calculs utiles ‣ ‣ ‣ ‣ Croissance des indicateurs Profitabilité Rentabilité Evolution © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr ! ! ! ! FAIRE DES GRAPHES
  • 8. Analyse économique et financière Intel Chiffre d'affaires, milliards $ © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr Facebook Bénéfice net, milliards $
  • 9. Analyse économique 
 et financière Capitalisation, milliards $ © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 10. Analyse économique et financière Oct. 13-Jan. 14 © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 11. Analyse économique et financière 2013-2014 © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 12. Analyse financière - L'essentiel • Comptes annuels ‣ Compte de résultat: film d'un an d'activité ‣ Bilan: photo du patrimoine à un instant donné ‣ Opérations ordinaires / extraordinaires (par ex. investissement) • Compte de résultat ‣ Chiffre d'affaires: les "+" de l'activité courante ‣ Agrégats à repérer • CA - Achats = Valeur ajoutée • VA - Salaires = Excédent brut d'exploitation EBE / Ebitda • EBE - Amortissements = Résultat d'exploitatation / Ebit • REX ± Rslt financier ± Rslt exceptionnel = Résultat net (bénéfice ou pertes) 
 © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr • Bilan ‣ Actif: ce que l'entreprise possède (propriété) ‣ Passif: ce qu'elle doit • La force d'une entreprise ‣ Son poids comparatif ‣ Sa dynamique dans le temps • Comment analyser ‣ Chiffres bruts ‣ Ratios de marge ‣ Ratios de rentabilité
 
 
 

  • 13. ! Entreprises & Management ! 29 jan 2014 © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 14. Analyse financière - L'essentiel • Comptes annuels ‣ Compte de résultat: film d'un an d'activité ‣ Bilan: photo du patrimoine à un instant donné ‣ Opérations ordinaires / extraordinaires (par ex. investissement) • Compte de résultat ‣ Chiffre d'affaires: les "+" de l'activité courante ‣ Agrégats à repérer • CA - Achats = Valeur ajoutée • VA - Salaires = Excédent brut d'exploitation EBE / Ebitda • EBE - Amortissements = Résultat d'exploitatation / Ebit • REX ± Rslt financier ± Rslt exceptionnel = Résultat net (bénéfice ou pertes) 
 © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr • Bilan ‣ Actif: ce que l'entreprise possède (propriété) ‣ Passif: ce qu'elle doit • La force d'une entreprise ‣ Son poids comparatif ‣ Sa dynamique dans le temps • Comment analyser ‣ Chiffres bruts ‣ Ratios de marge ‣ Ratios de rentabilité
 
 
 

  • 15. Programme • Analyse financière ! • Business model et stratégie 
 • Notions clé de marketing
 • Management et leadership © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 16. Stratégie Business model • Business model: schéma général de circulation de CASH, permettant à l'entreprise d'atteindre ses buts financiers à l'intérieur de ses valeurs. • Stratégie: les grandes décisions, les décisions à moyen-long terme, permettant d'atteindre les buts que l'entreprise s'est donnés, via un avantage concurrentiel. © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 17. Définition •La Valeur de quelque chose... ! •... C'est ce qu'un client 
 est prêt à payer © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 18. Business model Salariés Actionnaires Clients Fournisseurs © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 19. Business models Quelles sont les 
 caractéristiques 
 des business models? © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 20. Business models Quels business models dans la TV 
 en France aujourd'hui? © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 21. Business models © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 22. Stratégie Business model • Business model: schéma général de circulation de la valeur, permettant à l'entreprise d'atteindre ses buts financiers à l'intérieur de ses valeurs. • Stratégie: les grandes décisions, les décisions à moyen-long terme, permettant d'atteindre les buts économiques que l'entreprise s'est donnés, via un avantage concurrentiel. © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 23. Stratégie Nouveaux entrants Fournisseurs Compétiteurs Clients Substituts "5 forces" Michael Porter Ex. Le Figaro © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 24. "Matrice du BCG" Boston consulting group Stratégie Croissance -- ++ vache à lait ++ ☆ STAR Rentabilité DOG -© Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr ? • • • • • • • • • Exemple: TF1 ! Pub prime time Pub segmentée VOD Catch-up TV Abonnements Produits dérivés Sonneries mobile Pub hors F. Production
  • 25. Stratégie • S ! • W ! • O ! •T © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr • Strengths ! • Weaknesses ! • Opportunities ! • Threats
  • 26. ! Entreprises & Management ! 19 fév. 2014 © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 27. Business model et stratégie - L'essentiel • Business-model: schéma général de circulation de la valeur. ‣ Le business model est-il profitable? Est-il durable? ! • Stratégie: décisions à moyen-long terme de réalisation des objectifs ‣ Analyse de l'environnement du portefeuille d'activités ‣ " des forces et faiblesses ‣ " © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 28. Business model • Pourquoi quelqu'un donnerait de l'argent à l'entreprise 
 ie. "qui?", "pour quoi", etc.
 • Comment l'entreprise gagnera-t-elle de l'argent dans ces opérations?
 • Quels moyens sont nécessaires pour se lancer dans l'opération? © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr Guy Kawasaki, The Art of the Start
  • 29. © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 30. Programme • Analyse économique ! • Business model et stratégie 
 • Notions clé de marketing
 • Management et leadership © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 31. Marketing • Les processus qui consistent à planifier et réaliser la conception, le pricing, la promotion et la distribution d'idées, de biens et de services afin de créer des échanges qui satisfont les objectifs des individus et des organisations. ! AMA citée par Philip Kotler • ... Notion de Valeur supérieure pour le client Philip Kotler © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 32. Marketing Marketing stratégique © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr Marketing opérationnel
  • 33. Les 3 questions du marketing stratégique • Question #2
 Qui sont nos clients? 
 A qui nous adressons-nous? 
 • Question #3
 Quel produit pour quels besoins?
 • Question #1
 Que faisons-nous mieux que les autres?
 Qu'aimons-nous faire? © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 35. Marketing stratégique • Marché • Segmentation • Valeur • Différenciation © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 36. Marketing Produit Marketing opérationnel Prix Promotion Distribution © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr Les 
 4 P du marketing mix
  • 37. Marketing - L'essentiel • Marketing stratégique ‣ Lié au business model ‣ Notions-clé: • Marché, valeur • Segmentation, différenciation • Marketing opérationnel ‣ 4 P • Produit • Prix • Promotion • Distribution © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 38. Marketing mix Produit • Prix • Promotion • Distribution © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 39. Programme • Analyse économique ! • Business model et stratégie 
 • Notions clé de marketing
 • Management et leadership © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 40. Fredrik Olastuen - flickr © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 41. © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 42. Airbus A330 / Tower Bridge - 8 salariés - Marge: 30% 121.000 salariés Marge: 1% 476.000 salariés Marge: 0,5% © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 43. Management • Le management est le fait d'amener 
 une organisation à accomplir efficacement des buts et objectifs choisis. ! • Composantes: Planification, Organisation, Direction, Contrôle ! • Ressources: Personnes, Financement, Technologie, Nature © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 44. “Le management, c'est des tâches. C'est une discipline. Mais c'est aussi 
 des hommes.” Peter F. Drucker © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 45. Leadership ‣ L'art d'obtenir que les choses soient faites ‣ ... par soi 
 et par d'autres © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 46. Leadership Compétent Résoud des problèmes Motivant Communique bien A de la compassion A de l'influence sur les gens Responsable Respectable Confiant Observateur Efficace Ecoute bien © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr Travaille bien avec d'autres Orienté vers les résultats
  • 47. Leadership Visionnaire Coach © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr Architecte
  • 48. Recap Analyse financière • Chiffre d'affaires • Résultat • Marge • Comparaisons Business model • Schéma de valeur Stratégie • Analyse compétitive • Matrice BCG Marketing • Stratégique • Opérationnel • 4P Management vs. Leadership • Visionnaire • Coach • Architecte © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr
  • 49. Merci © Vincent Giolito - vincent.giolito@nouvelle-carriere.fr