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Tiramisu
1.
TIRAMISÙ “Tira-mi-su” cioé
un modo per dare morale e addolcire i momenti tristi !
2.
INGREDIENTI 400 gr.
Savoiardi ( 2 confezioni) 6 uova fresche 200 gr.zucchero Caffé Cacao amaro 500 gr. mascarpone
3.
PREPARAZIONE Sbattere molto
bene i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema. Montare a neve gli albumi.
4.
Ora mescolare il
mascarpone con la crema di uova e gli albumi. Otteniamo cosi’ una crema omogenea e compatta.
5.
Bagnare i savoiardi
nel caffé e disporli in una teglia facendo il primo strato del nostro tiramisu’
6.
Spalmare uno strato
di crema sui savoiardi, poi ripetere l’operazione con un secondo strato di savoiardi.
7.
FINALE Spolverizzare con
abbondante cacao amaro e conservare in frigo per un paio di ore... BUONAPPETITO!
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