La Fête des gâteaux populaires du Sud 2014 aura lieu du 23 au 25 janvier à Can Tho avec la participation de 200 types de gâteau et plus de 50 plats du Sud Vietnam.

1. Fête de 200 types de gâteau populaire
du Sud Vietnam
La Fête des gâteaux populaires du Sud 2014 aura lieu du 23 au 25
janvier à Can Tho avec la participation de 200 types de gâteau et plus de
50 plats du Sud Vietnam.
Cet événement est une bonne occasion pour présenter et promouvoir des
gâteaux populaires et traditionnels faits du riz gluant de Can Tho et du delta
du Mékong. La fête a pour but de valoriser des valeurs culturelles
traditionnelles de la cuisine de Sud.
Selon le représentant du Service de la Culture, des Sports et du Tourisme,
des échanges culturels organisés dans la fête renforceront la solidarité entre
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2. des Kinh, des Khmer, des Hoa et des Cham au delta du Mékong. De
différentes activités des provinces de l’Ouest apporteront aux spectateurs
des vues intéressantes sur la culture de verger : danse des chapeaux
coniques, spectacle de la cithare à seize cordes, du monocorde, de la flûte…
Outre la nuit d’échange culturel entre les ethnies du delta du Mékong, il reste
encore une fête de cuisine au sujet de « Goût de l’Ouest ». Des artistes
représenteront sur place la manière de préparer certains types de gâteaux de
riz gluant comme : banh tet, banh la dua (gâteau aux feuilles de cocotier), ban
it, banh lot ngot, banh hoi…
Lors de la conférence intitulée « Préservation et développement de la marque
des gâteaux populaires du Sud », les experts dans les domaines de cuisine,
d’hôtel et de restaurant discuteront des solutions pour restaurer et
construire la marque des gâteaux du Sud Vietnam.
La Fête des gâteaux populaires du Sud est annuellement organisée depuis
2012.
Voici les coordonnées sur place :
Personnel de Vietnam Original Travel au Vietnam
1. Mr Manh – Vietnam, Laos et Cambodge Travel – Mobile : (0084) 913 025
122
2. Mr. Trung Kien – Vietnam Operation – Tel : (84 4) 3 768 9470 (Ext :
156)
3. Web: www.vietnamoriginal.com
4. Facebook: https://www.facebook.com/vietnamoriginal
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3. 5. Twitter: www.twitter.com/vietnamoriginal
6. Pinterest: www.pinterest.com/vietnamvoyage
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