1. Protein…
• … är uppbyggt av aminosyror och bygger upp
kroppen.
• … delas in i animalisk och vegetabiliskt protein.
• … från animaliska livsmedel är ett fullvärdigt protein
då det innehåller samtliga essentiella aminosyror.
• …. från vegetabiliska livsmedel behöver kombineras
ihop för att bli fullvärdigt.
• … rekommendationer från livsmedelsverket är 0,8
gram/kg kroppsvikt
• …intaget bör ökas upp till ca 1,5-2 gram/kg
kroppsvikt för hållbar vikt!

2. Korv- och färsträsket…
• ”Rena” proteinkällor som kött, fisk och fågel innehåller
mer protein/gram.
• Proteinkällor som korv och köttfärs innehåller mindre
mängd protein/gram och mer fett…
• Välj alltid korv med hög köttmängd, gärna upp mot 80-
90 %
• Välj nötfärs, skinkfärs, kycklingfärs eller viltfärs.
• Komplettera gärna måltiden med baljväxter för att öka
på proteinet.
• Låt gärna en av dagens måltider bestå av en ”ren”
proteinkälla.

3. Mängdlista
• 100 gram falukorv Ca 9-11 gram protein
• 100 gram fågel Ca 22-23 gram protein
• 100 gram nötkött Ca 20-23 gram protein
• 100 gram nötfärs Ca 19-20 gram protein
• 100 gram bacon Ca 13 gram protein
• 100 gram blodkorv Ca 9-10 gram protein
• 100 gram sojabönor Ca 13 gram protein
• 100 gram fläskkött Ca 20 -23 gram protein
• 100 gram fläskfärs Ca 16-18 gram protein
• 100 gram av övriga bönor Ca 6-9 gram protein
• 100 gram ägg (2 st) Ca 12-13 gram protein
• 100 gram fisk Ca 18-20 gram protein
• 100 gram kesella Ca 13 gram protein
• 100 gram keso Ca 12 gram protein
• 100 gram fil, mjölk, yoghurt Ca 3-4 gram protein

4. Proteinintag/dag
(30-34 E % Kolhydrater)
Protein 124 g 140 g 156 g 173 g
Energi ca kcal 1500
kcal
1700
kcal
1900
kcal
2100
kcal
Mjölk/fil
(mellanmjölk, 1,5 % fil)
4 dl 4 dl 4 dl 4 dl
Keso 4 % 1/2 dl 1/2 dl 1 dl 1 dl
Kesella 1 % 1 dl 1,5 dl 2 dl 2,5 dl
Köttpålägg
Ost 17 %
2 skivor
1 skiva
2 skivor
1 skiva
2 skivor
1 skiva
3 skivor
1 skiva
Ägg 2st 2st 2st 2st
Kött/kyckling/fisk
Lunch och middag
125 g/
måltid
125 g/
måltid
125 g/
måltid
125 g/
måltid
Baljväxter (kokta) 1 dl 2 dl 2 dl 2,5 dl
• Vid val av korv och
färs, komplettera
med mer baljväxter.
• Variera och blanda
baljväxterna som
t.ex. bönor (gröna,
röda, vita, bruna,
svarta mungbönor,
sojabönor), linser
(röda, gröna) och
ärtor (gula, gröna,
kikärtor).
• Ägg: variera mellan
att koka och steka
dem. Ägg passar
såväl till frukost,
mellanmål som till
lunch/middag.