2. • 1979 – 1983 – Львівський технікум
громадського харчування
– Спеціальність «Технологія приготування
їжі»
– Кваліфікаці технік - технолог
• 1983 – 1989 – Київський
торговельно - економічний інститут
– Спеціальність «Технологія і організація
громадського харчування»
– Кваліфікаці інженер - технолог
Освіта
3. Кваліфікація
• Робітнича професія – кухар V розряду
• Інженер – технолог
• Загальний стаж – 29 років
• Педагогічний стаж - 25 років
• Місце роботи – вище професійне училище №19
м. Дрогобича
6. Методична діяльність
• Доповіді:
– Культура поведінки за
столом
– Виховання підлітків і юнаків
– Проблема самоосвіти учнів
професійно-технічних
навчальних закладів
7. • Відеофільми
– Характеристика торгівельних
приміщень
– Зустріч гостей та приймання
замовлення
– Способи подавання страв
– Приготування супу Рішельє
– Приготування кус-кус з овочами
Методична діяльність
8. Методична діяльність
• Стінгазети
- Використання картоплі
у кухнях народів світу
- Картопляні страви по-
французьки
- Картопля лікує з
голови до п‘ят