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 Huevos (especialmente las yemas)
 Carne roja y magra (especialmente la carne de res)
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 Pescado: Salmón,...
 Origen animal: los productos lácteos, la yema
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 Origen vegetal: los vegetales...
 Vegetales de hojas verdes y oscuras (brócoli,
espinacas, acelga)
 Frijoles y guisantes
 Frutas y jugos de cítricos
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 Huevos
 Aves
 Carne
 Mariscos
 Leche
 Cereales integrales.
 Cereales fortificados
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Requerimientos nutricionales en el embarazo

  1. 1. DEFINICIÓN: Es la gestación o proceso de crecimiento y desarrollo de un nuevo individuo en el seno materno. Abarca desde el momento de la concepción hasta el nacimiento pasando por la etapa de embrión y feto. En el ser humano la duración media es de 269 días (cerca de 10 meses lunares o 9 meses- calendario).
  2. 2. Durante esta etapa la mujer requiere energía adicional a la necesaria de acuerdo a su edad, peso y talla, de modo que permita el crecimiento del producto, la placenta y los tejidos maternos.
  3. 3. Se ha observado que el metabolismo basal aumenta por el incremento de los tejidos metabólicamente activos (fetal, placentario y materno), además de que el gasto energético materno se eleva, debido al aumento del trabajo cardiovascular y respiratorio, así como al gasto por la síntesis de tejidos.
  4. 4. El gasto energético adicional durante el embarazo depende de las características físicas de la mujer, así como del incremento del peso total. El aumento de peso final ideal es de 12.5 kg. Según la FAO, el gasto energético total durante los nueve meses es de 80 000 kcal, que se distribuyen de la siguiente manera: 150 kcal/día durante el primer trimestre y 350 kcal/día durante el segundo y tercer trimestres.
  5. 5. Sin embargo, las necesidades durante el embarazo varían también si se reduce la actividad física, por lo que es importante mantener un patrón de actividad y una dieta equilibrada, adicional en energía, que permitan un crecimiento satisfactorio del feto, así como de los tejidos maternos.
  6. 6. Debido a las variaciones en la actividad física, en el trabajo y en el apetito de la embarazada, la FAO considera apropiado incrementar un promedio de 285 kcal/día a lo largo de este periodo y, si la actividad física disminuye, el promedio recomendado es de 200 kcal/día.
  7. 7. La leche y sus derivados tales como el yogur, el queso, la mantequilla contienen una forma de calcio que el cuerpo puede absorber fácilmente. La vitamina D se necesita para ayudarle al cuerpo a usar el calcio, razón por la cual se fortifica la leche con esta vitamina. Las hortalizas de hojas verdes como el brócoli, la col rizada, la berza común, la mostaza y los nabos. Otras fuentes de calcio que pueden ayudar a satisfacer las necesidades del cuerpo son: el salmón y las sardinas enlatadas con sus huesos blandos; las almendras, las nueces de Brasil, las semillas de girasol.
  8. 8.  Huevos (especialmente las yemas)  Carne roja y magra (especialmente la carne de res)  Carne de aves  Pescado: Salmón, Atún  Granos enteros: trigo, avena, arroz integral  Leguminosas: frijoles, lentejas, garbanzos, semillas de soya (soja), arvejas (guisantes)  Semillas: almendras, nueces de Brasil  Verduras como: brócoli, espinaca, col rizada, coles y espárragos
  9. 9.  Origen animal: los productos lácteos, la yema de huevo y el aceite de hígado de pescado.  Origen vegetal: los vegetales amarillos a rojos, o verdes oscuros; zanahoria, camote, calabaza, zapallo, chile , espinacas, lechuga, brócoli, coles de Bruselas, tomate, espárrago.  En las frutas: durazno, melón, papaya, mango.
  10. 10.  Vegetales de hojas verdes y oscuras (brócoli, espinacas, acelga)  Frijoles y guisantes  Frutas y jugos de cítricos  Cereales fortificados con ácido fólico
  11. 11.  Huevos  Aves  Carne  Mariscos  Leche  Cereales integrales.  Cereales fortificados  Frutos secos

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