chemie Powerpoint Präsentation

1. Jeder Deutsche trinkt im
Durchschnitt pro Jahr zehn Liter
reinen Alkohol. Ob auf der
Geburtstagsparty, als
Feierabendbier oder an
Silvester: Alkohol gehört zu
vielen gesellschaftlichen
Anlässen dazu. Gegen das eine
oder andere Gläschen ist nichts
einzuwenden – auf das Maß
kommt es an. Denn in zu
großen Mengen kann Alkohol
kurz- und langfristig eine Gefahr
darstellen.
Alkohol
PowerPoint Präsentation von Nangiale Shir
Chemie

2. Inhaltsangabe
Was ist Alkohol bzw. Ethanol ?
Wie entsteht Alkohol?
Andere Nutzung von Alkohol
Wie wirkt der Alkohol auf den Körper
Wie errechnet man den Promille Wert ?

3. Was ist Alkohol
Alkohol ist nicht gleich Alkohol. Strukturformel Ethanol :
Es gibt in der Natur eine ganze
Reihe von Alkoholen wie zum
Beispiel Methanol, Propanol
und Butanol. Ist von
Alkoholkonsum die Rede, ist
jedoch Ethanol gemeint, der
rauscherzeugende Bestandteil
eines alkoholischen Getränks.
Chemisch betrachtet, ist
Ethanol eine Verbindung aus
zwei Kohlenstoffatomen,
Wasserstoff und einer
Hydroxylgruppe (OH-Gruppe).
Ethanol hat einen brennenden
Geschmack, ist farblos und
brennbar. Die Siedetemperatur
von Alkohol beträgt 78,5 grad C

4. Wie entsteht Alkohol ?
Wenn man von Alkohol spricht, meint
man meistens Ethanol. Ethanol
entsteht hauptsächlich durch Gärung.
Dabei wird Zucker mit Hilfe von
Enzymen abgebaut, und es entsteht
Ethanol und Kohlendioxid. Durch
Gärung kann man Alkoholgehalte von
bis zu 18 % erhalten. Durch
Destillieren kann man den
Alkoholgehalt erhöhen und
unerwünschte Stoffe abtrennen (z.B.
Fuselöle, Methanol).

5. Jährlich werden weltweit etwa 33 Mrd. Liter Ethanol hergestellt. Davon entfällt nur ein
geringer Prozentsatz auf die Verwendung von Ethanol als Genussmittel.
Schließlich kann diese Verbindung viel mehr als nur getrunken werden!
Ethanol als Lösungsmittel Ethanol kann wasserlösliche, sowie wasserunlösliche Stoffe Lösen, z.b. Fette, Harze, Lack
Ethanol als alternativer Treibstoffseinem hohen Energiegehalt kann Ethanol normalem Benzin beigemischt werden
Wegen
Ethanol in der Medizin In der Medizin dient Ethanol größtenteils als Desinfektionsmitte
Ethanol als Brennspiritus Da Ethanol unter großer Wärmeentwicklung verbrennt, kann es als Brennstoff in form vo
Ethanol in Reinigungsmitteln
Wirkt Fett Löslich
Ethanol als Füllflüssigkeit in Thermometer giftige Quecksilber in Thermometern bei nicht allzu hohen Temperatur
Ethanol kann das

6. Wie wirkt Alkohol auf den Körper?
Bei regelmäßigem Dauerkonsum schädigt
Alkohol den Vitamin-,und Kaliumhaushalt des
Körpers, die Verdauungs- und
Stoffwechselorgane, vor allem die Leber,
Bauchspeicheldrüse und den Magen. Das Herz
und die Gefäße werden in Mitleidenschaft
gezogen und die Schleimhäute, auf die der
Alkohol stark reizend und
entzündungsfördernd wirkt, werden
geschädigt. Auch die Hautgefäße werden
erweitert. Die Nerven und Gehirnzellen
nehmen vom Konsum ebenfalls schaden mit.
Außerdem erhöht Alkohol das Risiko, an Krebs
im Mund- und Rachenraum, am Kehlkopf, an
der Speiseröhre und der Bauchspeicheldrüse
zu erkranken. Die Leber kann so stark
geschädigt werden, dass man dadurch eine
Leberzirrhose bekommt. Alkohol wird zu
einem gewissen Teil direkt vom Magen aus ins
Blut aufgenommen und gelangt so ins Gehirn.
Deshalb verändert Promille das Verhalten des
Menschen.

7. Wie errechnet man den Promille Wert ?
Den Begriff Promille bezieht man umgangssprachlich auf den Alkoholgehalt im Blut
der jeweiligen Person.
Berechnung :
Formel:
Promille = Gramm Alkohol
Gewicht mal 0,8 (Frauen 0,7)
Umrechnung in Gramm:
Beispiel 5 Vol % bei 1/2 Liter Bier
5 % von 500 g = 25g mal 0,8 (Alkoholgewicht) = 20 g
Beispiel Rechnung: 60 ∙ 0,8 = 48 20g = 0,41 Promille
48

8. The End