1. Unitat 1: La matèria i el
seu estudi
CIÈNCIES DE LA
NATURALESA 1R ESO
PROFESSOR RAMON BATLLE

2. Per començar algunes preguntes…
Heu sentit a parlar moltes vegades sobre la ciència, a la tele, a internet…
 Què creieu que és la ciència? Per a què serveix?
 És el mateix estudiar per què crema el foc o què passa a dins
nostre?
 Algú sabria dir algunes àrees en les que s’especialitza?

3. 1. L’ESTUDI DE LA NATURA

4. 1.1. LES CIÈNCIES
 ASTRONOMIA:
 GEOLOGIA:
 BIOLOGIA:
 FÍSICA:
 QUÍMICA:

5. 1.1. LES CIÈNCIES

6. 1.2. EL MÈTODE CIENTÍFIC
MÉS INFORMACIÓ SOBRE EL MÈTODE CIENTÍFIC CLICA AL LINK

7. 1.2. EL MÈTODE CIENTÍFIC
1. Fer-nos
preguntes
• Per què passa
aquest fenòmen..?
2. Documentar-
nos/ Observar
• Observar el
fenòmen pel que
ens hem preguntat
3. Formular
una hipòtesi
• Això deu passar
degut a que…
4.Experimentar
• Realitzar algun
tipus de prova que
demostri que el
fenòmen és degut
a la hipòtesi
plantejada.
5. Emetre
Conclusions
• A partir dels resultats
de l’experimentació
concloure en si la
nostra hipòtesi era o
no correcta.
6. Divulgar
• En cas de ser
correcta cal
comunicar els
descobriments, en
revistes, congressos…

8. Posem en pràctica el mètode científic
Pensa una pregunta i redacta com aplicaries el mètode científic
1. Fer-nos
preguntes
2. Documentar-
nos/ Observar
3. Formular
una hipòtesi
4.Experimentar
5. Emetre
Conclusions
6. Divulgar

9. 1.3. Material i normes del laboratori
 Recordeu que vam estudiar el material al mateix laboratori, i vam repassar
les normes: com calia comportar-se al laboratori.
 Prement sobre la imatge podeu repassar el material de laboratori.

10. 1.4. El treball de camp
Quan els científics volen estudiar algun
fenomen natural, cal que es desplacin a
la natura per observar, descriure o
mesurar els paràmetres que els hi
serveixin donar resposta a la seva
pregunta.
Això s’anomena treball de camp.
Material: Llibreta, càmera, flascons per
agafar mostres, mapa de la zona, altre
material específic segons la
investigació...

11. Algunes preguntes sobre el treball de
camp…
 A quina fase del mètode científic inclouries el treball de camp?
 Sabries dir algún exemple d’investigación on necessitaríem el treball de
camp?

12. 2. LA MATÈRIA I LES SEVES
CARACTERÍSTIQUES

13. 2.1 Què és la matèria?
 La matèria és tot allò que ocupa un espai. O sigui tot allò que té un volum.
 Dins d’aquesta xeringa hi ha matèria?
Apliquem el mètode científic per esbrinar-ho!
 Fer-nos la pregunta
 Observar
 Fer una hipòtesi
 Experimentar
 Fer una conclusió
 Divulgar

14. Sabem distingir entre què és matèria i
què no?
La calor ? La sorra ?
Un llapis ?
Vosaltres ? L’amor ? La llum ?

15. 2.2 Magnituds i la seva mesura
 QUÈ ÉS UNA MAGNITUD?
 Una magnitud és tot allò que podem mesurar.
 UNA PERSONA ÉS UNA MAGNITUD?
 No! L’alçada, el pes d’una persona és una magnitud.
 Mai la persona o la porta en si.
 Exemples de magnituds:
Longitud, Temps, Massa, Superficie, Volum, Temperatura…

16. 2.2 Magnituds i la seva mesura
 QUÈ ÉS UNA UNITAT ?
 Una unitat és una quantitat donada d’una magnitud, anem a veure un
exemple amb la magnitud longitud.
 Què passaria si dues persones diferents busquéssin el tresor amb el primer
mapa? I amb el segon?

17. 2.2 Magnituds i la seva mesura
 Tant les passes com els metres són unitats de longitud, però per evitar
confusions s’ha acordat un SISTEMA INTERNACIONAL D’UNITATS.
S’ha acordat utilitzat entre diferents països les mateixes unitats, tot i que hi ha
països que n’utilitzen d’altres.

18. 2.2 Magnituds i la seva mesura
UNITATS BÀSIQUES
Es defineixen per elles mateixes.
UNITATS DERIVADES
Es defineixen a partir d’altres unitats
1 Dimensió
2 Dimensions
m·m = m2
3 Dimensions
m·m·m = m3

19. 2.3 Propietats de la matèria
 PROPIETATS EXTENSIVES: Depenen de la mida del cos material. Per exemple
el volum o la massa.
 PROPIETATS INTENSIVES: No depenen de la mida del cos material.
 Per exemple el color, la brillantor, la duresa, la densitat...
Quan més
gran sigui un
cos material
Més
ocuparà
Tindrà
més Volum
Quan més
gran sigui un
cos material
Més
pesarà
Tindrà
més massa

20. 2.3 Propietats de la matèria
 MASSA: Quantitat de matèria d’un cos (kg)
VOLUM: Espai que ocupa (m3 o L)

21. 2.4 Factors de conversió
 Volem passar 100 km a m, com ho fem amb factors de conversió?
100 km

22. 2.4 Factors de conversió
 Volem passar 100 km a m, com ho fem amb factors de conversió?
 Multiplico per una fracció, al denominador i poso la unitat que tinc, i al
numerador la unitat a la que ho vull transformar.
100 km
km
Numerador
Denominador.
m

23. 2.4 Factors de conversió
 Volem passar 100 km a m, com ho fem amb factors de conversió?
 Un cop posades les dues unitats he de posar el factor de conversió, en aquest
cas sé que 1 km = 1000 m, per tant és el que escriuré.
100 km
1 km
Numerador
Denominador.
1000m

24. 1km
 Volem passar 100 km a m, com ho fem amb factors de conversió?
 Puc tatxar les unitats que estàn a dalt i abaix, una està multiplicant i l’altra
dividint, i calculant obtinc el resultat.
 En els canvis d’unitats bàsiques és molt senzill i potser ho veureu poc útil,
però és necessari quan fem unitats derivades, ja ho veurem més endavant.
100 km
2.4 Factors de conversió
.
1000m
= 100 000 m

25.  Anem a convertir aquestes unitats:
 Pensa que els m2 i els m3 o els segons tenen diferent factor de conversió…
 3,2 m a km
 4,4 m3 a cm3
 53000 m2 a km2
 60 segons a hores
 30 kg a g
2.4 Factors de conversió

26. Activitat experimental 1:
 Mesurar diferents magnituds de la matèria. Pots realitzar un exemple virtual
d’alguns experiments fets al laboratori al següent link.
 Pots descarregar-te la fitxa de l’activitat experimental al Moodle.
 http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/
curso/materiales/propiedades/masa.htm

27. Activitat experimental 1:
RESUM ACTIVITAT EXPERIMENTAL:
Mesura Instrument Com es fa? Unitats
obtingudes
Massa d’un objecte
Temperatura d’un Líquid
Volum d’un líquid
Volum d’un objecte regular
Volum d’un cos sòlid
irregular

28. 2.5 La densitat
 La densitat és la divisió entre la massa d’un cos i el seu volum:
 La massa té com a unitats el kg o algún submúltiple el g
 El volum el podem mesurar en L o en m3
LA DENSITAT PER TANT TINDRÀ LA DIVISIÓ DE LES DUES UNITATS, ÉS UNA UNITAT
DERIVADA LA QUAL CONSTA D’UNA UNITAT DE MASSA AL NUMERADOR I UNA DE
VOLUM AL DENOMINADOR
𝐷𝐸𝑁𝑆𝐼𝑇𝐴𝑇 =
𝑀𝐴𝑆𝑆𝐴
𝑉𝑂𝐿𝑈𝑀
𝑔
𝐿
𝐾𝑔
𝑚3

29. 2.5 La densitat
 Com calculem la densitat d’un cos? Anem a fer un petit experiment…
 QUÈ CREIEU QUE ÉS MÉS DENS? L’OLI O L’AIGUA?
 PER TANT QUÈ QUEDARÀ A SOTA? QUÈ PESA MÉS PER UNITAT DE VOLUM?
 Calculem les dues densitats. Si t’has perdut aquesta sessió al Moodle trobaràs
un vídeo on realitzen la mateixa experiència.

30. 2.5 La densitat
 Un cop fet l’experiment, explica a la llibreta com calcularies la densitat de:
 Un líquid
 Un sòlid irregular.
 La densitat és una propietat intrínseca
de la materia, no depèn de la mida del
cos, per tant l’aigua o l’oli sempre tenen
la mateixa densitat, independentment
de la quantitat que tinguem.

31.  Conèixer el valor de la densitat d’un material ens serveix per relacionar la
massa i el volum.
 Així per exemple puc saber quan pesa 1 L d’aigua si sé la seva densitat.
 O a l’inrevés, puc saber quan ocuparia un kg d’or.
 PER FER-HO UTILITZO FACTORS DE CONVERSIÓ.
2.5 La densitat

32. Quan pesa 1 L d’aigua si la seva densitat és de 1000 g/L?
1 L ·
1000 𝑔
𝐿
= 1000 g
1 kg ·
1000 𝑔
1𝑘𝑔
= 1000 g Ho passo a g ja que la densitat està en g.
1000 g ·
1 𝑐𝑚3
19,3 𝑔
= 51,8 cm3 Poso a sota la unitat que vull tatxar amb el número
Quan ocupa 1 kg d’or si sé que la seva densitat és de 19,30 g/cm3 ?

33. 3. CANVIS EN LA MATÈRIA

34. 3.1 Canvis físics i canvis químics
 Existeixen 2 tipus de canvis en la matèria:
 ELS CANVIS FÍSICS: Són aquells canvis en la matèria on les substàncies
que hi intervenen segueixen sent la mateixa substància.
 Per exemple:
 Quan l’aigua passa de líquid a gas: seguim tenint aigua. (Canvis d’estat de la matèria)
 Quan posem sucre dins de l’aigua, i es dissol. Seguim tenint aigua i sucre.
 Quan un metall al augmentar la temperatura es dilata. Seguim tenint el mateix metall
després del canvi.

35. 3.1 Canvis físics i canvis químics
 Existeixen 2 tipus de canvis en la matèria:
 ELS CANVIS QUÍMICS: Són aquells canvis en la matèria on les substàncies
que hi intervenen passen a ser una nova substància.
 Per exemple: Bàsicament totes les reaccions químiques:
 Quan cremem alguna cosa, estem fent una reacció química i les substàncies deixen de
ser el que eren per transformar-se en noves substàncies.
 La fotosíntesi, on transformem el diòxid de carboni i l’aigua en aliment per la planta
(Glucosa).

36. Sabries identificar quin d’aquests canvis
és físic i quin és químic?
L’electròlisi de
l’aigua és un
procés en el que
passem l’aigua a
oxigen i hidrogen.
Al apretar una
molla aquesta
queda
comprimida.
En la digestió
estomacal els
aliments es
transformen en
compostos
assimilables
Quan t’acabes de
dutxar l’aigua
calenta de la
dutxa es trova al
mirall.

37. 3.2 CANVIS D’ESTAT DE LA MATÈRIA
 És un tipus de canvi físic!
 Cada estat de la materia té unes propietats, al tema següent veurem per què,
comprovem-les!

38. 3.2 CANVIS D’ESTAT DE LA MATÈRIA
 Cada canvi d’estat es donarà a una temperatura i una pressió diferent segons
la substància que sigui.
 Algunes substàncies, no totes, poden passar directament de líquid a gas o al
revés. Per exemple la naftalina o el iode.
Punt d’ebullició de l’aigua: 100 ºCPunt de fusió de l’aigua: 0 ºC