O sistema digestivo humano é constituído pelo tubo digestivo e glândulas anexas. O tubo digestivo transforma os alimentos através de três estágios - bolo alimentar, quimo e quilo - para que os nutrientes possam ser absorvidos e assimilados pelo sangue e levados às células.

1. Sistema Digestivo
(Perguntas e respostas)
1. Como é constituído o sistema digestivo do Homem?
O sistema digestivo humano é formado pelo tubo digestivo e pelas glândulas
anexas (ou órgãos anexos). O tubo digestivo é constituído por: boca, faringe,
esófago, estômago, intestino delgado, intestino grosso, reto e ânus. Os órgãos
anexos (glândulas anexas) são as glândulas salivares, o fígado e o pâncreas.
2. O que é a Digestão ?
A digestão é o conjunto de transformações que os alimentos sofrem nos órgãos
do tubo digestivo até serem reduzidos a partículas muito pequenas e simples,
para poderem ser absorvidas pelo organismo. A
digestão inicia-se na boca. Através da ação dos dentes (mastigação), da língua e
da saliva (insalivação), os alimentos transformam-se no bolo alimentar.
3. Como é transformado o bolo alimentar?
O bolo alimentar passa da boca para o esófago, através da faringe. Empurrado
pelos movimentos musculares (movimentos peristálticos) da parede do esófago,
o bolo alimentar progride até ao estômago. A esta passagem chama-se
deglutição. No estômago o bolo alimentar sofre a ação do suco gástrico e a ação
dos movimentos musculares (ou peristálticos) da parede deste órgão,
transformando-se em quimo.
4. Como é transformado o quimo?
O quimo passa do estômago para o intestino delgado. Empurrado pelos
movimentos musculares da parede intestinal e sujeito à ação da bílis (produzida
pelo fígado), do suco pancreático (produzido no pâncreas) e do suco intestinal
(produzido nas glândulas intestinais), o quimo transforma-se em quilo.
5. O que é que acontece ao quilo?
Depois de digeridos, os alimentos ficam reduzidos a substâncias nutritivas
simples, as quais constituem o quilo. Estas passam para o sangue, que as
transporta a todas as células do organismo. A passagem das substâncias
nutritivas do quilo para o sangue tem o nome de absorção digestiva, a qual se

2. faz, essencialmente, através das vilosidades intestinais que revestem o interior do
intestino delgado.
6. O que é a Assimilação ?
Depois dos nutrientes passarem para o sangue, este irá conduzi-los às
células, onde serão utilizados e transformados em energia e no material
constituinte da própria célula. A este processo chamamos assimilação (de
nutrientes).
Os resíduos dos alimentos, que não foram absorvidos, passam para o intestino
grosso e vão formar as fezes, as quais são expulsas para o exterior através do
ânus.
7. Quais são os cuidados a ter com o sistema digestivo?
Conservar os dentes em bom estado, evitando a cárie dentária;
Favorecer a digestão, mastigando bem e sem pressa os alimentos, comendo a
horas certas e fazendo uma alimentação rica em fibras;
Evitar ainda tomar banho ou praticar exercício físico logo após as refeições, mas
sim só 3 horas depois de comer.
8. Quais são as 3 transformações que sofrem os alimentos, ao longo do tubo
digestivo ?
São o bolo alimentar, o quimo e o quilo.
9. Porque é que o organismo procede as essas transformações ?
O organismo não pode absorver diretamente dos alimentos ingeridos os
nutrientes de que precisa. Então, tem que ir transformando esses alimentos, ao
longo do tubo digestivo, em partículas muito mais pequenas e facilmente
digeríveis.
10. O quilo tem uma parte útil ao organismo e outra parte que não presta, são
resíduos. Como se chamam estes resíduos pastosos acastanhados ?
São as fezes.
11. A parte boa do quilo contém os nutrientes que o organismo precisa para
viver. Como é que ele faz a captação desses nutrientes ?
Através da absorção e depois pela assimilação, feitas pela corrente sanguínea que
passa pelo intestino delgado.

3. Estes nutrientes são levados pelo sangue a todas as células, para as alimentar e
renovar. Se um ser animal não se alimentar, acabará por morrer.