1. SISTEMA
DIGESTIVO

2. Objetivos de la clase:
- Analizar, relacionar y comprender los procesos que utilizan
los organismos pluricelulares para obtener materia y
energía.
 - Reconocer y analizar la función del sistema digestivo
(ingestión, digestión, absorción y egestión).
- Reconocer y explicar la organización del sistema digestivo
(tubo y glándulas anexas) y las funciones de cada parte.
Contenidos: - Organización del sistema digestivo.
- Procesos del sistema digestivo.

3. ¿Cómo se alimentan nuestras células?

5. Sistema Digestivo
Conjunto de órganos que degradan los alimentos ingeridos para
que puedan ser transportados, absorbidos y utilizados por las
células del organismo
http://www.youtube.com/watch?v=XrFLEDn

6. I.- Ingestión:
es el ingreso
de alimento
al tubo
digestivo
(comer).
II.- Digestión: es la
degradación de compuestos
químicos complejos
presentes en los alimentos
en sustancias simples
solubles en agua, es decir,
capaces de disolverse en
agua. Existen tres tipos:
Digestión Bucal; Digestión
Estomacal; Digestión
Intestinal.
III.- Absorción: es la
asimilación de las
sustancias simples
(nutrientes)
obtenidas en el
proceso de digestión
y que son
transportados por la
circulación sanguínea
y linfática.
IV.- Egestión:
es la
eliminación
de desechos
que resultan
del proceso
digestivo.

7. Organización del
Sistema Digestivo
El sistema digestivo está formado por
un largo conducto, que presenta varias
regiones, cada una con diferentes
funciones, y una serie de glándulas
anexas que participan en la digestión
de los alimentos.
Sistema
Digestivo
Glándulas
Anexas
Tubo
Digestivo
•Cavidad bucal
•Faringe
•Esófago
•Estómago
•Intestino delgado
•Intestino grueso
•Salivales
•Hígado
•Páncreas
* Cavidad bucal
* Faringe
* Esófago
* Intestino
delgado
* Intestino
grueso
*Ano

8. Objetivos de la clase:
 Describir y explicar los eventos y estructuras
asociadas al proceso de ingestión y digestión
bucal.
 Desarrollar y explicar los fenómenos ocurridos
en la digestión bucal a través de una sencilla
experiencia
Contenidos: - Organización de la boca.
- Ingestión.
- Digestión bucal.

9. Tubo Digestivo
Boca: El proceso se inicia con la
ingestión.
Funciones:
•Masticar
•Salivar
•Degustar
•Hablar
•Deglutir
Fase voluntaria
Fase involuntaria

10. Digestión mecánica: Dientes, lengua y
paladar
Digestión química: Actividad
enzimática
BOLO ALIMENTICIO
Digestión bucal: el alimento se tritura y se mezcla con la saliva. Esta es
secretada por las glándulas salivales y contiene una enzima llamada
amilasa salival que actúa a pH 7. La cual rompe las moléculas de almidón
presente en alimentos como pan o los fideos. Este se convierte en una
masa uniforme y húmeda llamada bolo alimenticio, que es desplazada por
la lengua hacia la faringe, proceso denominado deglución.

11. Actividad:

12. Síntesis: Digestión
Bucal
•Disminución del tamaño del
alimento.
•Digestión de Almidón (a glucosa)
por acción de la amilasa salival
(pH= 7).
•Pared celular bacteriana.
•Neutralización del pH de los
alimentos.
Bolo alimenticio

13. Faringe
Funciones:
•Deglución (epiglotis)
•Fonación
•Respiración
•Audición

14. Objetivos de la clase: Laboratorio:
acción de la amilasa salival
 Reconocer la acción de una enzima.
 Distinguir factores que regulan la actividad
enzimática.
 Formular hipótesis.
 Manipular materiales e instrumentos de
laboratorio.
 Registrar datos e interpretarlos.
 Analizar resultados.
 Elaborar conclusiones.

15. Objetivos de la clase:
 Analizar y explicar los procesos de digestión
gástrica e intestinal.
 Describir secuencialmente los eventos,
estructuras, enzimas y resultados de los
procesos de digestión gástrica e intestinal.
Contenidos: - Estómago
- Digestión gástrica e intestinal.

16. Esófago
Generan ondas
sucesivas de
contracción
muscular llamados
movimientos
peristálticos o
peristaltismo.

17. Estómago
Esfínter Cardias
Esfínter Píloro

18. Digestión Estomacal
Digestión mecánica:
Movimientos suaves y ondulantes que
mezclan el alimento
Digestión química:
Elaboración y secreción del jugo
gástrico. Ocurre a pH= 5
Formación de: Quimo

19. Síntesis: Digestión Estomacal
•Acidifica el alimento para
activar las enzimas gástricas
(pH=2)
•Degrada proteínas
•Eliminan bacterias
•Degrada grasas (niños)
Quimo o quimo ácido

20. Intestino
Delgado
Mide aproximadamente
7 metros y en él se
produce la absorción de
nutrientes

21. El hígado produce
BILIS necesaria para
la emulsión de las
grasas y posterior
degradación de
éstas. La bilis es
almacenada en la
Vesícula biliar.

22. La acción enzimática es a pH=5

23. Proceso de digestión
Digestión bucal
Digestión estomacal
Digestión intestinal
BOLO
ALIMENTICI
O
QUIMO
QUILO

24. Objetivos de la clase:
 Describir el proceso de absorción de nutrientes en el intestino
delgado y cómo los monómeros son distribuidos por diferentes
fluidos a todas las células del cuerpo.
 Explicar el proceso de absorción de agua en el intestino grueso y
cómo anomalías intestinales pueden alterar este proceso.
 Explicar y describir el proceso de egestión como la eliminación de
restos de alimentos no digeridos.
Contenidos: - Intestino delgado y grueso.
- Absorción de nutrientes y agua.

25. Productos de la Digestión
Digestión Bucal Bolo
alimenticio
Digestión Estomacal Quimo
Digestión intestinal Quilo
Todos las proteínas han sido transformados en
aminoácidos, los carbohidratos en glucosa y la
grasa en ácidos grasos.

26. Absorción Intestinal
NUTRIENTES
Esta mezcla de compuestos
simples más el agua, vitaminas y
sales minerales forman una
solución nutritiva llamada QUILO
que es absorbida a través de las
paredes del intestino delgado
formado por las vellosidades
intestinales que a su vez se
compone de microestructuras
llamadas microvellosidades
intestinales.

28. Sigamos el proceso…

29. Intestino Grueso
Las bacterias Escherichia coli que
habitan en el intestino grueso
aprovechan los últimos nutrientes
presentes en los restos de comida y a
cambio fabrican algunas vitaminas que
luego pueden ser absorbidas y
Absorción de agua, nutrientes y minerales

31. ¿Puedes
explicar en
qué consiste
el proceso
de digestión?

32. http://www.youtube.com/watch?v=7FveU_xDF5w&featu
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