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PARA LOS ANIMALES DE LA
GRANJA EL MOHÁN
DIANA YADIRA GIL MENDOZA
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1. ANTEPROYECTO.........................................................................................
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1. Anteproyecto
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Quebrada Honda con el g...
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técnicas, donde se dejará claro qué tipo de animal es, su nombre de especie,
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3. Fundamentación
Por medio de las fichas técnicas los turistas y visitantes podrán tener el
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La fichas técnicas se realizaran con materiales de excelente calidad (papel,
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24. Descripción Proceso de Producción:
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25. Análisis Financiero Real
Hemos realizado un plan de ventas del cual hemos podido concluir que el costo
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ANIMAL CANTIDA REAL CANTIDAD PROPUESTA OBSERVACIONES
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1. proyecto fichas tecnicas animales

  1. 1. 1 IMPLEMENTACIÓN FICHAS TÉCNICAS PARA LOS ANIMALES DE LA GRANJA EL MOHÁN DIANA YADIRA GIL MENDOZA LORENA DEL PILAR GÓMEZ SÁENZ WENDY KATHERINE JURADO GONZÁLEZ JULIETH VIVIANA MARTÍNEZ TORRES Aprendices NELSON ENRIQUE VERA PRIETO Instructor Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA Centro de Desarrollo Agroempresarial Tecnólogo en Gestión Empresarial Ficha 324044 Chía, Cundinamarca Agosto 03 de 2013
  2. 2. 2 TABLA DE CONTENIDO 1. ANTEPROYECTO...............................................................................................................................3 1.1. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO...........................................................................................................3 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA .......................................................................................................3 2.1 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ...............................................................................................................4 2.2 ESTRUCTURA DEL PROBLEMA..................................................................................................................4 3. FUNDAMENTACIÓN .............................................................................................................................5 4. FINALIDAD............................................................................................................................................5 5. REFERENCIAS........................................................................................................................................5 6. RESULTADO..........................................................................................................................................5 7. DESTINATARIOS ...................................................................................................................................5 8. PRODUCTO...........................................................................................................................................6 9. LOCALIZACIÓN .....................................................................................................................................6 10. ACTIVIDADES, TAREAS Y METODOLOGÍAS ........................................................................................7 11. CALENDARIO ......................................................................................................................................8 12. ESTRATEGIAS PRINCIPALES .........................................................................................................8 13. OBJETIVOS DE MERCADO............................................................................................................9 14. PLAN DE COMUNICACIONES .......................................................................................................9 15. PLAN DE INVESTIGACIÓN DE MERCADO .....................................................................................9 16. METODOLOGÍA .........................................................................................................................10 17. RECURSOS A INVERTIR ..............................................................................................................10 RECURSO HUMANO.................................................................................................................................10 RECURSOS ECONÓMICOS ..........................................................................................................................10 18. INVERSIONES FIJAS....................................................................................................................11 19. INVERSIONES DIFERIDAS...........................................................................................................12 20. CAPITAL DE TRABAJO ................................................................................................................12 21. INVERSIÓN TOTAL.....................................................................................................................12 22. ESTRUCTURA DE CAPITAL..........................................................................................................13 23. DESCRIPCIÓN TÉCNICA DEL PRODUCTO....................................................................................13 24. DESCRIPCIÓN PROCESO DE PRODUCCIÓN: ...............................................................................14 25. ANÁLISIS FINANCIERO REAL......................................................................................................15 26. ANÁLISIS FINANCIERO PROYECTADO ........................................................................................15
  3. 3. 3 1. Anteproyecto Este surge después de la visita realizada a la Granja Agro turística el Mohán de Quebrada Honda con el grupo de Gestión Empresarial, de la cual se evidencio y se seleccionó la necesidad que los animales sean identificados por medio de Fichas Técnicas. Esta granja cuenta con varios animales los cuales se encuentran en un estado físico descuidado y su entorno no es apto para ellos, por lo tanto de ahí nace la idea de brindarles una mejor calidad de vida, es por esto que se inicia con un proceso de investigación de campo, inventario de animales, descripción y características de cada uno de ellos. Los animales necesitan cuidados especiales y que sean reconocidos como factor fundamental y principal para el desarrollo y crecimiento de la granja, porque ellos representan su eje principal. De no corregir la situación, podrían llegar a sufrir consecuencias tales como: enfermedades, muerte y extravío. Es importante que los visitantes y turistas sepan qué tipo de animales están en la granja. Por lo anterior nos encargaremos de realizar a cada uno de ellos su ficha técnica, donde los identificaremos con sus características y necesidades. 1.1. Descripción del Proyecto Con la implementación de las fichas técnicas de los animales se identificará su especie, raza y sexo, de esta manera les brindaremos la oportunidad a los visitantes de identificar las principales características de cada uno de ellos. Se iniciara con un inventario de las existencias en la granja, donde evidenciaremos la cantidad real de animales por especie y raza, luego continuaremos con la investigación pertinente, la cual nos arrojará la información necesaria, después procederemos al diseño de la ficha y aprobación por parte de los propietarios de la granja. Si es aprobado este diseño, se iniciara con la producción de todas las fichas técnicas que sean necesarias en la granja y luego se procederá a su respectiva implementación. 2. Planteamiento del problema La granja el Mohán cuenta con animales como elementos básicos para el desarrollo de su actividad, al visitar la granja por primera vez observamos que carece de una organización, el turista tiene la posibilidad de mirar a los animales pero no existe información acerca de ellos, por esto se propuso al señor Segundo, propietario de la granja, la implementación de las Fichas
  4. 4. 4 técnicas, donde se dejará claro qué tipo de animal es, su nombre de especie, raza y características. 2.1 Formulación del problema La Granja no cuenta con registro de sus animales, ¿Cuántas especies de animales hay?, ¿Qué clase de anímales tiene la Granja? ¿Los animales están en óptimas condiciones? 2.2 Estructura del problema ¿Qué es una Ficha técnica? Es un documento en forma de sumario que contiene la descripción de las características de los animales de manera detallada. Los contenidos varían dependiendo del animal, pero en general suele contener datos como el nombre de la especie, características físicas, clase, genero, familia. La información de la ficha técnica es importante para garantizar la interacción del visitante o turista con los guías o propietariosi . ¿Por qué es importante saber cuántos animales hay en la Granja? Considerando la granja como una pequeña empresa, la finalidad que tiene marcado el señor Segundo y su familia en el cual debe haber un inventario de sus animales y dar esa proyección empresarial que se requiere para tener una organización y clasificación de los mismos, para la consecución de los concentrados es importante saber: ¿Cuánto alimento debe comprar para cada especie?, o ¿en cuánto puede vender un animal dependiendo su edad o peso? Ya que uno de los ingresos fundamentales es la venta de animales. Con esta información se podrá mejorar la administración de la granja y se tendrá la claridad de los gastos que se generan para el sostenimiento de la misma. ¿Por qué es importante saber qué especies de animales hay en la Granja? La Granja ofrece la experiencia de un día de campo a los turistas que la visitan, para que este objetivo se cumpla a cabalidad también es importante proporcionarle al turista la información de los animales, generando un espacio experimental y de aprendizaje, dejar en ellos una huella y conocimientos nuevos, elementos que enriquecerán de manera vivencial con la oportunidad de ver los animales, informarse e interactuar con cada especie. ¿Qué mejoras se pretenden realizar con la implementación de las Fichas Técnicas en la Granja? Tener los animales identificados y cuantificados, hace parte de mejorar sus condiciones y su hábitat para que sean óptimos; se sugiere que la persona que continúe con el proceso sea especialista en el tema Agropecuario.
  5. 5. 5 3. Fundamentación Por medio de las fichas técnicas los turistas y visitantes podrán tener el beneficio de conocer más a fondo toda la información de una manera más amplia y concisa acerca de cada especie de animal que se encuentre en la granja con las que se interactúan durante su observación por los diferentes lugares; como resultado para las personas que la visiten, se lleven una buena imagen de la granja por la información que se les brinda acerca de los animales con los que cuenta y así puedan estar más seguros de su bienestar y el de sus familiares o personas que lleven en una próxima visita a la granja. Establecer nuevas metas para la consecución de especies que no se encuentren en las mismas. 4. Finalidad La fichas técnicas aportaran más información a las personas que visiten la granja, para la interactividad de sus visitantes de una manera concisa y fácil para que así sea más agradable y benéfico, se conocerá de cierta manera toda la historia de los animales que se encuentran allí, actualizando los datos de los animales ya que si llegan nuevas especies deben tener también una información previa y un lugar específico para dichas especies. 5. Referencias. La granja cuenta con un apoyo publicitario por parte de la alcaldía municipal de Tocancipa, brigadas de la Unidad Municipal de Asistencia Técnica Agropecuaria (Umata), con visitas de veterinarios para revisión y cuidado de los animales. 6. Resultado Con el estudio y trabajo realizado se suministran las fichas técnicas de cada especie que se encuentran en la granja como alternativa de mejoramiento empresarial para su crecimiento organizacional. 7. Destinatarios Este proyecto va dirigido al señor Segundo y su familia como una herramienta de ayuda para mejorar los procesos que se realizan en la granja, para darle una visión diferente y que las personas que la visiten perciban la organización que tiene la misma. También está dirigido a los turistas que visiten la granja como destinatarios finales para nuestro proyecto y tengan información de los animales con los cuales han tenido contacto en su recorrido.
  6. 6. 6 8. Producto La fichas técnicas se realizaran con materiales de excelente calidad (papel, acrílico, madera madeflex y armellas) los cuales estarán sujetos a los cambios o sugerencias por parte de los propietarios. Las fichas dan la oportunidad a los visitantes de observar las características de las especies en cualquier condición climática, estos materiales son resistentes al agua y sol, debido a que serán instalados al aire libre. 9. Localización Se llevará a cabo en Colombia, departamento de Cundinamarca, municipio de Tocancipá, Vereda Canavita, sector el Tablón.
  7. 7. 7 10. Actividades, Tareas y Metodologías
  8. 8. 8 11. Calendario 12. Estrategias Principales La implementación de las fichas técnicas, es una estrategia basada en la necesidad de atraer la atención del cliente y así poder generar más ingresos a la granja que le permitan suplir las necesidades que día a día genera. Otra de nuestras estrategias en brindarle confianza al visitante o turista que llegue a la granja, puesto que con las fichas se evitara que sus propietarios “Segundo Balcero y su familia”, expliquen las características de los animales y para dar a entender que debe adaptarse a las necesidades reales de las cambiantes circunstancias del mercado.
  9. 9. 9 13. Objetivos de Mercado Nuestro objetivo principal de mercadeo es el poder generarle la facilidad tanto a los propietarios como a los visitantes de conocer a los animales, con costos bajos los cuales a futuro no le generen inversiones innecesarias y se seguirá en pro de los objetivos a corto plazo que se requieren para garantizar una función exitosa. Demanda: Turistas, visitantes particulares, estudiantes escolares y universitarios. Oferta: Son los productos que están disponibles para la venta, para el caso de las fichas técnicas no aplica, puesto que es un producto más para ofrecerle un buen servicio a nuestros clientes. Comercialización: Es la realización de las fichas técnicas, en las cuales e realizo un proceso de producción y ejecución del producto final. Entrega: L a entrega final del producto (Fichas técnicas), se realizara el día sábado 14 de Septiembre de 2013, donde realizaremos la entrega e instalación del proyecto. 14. Plan de Comunicaciones Optimizar el flujo de información, con el fin de generar espacios de interacción rápida, eficaz y veraz, sobre la implementación de la estrategia. Este nos permitirá transmitir la información por medio de la interacción y con las diferentes especies en la granja. Nuestro plan de comunicación trata de coordinar la optimización de la estrategia de imagen y comunicación, así como de diseñar una gestión informativa y comunicativa específica para la granja. 15. Plan de Investigación de Mercado Se realizó un proceso de investigación en el cual se evidenciaron aspectos de las especies que habitan en la granja, con lo cual se decidió realizar la identificación de las necesidades e iniciar con el proceso de realización de las fichas técnicas para cada especie que se encuentre allí. Realizamos diferentes visitas a la granja donde logramos identificar las especies e investigar las características que las identifican. En gran parte el mercado de la granja es la venta de sus animales y para esto es necesario que los clientes identifiquen claramente a cada especie y esto se lograra con la implementación de las fichas.
  10. 10. 10 16. Metodología Nuestra metodología se basa en realizar la ficha técnica de cada una de las especies que habita en la granja, mediante la investigación y realización de la misma. 17. Recursos a Invertir Realizamos una investigación de costos, en donde visitamos varios proveedores que nos brindaran seguridad, calidad y oportunidad en nuestro proyecto, después de este proceso optamos por la mejor opción considerada por nosotras: Recurso Humano La realización del proceso fue elaborada por tres estudiantes de Gestión Empresarial del Sena, jornada Nocturna, las cuales decidimos realizar la implementación de este proceso: - Lorena del Pilar Gómez Sáenz - Julieth Viviana Martínez Torres - Diana Yadira Gil Mendoza Recursos Económicos  Impresión de ficha técnica CENTRO DE IMPRESION Y DISEÑO centroimpreca@gmail.com calle 13#11-23, 01Chía COTIZACIÓN 1 Impresión acolor 13 $1.500 $19.500 SUBTOTAL $ 19.500 VALOR UNITARIO VALOR TOTAL ITEM DESCRIPCIÓN CANTIDAD
  11. 11. 11  Estructura del montaje de la ficha técnica: El monto total de la inversión es de $97.916 m/c Noventa y siete mil novecientos dieciséis pesos moneda corriente. 18. Inversiones Fijas  Terrenos  Maquinaria y equipos  Construcciones  Otros CLIENTE: Lorena Gómez ATT: Lorena gomez PRODUCTO: Cotización Postales FECHA: 21/08/2013 ALTO (cm) ANCHO (cm) 1 Ficha tecnica según requerimiento en mdf de 3mmy acetato transparente 0.32 0.22 13 $ 5.000 $ 65.000 2 Armellas 26 $ 100 $ 2.600 SUBTOTAL $ 67.600 IVA $ 10.816 GRAN TOTAL $ 78.416 NOTAS Coordialmente camilo.caro@matizgranformato.com.co 3133325726 Camilo Andres Caro * Condiciones Comerciales: - A estos valores se les debe incrementar el IVA. - De aprobar la presente cotización, favor enviar vía mail la Orden de Compra con el valor aprobado a nombre de MATIZ GRAN FORMATO S.A.S . NIT: 900.310.182-7, Dir. CRA 20 No. 70-15 al correo de su Asesor de Proyectos. - Las dimensiones se deben confirmar antes de la fabricación y/o ser aprobadas directamente en la cotización. - Los tiempos de producción deberán ser acordados mutuamente. -La anterior cotización aplica para el número de items especificados, de lo contrario tendr´pa que ser reevaluada - Estimado cliente si su pago lo desea hacer por transferencia bancaria lo puede hacer a las cuentas que están a continuación, una vez efectuado enviar vía mail o informar al asesor de la transacción. BANCO: BANCOLOMBIA - CUENTA CORRIENTE No.09470385232. BANCO: DAVIVIENDA - CUENTA CORRIENTE No.458169994456. BANCO: DE BOGOTA - CUENTA CORRIENTE No.562041848. * Se elaborará un muestra de la impresión, para aprobación de Pantones, si el cliente requiere esta aprobación, de lo contrario todo proceso de impresión se hara según archivos entregados y sera responsabilidad de cliente. * La producción se iniciará una vez se cumplan las condiciones comerciales pactadas. * Las dimensiones se deben confirmar antes de la fabricación y/o ser aprobadas directamente en la cotización. * Los tiempos de producción deberán ser acordados mutuamente. * Este presupuesto puede ser reevaluado a solicitud del cliente según ajuste requerido o ingenieria de valor aplicada al proyecto. * Los archivos deben entregarse en curvas y/o alta resolución. 21082013-02 CANTIDAD NIT: 900310182-7 VALOR TOTAL ITEM DESCRIPCIÓN DIMESIÓN VALOR UNITARIO
  12. 12. 12 En esta primera parte de inversiones y financiamiento nuestro proyecto de fichas técnicas no aplica. 19. Inversiones Diferidas  Gastos constitución  Estudios previos  Montaje  Intereses preparativos  Gastos puestos en marcha  otros En esta segunda parte de inversiones y financiamiento nuestro proyecto de fichas técnicas no aplica. 20. Capital De Trabajo  Efectivo. La inversión que manejamos en efectivo se realiza a partir de nuestras visitas a la granja, donde el promedio del valor es de $90.000 entre el equipo de trabajo, esto cubre viáticos para realizar visita a nuestro proyecto. Dentro del efectivo contemplamos las cotizaciones realizadas para elegir el proveedor que nos realizaría la producción de la materia prima de las fichas técnicas. Este valor fue de $5.000 por c/u esta consta de madera DMI y acrílico como ventana para la información de los animales.  Producto en proceso  Producto terminado  Cartera Estas tres referencias no aplican para nuestro proyecto. 21. Inversión Total PRODUCTO CANTIDAD COSTO UNIDAD COSTO TOTAL Ensamble ficha técnica 13 $5.000 $65.000 Impresión hoja ficha técnica 11 $1.500 $16.500 Transporte equipo de trabajo (aprendices) 3 visitas reales para el proyecto $30.000 $90.000 TOTAL $171.500
  13. 13. 13 22. Estructura De Capital  Recursos Propios  Recursos de crédito Nuestra estructura de capital es 100% recursos propios, decidimos no recurrir a ninguna clase de patrocinio puesto que en el trayecto de la implementación del proyecto quisimos asumir los gastos como parte del mismo y hacer el respectivo aporte. 23. Descripción Técnica del Producto 23.1. Especificación técnica En cada una de las fichas técnicas se manejara de todas las especies, tales como nombre de la especie, cantidad, peso y características generales. 23.2. Composición Materias Primas e Insumos Las fichas se dividen en dos partes: Hoja Calcio tamaño Carta: En esta se imprime la información anteriormente mencionada de cada una de las especies. Marco: Este está elaborado en Madeflex (MDF), gramaje de 7 mm, en acrílico tamaño carta y barnizado, también cada ficha lleva la silueta de cada especie. 23.3. Planos Las fichas técnicas serán ubicadas en cada uno de los espacios donde habitan cada una de las especies. 23.4. Diseños El diseño de las dos partes que componen la ficha técnica fue desarrollado por el equipo de trabajo y plasmado por nuestros proveedores.
  14. 14. 14 24. Descripción Proceso de Producción: 24.1 Diagrama del Proceso
  15. 15. 15 25. Análisis Financiero Real Hemos realizado un plan de ventas del cual hemos podido concluir que el costo de manutención de los animales, el cual comprende su alimentación y mano de obra, es óptimo porque el Señor Segundo Balcero adquiere los animales, el valor de estos no es alto, el costo de los concentrados y alimento tampoco, lo que le permite venderlos a un buen precio. También realizamos una nómina la cual no existe en el momento ya que don Segundo, su esposa e hijos, trabajan en la granja sin ningún sueldo, esto se hace con el fin de proyectar la idea de en un futuro contratar personal para que realicen las diferentes actividades que se necesitan para el desarrollo de la misma y de esta forma prever los gastos que pueden acarrear el hecho de contar con un apoyo adicional. Así como contratar una persona se traduce en un gasto, existen otro tipo de gastos que se deben evaluar para ver si existe rentabilidad en cada servicio que presta Don Segundo en la granja, estos gastos se dividen en: arriendo, servicios públicos, aseo, gastos administrativos y gastos de mercadeo y publicidad. Todo lo anterior se refleja en el estado de pérdidas y ganancias, donde se evidencian las pérdidas que genera la granja en algunas épocas del año. Para nosotras este resultado se basa en la falta de algunos animales en la granja, por ejemplo, cerdos, vacas, conejos, entre otros, puesto que no se puede vender lo que no se tiene. La falta de estos animales acarrea una serie de problemas donde podemos observar que el escenario financiero real no cuenta con los suficientes ingresos para representar utilidades o ganancias. En algunos meses los gastos y costos de ventas superan los ingresos o las ventas de animales en la granja, situación que no puede seguir ya que esto conllevaría a graves consecuencias financieras. Por esto a continuación presentaremos un análisis financiero proyectado el cual nos mostrara una situación ideal. 26. Análisis Financiero Proyectado Con este análisis financiero queremos mostrar una situación mejorada en la que desde nuestro punto de vista, la adquisición de ciertas especies de animales ayudarían a generar más ventas, por lo tanto más ingresos para la granja.
  16. 16. 16 ANIMAL CANTIDA REAL CANTIDAD PROPUESTA OBSERVACIONES Cerdo 3 12 Mínimo una venta al mes. Cabra 5 10 Mínimo una venta al mes. Pavo 5 10 Mínimo una venta al mes. Sugerimos la compra de estas especies ya que las ganancias de las ventas son representativas y el costo de compra es bajo en comparación con el resto de animales además, mejoraran las ventas ya que los gastos mensuales son los mismos y actualmente en ciertos meses del año no se reflejan ventas de las diferentes especies, lo que demuestra que una posible solución es la compra de nuevos animales y así mismo se obtendrán más ingresos para ayuda del sostenimiento de la granja. En cuanto a la nómina sabemos que Don Segundo no recibe ningún tipo de gratificación económica por las labores realizadas en la granja, en nuestra opinión él y su esposa deben recibir un pago, el cual debería salir de las ganancias que se generen. i www.monografia.com

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