Trabalho da segunda unidade de gastronomia ufrn

1. Discentes: Augusto Muniz
Giselle Ayumi
Isac Cruz
Rafael Cardoso
Yuri Max
Tatiany Karla
ROTEIRO
GASTRONÔMICO
FRUTOS DO MAR, BISTRÔS E LOJAS DE
VINHOS

2. INTRODUÇÃO
Nosso objetivo foi idealizar dois roteiros
que possam agradar diversos turistas que vem
a Natal. Um exemplo é o turista praieiro que
vem visitar a Cidade do Sol, hospedado
próximo a praia de Ponta Negra e o Morro do
Careca, um dos nossos mais conhecidos
cartões postais, e o outro, para um turista
cultural, estando localizado próximo a parte
histórica da cidade.

3. ROTEIRO 1

4. CAMARÕES
Reconhecido pela beleza da estrutura e por sua alta
gastronomia, o Camarões Potiguar é passagem obrigatória
para o turista que visita Natal.
Almoço: Segunda à Sábado 11h30 às 15h30
Domingo 11h30 às 16h00
Jantar: Segunda à Sábado 18h30 às 23h30
Domingo 18h30 às 23h00
Frutos do Mar

5. Localização
Rua Pedro Fonseca
Filho, 8887
Ponta Negra - Natal - RN
Tel: (84) 3209-2425

6. Camarão na
Moranga
Frutos do mar
ao azeite de
ervas

7. CHEF'S DELICATESSEN
BISTRÔ
Um espaço aconchegante, intimista e com uma
bela vista de uma das mais charmosas praias da
cidade, a de Ponta Negra. Temos ingredientes regionais
em deliciosas receitas contemporâneas.
Eleito o Restaurante variável do ano pelo júri de
VEJA NATAL "Comer & Beber".
Horário:
Seg - Qui: 18:00 - 00:00
Sex - Sáb: 18:00 - 01:00
Bistrô

8. Localização
Av. Eng. Roberto Freire, 3113
Ed. Duna Barcani, Lojas 20,21 e
22
Natal/RN - CEP: 59090-000
Fone: 84 3219 0633

9. Carré de cordeiro
com molho rôti e
cuscuz marroquino
Galinha Caipira com
Foie Gras em Pastilha

10. MARRETA
A Marreta Bebidas trabalha com
gin, run, vodkas, tequilas, vinhos, conhaques, uísques, licores,
cachaças, bem como cervejas especiais, saquês e sucos de
uva. Além disso, o mix de produtos incluem
aperitivos, vermouth, acessórios para vinhos, como
taças, decanter e abridores. A empresa trabalha com itens
nacionais e importados. Como boa seridoense, ela cita ainda
as cachaças, vinhas da sua cidade Caicó, mas também de
estados como Minas Gerais e Paraíba.
Horário: Seg – Sex 9h00 às 19h00
Sábado 9h00 às 13h00
Loja de Vinhos

11. Localização
Av. Praia de
Genipabu, 2152
(Rua do Praia Shopping)
Ponta Negra, Natal/RN
CEP: 59100100
Telefone (84) 3641.3486
(84) 9974.6156

12. Exterior da Loja
Interior da Loja

13. ROTEIRO 2

14. RESTAURANTE
BUONGUSTAIO
O diferencial do Buongustaio está na singularidade de seus pratos.
Toda a massa, molhos e sorvetes são produzidos artesanalmente em suas
próprias cozinhas, o que garante o mesmo sabor e padrão de qualidade ao
longo dos anos. Além disso, os dois restaurantes possuem adegas
climatizadas para comportar as melhores marcas nacionais e importadas de
vinhos de extremo bom gosto e excelentes safras.
Desde seu nascimento, não demorou muito para o restaurante se
tornar uma referência nacional, já foi, inclusive, eleito como o Melhor
Restaurante do Ano pela revista Veja, Estrelado pelo Guia Quatro Rodas e
Destaque da revista Gula, que o classificou entre os 10 melhores
restaurantes italianos do Brasil.
Almoço: Segunda à Sábado 11h30 às 15h30
Domingo 11h30 às 16h30
Jantar: Segunda à Sábado 18h00 às 00h00
Frutos do mar

15. Localização
Av. Afonso Pena, 444
Petrópolis - Natal/RN
Telefone: (84) 3202-1143

16. Gamberi
Quattro Formaggio
Risoto di Mare

17. CASCUDO BISTRÔ
O nome “Cascudo” é uma homenagem ao jornalista e
escritor potiguar Luis da Câmara Cascudo, que foi uma das
personalidades mais conhecidas no mundo e que valorizava a
cultura do seu estado. Foi Câmara Cascudo que catalogou a
gastronomia nacional, através do livro “História da alimentação no
Brasil”. Assim como Cascudo brincava com as palavras, o
Cascudo Bistrô brinca com os ingredientes e produtos, então nada
mais justo que homenagear uma pessoa tão importante para o Rio
Grande do Norte.
O Cascudo Bistrô é um ambiente
descontraído, aconchegante e agradável onde você pode
encontrar amigos para um happy hour, desfrutar de um jantar
romântico com aquela pessoa especial ou realizar eventos
corporativos de pequeno porte.
Bistrô

18. Localização
Rua Seridó, 740,
Petrópolis – Natal/RN
(Próximo à Praça das Flores)
Telefone: (84) 3202-1005
E-mail:
reserva@cascudobistro.com.br

19. Polpetone com
Nhoque de batata assada
Risoto de Linguiça

20. GRAND CRU
Maior rede de lojas de vinhos do país, a Grand Cru
está presente nos endereços mais elegantes do Brasil, além
de possuir lojas famosas em Buenos Aires e Punta Del
Leste. O projeto arquitetônico da Grand Cru é assinado pela
arquiteta Samara Gosson, que explica a “intenção em fazer
um ambiente convidativo à degustação do vinho.
Horários: Seg – Sex 10h00 ás 19h00
Sáb 09h00 ás 15h00
Loja de Vinhos

21. Localização
Av. Hermes da
Fonseca, 506
Petrópolis, Natal-RN
Fone: (84) 3201-0589

22. Exterior da Loja
Interior da Loja