2. Кролівництво – допоміжна
галузь тваринництва, що
забезпечує виробництво
дієтичного м’яса, хутра,
пуху. Одомашнені кролі на
початку нашої ери.
Батьківщиною свійських
кролів вважають Іспанію та
Францію. На території
України кролів розводять з
ХІ сторіччя.
3. Породи кролів
За характером продуктивності в кролівництві
породи розрізняють:
-м’ясо-шкурні;
-короткошерстні;
-пухові;
-м’ясні.
6. Породами м’ясо-хутрового напряму
є: шиншилла, сірий велетень
(виведена в звірогосподарстві
«Петровський» Полтавської області),
білий велетень (виведені у Бельгії і
Німеччині), срібляста, віденська
голуба, каліфорнійська біла,
новозеландська біла, біла пухова. Нині
існує понад 60 порід.
7. Професійне кролівництво в
Україні – багатообіцяюча галузь,
один з найприбутковіших
сільськогосподарських напрямків.
Продаж м’яса кроля має величезний
потенціал, адже кролики – це
швидкорослі, високопродуктивні
тварини, що дають людині
прекрасні за своїми якісними
характеристиками білки і жири,
теплий пух і вовну, також шкурки
для шкіряних справ майстрів.
8. Здатність племінної самки за рік принести
аж до п’ятдесяти дитинчат, які до
п’ятимісячного віку досягають маси до
чотирьох-п’яти кілограмів – ідеальні
показники для тварин м’ясного напрямку.
Вирощування кролів – не тільки продуктивний,
але і економічно доцільний вид діяльності.
Витрати на 1 кілограм живої маси кролика в
кілька разів нижче аналогічних витрат на
отримання 1 кілограму приросту будь-якої
іншої домашньої тварини, вирощуваної з
метою отримання м’яса.
9. М’ясо кролика неспроста
сподобалося багатьом жителям
земної кулі. Його смакові і корисні
властивості не знають собі рівних.
Воно прекрасно засвоюється
людським організмом, відрізняється
чудовим смаком. У ньому містяться
важливі вітаміни і мікроелементи, що
сприяють профілактиці деяких
захворювань. Цей вид м’яса може
їсти будь-яка людина, особливо його
рекомендують людям, що страждають
цукровим діабетом і хворобами
шлунка. Воно нормалізує обмін
речовин.