O documento discute a viabilidade de microdestilarias sustentáveis de produção de etanol a partir da cana-de-açúcar. A análise emergética mostra que sistemas de pequena escala, como as microdestilarias estudadas, tem menor impacto ambiental do que grandes usinas e podem ser economicamente viáveis quando integradas à agricultura e pecuária sustentáveis.

3. Locais dos Estudos Fazenda Jardim em Mateus Leme - MG Microdestilaria de Angatuba - SP

5. Dados do 1º estudo Fazenda Jardim – Mateus Leme - MG A fazenda possui cerca de 50 hectares na área central de estudo Sendo que há uma reserva de mata nativa (não cultivada) de pelo menos 20 hectares. Segundo o Código Florestal do pais é mais do que 20% da área da propriedade. E pode compensar o CO 2 produzido na queima do álcool.

6. Duas possibilidades de consumo: 1 litro de álcool hidratado = 0,7 litros de gasolina ou 1 litro de gasolina contém 0,25 litros álcool anidro 85% dos carros flex utilizam álcool hidratado Alguns dados sobre álcool etílico: 1 tonelada de cana-de-açúcar produz 70 litros de etanol = 980 litros de vinhaça 1 hectare de cana produz 6.000 litros de etanol

7. Diagrama Sistêmico da Fazenda Jardim – Mateus Leme/MG

9. 2. Equipamentos Moenda, tanque de diluição, dornas de fermentação, caldeira, coluna de destilação, alambique e tambores de armazenagem. Produção de 50 l/dia Investimento em equipamentos R$ 51.506,00.

10. Esquema da instalação

11. Tacho aquecido para rapadura Coluna de destilação e alambique Tanques de Fermentação

16. 7. Balanço Econômico Produção de 50 litros/dia Vendas ............... R$ 56.345,65 Custos ................ R$ 48,410,42 Saldo .................. R$ 7.935,23 Relação Benefício / Custo = 0,164 (16,4%)

18. Diagrama Sistêmico Angatuba - SP

19. Região da microdestilaria de Angatuba - SP

22. Legenda dos Índices Emergéticos Tr  Transformidade (seJ / J) % R  Renovabilidade EYR  Razão de Rendimento Emergético ELR  Taxa da Carga Ambiental EIR  Razão de Investimento de Emergia SI  Índice de Sustentabilidade EER  Razão de Intercâmbio de Emergia

23. Dados Comparativos entre as microdestilarias de Mateus Leme e Angatuba com uma Usina Padrão 0,68 3,36 0,88 EER 0,71 109,2 209,57 SI 1,74 0,1 0,07 EIR 2,23 0,1 0,07 ELR 1,57 10,92 14,67 EYR 30,90% 90,84 93,17 % R 4,87E+04 3,26E+05 1,93E+04 Tr PADRÃO JARDIM USINA ANGATUBA FAZENDA ÍNDICE

24. Quanto maiores os valores, menor sua eficiência

25. Quanto maior for o índice, maior a possibilidade dele ser sustentável

26. Quanto maior for esse índice, maior será a eficiência em sua utilização de recursos investidos na economia. Índice = 1  Valor investido = Energia disponibilizada

27. Quanto maior o índice, maior a pressão causada ao eco-sistema pelos processos produtivos. < 2  baixo impacto 2 > X > 10  impacto moderado > 10  grande impacto ambiental

28. Quanto menor o índice, mais eficiência no sistema produtivo, utilizando recursos naturais, contra recursos financeiros

29. Quanto maior for o índice, menor será o impacto ambiental SI < 1  economias altamente desenvolvidas 1 < SI < 10  economias em desenvolvimento SI > 10  economias pouco desenvolvidas

30. É o Índice do Comércio Justo, quanto mais perto estiver de 1

31. Conclusões O desempenho do sistema agro-combustível frente à sustentabilidade de seu processo e a baixa agressão ao meio ambiente, representa um grande fator se comparado às grandes usinas de cana-de-açúcar, que utilizam fertilizantes e agrotóxicos em larga escala que infiltram no subsolo levando ácidos, CO 2 , metais pesados e metano.

33. Cálculo do tamanho em hectares da plantação de cana-de-açúcar em função do uso do etanol em veículos – Pegada Ecológica – L/ mês 90 Consumo médio por mês L / semana 20 Consumo médio por semana km/L 15 Consumo do veículo km/semana 300 Quantidade de km percorridos hectares 0,18 Área necessária de plantio de cana L/ha 6.000 Produção anual de etanol na lavoura L/ ano 1.080,0 Consumo médio por ano L/ ano 15.120,0 Produção de vinhaça proporcional

35. Laboratório de Engenharia Ecológica - FEA fones: (19) 3521-4058 / 3521-4035 www.fea.unicamp.br/ortega CONTATOS John Storfer [email_address] Enrique Ortega [email_address]