Présentation ARZAK

1. Protection phytosanitaire des agrumes en post-
récolte et proposition d’une alternative à la
Guazatine
21 Mai 2016

2. Pourriture verte et bleue Penicillium digitatum et P. italicum
Pourriture amère Geotrichum citri-aurantii
Les principales maladies des agrumes en post-récolte
La pourriture brune Phytophthora spp.
Bonnes pratiques agricoles au verger et la lutte phytosanitaire.
Agents pathogènes latents Phomopsis spp., Diplodia spp.
Avant la récolte dans le verger et en post-récolte

3. Notre solution phytosanitaire en post-récolte
Imazacure 500 EC et Protector 400 SC (en cours d’homologation)
Contrôle du P. digitatum et P. italicum
Sporekill
Protection contre le Geotrichum candidum et autres agents
pathogènes (bactéries, champignons, virus, mycoplasmes, etc.

4. Notre solution phytosanitaire en post-récolte

5. IMAZACURE 500 EC (CHIMIE)
NOM COMMERCIAL
ImazaCure 500 EC
MATIERE ACTIVE
500 g/l imazalil
FAMILLE CHIMIQUE
Imidazoles
FRAC CODE
3
D’autres fongicides dans ce groupe de FRAC
Piperazines : triforine
Pyridines : pyrifenox
Imadazoles : pefurazoate; prochloraz; triflumizole
Triazoles : azaconazole; bitertanol; bromuconazole; cyproconazole
difenoconazole; diniconazole; epoxiconazole; fenbuconazole;
fluquinconazole; flusilazole; flutriafol; hexaconazole;
imibenconazole; ipconazole; metconazole; myclobutanil;
penconazole; propiconazole; prothioconazole; simeconazole;
tebuconazole; tetraconazole; triadimefon; triadimenol

6. IMAZACURE 500 EC (USAGE HOMOLOGUES AU MAROC)
Traitement Dose Agents cibles
Drench
(douchage de la
palette)
500 ppm Penicillium spp.
Diplodia sp.
Phomopsis sp.
Injection
(pulvérisation par
applicateur de produit)
1000 – 1500 ppm Penicillium spp.
Diplodia sp.
Phomopsis sp.
Cirage
(en mélange avec la
cire)
2500 – 4000 ppm Penicillium spp.
Diplodia sp.
Phomopsis sp.

7. Notre solution phytosanitaire en post-récolte

8. PROTECTOR 400 SC (CHIMIE)
NOM COMMERCIAL
Protector 400 SC
MATIERE ACTIVE
400 g/l de Pyriméthanil
FAMILLE CHIMIQUE
Anilinopyrimidine
(Fongicide à large spectre)
FRAC CODE
9
D’autres fongicides dans ce groupe de FRAC
Cyprodinil
Mepanipyrim

9. PROTECTOR 400 SC (USAGE HOMOLOGUES AU MAROC)
Traitement Dose Agents cibles
Drench
(douchage de la
palette)
1000 ppm Penicillium spp.
Injection
(pulvérisation par
applicateur de produit)
1000 ppm Penicillium spp.
Cirage
(en mélange avec la
cire)
4000 ppm Penicillium spp.

10. Notre solution phytosanitaire en post-récolte
SPOREKILL, un désinfectant polyvalent et fiable

11. SPOREKILL (CHIMIE)
NOM COMMERCIAL
Sporekill
MATIERE ACTIVE
120 g/l DDAC
FAMILLE CHIMIQUE
Ammonium Quaternaire
Compound
SPOREKILL® EST UN PRODUIT BREVETÉ UNIQUE
DDAC dans Sporekill® est " boosté " via un processus de formulation brevetée

12. SPOREKILL (MODE D’ACTION)
Dénaturation des protéines des bactéries , des virus ou d'une cellule
fongique
Perturbation des réactions métaboliques de la cellule
Sortie des substances vitales hors de la cellule
Mort du pathogène

13. SPOREKILL (HOMOLOGATION A L’ECHELLE MONDIALE)
Argentine Brésil
Colombie Engleterre
Mexique Afrique du sud
Suisse Uruguay
Philippines Nouvelle Zélande
Malaisie Botswana
Indonésie Kenya
Maurice Mozambique
Maroc Namibie
Sri Lanka Tanzanie
Zimbabwe Zambie
Produit bien étudié et développé :
- Etudes interne par le fournisseur (>150 études)
- Instituts internationaux indépendants, universités, ministères du gouvernement,
etc. (> 150 études)

14. Bactéries pathogènes des plantes
Acidovorax, Agrobacterium, Clavibacter, Erwinia, Pseudomonas, Ralstonia,
Streptomyces, Xanthomonas, Xylophilus
SPOREKILL (Agents pathogènes cibles)
Autres bactéries pathogènes
Acinetobacter, Bacillus, Bordetella, Clostridium, Corynebacterium, E. coli,
Haemophilus, Klebsiella, Lactobacillus, Micrococcus, Ornithobacterium,
Pasteurella, Proteus, Pseudomonas, Salmonella, Shigella, Staphylococcus,
Streptococcus, Vibrio
Champignons pathogènes des plantes
Alternaria, Aspergillus, Botrytis, Cercospora, Colletotrichum, Fusarium,
Geotrichum, Mildews, Monilinia, Penicillium, Phoma, Phytophthora, Pythium,
Rhizoctonia, Sclerotinia, Sclerotium, Septoria, Stemphylium, Verticillium
Autres champignons pathogènes
Aspergillus, Candida, Saccharomyces, Trichophyton
Aussi divers virus, mycoplasmes et algues

15. Dose d’utilisation
100 – 150 ml/ 100 L d’eau
Maintenir les caisses mouillées pendant 10 minutes pour obtenir de
meilleurs résultats
SPOREKILL (Application)
Méthodes d’application
Trempage des caisses.
Douchage des caisses (Drencher)

16. Tuer des agents pathogènes déjà présents sur les caisses de cueillette
Désinfection des caisses avant la nouvelle saison
Eradication des populations de pathogènes qui peuvent avoir survécu de
la saison précédente
Limiter les risques de contamination entre les différentes zones
Avantages de Sporekill
Capacité de tuer les agents pathogènes susceptibles de dégrader la qualité des
fruits par contact
Son utilisation à la réception est encore plus logique pour empêcher
l'entrée de ces agents pathogènes dans le bain fongicide plus tard dans le
circuit du conditionnement
Autre utilisation de Sporekill
Désinfection générale du matériel et toutes les surface des locaux

17. Biodégradable (pas d'accumulation dans l'environnement)
Non toxique aux doses recommandées
Tue la plupart des agents pathogènes par contact
Activité indépendante du pH de l'eau
Activité indépendante à la dureté de l'eau
Non volatile
Non corrosif
Son activité reste stable dans la solution
Son activité est stable en présence de matières organiques
Peut être mélangé avec d'autres produits chimiques
Inhibition des algues
N'a pas de résistance connue par les agents pathogènes
Caractéristiques de Sporekill

18. Sporekill® est prouvé d'exiger moins de temps pour tuer les agents
pathogènes par rapport à beaucoup d'autres désinfectants, y compris les
produits à base du chlore
TEMPS D'EXPOSITION
30%
100%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Pourcentagedessporestués
Hypochlorite de sodium Sporekill®
Evaluation par l'université de Pretoria illustrant la capacité de sporekill et de l'hypochlorite de
sodium pendant une durée de contact de 30 secondes pour tuer les spores des agents
pathogènes

19. Sporekill® est prouvé d’être plus stable en présence de matières
organiques dans l'eau. L'efficacité des produits à base de chlore est jugée
très réduite en présence de contenu organique dans l'eau
CONTENU ORGANIQUE DANS L'EAU
Un essai par l'université de l‘Etat libre illustrant le pourcentage des agents pathogènes tués par
divers dilution de Sporekill et une dilution de 5% de dioxyde de chlore dans une eau contenant de
la matière organique après un temps de contact de 5 minutes
98% 98% 97% 95%
1% 1% 1% 1%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
1% 0.50% 0.25% 0.06%
%desporestués
Sporkill Dioxyde de chlore

20. L'efficacité de SPORKIIL n’est pas influencée par le pH de l'eau
Idéalement, le pH d’une solution de chlore devrait être entre 6,5 et 7
N.B : A des valeurs de pH élevées, l'efficacité du chlore est réduite
PH de l'eau
Évaluation par l'université de l'État libre illustrant le pourcentage des pathogènes tués par
Sporekill à une dose de 0,1% dans des solutions contenant diverses valeurs de pH après un
temps de contact 10 minutes
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
5 7 9
%dessporestués
pH

21. Evaluation de Sporekill® comme désinfectant des surfaces dans les stations de
conditionnement contre Penicillium sp
Efficacité par type de surface
Essai mené par l’institut de recherche ARC- Infruitec
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Bois Mousse Tapis roulant Acier Plastique
Nombresdepathogènes(moyenne)
Type de surface
Sporekill 0,1% Témoin

22. La température de l'eau n'a pas un effet négatif sur l'efficacité de Sporekill
A des températures élevées, l’activité antimicrobienne du chlore augment
Les composés chlorés peuvent libérer du chlore gazeux toxique
Le potentiel de corrosion augmente en parallèle avec l’augmentation
de la température
La volatilité du chlore contenu dans les produits augmente, ce qui
réduit son efficacité
Température

23. Rapport de la station expérimentale Agroindustrielle "Obispo Colombres’’ Argentine
Etude : évaluation de Sporekill® comme désinfectant par trempage des caisses de
cueillette pour contrôler la pourriture post-récolte dans les agrumes
Contrôle efficace de la pourriture du au Penicillium (sensibles et résistantes à
l’imazalil) et celle à Geotrichum dans les bassins d’immersion des caisses
Autres recherches sur Sporekill

24. 7ème congrès international de l’agrumiculture, Uruguay
Etude : L'efficacité in vitro des désinfectants sur viabilité des spores
Geotrichum citri-aurantii
Sporekill est plus efficace pour réduire la viabilité des spores
Autres recherches sur Sporekill

25. Retirer les débris végétaux
La matière organique des débris végétaux a un effet dégradant sur les
désinfectants
Recommandation d’utilisation Sporekill

26. DDAC / désinfection des caisses
• LMR chez UE
LMR temporaire de 0,5 ppm jusqu'en Juin 2015, par la suite elle est réduite à
0,1 ppm
Utilisez Sporekill® pour le traitement des caisses à condition de les
laisser se dessécher, avant de les réutiliser ou de mettre les fruits dedans
LMR à l’échelle internationale
DDAC / désinfection des caisses
• LMR chez Etats-Unis
Résidus des DDAC sont exemptés des fruits si le produit est utilisé pour la
désinfection et si le taux utilisé ne dépasse pas 240 ppm DDAC
A 100 - 150 ml de Sporekill® (12% DDAC) / 100 L d'eau, la quantité de
DDAC utilisé est de 120 ppm et 180 ppm respectivement