Qan

1. MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE SANTA CATARINA
CAMPUS LAGES
Química Analítica - QAN
Prof. Marcel Piovezan
marcel.piovezan@ifsc.edu.br
Curso Técnico concomitante em Análises Química
Unidade Curricular: Química Analítica Módulo 2

2. Análises
Clínicas
Química
Ambiental
Análise de
Alimentos
Análise e tratamento
de águas e efluentes
Bioquímica
Análise de
Solo
Métodos
Estatísticos
QUÍMICA
ANALÍTICA
O QUE TEM A VER COM O CURSO?

3. Aplicações da Química Analítica
• Determinação da composição, pureza e qualidade:
matéria prima até o produto acabado
 Controlar e otimizar processos industriais
 Controlar impurezas e subprodutos
 Assegurar a conformidade com a legislação quanto a
composição máxima e mínima
 Monitorar e proteger o meio ambiente: local de
trabalho, residência e natureza

4. Química Analítica
• Definição
– técnicas de identificação e/ou
quantificação de espécies
químicas
• Classificação
– Análise Qualitativa: Quem?
– Análise Quantitativa: Quanto?

5. • Ensaios que permitem:
– identificação dos elementos/condições
mudança de cor, formação de precipitado
Ex: Fenolftaleína
- indicador de pH:
meio ácido
meio básico
Ex: Turvação de solução de prata frente ao cloreto
MÉTODOS DE ANÁLISE QUALITATIVA

6. MÉTODOS DE ANÁLISE QUANTITATIVA
• Identifica quantidade (Expressa
em unidades de concentração)
• Analito: espécie química de interesse
– Ex: No sangue
Sódio (5,0 mg/L ou ppm) Colesterol (25,0 mg/L)
• Amostra: matriz analisada
– Ex: água do mar, solo, alimentos, plantas,
plasma, urina, etc...

7. MÉTODOS DE ANÁLISE QUANTITATIVA

8. CLASSIFICAÇÃO DOS MÉTODOS
QUANTITATIVOS DE ANÁLISE
DE ACORDO COM A NATUREZA DA MEDIDA FINAL:
MÉTODOS GRAVIMÉTRICOS
a massa do analito ou algum composto quimicamente relacionado ao analito é
determinada
MÉTODOS VOLUMÉTRICOS
o volume de uma solução contendo suficiente reagente para consumir o
analito é medido
MÉTODOS ELETROANALÍTICOS
envolvem a medida de propriedades elétricas como potencial, corrente,
resistência e quantidade de eletricidade
MÉTODOS ESPECTROSCÓPICOS
são baseados na medida da interação entre a radiação eletromagnética e
átomos ou moléculas, ou na produção de radiação pelo analito
MÉTODOS DE SEPARAÇÃO
Cromatografia líquida, cromatografia gasosa, eletroforese capilar e em gel
Clássicos
Instrumentais

9. ETAPAS NUMA ANÁLISE QUANTITATIVA
SELECIONAR O MÉTODO
exatidão versus custo; número de amostras; complexidade e número
de componentes da amostra; métodos oficiais
OBTER UMA AMOSTRA REPRESENTATIVA
heterogeneidade; toneladas
PREPARAR A AMOSTRA NO LABORATÓRIO
peneiramento; secagem; filtração; extração
DEFINIR O NÚMERO DE REPLICATAS
melhorar a qualidade dos resultados
DISSOLVER A AMOSTRA
aquecimento; testes com diferentes solventes, ácidos, agentes
oxidantes
ELIMINAR INTERFERENTES
métodos de separação: específico (1 analito) versus seletivo (alguns
analitos)

10. Bem vindos ao mundo
analítico!!

11. MEDIDAS EM QUÍMICA ANALÍTICA
• Mol
– É a quantidade de uma espécie química que contém
6,02 x 1023 partículas (átomos, moléculas, íons,
elétrons, etc).
• Massa Molar (M ou MM)
– A massa em g de 1 mol da espécie química.
– Massa molar atômica  Peso atômico
Ex: 1 mol de H = 1,0079 g de H,
1 mol de Fe = 55,847g de Fe
– Massa molar molecular
Ex: 1 mol de CO2 = 44,01 g de CO2
1 mol de H2O = 18,0158 g de H2O

12. Algumas unidades físicas de
massa e volume e conversão:
Massas Volumes
1kg = 1000g = 103g 1L = 103mL
1g = 1000mg =103mg 1mL = 103µL
1g = 1000000 µg = 106µg 1L = 106µL
1mg = 1000µg = 103µg 1L = 109L

13. Exercícios:
1. Calcular a massa em gramas em 1 mol de CaSO4.7H2O
(Ca = 40; S = 32 ; O = 16 H = 1)
2. Calcular o número de mols em 500 mg de Na2CO3. (Na = 23; C = 12)
3. Quantos miligramas estão contidos em 0,250 mmol de Fe2O3? (Fe = 55,85)

14. Desafio?
4. Uma solução é preparada pela dissolução de 1,26 g de AgNO3 em um balão
volumétrico de 250 mL e diluído à volume. Quantos mols de AgNO3 estão
presentes? Quantos milimols deste sal foram dissolvidos? (Ag = 108; N = 14)
5. Uma alíquota de 5 mL de água do mar foi transferida para um balão
volumétrico de 100 mL e seu volume completado com água destilada até a
marca. Calcule o fator de diluição aplicado a esta solução.