Circuito productivo de frutas en el alto Valle del río Negro

1. Circuito productivo de frutas del Alto Valle del río Negro.........................martin alberto belaustegui
Argentina produce 1,8 millones de toneladas de manzanas y peras, distribuido casi por partes iguales.
Mientras que el mayor porcentaje de la producción de peras se destina a la exportación, en manzanas solo
se exporta un 22%.
El 65% de la cosecha nacional de manzana corresponde a la variedad Deliciosa (es la rojo oscuro,
grande) luego variedades como Granny Smith (manzana verde), Rome Beauty (es la rojo más claro, más
pequeña) y Golden (manzana amarilla)
El 45% de las variedades cultivadas de pera corresponde a la variedad Williams. .

2. Producción de manzanas y peras en Río Negro y Neuquén
Esta producción, ubicada en las provincias de Río Negro y Neuquén, representa el 87% de la superficie
cultivada del país (53.500 has), así como el 84.7% de la producción y el 95% de las exportaciones en
fresco e industriales, superando el valor de las exportaciones de las regiones de Cuyo, NOA y NEA.
En el valle de Río Negro se distinguen en tres sectores principales bajo riego: Alto Valle, Valle
Medio y Valle Inferior, siendo el Alto Valle la zona productora de peras y manzanas por excelencia.
Superficie cultivada en hectáreas
Especies Río Negro Neuquén Patagonia Norte
Manzana 18.921 3.635 22.556
Pera 20.728 6.405 23.494
Otras frutas 2.853 673 3.526
Totales 42.502 7.074 49.576
En Argentina se consumen en promedio 8 Kg. de manzana y 2,5 Kg. de pera frescas por habitante
y por año, valores bajos comparados con China y la Unión europea. El 80% de la manzana consumida
en el mercado interno corresponde a la variedad Deliciosa, y el 12% a Granny Smith. La pera preferida
por el consumidor argentino es la variedad Williams (55%).
Desde principios del siglo XX, la región del Alto Valle del río Negro (en las provincias de Río Negro
y Neuquén) se especializó en la producción de manzanas y peras.
Esta región comprende sectores de los ríos Negro, Limay y Neuquén.
Presenta suelos más fértiles que las tierras de alrededor y el agua de los ríos se usa para regar las
plantaciones. Al estar rodeada por terrenos más altos, está protegida de los fuertes vientos
patagónicos.
La producción de frutas abarca las siguientes actividades: 1) producción primaria. 2) transporte hacia
el galpón. 3) enfriado de la fruta. 4) venta hacia el mercado interno, externo o la industria para su
procesamiento.
Tenemos los siguientes agentes productivos:
1. Pequeños y medianos productores no integrados:
Sólo participan del eslabón agrícola. El tamaño de las parcelas no pasa de las 15 hectáreas.
Usan mano de obra familiar o contratan trabajadores en temporada de cosecha.
2. Empresas integradas
Son productores que disponen de más de 50 hectáreas. Producen la fruta, la empacan, enfrían y
comercializan. Venden la mayor parte para exportación. El Alto Valle del río Negro está alejado de las
principales centros consumidores del país y del exterior. La ruta nacional Nro 22, al empalmar con la
ruta Nro 3 permite la conexión con Buenos Aires y los principales puertos de exportación.
Variedad “Deliciosa” Variedad “Granny Smith” Variedad “Rome Beauty” o “Belleza de Roma”

3. Manzana variedad “Golden” Pera variedad “Williams” Cosecha de manzanas en Río Negro
Actividad 1. Crucigrama
Horizontal Vertical

4. Actividad 2. Remarcar con celeste o azul todos los ríos del mapa.
Actividad 3.
Nombrar cuatro ciudades de la Provincia de Río Negro y cuatro de la Provincia de Neuquén.
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Actividad 4. Decir qué actividades abarca la producción de frutas
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Decir qué características presenta la Región del Alto Valle del río Negro que es tan apta para cultivar frutas, a
cuántas personas aproximadamente ocupa y cuál es el ingreso anual al país en divisas por estas exportaciones
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