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Los paisajes agrarios españoles

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LA DIVERSIDAD DE LOS
 PAISAJES AGRARIOS
     ESPAÑOLES
LOS PAISAJES AGRARIOS
• Paisaje agrario
  – morfología o aspecto del espacio agrario

  – Resultado de la combinación de:
     • El medio natural: factores físicos
         – Clima
         – Topografía
         – Tipos de suelos
     • Factores humanos:
         – Factores socioeconómicos resultantes de la actividad agraria:
             » población activa agraria
             » propiedad de la tierra
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Los paisajes agrarios españoles

  • 1. LA DIVERSIDAD DE LOS PAISAJES AGRARIOS ESPAÑOLES
  • 2. LOS PAISAJES AGRARIOS • Paisaje agrario – morfología o aspecto del espacio agrario – Resultado de la combinación de: • El medio natural: factores físicos – Clima – Topografía – Tipos de suelos • Factores humanos: – Factores socioeconómicos resultantes de la actividad agraria: » población activa agraria » propiedad de la tierra » explotación y el régimen de tenencia » técnicas agrícolas » política agraria…
  • 6. Cinco grandes tipos de paisajes agrarios
  • 7. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA HÚMEDA EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA ATLÁNTICA
  • 8. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA ATLÁNTICA Localización Clima oceánico • Humedad • Temperaturas relativamente suaves (salvo zonas de montaña) • Topografía accidentada • Formaciones vegetales de bosques caducifolios •Praderas naturales o seminaturales
  • 9. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA ATLÁNTICA • Usos del suelo principalmente ganaderos. – La ganadera principalmente de vacuno para leche, alimentada sobre todo con los pastos naturales de las praderas e incluso con los cultivos forrajeros de dedicación ganadera (alfalfa, trébol, maíz…).
  • 10. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA ATLÁNTICA • La especialización ganadera permite el desarrollo de actividades industriales de derivados lácteos (leche, mantequilla, quesos).
  • 11. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA ATLÁNTICA • El aprovechamiento forestal – El aprovechamiento del bosque (roble, haya, etc.): • obtención de madera -> industria del mueble • elaboración de pasta de papel – Esto ha provocado la introducción de nuevas especies de rápido crecimiento (eucalipto y coníferas).
  • 12. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA ATLÁNTICA • La superficie cultivada – Agricultura de secano (dada la importancia de las precipitaciones) – ocupa poca extensión: • con unos terrazgos muy reducidos, • en la mayor parte cercados (paisaje de bocage). Bocage (campos cerrados) Paisaje agrario de campos cerrados, tradicional de la Europa Atlántica húmeda, caracterizado por la división de los diversos campos, que están separados por setos, cercas, muros de piedras o alambradas.
  • 13. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA ATLÁNTICA • La superficie cultivada – ha estado tradicionalmente dedicada al policultivo para autoconsumo: • Los campesinos vivían muy aislados. • Pequeños huertos junto a las casas para consumo familiar. • Cultivos: maíz, patata, frutales, vid. • En tierras de peor calidad: cebada o centeno. • La economía familiar se completaba con la cría de ganado.
  • 14. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA ATLÁNTICA – En la actualidad este sistema se va sustituyendo por cultivos de huerta y plantas forrajeras (maíz, alfalfa, prados, trébol...) para el ganado, pues se acusa una clara tendencia a la ganadería semiestabulada.
  • 15. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA ATLÁNTICA • La estructura agraria es minifundista, – con pequeñas parcelas diseminadas – y pequeñas explotaciones ganaderas – predominando la explotación familiar. Los campesinos poseen pequeñas parcelas cercadas por setos y alejadas entre sí, lo que disminuye su rentabilidad y dificulta la mecanización. Para corregirlo, se ha impulsado la concentración parcelaria, con escasos resultados.
  • 16. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA ATLÁNTICA • Matices regionales – Las comarcas del interior de Galicia ofrecen unos rasgos más tradicionales, con una mayor presencia del policultivo de autoconsumo (patata, hortalizas, maíz...) y una mayor proporción de población agraria. – La fachada cantábrica presenta una actividad agraria más tecnificada y moderna.
  • 17. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA ATLÁNTICA • Tipos de poblamiento
  • 18. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA ATLÁNTICA El poblamiento disperso • Las viviendas están separadas entre sí. • La vivienda rural está emplazada dentro de la explotación agrícola. • La casa está separada de las demás casas y se encuentra rodeada de terrazgo, formado por campos de cultivo, prados o bosques, que se intercalan Poblamiento disperso en Asturias entre las viviendas. Presenta algunas variedades: • Domina en zonas de minifundio. • Es propio de explotaciones agrícolas que •Poblamiento disperso absolut requieren una agricultura intensiva. •Poblamiento concentrado lax •Poblamiento disperso interca
  • 20. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA ATLÁNTICA El poblamiento disperso absoluto • No incluye ningún tipo de población agrupada. • Todas las casas están aisladas unas de otras. • También era propio de los vaqueiros de alzada de Asturias y de los pasiegos de Santander, en zonas propiamente montañosas en estos dos casos.
  • 22. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA ATLÁNTICA El poblamiento concentrado laxo de tipo aldea • Se extiende por el conjunto de Galicia, Asturias y Cantabria. Formado por pequeñas agrupaciones de viviendas o aldeas diseminadas, separadas por prados, y constituido por aldeas, barrios o parroquias.
  • 24. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA ATLÁNTICA El poblamiento disperso intercalar • Constituido por casas diseminadas a partir de núcleos de concentración primitivos. – Debido al crecimiento demográfico de estos núcleos – O al deseo de explotar nuevos espacios agrarios • Las casas mantienen relación con los núcleos concentrados, compartiendo con ellos parroquia, ayuntamiento o mercado. Caserío vasco Casería asturiana Pazo gallego
  • 25. EL PAISAJE AGRARIO ESPAÑA ATLÁNTICA Poblamiento disperso intercalar Caseríos vascos
  • 27. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA ATLÁNTICA • Perspectivas de futuro • El reducido tamaño y antigüedad de las explotaciones, y su excesiva dependencia de la industrias lácteas dificultan el futuro de la agricultura atlántica. • Por otro lado, la incorporación a la U.E. ha traído como consecuencia: • la necesidad de enfrentarse a la mayor competividad comunitaria • y problemas de excedentes de producción (cuotas lácteas). • Ello ha provocado: •el abandono de explotaciones (se han reducido más de un 30%) • y una reorientación hacia el vacuno de carne.
  • 28. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA HÚMEDA EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA MONTAÑOSA
  • 29. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA MONTAÑOSA Localización • Se trata de un espacio más bien reducido en su conjunto y disperso pues salpica todo el territorio peninsular: – con unas manchas relativamente amplias en los Pirineos, sobre todo en su mitad oriental – en la parte meridional de la Cordillera Cantábrica en continuidad con los montes galaico leoneses – en la Cordillera Central • pero se reducen substancialmente en la Cordillera Ibérica y, sobre todo, en las Montañas Béticas.
  • 30. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA MONTAÑOSA • Medio físico – relieve de elevada altitud y fuertes pendientes. – Clima frío, con precipitaciones muy abundantes, que en invierno caen en forma de nieve. Parque natural de Ponga (Asturias)
  • 31. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA MONTAÑOSA • Usos del suelo escalonados – Fondo de los valles => agricultura intensiva de huerta – Bosques de las vertientes => explotación forestal – Matorrales y pastos de las cumbres => ganadería en régimen extensivo
  • 32. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA MONTAÑOSA • Agricultura – Montañas del norte: • Fondo de valles • Cultivos de huerta – Montañas del Levante y del sur • Almendros y olivos ascienden por las vertientes en bancales y terrazas.
  • 33. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA MONTAÑOSA • Ganadería – Extensiva – Montañas del norte • Ganadería bovina y ovina • Pasta en los claros de los bosques y en los matorrales y praderas de las cumbres. – Montaña mediterránea • Ganadería ovina • Trashumancia local entre el valle y la cima.
  • 34. EL PAISAJE AGRARIO DE LA ESPAÑA MONTAÑOSA • Explotación forestal – Mayor en las montañas del norte. – Aprovechamiento de la leña y de la madera de especies como el eucalipto, el castaño o el pino.
  • 35. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR Contrastes secano-regadío
  • 36. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR • Localización La Meseta y el Valle del Ebro.
  • 37. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR • Condicionantes físicos – Se corresponde con el dominio del clima mediterráneo continentalizado: • con fuerte contraste estacional • elevadas oscilaciones térmicas • escasas precipitaciones • aridez estival • abundantes riesgos de heladas (lo que reduce el ciclo vegetativo para el desarrollo de los cultivos). – En cuanto a la topografía: • grandes llanuras aptas para el cultivo, pero de elevada altitud (500-800 m), • excepto en el valle del Ebro (200-400 metros).
  • 38. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR • Usos del suelo predominantemente agrícolas: – Contraste secano-regadío
  • 39. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR • Campos abiertos de secano – Agricultura extensiva – Trilogía mediterránea Openfields Cereal Vid Olivo
  • 40. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR • Agricultura de regadío – Agricultura más intensiva • Cultivos industriales: – remolacha azucarera, lúpulo y tabaco. Remolacha azucarera • Forrajes: – Alfalfa y maíz • Frutas y hortalizas • Patata – Sobre todo en el valle del Ebro Plantaciones de tomate en Tudela de Navarra
  • 41. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR • Las dehesas – Localización: en la franja más occidental, en la raya con Portugal => Extremadura, Salamanca y Zamora. – grandes fincas que integran una triple dedicación: • agrícola (cereal y pequeñas huertas) • ganadera (ganado porcino, vacuno de carne y toro de lidia y ovino) • forestal (encina y alcornoque).
  • 42. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR • La ganadería – Ganadería ovina • Localizada en los secanos castellanos y en la depresión del Ebro. • Pasta en los rastrojos. • Gran importancia, incrementada por las ayudas comunitarias.
  • 43. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR • La ganadería – Vacuno cárnico • Localizada en zonas de montaña (Ávila) y en las dehesas. Carne de vacuno ecológico en Ávila Ternera de Cervera de Pisuerga
  • 44. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR • La ganadería – Ganadería estabulada • Bovina de leche – aprovechando los forrajes de regadío • aviar • porcina
  • 45. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR • Aprovechamiento forestal – La tierra de pinares soriana y segoviana.
  • 46. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR • Las explotaciones agrarias – Son de diverso tamaño • Predomina la pequeña y mediana explotación de tipo familiar. • La gran propiedad es muy importante en Castilla la Mancha y Extremadura.
  • 47. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR • Matices regionales: Castilla y León y Aragón – Presentan una clara ordenación paisajista desde el fondo de sus valles hacia las vertientes de sus montañas colindantes: Frutales – En el centro de los valles del Duero y del Ebro, el regadío, dedicado a los siguientes cultivos: Remolacha Forrajes Patatas Hortalizas
  • 48. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR • Matices regionales: Castilla y León y Aragón – En sus cercanías llanas se ubica: • el viñedo de calidad, con denominaciones de origen (Rioja, Ribera del Duero, Toro, Rueda...), • Cereal, sobre todo a base de cebada, que adquiere una gran extensión en la Tierra de Campos, • Ganado ovino.
  • 49. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR • Matices regionales: Castilla y León y Aragón • En las zonas montañosas están las tierras de prados y de bosques, dedicadas a la producción de ganado para carne.
  • 50. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR • Matices regionales: Castilla-La Mancha – ofrece un gran equilibrio en cuanto a la proporción de los tres elementos de la trilogía mediterránea, de forma que el viñedo y el olivar están más presentes que en las otras regiones del interior.
  • 51. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR • Matices regionales: Extremadura y Salamanca – presentan en los materiales silíceos de las penillanuras el peculiar paisaje de la dehesa. • Extremadura: – también un regadío moderno de hortalizas y tabaco en la vega del Guadiana.
  • 52. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR Población • Bajas densidades • Despoblación • Envejecimiento de su población.
  • 53. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR El poblamiento • Los términos municipales se organizan basándose en el poblamiento concentrado apiñado de pueblos pequeños o grandes. Casas agrupadas en torno a un núcleo, de forma irregular o más o menos regular
  • 54. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR El poblamiento • También aparece el poblamiento concentrado lineal. Casas dispuestas a lo largo de una vía o carretera.
  • 55. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LA ESPAÑA INTERIOR El poblamiento • También aparece el poblamiento disperso complementario. – Sobre todo en las grandes explotaciones salmantinas, extremeñas o en las alquerías manchegas.
  • 56. LOS PAISAJES AGRARIOS MEDITERRÁNEOS
  • 57. LOS PAISAJES AGRARIOS MEDITERRÁNEOS • Este dominio se localiza en el litoral mediterráneo y andaluz, con penetraciones interiores en el valle del Ebro y en el valle del Guadalquivir. • También pertenecen a este espacio los regadíos de las Baleares.
  • 58. LOS PAISAJES AGRARIOS MEDITERRÁNEOS Condicionamientos físicos • Clima mediterráneo costero – Ventajas: • altas temperaturas • gran insolación • ausencia de heladas) – Inconvenientes: • aridez estival • escasez e irregularidad de las precipitaciones, por lo que son necesarios los regadíos. • Topografía – Fértiles valles sedimentarios – terrenos litorales por debajo de los 200 metros de altitud. – También aparecen terrenos en vertiente en el interior, a los que se han extendido los cultivos mediante “abancalamientos”.
  • 59. LOS PAISAJES AGRARIOS MEDITERRÁNEOS • Este dominio se orienta a una agricultura intensiva de regadío: – Hortalizas – Frutales (cítricos y no cítricos) – Arroz (en los sectores aluviales más hundidos). Plantación de lechugas en la Plantación de cítricos en la Comunidad huerta de Murcia Valenciana Arrozal en el Delta del Ebro
  • 60. LOS PAISAJES AGRARIOS MEDITERRÁNEOS • Este dominio se orienta a una agricultura intensiva de regadío: – Actividad de elevada rentabilidad: • Condiciones ecológicas favorables • Modernización de las explotaciones con la incorporación de alta tecnología (cultivos bajo plástico, selección de planteles...) • Una fuerte inversión en las explotaciones agrarias.
  • 61. LOS PAISAJES AGRARIOS MEDITERRÁNEOS Matices Regionales • En Cataluña – Actividad ganadera, • de tipo industrial • centrada en el porcino, aviar y bovino. – Dentro del regadío: • cultivo hortofrutícola en Lérida (perales, manzanos y melocotoneros • Flores en el Maresme • Arroz en el Delta del Ebro • En general al forraje para la ganadería.
  • 62. LOS PAISAJES AGRARIOS MEDITERRÁNEOS Matices Regionales • En la región valenciana y la murciana – La huerta de hortalizas, – Frutales cítricos – Arroz en la Albufera. – Predomina la pequeña explotación familiar, que convive con las grandes explotaciones capitalistas.
  • 64. LOS PAISAJES AGRARIOS MEDITERRÁNEOS Matices Regionales • En Andalucía – un secano en el interior con su trilogía mediterránea (predominan el trigo y los olivares, sobre todo en Olivares de Jaén Jaén y Córdoba). – Son características las grandes explotaciones ("latifundio"), con una agricultura extensiva mecanizada y mano de obra temporal.
  • 65. LOS PAISAJES AGRARIOS MEDITERRÁNEOS Matices Regionales • En Andalucía – un regadío que se ordena en diversas orlas: • van desde la más tradicional del valle del Guadalquivir (Sevilla y Córdoba) – Los cultivos de este ámbito son los más propiamente mediterráneos: » Hortalizas y frutales cítricos » Forrajes y cultivos industriales (remolacha).
  • 66. LOS PAISAJES AGRARIOS MEDITERRÁNEOS Matices Regionales • En Andalucía – un regadío que se ordena en diversas orlas: • la más reciente de las hoyas litorales (como el campo de Dalias, en Almería, con los "enarenados" y cultivos bajo plástico).
  • 67. LOS PAISAJES AGRARIOS MEDITERRÁNEOS Matices Regionales • En Andalucía – un regadío que se ordena en diversas orlas: – En los regadíos más costeros se dan los cultivos más exóticos o subtropicales (las flores hidropónicas, los fresones, los aguacates y las chirimoyas) – o cultivos muy relacionados con las peculiaridades del medio, como los arrozales en las Marismas del Guadalquivir.
  • 68. LOS PAISAJES AGRARIOS MEDITERRÁNEOS Matices regionales • Las zonas del interior (desde Cataluña a Murcia), más elevado: – Se orientan hacia cultivos de secano • Cereal • Árboles frutales como el almendro, la higuera, el olivo, el algarrobo... • Incluso el olivo y el viñedo
  • 69. LOS PAISAJES AGRARIOS MEDITERRÁNEOS La ganadería • No ha sido importante en la zona mediterránea costera: – excepto en algunas áreas de Cataluña y la ganadería ovina de los secanos del interior. • En las últimas décadas han aumentado las explotaciones estabuladas avícolas, bovinas y porcinas (Murcia) destinadas al consumo urbano y a la demanda del turismo.
  • 70. LOS PAISAJES AGRARIOS MEDITERRÁNEOS El poblamiento • El paisaje agrario se estructura a base de una mezcla de poblamiento concentrado ("agrovillas") y de poblamiento disperso.
  • 71. LOS PAISAJES AGRARIOS MEDITERRÁNEOS El poblamiento • Poblamiento disperso. – en las zonas de regadío propiamente dichas la dispersión se basa en pequeñas explotaciones trabajadas intensivamente; – en las de secano, sobre todo en Andalucía, se ordenan en torno a grandes fincas cultivadas extensivamente (los cortijos).
  • 72. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LAS ISLAS CANARIAS
  • 73. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LAS ISLAS CANARIAS • Medio físico: – relieve accidentado de origen volcánico – clima cálido todo el año, con precipitaciones escasas en las zonas bajas.
  • 74. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LAS ISLAS CANARIAS • En las áreas litorales: – la escasa proporción de tierras labradas – con suelos sobre lavas volcánicas con terrazgos “abancalados”– se utiliza de manera intensiva con cultivos de regadío orientado hacia la exportación • aprovechando la posibilidad que ofrecen sus condiciones climáticas para la obtención de primicias y un uso importante de cultivos bajo plástico. • Sobre todo se centra en el cultivo del plátano • así como del tomate y de la patata extratempranos. • nuevas plantaciones tropicales (papaya, aguacate, mango, piña).
  • 75. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LAS ISLAS CANARIAS • En las zonas medias y altas predomina un secano interior: – con cultivos todavía destinados al autoconsumo, como las patatas y el viñedo – ganadería ovina y caprina.
  • 76. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LAS ISLAS CANARIAS • En cuanto a la propiedad existe un gran contraste entre: – la pequeña propiedad de las zonas altas de secano del interior – y las grandes explotaciones de los regadíos litorales. Fuerteventura Gran Canaria La Gomera
  • 77. LOS PAISAJES AGRARIOS DE LAS ISLAS CANARIAS • Predomina el poblamiento concentrado laxo: – en aldeas – y caseríos.