Nutrición i

NUTRICIÓN I: APARATO DIGESTIVO Y RESPIRATORIO ,[object Object],NUTRIENTES: Glúcidos, Lípidos y Proteínas. Oxígeno Respiración celular ALIMENTOS AIRE APARATO DIGESTIVO APARATO RESPIRATORIO SISTEMA CIRCULATORIO DESECHOS DE LA CÉLULA APARATO EXCRETOR Dióxido de Carbono

NUTRICIÓN I: APARATO DIGESTIVO Y RESPIRATORIO ,[object Object],El proceso por el que los alimentos se transforman en nutrientes es la DIGESTIÓN . Esta acción la realiza el Aparato Digestivo, formado por el Tubo Digestivo y por las Glándulas accesorias: SALIVALES , PÁNCREAS E HÍGADO . ALIMENTOS INGERIDOS NUTRIENTES : Glúcidos, Lípidos y Proteínas. ENZIMAS SANGRE CÉLULAS

NUTRICIÓN I: APARATO DIGESTIVO Y RESPIRATORIO ,[object Object],Es un tubo que comienza en la boca y acaba en el ano, de 8 metros, que se especializa en diferentes zonas. Sus paredes son musculosas que se contraen en unos movimientos conocidos como peristálticos que permiten el avance de la mezcla.

NUTRICIÓN I: APARATO DIGESTIVO Y RESPIRATORIO ,[object Object],alimentos Bolo alimenticio Masticación y mezcla con la PTIALINA

NUTRICIÓN I: APARATO DIGESTIVO Y RESPIRATORIO ,[object Object],Es un conducto que comunica la boca con el esófago y las fosas nasales con la laringe. En ella existe una membrana cartilaginosa (parte superior de la laringe) que impide el paso de alimentos sólidos al respiratorio. Es la EPIGLOTIS ,[object Object],Conducto de unos 30 cm que conecta la faringe con el estómago, permitiendo el avance del bolo alimenticio.

NUTRICIÓN I: APARATO DIGESTIVO Y RESPIRATORIO ,[object Object],Es un ensanchamiento del tubo, creando una especie de bolsa. La entrada desde el esófago la controla un esfínter llamado CARDIAS , y su salida al intestino delgado por el PÍROLO . En el estómago se realiza una gran parte de la digestión con la intervención del JUGO GÁSTRICO Los enzimas que forman parte del jugo gástrico son: PEPSINA . Digiere las proteínas rompiendo los enlaces que unen los aminoácidos LIPASA—AMILASA . Rompen lípidos y almidones ÁCIDO CLORHÍDRICO . Crea el ambiente adecuado para que actúen las enzimas anteriores. Las paredes del estómago poseen un moco que lo protege de esta acidez.

NUTRICIÓN I. APARATO DIGESTIVO Y RESPIRATORIO ,[object Object],Porción más larga del aparato digestivo, conecta el estómago con el Intestino Grueso. Tiene tres tramos: DUODENO, YEYUNO e ILEON. Digestión química intestinal : el páncreas libera el jugo pancreático : proteasas, lipasas y amilasas pancreáticas. También posee bicarbonato para reducir la acidez. El Hígado libera la Bilis que ayuda a la disgregación de los lípidos, lo que permite su digestión posterior. El resultado de la acción de estas sustancias convierte el Quimo en el Quilo.

NUTRICIÓN I: EL APARATO DIGESTIVO Y RESPIRATORIO ,[object Object]

NUTRICIÓN I: APARATO DIGESTIVO Y RESPIRATORIO ,[object Object],Una vez que los nutrientes se han liberado de los alimentos, se deben absorber para que pasen a la sangre. Para ello, las paredes del intestino delgado están cubiertas de repliegues que aumentan su superficie. Se producen a dos niveles: -- Válvulas Conniventes , observables a simple vista -- Vellosidades Intestinales , repliegues a nivel microscópico. A estas llegan capilares sanguíneos y linfáticos, para recoger los nutrientes y las grasas -- Microvellosidades Intestinales. Cada una de las células que forman el tapizado de las vellosidades está plegada, visibles solo con el microscopio electrónico.

NUTRICIÓN I: APARATO DIGESTIVO Y RESPIRATORIO ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Las heces fecales están formadas por agua, bacterias muertas y los restos de alimentos no digeridos (por ejemplo la celulosa que no podemos digerir)

NUTRICIÓN I: APARATO DIGESTIVO Y RESPIRATORIO ,[object Object]

NUTRICIÓN I: APARATO DIGESTIVO Y RESPIRATORIO ,[object Object],CARIES. Degradación de la estructura del diente, provocada por la actividad de las bacterias que en la boca habitan.

NUTRICIÓN I: APARATO DIGESTIVO Y RESPIRATORIO ,[object Object],Inflamación de la mucosa de las paredes del estómago, que provoca dolor, vómitos y náuseas. Causas: alcohol, café, secreción excesiva de HCl o Helicobacter pylori (úlcera peptídica).

NUTRICIÓN I: APARATO DIGESTIVO Y RESPIRATORIO ,[object Object],Inflamación del apéndice del ciego del Intestino grueso por una infección o por obstrucción ,[object Object],[object Object]

NUTRICIÓN I: APARATO DIGESTIVO Y RESPIRATORIO ,[object Object],Paso muy rápido de las heces fecales por el I. grueso, por ello llevan mucho agua y una expulsión frecuente de las heces. Causas muy variadas: infección bacteriana, estados nervisos ,[object Object],[object Object]

NUTRICIÓN I: APARATO DIGESTIVO Y RESPIRATORIO ,[object Object],Pequeñas piedras de colesterol, sales biliares y de calcio formadas en la vesícula biliar o en sus conductos. Si son muy grandes causan cólicos biliares ,[object Object],[object Object]

NUTRICIÓN I: APARATO DIGESTIVO Y RESPIRATORIO ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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