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CONSERVACIÓN DE FORRAJE PARA
LA ALIMENTACIÓN DE GANADO
BOVINO
Carlos A. Sandoval M. 710197
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PROBLEMA
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JUSTIFICACIÓN
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OBJETIVOS
Objetivo general
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ganado bovin...
HISTORIA
A pesar de tener un inicio incierto, tal parece que el origen del ensilaje de forrajes se
remonta a una noticia h...
¿QUÉ ES UN ENSILAJE?
• El ensilaje es un método de conservación de forrajes en el cual se utilizan forrajes
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TIPOS DE SILO
Silo de bunker
Silo de trinchera.
UFPSO
Silo de bolsa
Silo de montón.
UFPSO
Silo de torreSilo chorizo, silopress
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ELABORACIÓN
DEL SILO
• Cultivo
• Cosecha
• Tamaño de la partícula
• Llenado y compactación
UFPSO
COSECHA
• Una vez que el cultivo se
ha desarrollado se debe
tomar la decisión de
cuando cosechar el forraje
que se destina...
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NUTRICIONAL
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PRODUCCIÓN
ACTIVIDADES ITEM PRECIO % VALOR
UNIDAD CANTIDAD UNIDAD PARTICI.
COSTOS DIRECTOS
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CONSIDERACIONES ECONÓMICAS
EN GANADO DE CARNE
Nº Animales 100,00 Nº Animales 100
Peso/Animal (kg) 450,00 Peso/Animal (kg) ...
CONSIDERACIONES ECONÓMICAS
EN GANADO DE LECHE
Nº Animales 20,00 Nº Animales 20,00
Peso/Animal (kg) 450,00
Produccion/Dia/v...
VENTA DE ENSILADO
Costo/Ton. Ensilado 124.750,00
Precio venta/Ton. Ensilado 230.000,00
Utilidad por tonelada 105.250,00
Pr...
REFERENCIAS ELECTRÓNICAS
• G.W. Roth y A. J. Heindrichs. (2010). PRODUCCION Y MANEJO DEL ENSILAJE DE MAIZ [En línea].
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Ensilaje de Maiz

  1. 1. ENSILAJE DE MAÍZ COMO CONSERVACIÓN DE FORRAJE PARA LA ALIMENTACIÓN DE GANADO BOVINO Carlos A. Sandoval M. 710197 Programa Zootecnia – Seminario de Investigación UFPSO
  2. 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Como alimentar a los animales en producción es una de las preguntas más incidentes para la mayoría de los productores, pero en muchos hatos ganaderos se tiene poco conocimiento sobre la importancia de la conservación de forrajes como suplemento en la nutrición y producción del animal. ¿Traerá beneficios para los productores que se de conocer ensilaje de maíz como conservación de forraje para la alimentación de ganado bovino? UFPSO
  3. 3. JUSTIFICACIÓN Ante la necesidad de mejorar la producción de los bovinos y suplir la demanda de alimento en los hatos ganaderos se hace indispensable buscar alternativas para una mejor nutrición de los mismos en épocas de escasez o abundancia de forraje. UFPSO
  4. 4. OBJETIVOS Objetivo general Dar a conocer el silo de maíz como conservación de forraje para la alimentación de ganado bovino. Objetivos específicos • Indagar la información existente en la literatura sobre la conservación de forraje en silo para la alimentación de ganado bovino. • Analizar la información encontrada en la literatura sobre la conservación de forraje en silo para la alimentación de ganado bovino. UFPSO
  5. 5. HISTORIA A pesar de tener un inicio incierto, tal parece que el origen del ensilaje de forrajes se remonta a una noticia histórica “Los restos arqueológicos encontrados y los textos del mundo antiguo muestran que ya se usaban silos en la Antigua Grecia, al menos desde el siglo VIII a. C.”. Datos sobre la práctica de ensilar maíz en EE.UU. datan desde 1875. Sin embargo, la gran adopción ocurrió luego del advenimiento de la maquinaria que permite cortar, picar y cargar el forraje en una sola operación. UFPSO
  6. 6. ¿QUÉ ES UN ENSILAJE? • El ensilaje es un método de conservación de forrajes en el cual se utilizan forrajes y/o subproductos agroindustriales con alto contenido de humedad (60-70%). UFPSO
  7. 7. TIPOS DE SILO Silo de bunker Silo de trinchera. UFPSO
  8. 8. Silo de bolsa Silo de montón. UFPSO
  9. 9. Silo de torreSilo chorizo, silopress UFPSO
  10. 10. ELABORACIÓN DEL SILO • Cultivo • Cosecha • Tamaño de la partícula • Llenado y compactación UFPSO
  11. 11. COSECHA • Una vez que el cultivo se ha desarrollado se debe tomar la decisión de cuando cosechar el forraje que se destinará al ensilaje, y para ello se debe tomar en cuenta el estado de madurez. UFPSO
  12. 12. TAMAÑO DE LA PARTÍCULAse recomienda que los forrajes a ensilar se corten a un tamaño de partícula de entre 1 a 2 cm, como se ilustra en la imagen. UFPSO
  13. 13. LLENADO Y COMPACTACIÓN el llenado se realiza mediante capaz de 25 a 40 cm de forraje, añadiendo los aditivos y compactado. La densidad mínima que debe alcanzar el silo es de 225 kg de materia seca por metro cúbico o 600 kg de materia húmeda por metro cúbico. UFPSO
  14. 14. FASES DEL SILO • Fase aeróbica. • Fase anaeróbica o de fermentación. • Fase estable o de almacenamiento. • Fase de suministro. UFPSO
  15. 15. FASES DEL SILO UFPSO
  16. 16. EVALUACIÓN FÍSICA DEL SILO La valoración en campo del silo no es un substituto de los exámenes de laboratorio, pero sí ayuda a identificar la calidad y los problemas del silo. Humedad: • La gran cantidad de lixiviados es un indicativo de un bajo porcentaje de materia seca. • Al apretar un puñado de silo con la mano no debe escurrir, si esto sucede el contenido de materia seca es bajo. Color: • Verde oliva claro a café claro. • Verde oscuro. • Café claro a amarillo quemado. • Café a oscuro. Olor: • Láctico (olor suave, ligeramente ácido). • Acético (olor a vinagre). • Butírico (olor a rancio). • Dulce, alcohol. • Caramelo o tabaco. UFPSO
  17. 17. EVALUACIÓN FÍSICA DEL SILO UFPSO
  18. 18. CALIDAD NUTRICIONAL UFPSO
  19. 19. COSTOS DE PRODUCCIÓN ACTIVIDADES ITEM PRECIO % VALOR UNIDAD CANTIDAD UNIDAD PARTICI. COSTOS DIRECTOS Preparación de terreno Limpieza del terreno Jornal 5 22.000 3,53 110.000 Siembra/Resiembra Jornal 20 22.000 14,11 440.000 Control fitosanitario Terrestre Jornal 5 22.000 3,53 110.000 cosecha Días 1 200.000 6,41 200.000 Compactadora Dias 3 100.000 9,6192385 300000 Subtotal M,de obra 37,19 1.160.000,00 Insumos Semilla Kg 20 15.000 9,62 300.000 Fertilizantes Bulto 5 100.000 16,03 500.000 Insecticidas( Control integrado) Kg 2 30.000 1,92 60.000 Herbicidas Kg 2 30.000 1,92 60.000 Urea Kg 125 1700 6,8136273 212500 Melaza Kg 625 650 13,026052 406250 Plastico/bolsas 600 700 13,466934 420000 Sub total insumos 62,81 1.958.750 TOTAL COSTOS 3.118.750,00 Produccion Promedio Ton. 25 Valor de la produccion 3.118.750,00 124.750,00 UFPSO
  20. 20. CONSIDERACIONES ECONÓMICAS EN GANADO DE CARNE Nº Animales 100,00 Nº Animales 100 Peso/Animal (kg) 450,00 Peso/Animal (kg) 450 Peso total (Kg) 45.000,00 Peso total (Kg) 45000 Consumo/Dia FV Total (Kg) 5.400,00 Perdida verano 40% (Kg) 18000 Consumo/dia ensilado 50% (Kg) 2.700,00 Precio de venta kg carne ($) 3400 Consumo/90dias ensilado (Kg) 243.000,00 Perdida total ($) 61200000 Costo Kg ensilado ($) 125,00 Costo total ensilado ($) 30.375.000,00 UFPSO
  21. 21. CONSIDERACIONES ECONÓMICAS EN GANADO DE LECHE Nº Animales 20,00 Nº Animales 20,00 Peso/Animal (kg) 450,00 Produccion/Dia/vaca (lt leche) 20,00 Peso total (Kg) 9.000,00 Produccion/Dia (lt leche) 400,00 Consumo/Dia FV Total (Kg) 1.080,00 Produccion/90 dias (lt leche) 36.000,00 Consumo/dia ensilado 50% (Kg) 540,00 Perdida verano 40% (lt leche) 14.400,00 Consumo/90dias ensilado (Kg) 48.600,00 Precio de venta litro leche ($) 1.000,00 Costo Kg ensilado ($) 125,00 Perdida total ($) 14.400.000,00 Costo total ensilado ($) 6.075.000,00 UFPSO
  22. 22. VENTA DE ENSILADO Costo/Ton. Ensilado 124.750,00 Precio venta/Ton. Ensilado 230.000,00 Utilidad por tonelada 105.250,00 Producción ensilado/Ha 25,00 Costo ensilado/Ha 3.118.750,00 Ingreso/Ha ensilado 5.750.000,00 Utilidad/ Ha ensilado 2.631.250,00 UFPSO
  23. 23. REFERENCIAS ELECTRÓNICAS • G.W. Roth y A. J. Heindrichs. (2010). PRODUCCION Y MANEJO DEL ENSILAJE DE MAIZ [En línea]. Disponibilidad en: http://www.agribiotech.com.mx/arttecnicos/Ensilaje%20de%20Maiz%20Traduccion.pdf • Dr. Mario A. Cobos Peralta. (2001) 4 Técnicas de ensilaje y construcción de silos forrajeros [En línea]. Disponibilidad en: http://www.sagarpa.gob.mx/desarrolloRural/Documents/fichasCOUSSA/Silos%20Forrajeros.pdf • Juan Bernardo Villegas Hurtado, Jennifer Melisa Trujillo Acevedo. (2014). Herramientas para mejorar la producción y calidad de los ensilajes de maíz en Colombia [En línea]. Disponibilidad en: http://es.slideshare.net/Fedegan/taco-ensilaje-maiz-baja • Ernesto Jahn B. Ingeniero Agrónomo, PhD. INIA Quilamapu José Bermedo. Ingeniero Agrónomo. Bioleche. (2012). Maíz para ensilaje, selección de híbridos. [En línea]. Disponibilidad en: http://www2.inia.cl/medios/biblioteca/bioleche/NR35438.pdf • Ing. Fermin Bravo Quirino. Libro; MANEJO, CONSERVACIÓN Y UTILIZACIÓN DEL ENSILAJE DE MAÍZ FORRAJERO – (Primera edición 2008). [En línea]. Disponibilidad en: http://portal2.edomex.gob.mx/icamex/investigacion_publicaciones/pecuaria/bovinos/groups/public/docum ents/edomex_archivo/icamex_arch_ensila.pdf UFPSO
  24. 24. GRACIAS! UFPSO

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