Aula recuperação Química 3º ano'

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Química orgânica
Ramo da química que
estuda os compostos que
contêm carbono,
chamados de compostos
orgânicos.
O sabão é um dos exemplos de compostos
orgânicos presentes em nossa vida diária.
1 Compostos orgânicos
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Cadeias longas
Nenhum outro elemento
forma cadeias tão longas e
estáveis como o carbono.
Mangueira feita de polietileno, polímero sintético
cujas moléculas podem ter cadeias com cerca de
100 mil átomos de carbono.
JAVIERLARREA/AGEFOTOSTOCK/IMAGEPLUS

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Fórmulas estruturais simplificadas
Pode ser
representado por
Pode ser
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Fórmulas estruturais simplificadas
.
.
.
Pode ser
representado por
Pode ser
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Capítulo 2
Cadeias carbônicas

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Classificação dos carbonos
Classificar um carbono significa dizer a quantos outros
carbonos ele se encontra ligado na cadeia carbônica.
 Carbono primário: ligado a um ou a nenhum outro
carbono.
 Carbono secundário: ligado a dois outros carbonos.
 Carbono terciário: ligado a três outros carbonos.
 Carbono quaternário: ligado a quatro outros carbonos.
2 Cadeias carbônicas

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C C CC
C
C
C
C
Legenda:
carbonos primários
carbono secundário
carbono terciário
carbono quaternário

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Classificação das cadeias carbônicas

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ANDRÉSEALE/IMAGEPLUS
Capítulo 4
Nomenclatura de hidrocarbonetos

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Nomenclatura de hidrocarbonetos de
cadeia não ramificada
4 Nomenclatura de hidrocarbonetos

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Subdivisões dos hidrocarbonetos
Uma vaca no pasto pode liberar, por dia,
dezenas de litros de gás metano.
O butano (C4H10) é o principal
componente do gás de isqueiro e do
gás de cozinha. O propano (C3H8)
é o segundo.

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Subdivisões dos hidrocarbonetos

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Hidrocarbonetos saturados

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Hidrocarbonetos insaturados
.
.

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Hidrocarbonetos insaturados

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Nome dos principais grupos orgânicos

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Nome dos principais grupos orgânicos
Etapas
O segundo passo é numerar a cadeia principal. A numeração sempre
deve começar pela extremidade que estiver mais perto do:
Grupo funcional > insaturação > ramificação

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O conceito de cadeia principal
Maior sequência de carbonos que contenha as ligações duplas
e triplas (se existirem). Em caso de duas sequências
igualmente longas, é a mais ramificada. Os carbonos que não
fazem parte da cadeia principal pertencem às ramificações.

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Nomenclatura de hidrocarbonetos com cadeia
ramificada
.

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ramificada

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ramificada
Determinar o nome da molécula:
CH3
│
CH2 CH3
│ │
H3C ─ CH2 ─ CH2 ─ C ─ CH2 ─ CH ─ CH3
│
CH2
│
CH3

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CH3
│
CH2 CH3
│ │
H3C ─ CH2 ─ CH2 ─ C ─ CH2 ─ CH ─ CH3
│
CH2
│
CH3
ramificada
7 6 5 4 3 2 1

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ramificada
CH3
│
CH2 CH3
│ │
H3C ─ CH2 ─ CH2 ─ C ─ CH2 ─ CH ─ CH3
│
CH2
│
CH3
7 6 5 4 3 2 1
}Etil
}Etil
}Metil

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ramificada
CH3
│
CH2 CH3
│ │
H3C ─ CH2 ─ CH2 ─ C ─ CH2 ─ CH ─ CH3
│
CH2
│
CH3
7 6 5 4 3 2 1
}Etil
}Etil
}Metil
Assim, o nome da cadeia é:
4,4-dietil-2-metil-heptano

A palavra álcool, usada no dia a dia, em geral
se refere a um composto específico, o álcool
etílico ou etanol.
Possui grande importância na indústria
química, na fabricação de perfumes,
solventes, combustível.

No meio químico, tem-se que álcool é todo
composto orgânico que apresenta um ou
mais grupos hidroxila (OH) ligado
diretamente a átomos de carbonos saturados

No meio químico, tem-se que álcool é todo
composto orgânico que apresenta um ou
mais grupos hidroxila (OH) ligado
diretamente a átomos de carbonos
saturados.
R – OH
Em que:
R = radical
OH = hidroxila

Exemplos:
CH3 – CH2 – OH álcool alifático
H2C – CH2
diálcool alifático
OH OH
OH álcool cíclico
CH2 OH álcool aromático

Nomenclatura de acordo a IUPAC
Em que:
• Prefixo = quantidade de átomos de carbono;
• Intermediário = tipo de ligação entre átomos
(sempre será AN);
• Terminação = indica a função álcool (sempre
será OL).
PREFIXO + INTERMEDIÁRIO + OL

Exemplos:
Metanol
Etanol
CH3
CH3
CH3
OH
CH2
CH2CH2 OH
OH
Propanol
13 2

CH3 — O — CH3
Metoximetano / Éter dimetílico
CH3 — CH2 — O — CH2—CH3
Etoxietano / Éter dietílico

CH3 — O — CH2 — CH3
metoxietano / Éter metiletílico
CH3 — O — CH2 — CH ═ CH —CH3
Metoxibuteno /Éter metilbutílico

• Pode ser utilizado como solvente de graxas, óleos, resinas e tintas.

Passou a ser usado, como anestésico por inalação, em 1842. Provocava grande mal
estar nos pacientes após a anestesia e foi então substituído por outros anestésicos.

Os ÉSTERES são compostos
orgânicos cujas moléculas possuem o
grupo acilato (COO) ligado a dois
radicais orgânicos (iguais ou não)

Imitam o sabor e o aroma de frutas. Por este motivo são
chamamos de aromatizantes ou flavorizantes.

São compostos químicos que contém nitrogênio ligado a um carbono ou uma
cadeia carbônica.

São compostos orgânicos derivados da amônia (NH3), onde os hidrogênios são
substituídos por radicais orgânicos.

Tipos:
Aminas primárias: 1 hidrogênio substituído;
Aminas secundárias: 2 hidrogênios substituídos;
Aminas terciárias: 3 hidrogênios substituídos.

Nomenclatura
Usual IUPAC
Numerar o
Carbono que se
liga ao N
H3C — NH2: metanamina
H3C — CH2 —NH2: etanamina
H3C — CH2 — CH2 — CH2 —NH2:
butan-1-amina
H3C — NH2: metilamina
H3C — CH2 —NH2: etilamina
Nomeia como Ramificação (IL)

Nomenclatura
NH2
|
H3C — CH — CH2 — CH2 — CH2 —CH3: hexan-2-amina
NH2
|
H3C — CH2 — CH — CH2 – CH — CH3: hexan-3-amina
CH3-NH-CH3: dimetanoamina

Rebite, êxtase, LSD, ice
Aplicações
Fenilalanina ou anilina
Tartranzina

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