1. 2ª Feria Gastronómica en Cumbres
Mayores

2. Introducción
Después de la fabulosa acogida del año pasado,
el municipio onubense de Cumbres Mayores,
punto geográfico relevante en la industria del
cerdo ibérico, se prepara para celebrar su II
Feria-Gastronómica “Saborea Cumbres
Mayores”, la cual tendrá lugar los días 6, 7, 8 y 9
de diciembre

3. Ubicaciones de la feria.
La feria tendrá diferentes ubicaciones. Las
instalaciones deportivas del I.E.S. José MŞ
Morón y Malmarrientos contarán con una zona
específica habilitada, Expostands gastronómicos,
un espacio destinado a la exposición, divulgación
y venta de los productos cumbreños y de zonas
limítrofes de la provincia de Huelva y
Extremadura. Además del producto estrella, el
Jamón Ibérico de Bellota, los visitantes también
encontrarán patés, quesos, embutidos, licores o
dulce típicos

4. Imagen del estand.

5. Lugar de mayor
afluencia de la feria
Pero sin duda el lugar de mayor afluencia de
público será la Carpa de Degustación situada en
el Paseo de Andalucía, lugar en el que podrán
probarse, entre otros productos, y de manera
totalmente gratuita, algunos de los platos típicos
de la gastronomía cumbreña. Así, el viernes día 7
el Ayuntamiento servirá “Garbanzos con pringá
cumbreña”, y el domingo día 9 tendrá lugar la
tradicional “Prueba”.

6. Imagen del lugar con mayor
influencia de la feria.

7. Platos típicos de Cumbres Mayores
Como actividad paralela, se realizará una 'Ruta
de los platos típicos', en la que se podrá disfrutar
de la cocina más tradicional como callos o
carrilleras a la pimienta, por citar solo algunos de
los platos de una larga lista que se servirá en
todos los establecimientos de restauración de
Cumbres Mayores.

8. Plato de jamón más grande del
mundo
El sábado 8 tendrán lugar el
concurso 'La Ración de
Jamón más original' y de 'La
Ración de Jamón ibérico de
bellota más grande del
mundo', para su posterior
degustación entre todos los
presentes de un producto de
calidad máxima, vinculado
desde hace siglos a la vida
cotidiana de Cumbres
Mayores, donde se combina
una tradición de siglos
transmitida de padres a hijos
con la innovación empresarial.

9. Los stands en el castillo de
Cumbres Mayores .
Dentro del castillo de
Cumbres Mayores se
encuentra el Centro de
Interpretación de la Banda
Gallega, donde el visitante
tiene oportunidad de conocer
la historia de los 14
municipios que integran esta
línea defensiva medieval. Allí
se ubicará una exposición
interactiva de 'Bordados en
oro' de Enrique Carrascal,
vecino del municipio.

10. Ruta de platos típicos
1. BAR BURGOS. 6. MESÓN-RESTAURANTE “EL
RINCÓN DE CHECHU”
Chuletas Ibéricas en Salsa. Lagarto en Salsa de Rockefort.
2. RESTAURANTE MAYMA. 7. BAR-CHURRERÍA “Ma
ANTONIA”
Callos en Salsa. Carrillera a la Pimienta.
3. BAR CANALE. 8. BAR EL CURITA.
Caldillo Cumbreño. Hígado Encebollado.
9. BAR ALTOZANO.
4. CÍRCULO MERCANTIL.
Picos Asados.
Lenguas en Salsa. 10. ASOCIACIÓN DE MAYORES
5. MESÓN-RESTAURANTE “LA MALENA”
Migas Cumbreñas.
PATA CHICA
Rabo en Salsa.

11. Programación de la Feria.

12. Jueves 6 de Diciembre.
12.00 h Inauguración Oficial en la Carpa Paseo de Andalucía
de la II Feria Gastronómica Cultural “Saborea
Cumbres Mayores”
12.30 h Inauguración Oficial de los Stands Gastronómicos.
12.30 h Degustación de Jamón a cargo de la Denominación
deOrigen de Huelva.
12.30 h Inauguración Oficial de los Stands de Artesanía y
exposiciones.
17.oo h Fabricación y venta de dulces típicos cumbreños en la
Carpa Paseo de Andalucía,a cargo de la Asociación de Mujeres
“Baldomera Segovia”
21.oo h Actuación en la Carpa Paseo de Andalucía:
KARYSMA SEVILLANAS

13. Viernes 7 de Diciembre
11.00h Apertura de los Stands Gastronómicos.
12.00h Apertura de los Stands Artesanales.
12.00h apertura de las exposiciones.
14.00h Degustación en la Carpa Paseo de
Andalucía del plato típico.
21.00h Actuación en la Carpa Paseo de
Andalucía:Ballet Flamenco AMADA JEREZ , obra:
“MIS DUDAS”.

14. Sabado 8 de Diciembre
11.00h Apertura de los Stands Gastronómicos
12.00h Apertura de los Stand Artesanales.
12.00h Apertura de las exposiciones.
14.00h II concurso de la mejor presentación de
la ración de jamón mas original.

15. Domingo 9 de Diciembre.
11.00h Apertura de los Stands Gastronómicos
12.00h Apertura de los Stads Artesanales.
12.00h Apertura de las exposiciones.
14.00h Degustación en la Carpa Paseo de Andalucía
del Plato Típico.
16.00h Presentación en la Carpa Paseo de Andalucía
del grupo THE SUM MIT`S BAND
17.00h Clausura oficial en la Carpa Paseo de
Andalucía de la II Fería Gastronómica-Cultural
“Sabores Cumbres Mayores.

16. Vídeo de la Feria.
Vídeo de la 2ªferia Gastronómica en Cumbres Mayores