Apuntes y ejercicios elaborados para la asignatura de FAG de 2º Bachillerato, atendiendo el currículo LOMCE y Decreto 42/2015 de Asturias.

1. Plan de Aprovisionamiento II
Unidad Didáctica 6
Beatriz Hervella Baturone
Fundamentos de Admón. y Gestión
Curso 2016/17

2. 0. ÍNDICE DE CONTENIDOS
1. LAS EXISTENCIAS
1. Tipos de existencias
2. Métodos de valoración de existencias
3. Gestión de existencias
4. Rotación y Período Medio de Maduración
2. EL PROCESO DE PAGO
1. ¿Qué es el proceso de pago?
2. Principales instrumentos de pago
1. Letra de cambio
2. Cheque
3. Otros medios de pago

3. 1. LAS EXISTENCIAS
Se pueden definir las existencias (también conocidas como stock) como aquellos bienes
poseídos por la empresa para su venta en el curso ordinario de la explotación, o para su
transformación o incorporación al proceso productivo.
En el anterior tema estudiamos cómo las empresas establecen sus necesidades y
realizan el proceso de compras mediante el cual eligen qué existencias deben comprar y
a qué proveedor, pero ¿qué son las existencias?
1.1_TIPOS DE EXISTENCIAS
Así, dependiendo de la naturaleza de la empresa (comercial o industrial), podrá tener
almacenadas existencias de diferente naturaleza como:
MATERIAS PRIMAS PRODUCTOS
SEMIELABORADOS
PRODUCTOS
ELABORADOS

4. 1. LAS EXISTENCIAS
1.1_TIPOS DE EXISTENCIAS
MERCADERÍAS O
EXISTENCIAS COMERIALES
OTRAS
APROVISIONAMIENTOS
(combustible, recambios, embalajes,
envases y material oficina)
SUBPRODUCTOS
(residuos y material
recuperables)
1.2_MÉTODOS DE VALORACIÓN
Los métodos de valoración son los procedimientos utilizados para valorar tanto las
salidas de almacén como las existencias que quedan al final del periodo cuando
tenemos diferentes entradas a distintos precios.
MÉTODOS COSTES HISTÓRICOS MÉTODOS AGOTAMIENTO STOCKS

5. 1. LAS EXISTENCIAS
1.2_MÉTODOS DE VALORACIÓN
MÉTODOS COSTES HISTÓRICOS  PRECIO MEDIO PONDERADO (PMP)
Valora las salidas del almacén con el precio resultante de dividir el valor de
todas las existencias entre el número de unidades almacenadas.
MÉTODOS AGOTAMIENTOS STOCK
El criterio es el orden de entrada y salida en la empresa, diferenciando entre:
 FIFO  Primera en entrar,
primera en salir
 LIFO  Última en entrar, primera
en salir
 HIFO  Entrada precio más alto,
primera en salir
 NIFO Próxima en entrar,
primera en salir
La NIC nº2 y el PGC 2007 permiten únicamente dos criterios: PMP y FIFO.

6. 1. LAS EXISTENCIAS
EJERCICIO 1: La empresa "El Pinar" dispone de la siguiente información sobre las
entradas y salidas del mes de junio en su almacén de materias primas:
a) Calcula y valora la s existencias finales a 30 de junio por el criterio PMP
b) Calcula y valora las existencias finales a 30 de junio por el criterio FIFO
c) Calcula y valora las existencias finales a 30 de junio por el criterio LIFO

7. 1. LAS EXISTENCIAS
EJERCICIO 2: El Madero, S.L. es una empresa que se encarga de la comercialización de
suelos de madera (parqué). El día 23 de febrero disponía en su almacén de 600 m2 de
parqué de madera de haya valorados, según el precio de adquisición, a 12 €/m2 . El día
3 de marzo del mismo año adquirió a un proveedor 300 m2 más, a un precio de
11,50€/m2 , y, al cabo de dos días, el 5 de marzo, 500 m2 más a un precio de compra
unitario de 13 €. El día 1 de abril vendió a un constructor 1000 m2 para un bloque de
apartamentos. Confecciona la ficha de almacén según el método PMP y el FIFO.
EJERCICIO 3: Santiago “El Jevi” está especializado en la comercialización de guitarras
eléctricas. La siguiente tabla muestra los movimientos de almacén en cuanto a las
entradas y salidas de este instrumento. Calcula el valor de existencias finales PMP, FIFO
y HIFO.

8. 1. LAS EXISTENCIAS
1.3_GESTIÓN DE EXISTENCIAS
Debido a la variedad de existencias y la cantidad acumulada en el almacén de la
misma, es necesario gestionar las mismas.
El inventario es el conjunto de mercancías o existencias almacenadas que permiten
asegurar la continuidad del proceso productivo y el abastecimiento del mercado.
Para gestionar de manera eficiente el inventario se hace necesario conocer los
diferentes tipos de costes a los que se puede enfrentar:
 Coste de pedido, reaprovisionamiento o renovación (CR): incluye el coste de
negociación con proveedores, costes de administración de pedido, costes de
transporte y recepción de mercancía, coste seguro transporte., …
∆ Cantidad en cada pedido  𝛻 Nº pedidos anuales  𝛻 Coste pedidos
∆ Cantidad en cada pedido  ∆ Cantidad almacenada  ∆ Coste almacenamiento
 Coste de almacenamiento o mantenimiento de inventarios (CA): incluye el
coste de alquiler o amortización del almacén, costes de vigilancia y control,
prima seguro del almacén, costes de colocación, pérdidas por deterioro,…

9. 1. LAS EXISTENCIAS
1.3_GESTIÓN DE EXISTENCIAS
 Coste de ruptura de stocks: paralización de la actividad por carencia de inventarios.
Tiene graves implicaciones como la pérdida de ingresos por ventas, deterioro de la
imagen de la empresa, clientes habituales pueden comprar a competencia (potencial
reducción de ventas en el futuro).
∆ Cantidad almacenada   riesgo de ruptura de stocks

10. 1. LAS EXISTENCIAS
1.3_GESTIÓN DE EXISTENCIAS
La evolución del inventario se puede representar gráficamente de la siguiente
manera:

11. 1. LAS EXISTENCIAS
1.4_ROTACIÓN Y PERÍODO MEDIO DE MAUDURACIÓN
Se entiende por rotación de stock el número de veces que un artículo pasa por el
proceso de venderse, salir del almacén y ser cobrado, en un periodo de tiempo,
recuperar así la inversión realizada al adquirirlo.
Si un artículo rota tres veces en un mes, quiere decir que hemos recuperado tres
veces el dinero invertido en ese artículo y hemos obtenido un beneficio tres veces
mayor.
El periodo medio de maduración es el que transcurre desde que se hace la
inversión (en materias primas, productos semielaborados o artículos terminados)
hasta que éstos se venden y se cobran.
Este periodo comprende una serie
de subperiodos, que varían en
función del tipo de empresa de que
se trate (comercial o industrial).

12. 1. LAS EXISTENCIAS
1.4_ROTACIÓN Y PERÍODO MEDIO DE MAUDURACIÓN
 PERIODO MEDIO DE ALMACENAMIENTO DE MP
 PERIODO MEDIO DE FABRICACIÓN
 PERIODO MEDIO DE VENTAS PRODUCTO TERMINADO
PMA =
𝟑𝟔𝟓
𝑹𝑴𝑷
RMP =
𝑪𝒐𝒏𝒔𝒖𝒎𝒐 𝒅𝒆 𝑴𝑷
𝑺𝒂𝒍𝒅𝒐 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 𝒅𝒆 𝑴𝑷
RPC =
𝑷𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒄𝒊ó𝒏 𝒅𝒆𝒍 𝒑𝒆𝒓í𝒐𝒅𝒐
𝑺𝒂𝒍𝒅𝒐 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 𝒅𝒆 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒐𝒔 𝒆𝒏 𝒄𝒖𝒓𝒔𝒐
PMF =
𝟑𝟔𝟓
𝑹𝑷𝑪
RPT =
𝑽𝒆𝒏𝒕𝒂𝒔 𝒂 𝒑𝒓𝒆𝒄𝒊𝒐 𝒅𝒆 𝒄𝒐𝒔𝒕𝒆
𝑺𝒂𝒍𝒅𝒐 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 𝒅𝒆 𝒑𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒐𝒔 𝒕𝒆𝒓𝒎𝒊𝒏𝒂𝒅𝒐𝒔 PMV =
𝟑𝟔𝟓
𝑹𝑷𝑻
 PERIODO MEDIO DE COBRO DE CLIENTES
RC =
𝑽𝒆𝒏𝒕𝒂𝒔 𝒂 𝒄𝒓é𝒅𝒊𝒕𝒐
𝑺𝒂𝒍𝒅𝒐 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 𝒅𝒆 𝒄𝒍𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔
PMC =
𝟑𝟔𝟓
𝑹𝑪
 PERIODO MEDIO DE PAGO A PROVEEDORES
RP =
𝑪𝒐𝒎𝒑𝒓𝒂𝒔 𝒂 𝒄𝒓é𝒅𝒊𝒕𝒐
𝑺𝒂𝒍𝒅𝒐 𝒎𝒆𝒅𝒊𝒐 𝒅𝒆 𝒑𝒓𝒐𝒗𝒆𝒆𝒅𝒐𝒓𝒆𝒔
PMP =
𝟑𝟔𝟓
𝑹𝑷

13. 1. LAS EXISTENCIAS
1.4_ROTACIÓN Y PERÍODO MEDIO DE MAUDURACIÓN
PERIODO MEDIO DE MADURACIÓN ECONÓMICO PMMe = PMA + PMF + PMV + PMC
PERIODO MEDIO DE MADURACIÓN FINANCIERO PMMf= PMMe - PMP
EJERCICIO 4: Una empresa ha realizado en el ejercicio compras a crédito a
proveedores por valor de 10.800 €, manteniendo un saldo medio de 1.800 €. La
misma empresa ha efectuado ventas a crédito por 153.000 € con un saldo medio de
12.750 €. Teniendo en cuenta los datos anteriores, se pide: Calcular el periodo medio
de maduración de clientes y proveedores
EJERCICIO 5: Una empresa realizó en el ejercicio compras al contado por valor de
100.000 €, manteniendo un saldo medio de 10.000 €. El coste total de la fabricación
realizada en ese año fue de 300.000 € y la media del stock de productos en curso de
fabricación fue de 15.000 €. Durante ese año vendió toda la producción que fabricó y
el nivel medio de existencias que mantuvo fue de 10.000 €. Los ingresos totales por
ventas que obtuvo fueron 500.000 € y el saldo de clientes de 125.000 €. Teniendo en
cuenta los datos anteriores, se pide: Calcular el periodo medio de maduración de la
empresa. y si la política de la empresa era conceder a sus clientes un plazo medio de
pago de 60 días, explicar si la ha mantenido.

14. 1. LAS EXISTENCIAS
1.4_ROTACIÓN Y PERÍODO MEDIO DE MAUDURACIÓN
EJERCICIO 6: En el primer año de funcionamiento una empresa compró y consumió
materia prima por valor de 10.000 € generando un nivel medio de existencias de estas
materias de 2.000 €. La media de existencias de productos en curso de fabricación fue
de 3.000 € y la media de productos acabados de 6.000 €. Los gastos directos de
fabricación fueron de 5.000 € y la amortización de 1.000 €. Los gastos generales
ascendieron a 1.600 €. A lo largo del año la empresa vendió 24.000 €. La media de saldo
de los derechos de cobro de la empresa fue de 4.000 €, mientras que la de proveedores
fue de 1.000€. Calcular el PMMe y PMMf
EJERCICIO 7: El gerente de Manufacturas de la Bahía, S.A. desea mejorar la
productividad de su empresa, por lo que antes de iniciar el programa de mejora quiere
conocer el “periodo medio de maduración” de la empresa. Los datos facilitados son:
 Existencias medias de materias primas: 63.000 €
 Compras de materiales: 977.000 €
 Coste total de la producción: 2.104.000 €
 Existencias medias de productos en curso: 48.000 €
 Coste de las ventas: 2.012.000 €
 Existencias medias de productos terminados: 115.000 €
 Ventas totales: 2.415.000 €
 Saldo medio de clientes: 138.000 €

15. En el anterior tema estudiamos el proceso de compras de los productos, por el cual la
empresa compraba materiales a proveedores. Tras la compra, la empresa recibirá el
pedido y tras la recepción se emitirá la factura. A partir de este momento el proveedor
podrá exigir el pago.
2. EL PROCESO DE PAGO
2.1_¿QUÉ ES EL PROCESO DE PAGO?
El proceso de pago es aquel por el cual la empresa cliente deberá abonar la cuantía
exigida por la empresa proveedora en relación al pedido realizado.
Este proceso finalizará con el pago correspondiente al proveedor. Éste puede
producirse al contado o a plazos (30, 60, 90 días).

16. 2. EL PROCESO DE PAGO
2.2_PRINCIPALES INSTRUMENTOS DE PAGO
La letra de cambio es un título formal , es decir, su formato y contenido están
definidos por la ley, así como su cumplimentación, y sirve para documentar una
orden de pago que habrá de hacerse efectiva en un lugar y fecha de vencimientos
determinados.
A la hora de realizar el pago, las empresas pueden elegir entre diferentes opciones
que veremos a continuación.
2.2.1_LETRA DE CAMBIO

17. 2. EL PROCESO DE PAGO
2.2.1_LETRA DE CAMBIO
En la letra de cambio intervienen…
 Librador: Es la persona que emite y cumplimenta el documento, dando en
consecuencia una orden de pago que también recibe el nombre de giro, emisión o
libramiento. (vendedor)
 Librado: Es la persona a la que va dirigida la orden de pago. Con posterioridad a la
emisión de la letra, el librado, si acepta la misma, firmará el “ACEPTO”,
convirtiéndose en el aceptante. (comprador)
 Tomador o tenedor: Es la persona a quien se ha de hacer el pago. (intermediario
financiero)

18. 2. EL PROCESO DE PAGO
2.2.2_CHEQUE
El cheque es un documento que tiene una orden incondicionada, es decir, absoluta,
de su librador (el que lo firma) a una entidad bancaria, para que pague al tenedor
legítimo la cantidad reflejada en el momento de presentación del mismo.
Los cheques pueden ser al portador (cualquier persona lo puede cobrar en
ventanilla o ingresar en cuenta) o nominativos (necesario DNI y previa firma al
dorso).

19. 2. EL PROCESO DE PAGO
2.2.3_OTROS MEDIOS DE PAGO

20. 3. BIBLIOGRAFÍA
 APRENDE ECONOMIA (2011). Existencias: Concepto y tipos. Disponible en el siguiente enlace:
https://aprendeconomia.com/2011/01/29/2-existencias-concepto-y-tipos/ [Fecha de consulta: 09/01/2017]
 CEF (2016). Existencias. Disponible en el siguiente enlace: http://www.contabilidad.tk/existencias [Fecha de
consulta: 09/01/2017]
 EMPRENDER FÁCIL (2014). Pago a proveedores. Disponible en el siguiente enlace: http://www.emprender-
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 EUMED.NET (2016). El período medio de maduración. Disponible en el siguiente enlace:
http://www.eumed.net/libros-
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[Fecha de consulta: 09/01/2017]
 EXPANSIÓN (2016). Métodos de valoración de existencias. Disponible en el siguiente enlace:
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consulta: 09/01/2017]
 GESTIWEB (2016). Plazos de pago. Disponible en el siguiente enlace:
https://www.gestiweb.com/?q=content/111-plazos-de-pago [Fecha de consulta: 09/01/2017]
 MCGRAW HILL (2016). Gestión de stocks. Disponible en el siguiente enlace:
http://assets.mheducation.es/bcv/guide/capitulo/8448199316.pdf [Fecha de consulta: 09/01/2017]
 MCGRAW HILL (2016). Medios de cobro y pago. Disponible en el siguiente enlace:
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 VÁZQUEZ, R. (2016). Valoración de existencias. Disponible en el siguiente enlace:
https://domingogonzalez.files.wordpress.com/2010/12/ejemfichasalmacd.pdf [Fecha de consulta: 09/01/2017]