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Phyllosphere agricultura moderna 2013

Camacho & Meuer
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MANEJO DEL TIZÓN TARDÍO (Phytophtora infestans) EN TOMATE ROJO POR MEDIO DE APLICACIONES DE MICROORGANISMOS BENÉFICOS, MATERIALES INERTES Y MINERALES QUELATADOS CON AMINOACIDOS

Phyllosphere agricultura moderna 2013

1 de 5
Jorge Camacho
14 agosto 2013
1
MANEJO DEL TIZÓN TARDÍO (Phytophtora infestans) EN
TOMATE ROJO POR MEDIO DE APLICACIONES DE
MICROORGANISMOS BENÉFICOS, MATERIALES INERTES Y
MINERALES QUELATADOS CON AMINOACIDOS
La Enfermedad conocida como Tizón Tardío (Phytophtora infestans) en Tomate Rojo y
en Papas año con año acaba cultivos o los afecta de manera significativa. Existe mucha
información sobre esta enfermedad, así como experiencias históricas, sin embargo, sigue
siendo una enfermedad con muchos misterios. ¿qué es lo que tiene Phytophtora
infestans que sea tan difícil de manejar, controlar o por lo menos convivir con
ella?Y ¿por qué puede ser tan agresiva?
En sus raíces griegas, Phyton=Planta, Phtora= Destructor, le da un nombre que la
describe apropiadamente, porque es una enfermedad muy destructora, en días es capaz
de acabar con un cultivo!
Este fitopatógeno tiene un sofisticado armamento, incluye moléculas “effectors”
codificadas por genes a virulentos que garantizan una rápida infección y colonización del
tejido vegetal de su hospedero. Ya dentro del tejido, Phytophtora infestan despliega un
complejo conjunto de compuestos, como péptidas, otras enzimas y otras proteínas con
funciones no identificadas por el momento, atacan y matan a la célula vegetal, además de
tener una capacidad excelente para extraer nutrientes de su hospedero.
10) Phytophthora infestans. Oogonio (o) rodeado en
su base por un anteridio (a). hypha (h) Parcialmente
congelado y seco. Bar = 20 µm.
11) Phytophthora infestans/Solanum tuberosum.
Oogonio Parcialmente fracturado (o) y anteridio (a)
dentro de tejido necrótico de la superficie del tejido
de la hoja. 12) Phytophthora infestans/Solanum
tuberosum. Trece oósporos, dentro de región
necrótica de la hoja. Alta capacidad de infección
dentro de la planta.
Hoy en día se sabe que 10 proteínas a virulentas (Avr) están involucradas en la
patogénesis y actúan como “effectors” que son introducidas dentro de la célula. Estos
“effectors” son capaces de inducir respuestas de resistencia o inducir enfermedad en las
plantas. Adicionalmente, otras proteasas inhibidoras pueden ser producidas por el
patógeno que impiden que la planta sintetice moléculas de defensa. Aún falta más por
descifrar del tizón tardío, su agresividad es muy fuerte, en tres días puede cumplir su ciclo
completo si las condiciones son buenas para esta enfermedad, es decir, infecta, ataca y
esporula en tres días para seguir infectando. Una simple lesión puede producir miles de
esporas.
Jorge Camacho
14 agosto 2013
2
El manejo de esta enfermedad se ha basado el uso de fungicidas químicos durante años,
es una carrera que pienso no se ganará nunca, se han subido dosis, frecuencias de
aplicaciones, mezclas de moléculas químicos se han introducido en el mercado, pero se
conocen cada año más genotipos de Phytophtora y algunos muy agresivos.
Se puede observar como empieza la enfermedad Tizón tardío y en unos días se colapsan
las hojas y llega atacar el tallo o donde se encontraba la hoja.
Por un lado la resistencia a ciertos fungicidas y por otra parte la demanda de producción
orgánica, cuestiones regulatorias y ecológicas y nuevos mercados están obligando a usar
otros medios o productos que no sean los típicos fungicidas químicos, que afectan al
metabolismo de la planta y son tóxicos al hombre, además de ir desequilibrando el medio
ambiente, generando así otros problemas adicionales como la presencia de otras
enfermedades que antes no eran tan agresivas para el Tomate Rojo, por ejemplo, Fulva,
Alternaria alternata, Leveilula taurica y Mohos y Bacteriosis además de insectos.
El tizón tardío pertenece al Reino Straemenopila, Phyllum Oomycota, familia Pythiaceae,
es un organismo morfológicamente similar a un hongo pero phylogeneticamente está
relacionada con las algas cafés. Phytophtora infestans ataca las hojas, tallos, frutas, en
todos los estadios en solanáceas incluyendo plantas silvestres relacionadas
genéticamente. Sabemos que es muy agresiva, a 18 a 22ºC con una humedad relativa de
80 a 100% es favorable para esta enfermedad.
Este Diciembre 2013, el Tizón Tardío ha causado mucho daño en plantíos en Sinaloa, y
otros estados, pero lo notable es que no sólo el Tizón Tardío está presente, también la
Mancha Bacteriana, Cenicilla, Mohos, Mildius y otras enfermedades atacan al Tomate
rojo, entonces la realidad es que no solo hay que controlar a la Phytophtora, sino a un
complejo de enfermedades, además de las enfermedades del suelo y nematodos, es
decir, producir tomate rojo es realmente costoso, requiere mucha atención cuando no se
planea la producción del cultivo, desde donde vender, que variedad, riegos, drenaje,
nutrición, movimiento del aire, del sol, hasta la misma gente que está involucrada en el
manejo del cultivo.
En este sentido, les quiero presentar una estrategia para el control y manejo del Tizón
Tardío además de otras enfermedades foliares y manejo de nematodos y Fusarium en el
suelo.
Jorge Camacho
14 agosto 2013
3
La estrategia se basa en los siguientes puntos, cabe mencionar que se trata de un
invernadero de baja tecnología, con un historial de presencia exagerada de nematodos y
Fusarium.
 Se realizó una bio-fumigación al suelo con residuos de Brócoli, estiércol y
MICROCOMPLEX(complejo de microorganismos) para el control de nematodos,
Fusarium y malezas, así como para mejorar la estructura del suelo.
 Se seleccionó dos variedades atractivas al mercado y con cierta tolerancia a
enfermedades y económica, ya que las variedades tolerantes o resistentes
quedaban fuera de presupuesto en este ciclo por el costo de semilla.
 La nutrición se realiza de manera equilibrada por goteo con aplicaciones
complementarias con la línea de METALOSATE, (Minerales que latadas con
aminoácidos).
 Aplicaciones de protección Preventiva foliares y al suelo con Ziegel, CamOil,
Lucaflow, Microcomplex, Starkopp Furiphy, Atsabacter, Gusamitina, Agrosiamil.
o Productos completamente orgánicos a base ácidos Naturales, Carbonato
de Calcio, Sales de Potasio, Microorganismos benéficos, Neem ,etc.
Cabe mencionar que el programa debe ser adaptado al sistema de producción, ya que el
riego, al suelo, al manejo y la gente involucrada, al tipo de invernadero y la presión o
inoculo de la enfermedad o plaga.
En este invernadero existió presencia de Fulva y de nematodos, por ello, se aplicó
Gusamitina, (Neem), cuidar la nutrición equilibrada y seguir con las aplicaciones foliares,
en este caso, debido a la fuerte presión de enfermedades se tuvo que aplicar cada 4 días
para proteger constantemente el cultivo de sílice, azufre y microorganismos benéficos.
Hubo que mejorar el sistema de aplicación foliar.
En este sentido, con este manejo se logró controlar el Tizón Tardío, así como Clavibacter,
Fulva y la presencia de insectos y control de nematodos. El objetivo no es eliminar a las
enfermedades ni las plagas al 100%, sino equilibrar el medio y que la planta este sana y
no intoxicarla innecesariamente.
Jorge Camacho
14 agosto 2013
4
Con aplicaciones constantes se logró controlar la enfermedad, se observa las lesiones
secas, ya no esporulan y la planta sigue produciendo. Los productos a base de sílice,
Aceites como el CamOil, Carbonato (Starkopp), microorganismos benéficos
(Microcomplex), Azufre (Lucaflow), caolín (Agrosimial) y una buena nutrición (Metalosate)
han ayudado a seguir con la producción esperada.
El productor ha tenido que mejorar con su manejo, permitir más aireación, cuidado de las
hojas, aplicar constantemente los productos preventivos curativos y está satisfecho, ya
que sigue cosechando.
El objetivo de esta estrategia, como mencionado anteriormente, es tratar de equilibrar el
medio y mantener la presencia de estas enfermedades de tal manera de que no sean
dañinas al cultivo, es decir, manejar el Quorum sensing de estos fitopatógenos. Quorum
sensinglo podemos definir como la cantidad de individuos y toxinas necesarias para que
un organismo sea un patógeno para el cultivo.
Tener a la planta bien nutrida y darle fuerza y protegerla desde afuera para evitar que la
enfermedad penetre al tejido interno.
Esto no tiene nada que ver con el Umbral económico de plagas, que se basa en el costo
del control, que en realidad nadie sabe cómo aplicarlo, ya que el daño que sufre la planta
ya sea por enfermedad, plaga o mal riego o nutrición no adecuada impacta en el
Jorge Camacho
14 agosto 2013
5
rendimiento de manera directa, es más el corte de la fruta también afecta de manera
positiva o negativa al rendimiento, por ello, pienso que el umbral económico le falta más
parámetros para poder ser usado como una base de control.
Nuestro programa se basa en cultivar plantas sanas, proteger el medio ambiente y de
primera instancia a la gente que está directamente en la producción y al consumidor de
esta fruta, además claro que sea fácil de aplicar, sea rentable.
Ms Sc Agri Jorge Camacho
Fitopatólogo de la Uni. Hohenheim, Alemania
Ing Agronomo de ITESM, Monterrey, NL.
Director de Camacho & Meuer Agroconsulting
“SOLUTION PROVIDER”.
01 442 140 9287
72*651858*1
044 442 123 2614
camachomeuer@gmail.com
skype: jorgecamacho1
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  • 2. Jorge Camacho 14 agosto 2013 2 El manejo de esta enfermedad se ha basado el uso de fungicidas químicos durante años, es una carrera que pienso no se ganará nunca, se han subido dosis, frecuencias de aplicaciones, mezclas de moléculas químicos se han introducido en el mercado, pero se conocen cada año más genotipos de Phytophtora y algunos muy agresivos. Se puede observar como empieza la enfermedad Tizón tardío y en unos días se colapsan las hojas y llega atacar el tallo o donde se encontraba la hoja. Por un lado la resistencia a ciertos fungicidas y por otra parte la demanda de producción orgánica, cuestiones regulatorias y ecológicas y nuevos mercados están obligando a usar otros medios o productos que no sean los típicos fungicidas químicos, que afectan al metabolismo de la planta y son tóxicos al hombre, además de ir desequilibrando el medio ambiente, generando así otros problemas adicionales como la presencia de otras enfermedades que antes no eran tan agresivas para el Tomate Rojo, por ejemplo, Fulva, Alternaria alternata, Leveilula taurica y Mohos y Bacteriosis además de insectos. El tizón tardío pertenece al Reino Straemenopila, Phyllum Oomycota, familia Pythiaceae, es un organismo morfológicamente similar a un hongo pero phylogeneticamente está relacionada con las algas cafés. Phytophtora infestans ataca las hojas, tallos, frutas, en todos los estadios en solanáceas incluyendo plantas silvestres relacionadas genéticamente. Sabemos que es muy agresiva, a 18 a 22ºC con una humedad relativa de 80 a 100% es favorable para esta enfermedad. Este Diciembre 2013, el Tizón Tardío ha causado mucho daño en plantíos en Sinaloa, y otros estados, pero lo notable es que no sólo el Tizón Tardío está presente, también la Mancha Bacteriana, Cenicilla, Mohos, Mildius y otras enfermedades atacan al Tomate rojo, entonces la realidad es que no solo hay que controlar a la Phytophtora, sino a un complejo de enfermedades, además de las enfermedades del suelo y nematodos, es decir, producir tomate rojo es realmente costoso, requiere mucha atención cuando no se planea la producción del cultivo, desde donde vender, que variedad, riegos, drenaje, nutrición, movimiento del aire, del sol, hasta la misma gente que está involucrada en el manejo del cultivo. En este sentido, les quiero presentar una estrategia para el control y manejo del Tizón Tardío además de otras enfermedades foliares y manejo de nematodos y Fusarium en el suelo.
  • 3. Jorge Camacho 14 agosto 2013 3 La estrategia se basa en los siguientes puntos, cabe mencionar que se trata de un invernadero de baja tecnología, con un historial de presencia exagerada de nematodos y Fusarium.  Se realizó una bio-fumigación al suelo con residuos de Brócoli, estiércol y MICROCOMPLEX(complejo de microorganismos) para el control de nematodos, Fusarium y malezas, así como para mejorar la estructura del suelo.  Se seleccionó dos variedades atractivas al mercado y con cierta tolerancia a enfermedades y económica, ya que las variedades tolerantes o resistentes quedaban fuera de presupuesto en este ciclo por el costo de semilla.  La nutrición se realiza de manera equilibrada por goteo con aplicaciones complementarias con la línea de METALOSATE, (Minerales que latadas con aminoácidos).  Aplicaciones de protección Preventiva foliares y al suelo con Ziegel, CamOil, Lucaflow, Microcomplex, Starkopp Furiphy, Atsabacter, Gusamitina, Agrosiamil. o Productos completamente orgánicos a base ácidos Naturales, Carbonato de Calcio, Sales de Potasio, Microorganismos benéficos, Neem ,etc. Cabe mencionar que el programa debe ser adaptado al sistema de producción, ya que el riego, al suelo, al manejo y la gente involucrada, al tipo de invernadero y la presión o inoculo de la enfermedad o plaga. En este invernadero existió presencia de Fulva y de nematodos, por ello, se aplicó Gusamitina, (Neem), cuidar la nutrición equilibrada y seguir con las aplicaciones foliares, en este caso, debido a la fuerte presión de enfermedades se tuvo que aplicar cada 4 días para proteger constantemente el cultivo de sílice, azufre y microorganismos benéficos. Hubo que mejorar el sistema de aplicación foliar. En este sentido, con este manejo se logró controlar el Tizón Tardío, así como Clavibacter, Fulva y la presencia de insectos y control de nematodos. El objetivo no es eliminar a las enfermedades ni las plagas al 100%, sino equilibrar el medio y que la planta este sana y no intoxicarla innecesariamente.
  • 4. Jorge Camacho 14 agosto 2013 4 Con aplicaciones constantes se logró controlar la enfermedad, se observa las lesiones secas, ya no esporulan y la planta sigue produciendo. Los productos a base de sílice, Aceites como el CamOil, Carbonato (Starkopp), microorganismos benéficos (Microcomplex), Azufre (Lucaflow), caolín (Agrosimial) y una buena nutrición (Metalosate) han ayudado a seguir con la producción esperada. El productor ha tenido que mejorar con su manejo, permitir más aireación, cuidado de las hojas, aplicar constantemente los productos preventivos curativos y está satisfecho, ya que sigue cosechando. El objetivo de esta estrategia, como mencionado anteriormente, es tratar de equilibrar el medio y mantener la presencia de estas enfermedades de tal manera de que no sean dañinas al cultivo, es decir, manejar el Quorum sensing de estos fitopatógenos. Quorum sensinglo podemos definir como la cantidad de individuos y toxinas necesarias para que un organismo sea un patógeno para el cultivo. Tener a la planta bien nutrida y darle fuerza y protegerla desde afuera para evitar que la enfermedad penetre al tejido interno. Esto no tiene nada que ver con el Umbral económico de plagas, que se basa en el costo del control, que en realidad nadie sabe cómo aplicarlo, ya que el daño que sufre la planta ya sea por enfermedad, plaga o mal riego o nutrición no adecuada impacta en el
  • 5. Jorge Camacho 14 agosto 2013 5 rendimiento de manera directa, es más el corte de la fruta también afecta de manera positiva o negativa al rendimiento, por ello, pienso que el umbral económico le falta más parámetros para poder ser usado como una base de control. Nuestro programa se basa en cultivar plantas sanas, proteger el medio ambiente y de primera instancia a la gente que está directamente en la producción y al consumidor de esta fruta, además claro que sea fácil de aplicar, sea rentable. Ms Sc Agri Jorge Camacho Fitopatólogo de la Uni. Hohenheim, Alemania Ing Agronomo de ITESM, Monterrey, NL. Director de Camacho & Meuer Agroconsulting “SOLUTION PROVIDER”. 01 442 140 9287 72*651858*1 044 442 123 2614 camachomeuer@gmail.com skype: jorgecamacho1