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SISTEMA DIGESTIVO
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INTRODUCCION AL SIST.
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 Motilidad: se refiere al movimiento de los alimentos a lo largo
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 Secreción: incluye secreciones exocrinas y endocrinas
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 Digestión: se refiere a la partición de las moléculas de los
alimentos en subunidades mas pequeñas, que pue...
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 Desde el punto de vista anatómico y funcional, el sistema
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CAPAS DEL TUBO DIGESTIVO
 Desde el esófago al conducto anal, esta compuesto por cuatro
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MUCOSA
 Capa absortiva y secretoria principal.
 Epitelio columnar simple que se apoya en la lamina propia, una
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SUBMUCOSA
 Capa muy vascularizada de tejido conjuntivo.
 Además de vasos sanguíneos, la submucosa contiene
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MUSCULAR
 También llamada capa muscular externa.
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SEROSA
 La serosa externa completa la pared del tubo digestivo.
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DE LA BOCA AL ESTOMAGO
 Las contracciones peristálticas de esófago arrastran los
alimentos al estomago. La enzima pepsi...
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 La deglución se divide en 3 fases bucal, faríngea y esofágica.
 La deglución es una actividad compleja que requiere l...
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ESOFAGO
 Porción del tubo digestivo que conecta la faringe con el
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ESOFAGO
 Los alimentos deglutidos son empujados desde el extremo
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ESTOMAGO
 Es un órgano en forma de J.
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 Los alimentos deglutidos son liberados desde el esófago a la
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Enzimas intestinales
 Las membranas plasmáticas de las microvellosidades
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Contracciones y motilidad
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 En el intestino delgado se producen 2 tipos de contracciones:
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INTESTINO GRUESO O COLON
 Se extiende desde la válvula iliocecal al ano y le forma un
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contiene muchos linfocitos y ganglios linfáticos disemin...
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MICROBIOTA INTESTINAL
 La microbiota se describe como compuestos de bacterias
comensales; el comensalismo se refiere a ...
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  1. 1. + SISTEMA DIGESTIVO MONSERRAT MARTINEZ JIMENEZ…
  2. 2. + INTRODUCCION AL SIST. DIGESTIVO…  Dentro de la luz del tubo digestivo, grandes moléculas de alimentos son hidrolizadas en sus monómeros.  Tales monómeros pasan a través de la capa interna o mucosa del intestino delgado para ingresar a la sangre o la linfa en un proceso llamado absorción. La digestión y la absorción se consiguen a merced de especializaciones del tubo digestivo.
  3. 3. + FUNCIONES!  Motilidad: se refiere al movimiento de los alimentos a lo largo del tubo digestivo mediante los procesos de: 1. Ingestión: incorporar alimentos a la boca 2. Masticación: masticar los alimentos y mezclarlos con saliva. 3. Deglución: tragar los alimentos. 4. Peristalsis y segmentación: contracciones rítmicas, en ondas (peristalsis) y contracciones mezcladoras en diferentes segmentos (segmentación) mueven los alimentos a lo largo del tubo digestivo.
  4. 4. + FUNCIONES!  Secreción: incluye secreciones exocrinas y endocrinas 1. Exocrinas: agua, ac. Clorhídrico, bicarbonato y muchas enzimas digestivas que se secretan en la luz del tubo digestivo. Diariamente secreta de 2 a 3 litros de jugo gástrico. 2. Endocrinas: entre el estomago y el intestino delgado secretan varias hormonas que ayudan a regular el sistema digestivo.
  5. 5. + FUNCIONES!  Digestión: se refiere a la partición de las moléculas de los alimentos en subunidades mas pequeñas, que puedan ser absorbidas.  Absorción: se refiere al paso de los productos finales de la digestión a la sangre o la linfa.  Almacenamiento y eliminación: se refiere al almacenamiento temporal y eliminación subsecuente de las moléculas indigeribles de los alimentos.  Barrera inmunitaria: el epitelio columnar simple que reviste el intestino, con sus uniones estrechas intercelulares, suministra una barrera física a la penetración de microorganismos patológicos y sus toxinas.
  6. 6. +  Desde el punto de vista anatómico y funcional, el sistema digestivo puede dividirse: 1) Tubo digestivo o canal alimentario: mide 9m aprox. Va desde la boca al ano. Incluye cavidad bucal, faringe, esófago, estomago, intestino delgado y grueso 2) Órganos digestivos accesorios: dientes, lengua, glándulas salivales, hígado, vesícula biliar, y páncreas.
  7. 7. +
  8. 8. + CAPAS DEL TUBO DIGESTIVO  Desde el esófago al conducto anal, esta compuesto por cuatro capas o túnicas.  Cada túnica contiene un tipo de tejido dominante que efectúa funciones especificas en el proceso digestivo  De adentro a afuera, las túnicas son: ① Mucosa ② Submucosa ③ Muscular ④ Cerosa.
  9. 9. + MUCOSA  Capa absortiva y secretoria principal.  Epitelio columnar simple que se apoya en la lamina propia, una capa delgada de tejido conjuntivo areolar con numerosos ganglios linfáticos.  Externa a la lamina propia, se encuentra una delgada túnica de musculo liso llamada muscular de la mucosa o muscularis mucosae.  Esta determina la existencia de numerosos pliegues que aumentan varias veces el area de la superficie de absorción.
  10. 10. + SUBMUCOSA  Capa muy vascularizada de tejido conjuntivo.  Además de vasos sanguíneos, la submucosa contiene glándulas y plexos nerviosos.  El plexo submucoso o de Meissner provee inervación a la muscular de la mucosa de los intestinos delgado y grueso.
  11. 11. + MUSCULAR  También llamada capa muscular externa.  Produce las contracciones segmentarias y el movimiento peristáltico que recorre todo el tubo digestivo.  Tiene una túnica circular interna, y una túnica longitudinal externa de musculo liso.  Las contracciones de estas capas mueven los alimentos a través del tubo, donde se pulverizan y mezclan con enzimas digestivas.  El plexo mientérico o de Auerbach localizado entre las dos túnicas suministra la inervación principal a todo el tubo digestivo.
  12. 12. + SEROSA  La serosa externa completa la pared del tubo digestivo.  Constituye una capa de unión y protección  Tejido conjuntivo areolar cubierto por una capa de epitelio escamoso simple.
  13. 13. +
  14. 14. + DE LA BOCA AL ESTOMAGO  Las contracciones peristálticas de esófago arrastran los alimentos al estomago. La enzima pepsina digiere en forma parcial las proteínas de la mezcla resultante llamada quimo.  La masticación incluye su mezcla con la saliva, que secretan las glándulas salivales. De manera adicional al moco y a varios agentes microbianos, la saliva contiene amilasa salival, una enzima que cataliza la digestión parcial del almidón.
  15. 15. +  La deglución se divide en 3 fases bucal, faríngea y esofágica.  La deglución es una actividad compleja que requiere la contracción de 25 pres de músculos de la boca, faringe, laringe y esófago
  16. 16. + ESOFAGO  Porción del tubo digestivo que conecta la faringe con el estomago.  Es un tubo muscular de 25 cm de largo localizado por detrás de la tráquea en el mediastino.  Esta revestido por un epitelio escamoso estratificado no queratinizado.  El tercio superior del esófago contiene musculo esquelético, el tercio medio contiene una mezcla de musculo esquelético y liso, y la porción terminal solo contiene musculo liso.
  17. 17. + ESOFAGO  Los alimentos deglutidos son empujados desde el extremo bucal al extremo anal del esófago.  El movimiento del bolo a lo largo del tubo digestivo ocurre debido a que el musculo liso circular se contrae por detrás y se relaja por delante del bolo.  La luz de la porción terminal del esófago se estrecha un poco a causa del engrosamiento de las fibras del musculo circular de su pared; esta porción se refiere como el esfínter esofágico inferior o gastroesofágico.
  18. 18. +
  19. 19. + ESTOMAGO  Es un órgano en forma de J.  Es la parte mas distendible del tubo digestivo; por arriba se continua con el esófago, y por abajo se vacía en el duodeno del intestino delgado.  Entre sus funciones están: 1. Almacenar alimentos 2. Iniciar la digestión de las proteínas 3. Matar bacterias con el jugo gástrico 4. Transporta los alimentos hacia el intestino delgado en forma de quimo.
  20. 20. + ESTOMAGO  Los alimentos deglutidos son liberados desde el esófago a la región cardial del estomago.  La superficie interior del estomago esta organizada en largos pliegues llamados arrugas.  Las aberturas de las arrugas se denominan foveolas gástricas.  Las células que revisten los pliegues secretan varios productos hacia el estomago; dichas células forman las glándulas gástricas exocrinas.
  21. 21. + Las glándulas gástricas contienen varios tipos de células que secretan diferentes productos:  Células mucosas del cuello: secretan moco.  Células parietales: secretan acido clorhídrico  Células principales o cimógenas: secretan pepsinogeno (forma inactiva de enzima de las proteínas pepsina)  Células tipo enterocromafines (ECL): secretan histamina y 5-hidrixitriptamina.  Célula G: secretan hormona gastrina hacia la sangre.  Células D: secretan hormona somatostatina
  22. 22. +
  23. 23. + INTESTINO DELGADO  Es la porción del tubo digestivo situada entre el esfínter pilórico del estomago y la abertura de la válvula ileocecal en el intestino grueso.  Es el órgano mas largo, mide aproximadamente 3m de longitud.  Los primeros 20-30 cm se extienden desde el esfínter pilórico constituyen el duodeno, los siguientes 2/5 son el yeyuno, y los últimos 3/5 son el íleon.
  24. 24. +
  25. 25. + Vellosidades y microvellosidades  Cada vellosidad es un pliegue de mucosa en forma de dedo que se proyecta hacia la luz intestinal.  En el extremo de las vellosidades, las células epiteliales se exfolian en forma continua y las reemplazan células que ascienden de manera gradual desde la base de las vellosidades.  El epitelio de la base de las vellosidades se invagina hacia abajo para formar sacos estrechos que se abren a través de poros en la luz intestinal  A estas estructuras se les denomina criptas intestinales o de Lieberkühn
  26. 26. +  Las microvellosidades están formada por pliegues en la superficie apical de la membrana de cada célula epitelial.  Estas proyecciones solo pueden observarse mediante microscopio electrónico. Con un microscopio de luz, las microvellosidades producen un borde en cepillo impreciso en los bordes de las células del epitelio columnar.
  27. 27. +
  28. 28. + Enzimas intestinales  Las membranas plasmáticas de las microvellosidades contienen enzimas digestivas que hidrolizan disacáridos, polipéptidos y otros sustratos.  Las enzimas del bode en cepillo no se secretan hacia la luz, y permanecen fijas a la membrana plasmática con sus sitios activos al quimo.
  29. 29. + Contracciones y motilidad intestinales.  En el intestino delgado se producen 2 tipos de contracciones: 1. Perístalsis 2. Segmentación  La motilidad intestinal es el movimiento del quimo a través del intestino, es un proceso lento. La segmentación es la principal actividad contráctil del intestino delgado. Esto es, contracciones musculares de la luz, de manera simultanea en diferentes segmentos intestinales.
  30. 30. +
  31. 31. +  Las contracciones del musculo liso intestinal ocurren de manera automática en respuesta a la actividad de un marcapasos endógeno.  El ritmo de las contracciones es determinado por despolarizaciones graduadas llamadas ondas lentas, producidas por un tipo de células exclusivo, con frecuencia relacionado con terminaciones nerviosas autónomas.  Estas células marcapaso no son neuronas ni células de musculo liso, histológicamente son llamadas células de Cajal.
  32. 32. +  Las ondas lentas se propagan a través de uniones comunicantes entre las células de Cajal interconectadas en el estomago y los intestinos.  Las ondas lentas sirven para despolarizar a las células adyacentes de musculo liso.  Los nervios autónomos modifican de manera acentuada las contracciones automáticas del intestino por que influyen en el SNE (entérico), el cual a su vez estimula o inhibe las células intersticiales de Cajal.
  33. 33. +
  34. 34. +
  35. 35. +Perístalsis…
  36. 36. + INTESTINO GRUESO O COLON  Se extiende desde la válvula iliocecal al ano y le forma un marco al intestino delgado en 3 de sus lados.  Desde el íleon, el quimo pasa al ciego, un órgano en forma de saco abierto por un solo extremo, donde comienza el intestino grueso.  A partir de allí, el material de desecho pasa en secuencia a través del colon ascendente, colon transverso, colon descendente, colon sigmoide, recto y conducto anal y ano.
  37. 37. +  La mucosa del intestino grueso, como la del intestino delgado contiene muchos linfocitos y ganglios linfáticos diseminados, y esta revestido por células del epitelio columnar y células caliciformes secretoras de moco.  La superficie externa del colon presenta abultamientos que forman bolsas o haustras. La inflamación de una o mas de estas se llama diverticulitis.  El intestino grueso tiene una escasa o nula actividad digestiva, pero absorbe agua y electrolitos desde el quimo remanente, así como numerosas vitaminas del complejo B y vitamina K.
  38. 38. +
  39. 39. + MICROBIOTA INTESTINAL  La microbiota se describe como compuestos de bacterias comensales; el comensalismo se refiere a la interrelación en la que una especie se beneficia y la otra no se beneficia ni se perjudica.  El mutualismo, describe mejor la interrelación entre la microbiota intestinal y su hospedador humano. En este ambas especies se benefician.  La microbiota intestinal se origina al nacer y desempeña diversas funciones de importancia fisiológica.
  40. 40. +  De manera adicional a la producción de vitaminas B y vitamina K, las bacterias del colon fermentan algunas moléculas indigeribles del quimo y el moco secretado.  La capa epitelial del intestino tiene tan solo alrededor de 20㎛ de grosor, esta presenta una barrera delgada de un area superficial alta para separa tejidos profundos de las toxinas y de las bacteria intestinales de la luz que puedan provocar inflamación.
  41. 41. +

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