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RECETAS:
ALMOJÁBANA
5 LIBRAS DE QUESO MOLIDO
2 LIBRAS DE MAICENA
1 LIBRA DE ALMIDÓN AGRIO
4 HUEVOS
¼ DE AZÚCAR
4 ½ LIBRA DE VITINA
NOTA: SE DEBE MOJAR CON LECHE 2 ONZAS DE POLVO.
CALOR: TEMPLADO
GALLETAS DE QUESO
2 LIBRAS DE VITINA
3 LIBRAS DE ARINA
2 LIBRAS DE MAICENA
2 ½ DE AZUCAR
¼ DE POLVO
2 ONZAS DE LEVADURA
5 HUEVOS
NOTA: DEBE MOJARSE CON LECHE, ESENCIA DE COCO. PARA DARLE COLOR COLOCAR QUESO
MOLIDO POR ENCIMA.
BUÑUELOS
6 LIBRAS DE QUESO
5 LIBRAS DE MAICENA
2 ½ DE ALMIDON
¼ DE AZUCAR
NOTA: DEBE MOJARSE CON LECHE, APLICAR POLVO MAS UN POQUITO DE BRACOSA.
PAN DE QUESO
PARA 6 LIBRAS
1 LIBRA DE MAICENA
2 ½ DE ALMIDON
¼ DE AZUCAR
½ DE GRASA
NOTA: SE DEBE MOJAR CON LECHE.
PAN DE SOLLA
6 LIBRAS DE ARINA
2 ONZAS DE SAL
4 HUEVOS
1 DE MANTECA
2 ONZAS DE AZUCAR
¼ DE MANTEQUILLA
¼ DE POLVO (COLOR)
½ DE LEVADURA
NOTA: DEBE MOJARSE CON AGUA.
PAN DE COCO
MEDIA ARROBA DE ARINA
½ LIBRA DE POLVO
2 ¼ DE LEVADURA
3 LIBRAS DE AZUCAR
4 LIBRAS DE VITINA
2 BOTELLAS DE LECHE
2 BOTELLAS DE AGUA
10 COPADITAS DE COCO
PANDERO
3 LIBRAS DE ALMIDON
2 LIBRAS DE MAICENA
½ LIBRA DE ARINA
2 ½ DE AZUCAR
2 LIBRAS DE VITINA
¼ DE POLVO
ESENCIA
5 HUEVOS
NOTA : SE MOJA CON LA LECHE
GARULLA
2 LIBRAS DE QUESO
2 LIBRAS DE MAICENA
1 LIBRA DE ARINA
½ LIBRA DE VITINA
4 HUEVOS
2 ONZAS DE LEVADURA
2 ONZAS DE POLVO
NOTA: PARA EL COLOR SE APLICA ½ DE ALMIDON.

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Recetas

  • 1. RECETAS: ALMOJÁBANA 5 LIBRAS DE QUESO MOLIDO 2 LIBRAS DE MAICENA 1 LIBRA DE ALMIDÓN AGRIO 4 HUEVOS ¼ DE AZÚCAR 4 ½ LIBRA DE VITINA NOTA: SE DEBE MOJAR CON LECHE 2 ONZAS DE POLVO. CALOR: TEMPLADO GALLETAS DE QUESO 2 LIBRAS DE VITINA 3 LIBRAS DE ARINA 2 LIBRAS DE MAICENA 2 ½ DE AZUCAR ¼ DE POLVO 2 ONZAS DE LEVADURA 5 HUEVOS NOTA: DEBE MOJARSE CON LECHE, ESENCIA DE COCO. PARA DARLE COLOR COLOCAR QUESO MOLIDO POR ENCIMA. BUÑUELOS 6 LIBRAS DE QUESO 5 LIBRAS DE MAICENA 2 ½ DE ALMIDON ¼ DE AZUCAR NOTA: DEBE MOJARSE CON LECHE, APLICAR POLVO MAS UN POQUITO DE BRACOSA. PAN DE QUESO PARA 6 LIBRAS 1 LIBRA DE MAICENA 2 ½ DE ALMIDON ¼ DE AZUCAR ½ DE GRASA NOTA: SE DEBE MOJAR CON LECHE. PAN DE SOLLA 6 LIBRAS DE ARINA 2 ONZAS DE SAL 4 HUEVOS 1 DE MANTECA 2 ONZAS DE AZUCAR ¼ DE MANTEQUILLA ¼ DE POLVO (COLOR) ½ DE LEVADURA NOTA: DEBE MOJARSE CON AGUA. PAN DE COCO MEDIA ARROBA DE ARINA ½ LIBRA DE POLVO
  • 2. 2 ¼ DE LEVADURA 3 LIBRAS DE AZUCAR 4 LIBRAS DE VITINA 2 BOTELLAS DE LECHE 2 BOTELLAS DE AGUA 10 COPADITAS DE COCO PANDERO 3 LIBRAS DE ALMIDON 2 LIBRAS DE MAICENA ½ LIBRA DE ARINA 2 ½ DE AZUCAR 2 LIBRAS DE VITINA ¼ DE POLVO ESENCIA 5 HUEVOS NOTA : SE MOJA CON LA LECHE GARULLA 2 LIBRAS DE QUESO 2 LIBRAS DE MAICENA 1 LIBRA DE ARINA ½ LIBRA DE VITINA 4 HUEVOS 2 ONZAS DE LEVADURA 2 ONZAS DE POLVO NOTA: PARA EL COLOR SE APLICA ½ DE ALMIDON.