Producción y distribución de semillas de variedades de café mejoradas

Producción y distribución de semillas de variedades de café mejoradas
Producción y distribución de semillas de variedades de café mejoradas Carlos Gonzalo Mejía Mejía Coordinador Disciplina de Experimentación Cenicafé - FNC © FNC - Cenicafé, 2011
Objetivos del Programa de Producción de Semilla •Satisfacer las necesidades de semillas de variedades mejoradas para atender los planes institucionales de renovación de la caficultura. •Garantizar su calidad, trazabilidad y las cantidades necesarias en entregas oportunas. © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
Parque productivo de semillas de variedades de café mejoradas © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
P. Bello Estaciones Santander Experimentales El Rosario Naranjal Líbano La Catalina © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
© FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
Estación Experimental Variedad Total Castillo 1.92 El Rosario Castillo Rosario 2.48 El Rosario Total 4.4 Castillo 8.89 Castillo Naranjal 1.88 La Catalina Castillo Rosario 0.53 Área (ha) Tabi La Catalina Total 0.49 11.8 del parque Líbano Castillo Castillo Santa Bárbara 8.3 0.99 Castillo Trinidad 1.27 de semilla Líbano Total Castillo 10.6 17.17 Castillo Naranjal 5.22 Variedad Naranjal Castillo Paraguaicito Castillo Pueblo Bello 3.85 1.39 Castillo Rosario 4.23 Castillo Santa Bárbara 2.11 Castillo ® y Castillo Tambo Castillo Trinidad 1.97 1.38 Tabi Pueblo Bello Naranjal Total Castillo Pueblo Bello 37.3 0.72 Pueblo Bello Total 0.72 Castillo 1.31 Santander Tabi 0.23 Santander Total 1.54 Grand Total 66.3 © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
Proyecto de caficultura orgánica © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
Variedades orgánicas certificadas Estación Experimental Variedad Total Borbón 1,32 Castillo 1,91 Caturra 1,62 Naranjal Maragogipe 1,5 Capamara 1,34 Tabi 1,61 Típica 1,92 Grand Total 11,22 © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
Procesos en la producción de semilla © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
Calidad de la semilla de café •Viabilidad: Es la capacidad de la semilla de germinar adecuada y oportunamente dando origen a plantas sanas y vigorosas. •Identidad: Es la correspondencia genética de las plantas a la variedad; en este caso a la Variedad Castillo® y los compuestos regionales. •Sanidad: Factor que influye en su capacidad de germinación, vigor y apariencia. Los problemas sanitarios pueden originarse en el campo, en el beneficio o en el almacenamiento. En el campo están asociados a la sanidad de las plantas la cual depende de su manejo y de las condiciones ambientales: suelos y clima. Los lotes para la producción de semilla deben tener baja incidencia de enfermedades y bajo nivel de infestación de broca. •Apariencia: color amarillo ámbar homogéneo, sin veteados o manchas, sin perforaciones causadas por insectos o daños mecánicos, sin signos y síntomas de enfermedades ni restos de pulpa adheridos al pergamino (Mancha de Hierro). Bajo número de semillas triángulos o monstruos. No debe estar mezclada con residuos, especialmente vegetales. Estos defectos se originan tanto en el campo, como en el beneficio. Un beneficio deficiente puede originar en el despulpado, daño mecánico de la semilla y en el secado, defectos en la apariencia de la misma. © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
Puntos críticos para la calidad de la semilla de café Madurez Fisiológica Preparación de la semilla Despulpado Fermentación Secado Selección Edad Daño Manchado de Pérdida Eliminación mecánico Pergamino viabilidad defectos Daño Mecánico Presentación Pérdida Condiciones de germinación viabilidad © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
Porcentaje de Germinación de los diferentes lotes de Semilla 95 Prom Cajas Prom Arena 90 85 Castillo® Castillo® El Castillo® El Castillo® La Castillo® Castillo® Castillo® Castillo® Tabi Típica Rosario Tambo Trinidad Naranjal Paraguaicito Pueblo Bello Santa Orgánico Bárbara Certificada © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
Demanda y oferta (kg) de Semilla 2011 35000 107.106 kg Fincas de caficultores 30000 202.106 kg 95.000 kg Cenicafé 25000 kg 20000 15000 10000 5000 0 Antioquia Caldas Cesar - Huila Nariño Quindío Santander Valle Caquetá Guajira Comité de cafeteros © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
Distribución (kg) de Semilla a 2011 (kg) (Kg) 1982 a (%) (%)Último Comité de Cafeteros (kg) 2010 Entregado 2010 Total Histórico s 5 años 2011* Antioquia 17517 258217.5 16.8% 17.2% 8050 Boyacá 3346.5 16065.5 1.0% 2.1% 4505,5 Caldas 7124 191032.5 12.4% 9.1% 9879 Cauca 1394.5 77955.5 5.1% 5.1% 2609,5 Cesar - Guajira 4876.5 33888.5 2.2% 4.6% 3336 Cundinamarca 5588 149174 9.7% 8.1% 6018 Huila 6957 80782.5 5.3% 7.5% 5061 Magdalena 2850 23701.5 1.5% 1.9% 2769,5 Nariño 3745 32553 2.1% 4.1% 694,5 Norte de Santander 7699.5 72378.5 4.7% 5.2% 3273,5 Quindío 5687.5 95932.5 6.2% 5.2% 2847 Risaralda 3822.5 111870 7.3% 5.1% 4026,5 Santander 9084.5 108180.5 7.0% 7.2% 7914 Tolima 11570 153515 10.0% 9.8% 8484,5 Valle 7786 118170 7.7% 6.1% 9704 Oficina Coordinadora (Caquetá, Casanare, Meta) 2166 13790 0.9% 1.8% 1540 Total 101214.5 1537207 100% 100% 81661,5 © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
Producción de semilla en campos de agricultores COMITÉ FINCAS Antioquia 3 Caldas 2 Cauca 2 Cundinamarca 5 Huila 5 Nariño 5 Risaralda 1 Santander 2 Tolima 3 Norte de 1 Santander Quindío 4 Valle 1 © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
Criterios de Calidad y requisitos en la producción de Semilla de Variedad Castillo® en Fincas. Criterio de Que lo afecta en campo Requisito Calidad Idoneidad Edad de los cafetales < 72 meses. Deficiencias Nutricionales sin defoliaciones fuertes. Exceso de agua sin inundaciones, ni defoliaciones Plagas < 2% de infestación por broca Enfermedades Sanidad Llagas Radicales < 20 de plantas muertas y < 10 % de plantas afectadas por Llagas radicales. Mancha de Hierro > 10 % de mancha de hierro en fruto Mal Rosado > 20 % de plantas afectadas por el mal rosado. Muerte Descendente < 30 % de plantas con la enfermedad en el brote ortotrópico. Mezclas varietales La semilla ó almácigos del lote de producción de semilla deben ser registrados (siembras y resiembras). Las plantas de otras variedades o fuera de tipo, no deben superar el 2%. Identidad Plantas anormales < 2 % de plantas anormales Polinizaciones Cruzadas Los lotes de producción de semilla deben tener al menos un área de 2500 m2. Al menos el 95 % del área en café de la finca debe estar en las variedades Castillo® y Colombia. Trazabilidad La falta de Información Se deben llevar registro de las labores realizadas, en el cultivo. © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
Demanda y oferta (kg) de semilla 2012 30000 172.972 kg 245.162 kg Fincas de Caficultores 72.190 kg Cenicafé 25000 20000 kg 15000 10000 5000 0 Antioquia Cauca Huila Nariño Santander Boyacá Oficina Oficina Quindío Coordinadora Coordinadora Comité de cafeteros Casanare Meta © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
Implementación del Sistema de Trazabilidad - Seedtrack en las Estaciones Experimentales y en las fincas de particulares productoras de semilla variedad Castillo®. © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
Casos de uso: Fase 1. Inicio y planeación • MIP Almácigo • Germinador • MIP chinche • Almácigo • MMIP cochinillas harinosas • Manejo del Almácigo • IP hormiga arriera • Mantener Almácigo • MIP minador • MIA Almácigo • MIP • MIA • Manejo del cultivo • MIB CC cafetal en producción • Renovación por zoca • MIB control biológico • Siembra o renovación • MIB control químico • Cosecha manual • MIB método de las 30 ramas • Beneficio • MIB • Selección, clasificación y • MIE Almácigo empaque • MIE llagas • Empacar, rotular y almacenar • MIE mal rosado • REC SOL DIS SEM • MIE mancha de hierro - almácigo • Reclamaciones • MIE mancha de hierro • Indicadores de gestión • MIE roya • MIE 34 procesos © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
WEB SEEDTRACK © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
Flujos y tareas del Proceso de producción de semilla de café © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
SEEDTRACK Procesos en desarrollo Proceso de Recepción de solicitudes y Distribución de semilla Solicitar la Distribución de semilla a semilla a los Comités CENICAFÉ Departamentales Recibir semilla Recibir semilla en los Comités en los Comités Municipales Departamentales Entrega de Semilla al Extensionista © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
SEEDTRACK Procesos en desarrollo Proceso de Reclamaciones Recibir y registrar la Enviar la Reclamación al Enviar la Reclamación al Reclamación Comité Municipal Comité Departamental Envío del Análisis y Enviar respuesta al Comité solución de la reclamación Enviar la Reclamación a Municipal de CENICAFÉ al Comité CENICAFÉ Departamental Entregar respuesta al Entregar respuesta al extensionista Caficultor © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011
Gracias © FNC - Cenicafé, 2011 © FNC - Cenicafé, 2011

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