Semillas
con mayores nutrientes
en el campo
Cultivos con mayor contenido de
nutrientes (biofortificados)
Con la biofortificación de cultivos se aumenta el contenido de nutrientes. Incremento de semillas
AgroSalud aumenta el contenido de hierro y zinc en el arroz y en el fríjol; el
En el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), se
del triptófano y lisina en el maíz, y el de beta-caroteno en el camote. Estos
sembró media hectárea de las dos variedades de maíz de alta
cultivos son algunos d l d mayor consumo en l di t d l población y
lti l de los de la dieta de la bl ió calidad de proteína (blanca y amarilla). En fríjol se multiplicó la
representan entre el 5% y el 48% de la energía que consumen. AgroSalud variedad NUA35 en 0.25 hectáreas del municipio de Caicedonia,
enfoca sus actividades en América Latina y el Caribe con sus socios Valle del Cauca, Colombia. Los rendimientos se presentan en la
nacionales e internacionales (CIAT, CIMMYT, CIP, CLAYUCA y Tabla 1.
Cuadro 1. Rendimientos
EMBRAPA).
CULTIVO MATERIAL RENDIMIENTO
Difusión de semilla KG/HA
Para adelantar un programa de impacto agronómico
y nutricional en las comunidades, un primer paso es
, p p Maíz FNC 32AC
blanco 5.400
entregar la semilla a los agricultores para su
evaluación y multiplicación. A partir de allí, se Maíz
desarrollan otras actividades que permiten llevar amarillo FNC 31AC 4.800
semillas mejoradas nutricionalmente (biofortificadas)
con métodos de mejoramiento convencional, en
Fríjol NUA 35 1.700
campo, no transgénicas, y de igual o mejores
característica agronómicas, al campo.
Firma d C
Fi de Convenios
i LA SEMILLA SE CONVIERTE EN EL
MEJOR VEHÍCULO PARA TRASMITIR
Capacitación en tecnología CUALQUIER CARACTERÍSTICA
de semillas GENÉTICA FAVORABLE A LA
AGRICULTURA
Incremento de semillas con
agricultores Liberación de semillas
Un total de 137 funcionarios entre agricultores,
técnicos agropecuarios y agrónomos se capacitaron
agrónomos,
1
Evaluación de germoplasma
2
Pruebas de adaptación
en siembra y manteniendo de la calidad genética de 3
Pruebas semicomerciales
la semilla . 4
Pruebas de evaluación agronómica
5
Evaluación de la entidad agrícola competente
CONVENIOS SEMILLA ENTREGADA
Fríjol (k) Maíz (k) Arroz (k) 6
Incremento de semilla fundamental
7
Producción de semilla básica
Secretaría de Agricultura del
Valle
120 8
Liberación comercial
Liberación comercial
Secretaría de Educación del 20 59
Cauca (12 Instituciones de maíz de alta calidad de proteína
2009 - 2010
educativas con énfasis Ante 135 personas participantes, representadas por agricultores, gremios,
agropecuario) fundaciones, secretarías de agricultura, Umatas, universidades, institutos agrícolas
Secretaría de Agricultura de 10 20 150 y empresas de semillas, entre otros, se liberó para Colombia dos variedades de
Nariño maíz de alta calidad de proteína y alta producción, después de casi 15 de años de
no liberarse variedades de este cultivo en el país. Se trata de la FNC – 32AC
Fundación EPSA (blanca) y FNC – 31AC (amarilla) de buenas características agronómicas, mayor
10 20
rendimiento en campo frente a los testigos evaluados buena adaptación en las
evaluados,
zonas evaluadas y buen comportamiento en cosecha.
CORPOTUNIA 1 6 La diferencia radica en su calidad nutricional, pues poseen mayor contenido de
aminoácidos esenciales como triptófano y lisina. Análisis del Laboratorio de Calidad
Nutricional del CIAT demostró que estas variedades presentan contenidos de
SENA triptófano de 0.072% y 0.086% respectivamente, los cuales fueron superiores a la
22
variedad testigo amarilla ICA V-305, con 0.048%, y blanca ICA V-354, con 0.058%.
•NUEVA ALTERNATIVA DE PRODUCCIÓN PARA EL AGRICULTOR
NUEVA
MERCADO ESPECIALIZADO DE SEMILLAS CON MAYOR
CONTENIDO DE NUTRIENTES
APORTE A LOS PROGRAMAS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
MEJORAMIENTO DEL ESTADO NUTRICIONAL
Edgar Burbano Orjuela. Ingeniero Agrónomo. M.Sc. Centro Internacional de Agricultura Tropical, CIAT.
www.AgroSalud.org