Depuis dix ans, les CCI de Bretagne avec l'ADEME, l'Observatoire régional des déchets en Bretagne et le GIP Bretagne environnement ont conçu et développé une base de données permettant la caractérisation des déchets non dangereux issus d’activités économiques (DNDAE) sur l’ensemble du territoire régional. Ce travail permet d’estimer le gisement par type de déchet produit, par secteur géographique et par activité économique.

1. Evaluation du gisement de déchets non
dangereux des entreprises bretonnes
Lesdéchetsnondangereuxissusd’activitéséconomiques(DNDAE)fontpartiedesdéchetsdontlesgisements
sont les moins bien connus. Les nécessités de réduction des déchets, d’amélioration de leur traitement et
de leur recyclage, et plus largement la sensibilisation au concept d’économie circulaire, rendent nécessaire
de mieux appréhender et de pouvoir quantifier ces gisements de déchets. En Bretagne, on estime à
1 570 000 tonnes la quantité de DNDAE produite par les entreprises, dont les trois-quarts sont triés par
celles-ci.
CCI Bretagne / Novembre 2015
Novembre 2015 / N°17
Améliorer la connaissance
des gisements de déchets
La gestion des déchets, de leur tri
et de leur devenir est un des piliers
essentiels pour l’élaboration de poli-
tiques publiques locales et natio-
nales, au même titre que les problé-
matiques liées au développement
durable et à la transition énergétique.
L’économie circulaire, qui commence
à influencer les décideurs publics et
privés, vise pour une part à utiliser
de manière plus efficiente les res-
sources en transformant notamment
les déchets en nouvelles matières
premières. Elle comporte en outre
une dimension territoriale, un enjeu
de proximité, qui rend indispensable
la connaissance et la maîtrise de la
production de déchets dans les ter-
ritoires.
C’est dans ce sens que le réseau
des CCI de Bretagne a réalisé, dans
le cadre d’une Convention ADEME/
CCI Bretagne et pour le compte de
l’Observatoire Régional des Déchets
en Bretagne, une étude sur les dé-
chets non dangereux produits par
les entreprises bretonnes. Il s’agit de
répondre à trois objectifs précis : esti-
mer le gisement (quantités et nature)
de ces déchets aux échelles régio-
nale, départementale et locale (EPCI,
commune) ; disposer d’estimations
obtenues selon une méthode har-
monisée qui autorise les comparai-
sons entre territoires et enfin mieux
appréhender, dans le gisement total,
les quantités de déchets non triés.
L’amélioration de notre connais-
sance de ces déchets permettra
d’alimenter les travaux de planifica-
tion des déchets, de mesurer dans le
Les activités économiques retenues
dans cette étude relèvent des secteurs
suivants : industrie, commerce, services
ainsi que construction, agriculture, pêche et
sylviculture (uniquement les établissements
inscrits au registre du commerce et
des sociétés). Cela représente 110 895
établissements en février 2014, dont
plus de 90% d’établissements de moins
de 10 salariés et près de la moitié des
établissements relevant du secteur des
services (source : RCS des CCI bretonnes -
février 2014).
Les déchets non dangereux issus des
entreprises sont éliminés dans les mêmes
conditions que les déchets ménagers
(source : rapport du CESER Bretagne – mars
2015).
Les catégories de déchets suivantes sont considérées comme DNDAE
Déchets organiques Papiers/cartons Bois Plastiques Métaux
Autres DNDAE
Verres Pneumatiques Textiles Déchets divers
non classables
DECHETSDIVERS

2. temps l’efficacité des actions de pré-
vention, de cibler les secteurs d’acti-
vité à fort potentiel d’amélioration
de valorisation de déchets et enfin,
d’envisager la création de nouvelles
filières économiques de valorisation
des déchets.
1 570 000 tonnes de DNDAE
estimés en Bretagne en 2014
L’étude permet d’estimer à 1 570 000
tonnes la production totale de dé-
chets liés à l’activité économique en
Bretagne pour l’année 2014.
Trois types de déchets représentent
près de 70% du poids total généré :
les déchets organiques et les déchets
bois pour près de 25% chacun et les
déchets papiers/cartons pour un peu
plus de 20%.
Evaluation du gisement de déchets non dangereux des entreprises bretonnes
CCI Bretagne / Novembre 2015
déchets métalliques triés à près de
93%, les deux autres gisements de
déchets demeurent encore insuffi-
samment triés par les entreprises :
38% pour les déchets plastiques et
42% pour les autres déchets.
Les secteurs de l’industrie alimen-
taire et non alimentaire sont les
secteurs où le taux de tri constaté
est le plus élevé : 81% des déchets
triés pour l’industrie alimentaire et
88% pour l’industrie non alimentaire.
Ces taux élevés peuvent notamment
s’expliquer par la présence d’entre-
prises de taille importante dans ces
domaines, qui représentent des gise-
ments majeurs dotés de capacités de
gestion et de tri de leurs déchets.
En outre, comme vu précédemment,
ces secteurs produisent des déchets
Les trois principaux types de déchets
économiques générés en Bretagne
(organiques, bois et papier-carton)
sont très majoritairement triés,
avec des taux variant de 72% pour
les papiers/cartons et 78% pour les
déchets organiques, à 93% pour le
bois. En revanche, à l’exception des
Source : CCI Bretagne, 2014 - Données obtenues dans le cadre de la convention avec l’ADEME
Répartition du gisement régional de DNDAE par secteur d’activité
Estimation du gisement régional de DNDAE par type de déchet
Source : CCI Bretagne, 2014 - Données obtenues dans le cadre d’une convention avec l’ADEME
Répartition du gisement par secteur d’activité, selon la fraction triée et non triée
Source : CCI Bretagne, 2014 - Données obtenues dans le cadre de la convention avec l’ADEME
23%
23%
22%
12%
11%
9%
Déchets Organiques
Déchets Bois
Déchets Papier Carton
Déchets autres DND
Déchets métalliques
Déchets Plastiques
32%
22%
21%
13%
9% 3%
Industries non alimentaires
Commerce
Industries alimentaires
Services
BTP
Agriculture, sylviculture et
pêche
Les entreprises industrielles non ali-
mentaires sont les premières produc-
trices de DNDAE avec près d’un tiers
du poids total de déchets produit en
2014, lié notamment à l’utilisation de
matériaux bois et métalliques.
Deuxième secteur producteur de
déchets, le commerce génère près
de 343 000 tonnes de déchets, dont
40% sont composés de papier/car-
tons, utilisés notamment dans les
emballages des produits. Enfin, avec
un poids total de déchets équivalent
(338 000 tonnes), les industries ali-
mentaires sont le troisième secteur
économique producteur de déchets
en Bretagne, dont les deux tiers sont
des déchets organiques.
408 000 tonnes de déchets
non triées
Le gisement de déchets non triés est
estimé à environ 408 000 tonnes en
Bretagne, soit près de 26% du total
des DNDAE produits sur le territoire.
0
100 000
200 000
300 000
400 000
500 000
600 000
Industries
non
alimentaires
Commerce Industries
alimentaires
Services BTP Agriculture
sylviculture et
pêche
58 530
122 704
62 555
94 026
64 085
5 602
Tonnes
déchets non triés
déchets triés
Volumes de déchets non triés en tonnes
36%
54%
64%
88%
18%
82% 46%
46%
54%
13%
87%
12%

3. relativement peu diversifiés, ce qui
facilite leur tri après exploitation.
Le secteur du commerce trie près de
60% des déchets produits. Ce chiffre,
inférieur aux données de l’industrie,
est pour partie lié au nombre élevé
de petits établissements qui ne pos-
sèdent pas nécessairement d’outils
de tri adaptés à la variété des dé-
chets générés par leur activité.
Ce secteur est par ailleurs le plus
gros contributeur au gisement de dé-
chets non triés en Bretagne (123 000
tonnes de déchets non triés).
Enfin, les secteurs des services (in-
cluant la restauration) et du BTP sont
ceux où le taux de déchets triés est
le plus faible avec environ 54% de
déchets triés pour ces deux secteurs.
Là aussi, le nombre de petites struc-
tures complexifie le processus de tri
de même que la diversité des maté-
riaux utilisés.
Des spécificités départemen-
tales marquées
Les résultats de l’étude soulignent
des spécificités départementales ou
infra-départementales dans la pro-
duction de déchets. Ces spécificités
sont souvent liées au poids écono-
mique des territoires et aux carac-
téristiques de leur tissu. Cette ap-
proche géographique peut constituer
une première base de connaissance
Evaluation du gisement de déchets non dangereux des entreprises bretonnes
CCI Bretagne / Novembre 2015
pour la mise en place de nouvelles
logiques de filières de traitement.
Avec près d’un tiers des établisse-
ments bretons en Ille-et-Vilaine, le
département produit la plus grande
quantité de déchets non dangereux
(510 000 tonnes) en région.
Ses principaux gisements, le papier-
carton présent sur l’ensemble du ter-
ritoire et le bois notamment sur les
bassins de Saint-Malo, Fougères et
Vitré, sont très majoritairement triés.
Cependant, comme au niveau régio-
Source : CCI Bretagne, 2014 - Données obtenues dans le cadre d’une convention avec l’ADEME
Source : CCI Bretagne, 2014 - Données obtenues dans le cadre d’une convention avec l’ADEME
Estimation de la production de DNDAE par département et par type de déchet
nal, les déchets plastiques et autres
DNDAE sont moins bien triés par les
entreprises d’Ille-et-Vilaine. Les taux
de tri sont de 41% pour les déchets
plastiques et de 50% pour les autres
déchets.
Le Finistère présente un profil sensi-
blement différent de l’Ille-et-Vilaine
de par la prédominance de l’indus-
trie alimentaire dans la production
de DNDAE (27% du gisement total).
En conséquence, les déchets orga-
niques constituent la part la plus im-
portante des DNDAE et sont présents
en tous points du département.
Ces déchets issus de l’industrie
agroalimentaire (IAA) sont en grande
majorité triés. Le secteur du com-
merce représente le plus gros contri-
buteur finistérien au gisement de dé-
chets non triés avec 32 206 tonnes,
soit près de deux fois la production
de déchets non triés dans l’IAA.
Les départements du Morbihan et
des Côtes d’Armor possèdent des
profils comparables dans leur produc-
tion de DNDAE : les déchets générés
en grande quantité (déchets orga-
niques, déchets bois) sont très bien
triés ; les gisements de production de
déchets bois apparaissent très loca-
lisés, sur la région de Plancoët dans
les Côtes d’Armor, et en région de la
Gacilly et du Val d’Oust pour le Morbi-
han ; les industries agroalimentaires
produisent dans les deux territoires
le quart des déchets économiques.
0
50 000
100 000
150 000
200 000
250 000
300 000
350 000
400 000
Déchets
Organiques
Déchets
Papier Carton
Déchets Bois Déchets
Plastiques
Déchets
métalliques
Déchets
autres DND
79 398
94 717
27 116
83 337
12 723
110 210
Tonnes
déchets non triés
déchets triés
42%
38%
78%
72%
28%
93%
7%
62%
7%
58%
93%
22%
0
100000
200000
300000
400000
500000
600000
Côtes d'Armor Finistère Ille et Vilaine Morbihan
Déchets
autres DND
Déchets
métalliques
Déchets
Plastiques
Déchets
Bois
Déchets
Papier Carton
Déchets
Organiques
Tonnes
Volumes de déchets non triés en tonnes
Répartition du gisement par type de déchet, selon la fraction triée et non triée

4. 1 rue du général Guillaudot – CS 14422 – 35044 Rennes Cedex
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Repères économiques Bretagne est une publication éditée
par la CCI Bretagne.
Directeur de la publication : Alain DAHER,
Responsable de la rédaction : Gwenc’hlan LE GAL
Rédaction : Sophie CONAN PINEL - Guillaume BIRAULT
Création graphique : korrigan-creations.com
Impression : Média graphic - Rennes (35)
Dépôt légal : novembre 2015 – ISSN : 2267-909X
La reproduction des informations de ce document est autorisée sous
réserve de la mention de la source :
« CCI Bretagne – Repères économiques Bretagne »
©CCIBretagne-Novembre2015
Pour en savoir
Consultez l’ensemble des études de la CCI
Bretagne sur www.bretagne.cci.fr
Contact : infoeco@bretagne.cci.fr
Evaluation du gisement de déchets non dangereux des entreprises bretonnes
Définition du concept d’économie circulaire* : système économique d’échange et de production qui, à tous les stades du cycle de vie
des produits (biens et services), vise à augmenter l’efficacité de l’utilisation des ressources et à diminuer l’impact sur l’environnement tout
en permettant le bien-être des individus.
*ADEME, Guide méthodologique du développement des stratégies régionales d’économie circulaire en France – octobre 2014
Méthodologie par ratio :
Définitions, méthode et champ de l’analyse
Les estimations de production de déchets concernant les secteurs agriculture/pêche/sylviculture et le BTP sont partielles car l’étude prend
uniquement en compte les établissements inscrits au registre du commerce et des sociétés.
L’étude complète et les données relatives à celle-ci sont également consultables sur les sites suivants :
CCI Bretagne : www.bretagne.cci.fr
ORDB : www.observatoire-dechets-bretagne.fr
GIP Bretagne Environnement : http://bretagne-environnement.org
L’expérience des CCI
Depuis 2005, les CCI de Bretagne ont conçu et développé une base de données permettant la caractérisation du gisement de DNDAE sur un territoire
donné (nature et quantités). Cet outil de caractérisation du gisement est appelé « Eval DIB ». Ce travail est réalisé en étroite collaboration avec
l’ADEME, l’Observatoire Régional des Déchets en Bretagne et le GIP Bretagne environnement. Il permet d’estimer le gisement des déchets non
dangereux d’activités économiques par type de déchet produit, par secteur géographique (Pays, Syndicat de collecte ou traitement, Département)
et par secteur d’activité économique.
La caractérisation du gisement de DNDAE s’appuie sur des ratios de production, de valorisation, et d’élimination des déchets. Ces ratios sont
appliqués à un fichier d’établissements actualisé par les chambres consulaires, permettant ainsi la caractérisation du gisement. La base de données
Eval DIB permet de déterminer ces ratios grâce à des enquêtes « déchets » réalisées sur le terrain, en entreprise.
A ce jour et depuis 2005, 1 140 enquêtes ont été réalisées auprès des entreprises bretonnes, sur site pour la quasi-totalité d’entre elles. Cette base
permet également de connaître les filières actuelles de collecte, de valorisation et d’élimination. Une mise à jour est réalisée régulièrement. La CCI
Bretagne assure l’exploitation de l’outil, ainsi que la communication des estimations de gisement aux acteurs impliqués dans la gestion des déchets
des entreprises.
Elle assure également la diffusion de l’outil auprès d’autres CCI souhaitant améliorer la connaissance des DNDAE sur leur territoire.
Enquêtes auprès d’établissements
producteurs de déchets
Estimation des gisements de déchets :
- par type
- par secteur d’activité
- par zone géographique
Ratios de production de
déchets
en T/salarié/an
par secteur d’activité
Registre du Commerce et
des Sociétés
Fichier des établissements classés
par secteur d’activité