Café Tres Puentes Gourmet       • Historia       • Orígen       • Shade Ground Coffe       • Procesado ecológicamente     ...
“Tres Puentes es un café fino de altura, producido y procesado en su totalidad en la zona cafetalerade Tres Ríos, cuyos cu...
Garantizamos el orígen de                   nuestro producto al 100%.       Sembrado, cultivado, recolectado, despulpado, ...
¿Café de sombra?... Shade ground coffeeEs el que se cultiva intercalado con árboles y plantasde otras especies. Estos árbo...
¿Procesado ecológicamente?.. Porqueporque con los modernos equipos marca Penagosse ahorra un 92%, de agua en comparación a...
¿Secado al sol?..Actualmente nuestro café espresecado al sol disminuyendo al 18% la húmedadinterna del grano, para luego s...
www.cafetrespuentes.com
Encántese con nuestro café           Contáctenos:         (506) 2278 0984         (506) 8840 4689    cafetrespuentes@gmail...
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

Café tres puentes gourmet

410 visualizaciones

Publicado el

El café de Tres Ríos es valorado por expertos como El "Bordeaux" de Costa Rica (el café más fino). Tres Puentes se presenta a su taza y a su paladar como café de balance perfecto, de ácidez alta y muy fina, buen cuerpo y exquisito aroma.
Compra en www.cafetrespuentes.com
An exclusive gourmet coffee

0 comentarios
0 recomendaciones
Estadísticas
Notas
  • Sé el primero en comentar

  • Sé el primero en recomendar esto

Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
410
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
1
Acciones
Compartido
0
Descargas
3
Comentarios
0
Recomendaciones
0
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

Café tres puentes gourmet

  1. 1. Café Tres Puentes Gourmet • Historia • Orígen • Shade Ground Coffe • Procesado ecológicamente • Secado al sol
  2. 2. “Tres Puentes es un café fino de altura, producido y procesado en su totalidad en la zona cafetalerade Tres Ríos, cuyos cultivos datan del siglo XIX. Se caracteriza por ser exquisito, de prestigio internacional; un producto “Gourmet” que satisface a los más exigentes paladares, ya que garantiza una taza balanceada en lo que a cuerpo, aroma y acidez se refiere. Café de variedad arábica sembrado y cultivado a la sombra, en tierra de orígen volcánico, que se ubica a más de 1,300 m.s.n.m, favorece a la producción de granos con estricta dureza y fisura cerrada (SHB) con lo que se distinguen los mejores cafés del mundo.Café Tres Puentes es procesado ecológicamente y su calidad se enriquece seleccionando granos 100% maduros para someterse luego a un proceso de secado al sol. Es así como logra reconocerse entre los cafés, como el “Bordeaux” de Costa Rica.”
  3. 3. Garantizamos el orígen de nuestro producto al 100%. Sembrado, cultivado, recolectado, despulpado, producido totalmente en la zona cafetalera de Tres Ríos. Su color, en verde, tiene tonos azules característicos. La bebida presenta muy buen cuerpo que asegura entre otras cualidades, un posgusto largo y agradable. Sus tierras se ven influenciadas por la vertiente del Pacífico y el Volcán Irazú, lo que hace que en la zona se produzca una bebida gourmet muy especial. Tres Ríos goza de estaciones húmeda y seca bien definidas. Produce un grano que se caracteriza por su dureza física y fisura cerrada; se le conoce como Strictly Hard Bean (SHB) central. Tres Ríos, como zona cafetalera, es muy homogénea en clima y suelos, que tienen un grado de acidez tropical producto de las cenizas volcánicas, ricos en materia orgánica y con buena textura. Las condiciones de sus suelos promueven una buena distribución de las raíces de las plantas de café, una adecuada retención de la humedad y la oxigenación de los suelos. Esta combinación de características suministra vigorosidad a la planta.Reconocido por: Cafés de Costa Rica ICAFE
  4. 4. ¿Café de sombra?... Shade ground coffeeEs el que se cultiva intercalado con árboles y plantasde otras especies. Estos árboles al llegar a ser másaltos que las matas de café, les forman una sombrapor encima. La sombra es un ingrediente necesariopara la biodiversidad y también contribuye superarla calidad de los granos.¿Por qué? Los árboles y las plantas que hay en loscafetales son alimento y casa de muchos animalespequeños y grandes, a ellos llegan aves migratoriasy fauna estacional, desde insectos hasta reptilesy mamíferos. La existencia de estas áreas verdes,templadas y húmedas, permite la reproducción delas especies.Además estos árboles al caer sus hojas incorporannitrógeno al suelo ayudando también al control demalezas. La sombra de los árboles actua como filtrode dióxido de carbono y ayuda en la retención dehúmedad del suelo lo cual minimiza la erosión.La conservación de la húmedad es clave en laproducción de un café de calidad pues permite undesarrollo pausado del fruto y, por consiguiente, eldesarrollo de sus cualidades:acidez, aroma, sabor y cuerpo.
  5. 5. ¿Procesado ecológicamente?.. Porqueporque con los modernos equipos marca Penagosse ahorra un 92%, de agua en comparación a losprocesos normales de despulpado y lavado del grano.Además se le incorpora las mieles y el mucílago a lapulpa junto con bacterias para acelerar en un 85% elproceso de composteo que luego será utilizado comoferilizante orgánico en la plantación de café.
  6. 6. ¿Secado al sol?..Actualmente nuestro café espresecado al sol disminuyendo al 18% la húmedadinterna del grano, para luego ser sometido al puntofinal por medio de secadoras ecológicas que utilizancomo fuente de energía la cascarilla del café.La temperatura del aire de secado del café nosupera los 60 grados centígrados lo cual favorece ala homogenización del grano para obtener la mejorcalidad de café.Todos los subproductos obtenidos por el proceso delcafé son reutilizados tanto para energía como paraabonos orgánicos.
  7. 7. www.cafetrespuentes.com
  8. 8. Encántese con nuestro café Contáctenos: (506) 2278 0984 (506) 8840 4689 cafetrespuentes@gmail.comCompre y conozcanos por internet en: www.cafetrespuentes.com

×