Proyecto Bar Restaurante
MeCha
Caracas, julio 2013

• Mercedes Chacín
48 años, 25 de experiencia en el área
comunicacional.
• Gustavo Mérida
46 años, 12 de experiencia en el área de
Alimentos y Bebidas.
Proyecto Bar Restaurante MeCha
Miembros

• Nuestra propuesta gastronómica busca consolidar
un espacio en el centro de Caracas para el
encuentro y disfrute de lugareños y turistas,
donde confluyan:
• Buena atención
• Comida sabrosa*
• Precios justos
• Baños limpios
Propuesta
Proyecto Bar Restaurante MeCha

• El equipo de trabajo está conformado por gente
que entiende el concepto de servicio y atención al
público.
• Las relaciones laborales del Proyecto Bar
Restaurante Mecha se sostienen en la no
explotación, la honestidad, en un clima amable,
respetuoso, armónico, solidario y sin
discriminación.
• El intercambio entre el Bar Restaurante Mecha y
el Gobierno del Distrito Capital se sostendrá en la
transparencia y la eficiencia, soportadas en los
acuerdos debidamente registrados y
conformados. Concepto
Proyecto Bar Restaurante MeCha

• Aunque sabemos que “comida sabrosa” es
un concepto subjetivo, y que para definir una
propuesta gastronómica falta conocer la
infraestructura y/o estado de los equipos,
podemos adelantar que en el Bar
Restaurante Mecha buscamos configurar un
menú versátil con base en platos
venezolanos e italianos y recetas propias,
servidos en porciones equilibradas. En
principio trabajaremos con cervezas
artesanales y vinos suramericanos. No
Propuesta Gastronómica *
Proyecto Bar Restaurante MeCha