Se ha denunciado esta presentación.
Utilizamos tu perfil de LinkedIn y tus datos de actividad para personalizar los anuncios y mostrarte publicidad más relevante. Puedes cambiar tus preferencias de publicidad en cualquier momento.

Galicia calidade

1.598 visualizaciones

Publicado el

Proxecto alimentación, produtos galegos

Publicado en: Educación
  • Sé el primero en comentar

  • Sé el primero en recomendar esto

Galicia calidade

  1. 1. GALICIA CALIDADE Paula Domaica Prieto Ángela Fernández Barrio Nerea Coloma Prada 4ºA C.E.I.P Condesa de Fenosa
  2. 2. ÍNDICE ●1º Carnes. ●2º Vexetais. ●3º Lácteos. ●4º Marisco. ●5º Postres. ●6º Froitos secos. ●7º Matanza do porco en Galicia ●8º Fotos ●9º Glosario ●10º Fontes ●11º Sorpresa!!
  3. 3. CARNES ●O Porco celta: é unha raza de porco que ata os anos 50 era o típico dos establos en Galicia. ●Pode atoparse en toda Galicia. ●Tenreira Galega: ●A carne de tenreira galega varia dunha cor rosa claro ata o caso dun vermello suave, no caso do añojo. ●É unha carne que destaca polo seu intenso e agradable sabor.
  4. 4. VEXETAIS ●O Pemiento de Padrón é unha variedade de pimientos de Galicia e da provincia da A Coruña. ●Grelos. ●Os grelos, tamén coñecidos como “brocoli rabe ” son unha verdura consumida en Galicia, Italia e ao norte de Portugal. ●Atópanse en Ferrol, Vigo e nos Ancáres. Hai grelos preto das calzadas.
  5. 5. LÁCTEOS ●Queixo de tetilla: ●O queixo de tetilla é un dos queixos máis represetativos da gastronomía de Galicia. ●O tempo de maduración é de 7 días. ●Atópase no noroeste de A Coruña e na A Coruña.
  6. 6. MARISCOS ●Nécoras: ●É unha especie de crustáceo . ●É un cangrexo. ●De tamaño mediano moi apreciado na gastronomía. ●Atópase en Bueu, O Morrazo, Vigo, Lugo e A Coruña. ●Polbo. ●O Polbo á Galega é un prato tradicional e básico de Galicia. ●O seu consumo se ha xeneralizado por toda España. ●Atópase en Bueu.
  7. 7. POSTRES ●Cañas fritas: ●As cañas fritas son unha preparación reposteira tradicional de moitas comarcas de España. ●Atópanse en Ourense, Vigo, Lugo e A Coruña. Coruña. ●Bica de Trives: ●Bica de Trives ou mantecada é un postre típico de Galicia, pricipalmente na provincia de Ourense. ●Atópanse en Trives e Ourense.
  8. 8. FROITOS SECOS ●A castaña: ●A castaña é o froito do castaño. ●Tómanse asadas, confitadas, cocidas ou pilongas. ●Hai moitas castañas en O Barco de Valdeorras en Castañas Rafael e outras empresas.
  9. 9. MATANZA DO PORCO EN GALICIA ●1º fase: desfacer o porco: ●O día da matanza almorzase 1 ou 2 horas antes de que amañezca. ●Fanse bromas coas mamas dos porcos, co fígado, coa caca dos porcos e cos ollos dos porco.
  10. 10. MATANZA DO PORCO EN GALICIA ●2º fase: facer a carne: ●As mulleres son as que limpan o interior do porco, e os homes cun soprete e un coitelo quítanlle o pelo.
  11. 11. MATANZA DO PORCO EN GALICIA ●3º fase: facer os embutidos: ●Os avós cando os homes xóvenes acaban os filetes, un avó sempre cociña os filetes. Para que os homes e as mulleres xóvenes poidan comelos. Despois nunha bodega colgan os chourizos nuns paus para que se poidan curar e comer.
  12. 12. FOTOS
  13. 13. GLOSARIO ●Gastronomía: conxunto de conocimientos e actividades relacionadas coa comida. ●Consumo: Acción e feito de consumir algo, especialmente alimentos. ●Fígado: Órgano do aparato dixestivo do home ( ou da muller) e de moitos animais que produce a bile e fai outras funcións.
  14. 14. FONTES ●http://www.granxafamiliar.com/nosasgr anxas/es_granxaproducto.php?id_produ ct

×