Este documento presenta una variedad de opciones de menú para catering, incluyendo canapés, tapas, entradas, platos principales y postres. Ofrece detalles de precios por persona para cada elemento del menú, así como opciones de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. El documento concluye indicando que todos los precios no incluyen IVA y están sujetos a cambios según los costos en la fecha del evento.

1. CATERING
Alternativas de Menú
Recepción
Canapés Varios Sabores (Roquefort, Jamón, Caviar, etc.)
Sándwich de Miga Triples varios sabores
Trago Strowberry
$ 11.-
Calentitos
Mini tartitas de Choclo -Cebolla y Queso y Hongos
Medias lunas Capresse
Empanaditas de Jamón y Queso, Carne y Ave
$13
Pizzetas
Mini Empanadas salteñas
Pinchos de carne
Mini chips de jamón crudo
Sándwich Bondiola, rucula y mostaza
$ 14
Tapas variadas:
Jamón crudo; Trucha y Jabalí ahumado; Paté de ciervo
$19
Voul au vent rellenos de Chutney de manzana y pera
Cristinni de jamón ahumado y queso crema con ciboulette
Mini brochettes capresse con coulis de albahaca
$15
Entradas
Tablas de Fiambres y quesos:
Jamón Cocido Natural
Jamón Crudo de Parma y Español
Matambre Casero
Arrollado de pollo
Salame Alerce-Salame Tipo colonia
Bondiola
Lomo de Cerdo Braseado y Ahumado
Blanco de Pavita
Mortadela con pistacho
Variedad de Aceitunas y Berenjenas en escabeche
Quesos: Fontina, Pategras, Gouda, Roquefort
Panes Saborizados y grisines, Bruschetas.
$17
Brusqueta capresse
Pan de campo tostado acompañado con hojas verdes
tomates confitados queso fresco y vinagreta de olivas negras
$10
Empanadas criollas fritas y
al horno con distintos rellenos
$11
Minibuffet (armado al plato)
Jamón cocido, matambre casero, pionono y ensalada primavera
$13

2. Minibuffet (armado al plato)
Jamón crudo, queso pategraf, blanco de ave y ensalada Maurice
$14
Vitel Thoné aromatizado al curry, con crocante de panceta,
alcaparras y brochette caprese
$15
Ensalada de mix de hojas verdes, pomelo
y langostinos en vinagreta de cítrico
$11
Ensalada de frutos de mar
$19
Mousselina de salmón rosado
sobre espejo de salsa tártara con ensalada verde
$19
Creppes capresse
(Tomate, queso albaca, y aceitunas negras)
ó
Creppes de Espinaca
(Rellenos con 4 quesos y jamón, con salsa de manteca y ciboullette).-
$15
Platos Principales
Tablas de Fiambres- quesos y Cazuelitas
Jamón Cocido Natural
Jamón Crudo de Parma y Español
Matambre Casero-Arrollado de pollo
Salame Alerce-Salame Tipo colonia
Bondiola
Lomo de Cerdo Braseado y Ahumado
Blanco de Pavita-Mortadela con pistacho
Variedad de Aceitunas y Berenjenas en escabeche
Quesos: Fontina, Pategras, Gouda, Roquefort
Panes Saborizados y grisines, Bruschetas.
En Cazuelitas
Raguot de Ternera o Cordero con chips de batata
Bocconcini de pollo al verdeo con arroz a las finas hierbas
Presentados en Richaud
$36
Pernil vacuno con variedad de salsas y panes
$23
Pernil vacuno al plato con guarnición a elección
$25
Pechuga rellena con puerro y queso con
Chauchas a la crema
$32
Suprema a la Italiana, rellenas con Jamón, Muzzarella
y albahaca con Papas Noicette
$32
Raudalle de ave con vegetales torneados en oliva

3. y salsa suave de Vermouth
$32
Lomo a la Lyonnessa con salsa suave de
Mostaza con mil hojas de papas
$39
Lomo a los cuatro quesos con
papines al natural y flan de chocho
$39
Sorrentinos de Jamón crudo rúcula y muzzarella
con salsa suave de tomates secos
$34
PASTA PARTY EN CAZUELITAS
Ravioles, Sorrentinos de Jamón y muzarella,
Tallarines, Ñoquis,
(Mantenedor de calor para pastas y salsas)
Salsas: rosa, hongos , capresse,
frutos del mar, cuatro quesos, Filetto, Bolognesa.
$39
Parrillada al asador
(Chivo, asado de tira, vacio, pollo, chorizos y morcillas-
Matambre)
con
variedad de ensaladas y aderezos
$52
MENÚ KIDS
Milanesas con papas Noisette
o Fritas o Puré
$22
Postres
Helado de crema con
Frutas frescas de estación
$8
Tiramisú Helado
con espejo de frutos del bosque
$8,5
Helados de americana con
frutas maceradas en almíbar
$8
Cassata
(Helado de frutilla, vainilla y chocolate
$6
Torta selva negro Helada
(Postre helado de crema de chocolate, cerezas
con dulce de leche. Trocitos de chocolate
cerezas y frambuesas
$9,5
Brawnie de chocolate con helado (Crema americana)

4. salsa de chocolate y frutos rojos
$11
Lagrima de chocolate y franbueza
con duo de Coulis
$12
Combinado del chef
(chocolate y naranja)
Base Brownies con Mousse de naranja
salsa inglesa al Grand Marnier
y triángulos de chocolate marmolado)
$12
Omelette Surprice
$12
Volcán de chocolate
$15
Mesa dulce
Tartas Frutales (Frutos del bosque- naranja- kiwi)
Lemon pie - Apple pie
Tarteletas de chocolate
Frutillas con crema
Mini mousse de dulce de leche y coco quemado
Shot de frambuesas y yogur
Mini tarta de frambuesas y merengue
Mousse de chocolate
Selva Negra -Alfajorcitos de Maizena
Brownies- Tiramisu
Ponchera con Ensalada de frutas
$18
Torta
Torta de casamiento o 15 años a elección
$5,5
Fin de fiesta
Variedad de pizzetas
Sándwiches de lomo, salsa criolla
Sándwiches de bondiola, rúcula y mostaza
$12
Bebidas
Bebidas con alcohol
Fin del mundo $ 10
Norton Roble $ 9
Norton Clasico $ 6
Colon $8
Cerveza
Quilmes $5
Copa espumante para brindis
$ 7
Bebidas sin alcohol + cerveza (libre en la cena)
Cerveza
Aguas Línea coca cola
Gaseosas línea Coca cola

5. $10
Bebidas sin alcohol + cerveza (libre toda la noche)
Cerveza
Aguas Línea coca cola
Gaseosas línea Coca cola
$17
Bebidas sin alcohol (libre en la cena)
Agua Mineral con y sin gas
Gaseosas Linea Coca Cola
Jugos de Fruta (naranja-Manzana- Pomelo)
Barra de Tragos sin alcohol:
Mickey Mouse (Coca Cola,Helado de vainilla,crema)
San Francisco (Naranja,ananá,limón,granadina)
Daikiris de Melón ,frutilla, durazno
Margarita de Banana y Frutilla
Piña Colada (coco – ananá)
Vasos trago largo descartables con cotillón
$11
Bebidas sin alcohol (libre toda la noche)
Agua Mineral con y sin gas
Gaseosas Linea Coca Cola
Jugos de Fruta (naranja-Manzana- Pomelo)
Barra de Tragos sin alcohol:
Mickey Mouse (Coca Cola,Helado de vainilla,crema)
San Francisco (Naranja,ananá,limón,granadina)
Daikiris de Melón ,frutilla, durazno
Margarita de Banana y Frutilla
Piña Colada (coco – ananá)
Vasos trago largo descartables con cotillón
$15
Barra de tragos
Fernet/cola, daikiris, cuba libre etc., tragos frutales
y clásicos sin Red Bull ni speed
$18
Barra de tragos + cerveza
$ 25
Todos los precios son por persona
NO INCLUYEN IVA
Sujeto a modificaciones según costos en la fecha del evento.-
Neuquén, 30 de mayo de 2010.-

6. $10
Bebidas sin alcohol + cerveza (libre toda la noche)
Cerveza
Aguas Línea coca cola
Gaseosas línea Coca cola
$17
Bebidas sin alcohol (libre en la cena)
Agua Mineral con y sin gas
Gaseosas Linea Coca Cola
Jugos de Fruta (naranja-Manzana- Pomelo)
Barra de Tragos sin alcohol:
Mickey Mouse (Coca Cola,Helado de vainilla,crema)
San Francisco (Naranja,ananá,limón,granadina)
Daikiris de Melón ,frutilla, durazno
Margarita de Banana y Frutilla
Piña Colada (coco – ananá)
Vasos trago largo descartables con cotillón
$11
Bebidas sin alcohol (libre toda la noche)
Agua Mineral con y sin gas
Gaseosas Linea Coca Cola
Jugos de Fruta (naranja-Manzana- Pomelo)
Barra de Tragos sin alcohol:
Mickey Mouse (Coca Cola,Helado de vainilla,crema)
San Francisco (Naranja,ananá,limón,granadina)
Daikiris de Melón ,frutilla, durazno
Margarita de Banana y Frutilla
Piña Colada (coco – ananá)
Vasos trago largo descartables con cotillón
$15
Barra de tragos
Fernet/cola, daikiris, cuba libre etc., tragos frutales
y clásicos sin Red Bull ni speed
$18
Barra de tragos + cerveza
$ 25
Todos los precios son por persona
NO INCLUYEN IVA
Sujeto a modificaciones según costos en la fecha del evento.-
Neuquén, 30 de mayo de 2010.-