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  • 1. Chef De Partie Internacional ¿Por qué estudiar Chef De Partie Internacional? • La Carrera con más Horas Prácticas • Plan de Estudios con la Más Alta Calidad Educativa. • Prácticas en Hoteles y Restaurantes todos los cuatrimestres. • Profesores de Corte Internacional. DURACIÓN DE LA CARRERA 1 AÑO Y 1 CUATRIMESTRE 4 Seminarios Extras a su Plan de Estudio, dictado por Chefs Profesionales PLAN INTERNACIONAL Esta carrera tiene una matricula de B/425.00 Colegiatura de 4 Cuotas de B/350.00 PLAN BÁSICO: Esta carrera tiene una matricula de B/425.00 Colegiatura de 4 Cuotas de B/275.00 PRACTICA PROFESIONAL B/400.00 SERVICIO SOCIAL B/100.00 COSTOS GRADUACIÓN B/110.00
  • 2. Chef De Partie Internacional Primer Cuatrimestre Código Asignatura Horas Cuatrimestrales Créditos Teóricas Laboratorio Total Tac. 1000 Técnicas Culinarias en la Cocina Francesa 32 32 64 3 Tac. 1010 Técnicas Culinarias en la Cocina Italiana 32 32 64 3 Tac 1020 Técnicas Culinarias en la Cocina Española 32 32 64 3 Tac. 1030 Técnicas Culinarias en la Cocina Griega 32 32 64 3 Ing. 130 Ingles Técnico I 48 - 48 3 Esp. 320 Español 48 - 48 3 Apo 100 Adiestramiento Profesional Culinario - 112 112 3 Total por Cuatrimestre 176 144 320 21 Total 176 144 320 21 Segundo Cuatrimestre Código Asignatura Horas Cuatrimestrales Créditos Teóricas Laboratorio Total Tac. 1040 Técnicas Culinarias en la Cocina Japonesa 32 32 64 3 Tac. 1050 Técnicas Culinarias en la Cocina China 32 32 64 3 Tac 1060 Técnicas Culinarias en la Cocina Tailandesa 32 32 64 3 Tac. 1070 Técnicas Culinarias en la Cocina Indostana 32 32 64 3 Ing. 230 Inglés Técnico II 48 - 48 3 Apo 200 Adiestramiento Profesional Culinario 112 112 3 Total por Cuatrimestre 160 176 336 18 Total 336 320 656 39
  • 3. Chef De Partie Internacional Tercer Cuatrimestre Código Asignatura Horas Cuatrimestrales Créditos Teóricas Laboratorio Total Tac. 1080 Técnicas Culinarias en la Cocina Mexicana 32 32 64 3 Tac. 1090 Técnicas Culinarias en la Cocina Caribeña 32 32 64 3 Tac 1100 Técnicas Culinarias en la Cocina Peruana 32 32 64 3 Tac. 1110 Técnicas Culinarias en la Cocina Estadounidense. 32 32 64 3 Ing. 330 Ingles Técnico III 48 - 48 3 Geog. 550 Geografía de Panamá 48 - 48 3 Apo 300 Adiestramiento Profesional Culinario - 112 112 3 Total por Cuatrimestre 176 144 320 21 Total 176 144 320 60 Cuarto Cuatrimestre Código Asignatura Horas Cuatrimestrales Créditos Teóricas Laboratorio Total Tac. 1120 Técnicas Culinarias en la Cocina Escandinava 32 32 64 3 Tac. 1130 Técnicas Culinarias en la Cocina Coreana 32 32 64 3 Tac. 1140 Técnicas Culinarias en la Cocina Brasileña 32 32 64 3 Soc 200 Historia de Panamá 48 - 48 3 Ing. 430 Inglés Técnico IV 48 - 48 3 Sem. 600 Servicio Social Comunitario - 112 112 3 Apo 400 Adiestramiento Profesional Culinario - 112 112 3 Total por Cuatrimestre 160 176 336 21 Total Carrera 336 320 656 81