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COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA EN ESPAÑOL
Silabo
Contenido programático
Dra. Mildred M. Pérez Pérez

2. CONTENIDO PROGRAMÁTICO:
COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA
EN ESPAÑOL
Diseñado por:
Dra. Mildred M. Pérez Pérez

3. Introducción
El siguiente programa didáctico basado en competencias para el dictado de la
unidad curricular “Comunicación oral y escrita en español” ha sido diseñado
para satisfacer las necesidades lingüísticas que resultan de las exigencias
investigativas, los requerimientos cognoscitivos; así como, de las demandas
tecnológicas de los estudiantes del Instituto Técnico Superior de Cocina, a quienes
se forma según el siguiente perfil académico: “Los egresados son, recursos
humanos con calidad científica y compromiso social formados de manera integral,
capacitados para interactuar con independencia y asertividad en nuestra
sociedad”.
Puesto que se considera, el perfil profesional y sus objetivos académicos para
determinar las necesidades lingüísticas de los participantes, se espera de estos no
sólo que puedan aprender términos científicos asociados a su profesión, sino que
también logren alcanzar las competencias necesarias para poder investigar a
través del uso y análisis de la lectura de material auténtico, publicado en español;
además se espera estimular las competencias digitales y virtuales que sustenten
el trabajo colectivo, la participación y cooperación para el beneficio grupal, de
acuerdo a las ventajas que significa el uso de la internet, las redes sociales y otros
elementos cibernéticos que ayudan a facilitar el estudio, la enseñanza y el
aprendizaje; ya que, superan las limitaciones de espacio, tiempo y traslado, de lo
que hasta ahora se conoce como educación tradicional.
Asimismo, para el desarrollo de las competencias mencionadas, se hace
necesario considerar para ello, el marco conceptual del eje de educación para la
paz y el desarrollo de la conciencia. Con el fin de formar individuos íntegros, con
capacidad lógica y pensamiento crítico; con elevados valores y principios al
servicio de la sociedad.

4. Justificación
La formación profesional, permite a los estudiantes el desarrollo de su potencial
personal, lo que generará beneficios para la sociedad en la que conviven; más aún
les permite ser productivos para la sociedad mundial que, está cada vez más
globalizada.
Históricamente la educación ha sido modelada por distintas corrientes educativas
como el conductismo, el constructivismo (y más reciente) el eclecticismo, que
resultan del producto de la investigación. También, las actuales innovaciones y
tendencias tecnológicas continúan renovando los conceptos de educación y el
quehacer educativo. De esta forma, la educación se vale de la diversidad de
recursos para su evolución; la investigación y sus productos, las tecnologías y su
versatilidad; y para el disfrute de ambos, el español hoy en día, forma parte de los
idiomas con tendencias hacia la globalización que permite a estudiantes y
profesionales hacer uso de dichos recursos ilimitados y disponibles principalmente
en la web.
De allí que, los cambios en los diversos factores y actores educativos generen la
necesidad de diseñar programas de estudio cónsonos a las nuevas tendencias de
trasformación educativas, que responda a la exigencia investigativa, que estimule
el uso de las tecnologías como medio recursivo efectivo para la investigación, la
participación colectiva y la retroalimentación como procesos básicos para la
formación del pensamiento crítico esencial para un aprendizaje significativo.
En ese sentido, se busca con el desarrollo de este contenido programático basado
en competencias: formar estudiantes, analíticos, críticos, proactivos y autónomos
en cuanto a su aprendizaje; que se conviertan en profesionales reconocidos como
seres integrales y adaptables a la sociedad globalizada, a través del uso eficiente
de la tecnología y del idioma español, considerados como los elementos que
conforman parte del sustento innovador de la educación actual.

5. Por tanto, además de la planificación de los contenidos programáticos basados en
el desarrollo de competencias generales y específicas, se procede a la integración
de las redes sociales y las posibilidades de la web, como recurso de la educación
a distancia que facilita el manejo de los grupos de estudiantes, así como la
evaluación de su participación y desempeño, disminuyendo las limitaciones
espaciales y temporales para la promoción de un aprendizaje significativo que
parte desde la experiencia del estudiante y cuenta con apoyo del facilitador.
Por último, obedeciendo a las expectativas académicas de esta institución de
educación, las cuales involucran la inserción de planes de acción en sus espacios
de trabajo, se incluye entonces el eje de formación para la Paz y el despertar de la
consciencia. Entre estos valores se encuentran; Verdad, en el aspecto intelectual
para la ciencia y el conocer; Rectitud, en el aspecto físico para el arte y el hacer;
Paz, en el aspecto emocional para el convivir; Amor, en el aspecto psíquico para
el desarrollo del ser; y No violencia; en el aspecto espiritual para la
autorrealización personal. Los valores mencionados forman parte del criterio
ecléctico y evolutivo dadas las nuevas tendencias educativas, y responden al
objetivo institucional de formar seres integrales y adaptables; pero sobre todo, de
una naturaleza integra en cuanto a convicciones y propósitos. Así como también,
prestos a respetar su ambiente y a sus semejantes.
Estructuras Básicas de las competencias
Una competencia es un agregado de elementos diferenciados, que permiten la
evaluación de distintos procesos a través de conductas y acciones observables en
determinado contexto espacial y temporal. Así pues el saber responde al qué, el
saber hacer responde al cómo, y el ser responde al quién.
Considerando el saber del estudiante y el facilitador, sus experiencias y
conocimientos previos, así como sus manifestaciones internas, a través de qué
manifiesta y su aporte al proceso educativo, se responderá. ¿Qué conocen/saben

6. el alumno y el docente? ¿Qué aportan el alumno y el docente a la cátedra de
comunicación oral y escrita?
Considerando el saber hacer del estudiante, el facilitador, evaluará las destrezas
de éste para enfrentar diversas situaciones y resolver problemas en el contexto
educativo, a través de la observación de sus acciones y desempeño durante el
proceso de enseñanza y aprendizaje, respondiendo a la pregunta ¿Cómo lo hace?
Considerando el ser de los estudiantes y facilitadores, se apreciarán los aportes
de cada actor educativo, tomando en cuenta las diferencias y similitudes en
opiniones, creencias y convicciones y el enriquecimiento cognoscitivo que se
deriva desde cada perspectiva; respondiendo a ¿quién participa en el proceso?

7. Áreas y Materias Competitivas
Competencia en comunicación lingüística
Competencia social y ciudadana
Competencia en el tratamiento de la información
Competencia de autonomía e iniciativa personal
Competencia en la cultura científica tecnológica y de la salud
Competencia para aprender a aprender
Competencia paz y desarrollo de conciencia
Competencia digital y del manejo de tecnologías
Competencias Básicas
La programación didáctica es un instrumento de planificación desarrollo y
evaluación de las áreas, materias y ámbitos del silabo diseñado para la unidad
curricular: Comunicación oral y escrita en español; para este propósito, las siete
competencias básicas son el eje de la programación, las cuales se trabajarán a
través de todas las áreas y materias competitivas en el transcurso del desarrollo
de las unidades didácticas en un periodo académico cuatrimestral. Estas siete
competencias responden a las justificaciones científica, educativa, lingüística,
tecnológica, de paz y desarrollo de la conciencia del presente programa.

8. Información General del Programa
Institución Instituto Técnico Superior de Cocina
Área Formación General
Eje Preparación para el Ejercicio Profesional
Asignatura Comunicación oral y escrita en Español
Profesor / Facilitador Dra. Mildred M. Pérez Pérez
Periodo Académico Septiembre – Diciembre 2013
Caracterización del Área De acuerdo con el principio de formación
de profesionales integrales, se incluye la
asignatura de comunicación oral y escrita
en español en el diseño curricular del
instituto superior de cocina para fortalecer
el desempeño del alumnado en el ejercicio
profesional.
Objetivo General de la Asignatura Lograr el desarrollo efectivo de
competencias conceptuales (saber /
conocer), procedimentales (saber hacer) y
actitudinales (ser) que permitan el
cumplimiento de los objetivos específicos
de la asignatura.
Objetivos Específicos de la Asignatura. -Desarrollar las competencias necesarias
para poder investigar a través del uso y
análisis de material auténtico publicado en
español.
-Estimular de competencias digitales y
virtuales que sustenten el trabajo colectivo,
la participación y cooperación para el
beneficio grupal.
-Promover los principios y valores
establecidos en el eje de la educación para
la paz y el desarrollo de la consciencia.

9. PLANIFICACIÓN POR COMPETENCIAS
SEPTIEMBRE – DICIEMBRE 2013
EPÍTOME
COMUNICACIÓN
ORAL Y ESCRITA EN
ESPAÑOL
Bloque 1.
Presenciales.
Semana 1 - 7
Unidad didáctica I: La lengua como
instrumento de interacción social
Unidad didáctica II: Definición de
términos relacionados con las partes de
la oración
Unidad didáctica III: La oración. Tipos y
su naturaleza. Los signos de puntuación
y acentuación
Bloque 2.
Semipresenciales.
Semana 8 - 14
Unidad didáctica IV: La lectura para
alcanzar altos niveles de competencia
lingüïstica oral y escrita
Unidad didáctica V: La expresión
escrita y las normas ortográficas
Unidad didáctica VI: Formas de
expresarse por escrito: el ensayo y la
monografía
Bloque 3.
Presenciales.
Semana 14 - 16
Unidad didáctica
VII: La expresión
oral. El buen uso
de las
herramientas del
lenguaje
Evaluación de la
asignatura

10. Estructuras
básicas de las
competencias
Unidad I.
Semanas 1 – 2
presencial
La lengua como instrumento de
interacción socialConceptuales(SABER)
Contenidosparalasclases
Competencias -Descubre en sí mismo y en otros las formas en las
que se manifiesta la lengua en los distintos grupos
sociales.
-Reconoce los distintos usos lingüísticos y las formas
particulares de ver la realidad en sus contextos
-Explora las relaciones entre la lengua y la sociedad.
Recursos
Capítulo II. La descripción de la lengua en los grupos
sociales. Texto: Nociones básicas de Lingüística.
Autora: Yilmar Campbell
Contenidos  El uso que hacen los hablantes de la lengua
 Los dialectos regionales y sociales
Procedimentales
(HACER)
Técnicasy
procedimientos
Estrategias
metodológicas
Actividades Lectura e interpretación de dos textos de la
bibliografía sugerida
Exposición oral y espontánea de criterios propios
sobre el contenido de las lecturas
Instrumentos de
evaluación
- Resume en forma oral y breve los temas
importantes tratados en la clase.
- Resume por escrito de forma detallada el
tema discutido, en 500 palabras. Entregue
en la próxima clase.
- Investiga en otras fuentes los distintos usos
del lenguaje oral y escrito
Actitudinales
(SER)
Actitudesyvalores
Indicadores de logros -Demuestra reconocer los distintos usos
lingüísticos.
-Emite juicios sobre sí mismo y sobre otros en
cuanto al uso del lenguaje.
-Describe los medios que le facilitan el
aprendizaje y el desarrollo de destrezas
lingüísticas.
-Interpreta la relación que existe entre la lengua
y la sociedad.
Recursos
bibliográficos y
fuentes digitales
Nociones Básicas de LINGÚÍSTICA. Capítulo II. Págs. 45 - 61
Autora: Yilmar Campbell. Universidad de Carabobo. Valencia-
Venezuela. 2012

11. Estructuras
básicas de las
competencias
Unidad II.
Semanas 3 – 4
presencial
Definición de términos relacionados con las
partes de la oración
Conceptuales
(SABER)
Contenidosparalasclases
Competencias -Explora en sí mismo y en otros las unidades vocabulares
contenidas en las oraciones
-Identifica las estructuras gramaticales básicas y su
función en la oración
-Ejercita las construcciones sintácticas básicas.
Recursos  Tabla de términos
 Construcciones sintácticas básicas
 Texto corto: Vista panorámica de la oración
Contenidos  El sustantivo, el verbo, entre otros términos
 La sintaxis: orden y desorden de las palabras
 Tipos de oración
Procedimentales
(HACER)
Técnicasy
procedimientos.
Estrategias
metodológicas
Actividades Lectura de texto corto: Vista panorámica de la oración
Interpretación del contenido del texto en forma oral
Instrumentos de
evaluación
- Escribe 10 oraciones sintácticamente correctas.
- Explica oralmente las partes y elementos de cada
oración que presenta por escrito.
- Investiga en otros materiales bibliográficos y
fuentes web sobre la importancia del buen uso
del lenguaje
Actitudinales
(SER)
Actitudesyvalores
Indicadores de
logros -Emite juicios sobre sí mismo y sobre otros en
cuanto al uso del lenguaje.
-Expresa sus criterios sobre los puntos estudiados y
los relaciona con el desarrollo de sus destrezas
lingüísticas y las de sus compañeros.
-Valora el español como lengua materna
Recursos
bibliográficos
y fuentes
digitales
Red social Twitter: @ ortografiareal, @ortografia, @milpepe
Redacción sin dolor. Capítulo I. Págs. 25 – 61. Autor: Sandro Cohen.
Editorial Planeta Mexicana. 5ta edición. 2da reimpresión. Noviembre
2011
Páginas web:
 redaccionsindolor.blogspot.com
 www.sandrocohen.org/redaccion

12. Estructuras
básicas de las
competencias
Unidad III.
Semanas 5 – 6
presencial
La oración. Tipos de oración y su naturaleza
Los signos de puntuación y acentuación
Conceptuales
(SABER)
Contenidosparalasclases
Competencias -Descubre en sí mismo y en otros por medio de la lectura
de un texto, los tipos de oraciones y la naturaleza de las
mismas
-Identifica el uso correcto de los signos de puntuación y
acentuación en oraciones escritas
-Ejercita y demuestra el uso correcto de los signos de
puntuación y acentuación.
Recursos  Lista de ejercicios
 Material de lectura: El Testamento
 Texto corto: Puntuación
 Explicaciones del facilitador
Contenidos  La coma y el punto, los dos puntos. Usos
 Los signos son señales
 El encabalgamiento
Procedimentales
(HACER)
Técnicasy
procedimientos.
Estrategias
metodológicas
Actividades Lectura de texto corto: Puntuación
Interpretación de la lectura: El testamento
Instrumentos de
evaluación
- Acentúa correctamente las palabras que se le
dictan.
- Explica oralmente la importancia de acentuar las
palabras y separar correctamente las oraciones.
- Investiga en otras fuentes bibliográficas y en la
web sobre la redacción correcta
Actitudinales
(SER)
Actitudesyvalores
Indicadores de
logros -Emite juicios sobre sí mismo y sobre otros en
cuanto a la redacción en español.
-Expresa sus criterios sobre los puntos estudiados y
los relaciona con el desarrollo de sus destrezas
lingüísticas y las de sus compañeros.
-Reconoce sus fortalezas y debilidades en cuanto a
sus competencias lingüísticas en español
Recursos
bibliográficos
y fuentes
digitales
Red social Twitter: @ ortografiareal, @ortografia, @milpepe
Redacción sin dolor. Capítulo 5 - 8. Autor: Sandro Cohen. Editorial
Planeta Mexicana. 5ta edición. 2da reimpresión. Noviembre 2011
Páginas web:
redaccionsindolor.blogspot.com / www.sandrocohen.org/redaccion
http://elefantefunambulista.blogspot.com/2011/09/sobre-los-signos-de-
puntuacion

13. Estructuras
básicas de las
competencias
Unidad IV.
Semana 7 - 8
Presencial y
semipresencial
La lectura para alcanzar altos niveles de
competencia lingüística
Conceptuales
(SABER)
Contenidosparalasclases
Competencias -Descubre en la lectura el potencial intelectual propio y el
de los otros
-Manifiesta la capacidad de análisis y pensamiento crítico
a partir de la lectura
-Ejercita la lectura como hábito para el desarrollo del
talento humano.
Recursos  Material de lectura: Sinopsis de libros tomados de
una página web
 Artículo de Adriana Hernández
 Explicaciones del facilitador
Contenidos  La lectura, qué es? Y qué se siente?
Procedimentales
(HACER)
Técnicasy
procedimientos.
Estrategias
metodológicas
Actividades Búsqueda de material de lectura para ser discutida en
clase.
Explicación oral de la sinopsis de un libro seleccionado
Instrumentos de
evaluación
- Lee e interpreta un material seleccionado por
cada estudiante
- Escucha la lectura de sus compañeros y explica
sus apreciaciones
- Selecciona una obra y un autor para escribir un
ensayo que entregará la semana 16
Actitudinales
(SER)
Actitudesyvalores
Indicadores de
logros -Emite juicios sobre sí mismo y sobre otros en
cuanto a la lectura como placer y como herramienta
de estudio.
-Expresa sus criterios sobre los puntos estudiados y
los relaciona con el desarrollo de sus destrezas
lingüísticas orales y las de sus compañeros.
-Valora la lectura como hábito enaltecedor del ser
humano
Recursos
bibliográficos
y fuentes
digitales
Páginas web:
http://www.elplacerdelalectura.com/
Artículo: Enseñar competencias lingüísticas. Autora: Adriana
Hernández

14. Estructuras
básicas de las
competencias
Unidad V.
Semana 9 – 11
semipresencial
La expresión escrita y las normas
ortográficas
Conceptuales
(SABER)
Contenidosparalasclases
Competencias -Descubre en la expresión escrita el potencial intelectual
propio y el de los otros
-Practica algunas normas de ortografía a través de las
asignaciones dadas por la facilitadora
-Ejercita la escritura como hábito para el desarrollo del
talento humano.
Recursos  Material didáctico: Normas Ortográficas, tomadas
del libro de Sandro Cohen, disponible en la web
Contenidos  Palabras y frases problemáticas
 Los seleccionados por los participantes
Procedimentales
(HACER)
Técnicasy
procedimientos.
Estrategias
metodológicas
Actividades Búsqueda de escritos que hayan marcado un hito en la
sociedad.
Explicación por escrito de la interpretación de dicho
material.
Discusión en línea
Instrumentos de
evaluación
- Discute sus apreciaciones con sus compañeros,
por medio de la red social: Skype / Tango
Actitudinales
(SER)
Actitudesyvalores
Indicadores de
logros -Valora el uso de las redes con fines académicos y
para el desarrollo del talento humano
Recursos
bibliográficos
y fuentes
digitales
Twitter
Skype
Tango
Yahoo
Hotmail
Gmail, entre otros

15. Estructuras
básicas de las
competencias
Unidad VI.
Semana 12 – 14
semipresencial
Formas de expresión por escrito: el ensayo y
la monografía
Conceptuales
(SABER)
Contenidosparalasclases
Competencias -Descubre en la expresión escrita el potencial intelectual
propio y el de los otros
-Busca y estudia la información sobre el ensayo y la
monografía
-Explora sus conocimientos sobre estas formas de
expresión escrita.
Recursos  Material on line: El ensayo
 Material on line: La monografía
Contenidos  El ensayo. Características. Ejemplos
 La monografía y sus beneficios para la
investigación. Aspectos resaltantes de una
monografía
Procedimentales
(HACER)
Técnicasy
procedimientos.
Estrategias
metodológicas
Actividades Produce un ensayo y lo envía por correo electrónico a
todos los interesados
Discusión en línea
Presenta modelos de monografías en la clase 15
Instrumentos de
evaluación
- Discute sus apreciaciones con sus compañeros,
por medio de la red social: Skype / Tango
Actitudinales
(SER)
Actitudesyvalores
Indicadores de
logros -Valora el uso de las redes con fines académicos y
para el desarrollo del talento humano
-Aprecia el apoyo de sus compañeros y de la
facilitadora en cuanto a las ideas aportadas para su
ensayo.
Recursos
bibliográficos
y fuentes
digitales
Twitter: @ortografiareal
Skype
Tango
Yahoo
Hotmail
Gmail, entre otros

16. Estructuras
básicas de las
competencias
Unidad VII.
Semana 15 – 16
presencial
La expresión oral. El buen uso de las
herramientas del lenguaje
Conceptuales
(SABER)
Contenidosparalasclases
Competencias -Descubre en la expresión oral el potencial intelectual
propio y el de los otros y expresa los beneficios en el
ejercicio profesional
-Explora sus habilidades para la oratoria y las de sus
compañeros.
Recursos  Material estudiado previamente en clase
 Material on line: Su Excelencia. Mario Moreno
“Cantinflas”
 Video conferencia con invitado especial (o en
vivo)
Contenidos  Videos: Su Excelencia y El Discurso del Rey
Procedimentales
(HACER)
Técnicasy
procedimientos.
Estrategias
metodológicas
Actividades Expresa opiniones sobre la expresión oral, de acuerdo a
los videos
Expone oralmente un material de su autoría sobre el Arte
Culinario
Presta atención al invitado especial para esta clase
Instrumentos de
evaluación
- Expresa claramente sus ideas en forma oral
- Concatena sus ideas
- Demuestra coherencia y cohesión en sus ideas
Actitudinales
(SER)
Actitudesyvalores
Indicadores de
logros -Valora el uso del lenguaje como herramienta en la
expresión oral y escrita; así como, en el desarrollo
del talento humano
-Aprecia el apoyo de sus compañeros y de la
facilitadora en cuanto a las ideas aportadas para su
intervención oral.
Recursos
bibliográficos
y fuentes
digitales
http://www.youtube.com/watch?v=WOuHaadMRyU

17. Valoraciones:
 La evaluación será cuantitativa del 1 a los 100 puntos
Unidad I: 10 %
Unidad II: 10 %
Unidad III: 10 %
Unidad IV 20 %
Unidad V: 20 %
Unidad VI: 15 %
Unidad VII: 15 %
Total 100%
 Se tomarán en cuenta rasgos cualitativos; tales como: asistencia y
disposición al logro, el compañerismo y la buena actitud grupal.