1. Bolo de Cenoura
Ingredientes:
4 ovos;
2 cenouras;
2 chávenas de açúcar;
2 chávenas de farinha;
1 colher de fermento;
½ chávena de óleo Becel.
Modo de preparação:
1º Coloca os ovos, o açúcar, as cenouras partidas aos bocados e o óleo no
liquidificador e deixar juntar tudo muito bem.
2º Mistura com a colher de pau a massa com a farinha e o fermento.
3º Unta a forma com manteiga e polvilhar com farinha.
4º Leva ao forno 45 minutos a 180ºC
Decora a gosto, com chocolate preto, coco ralado, …
Joana Leal, 5º F

2. Natas do céu
Ingredientes:
1 pacote de natas bem frescas
6 ovos
1 pacote de bolacha Maria
4 colheres sopa de açúcar – natas
2 colheres sopa de açúcar – claras
1 chávena de chá (150ml) de leite
1 chávena de chá (150 ml) de açúcar – gemas
Preparação:
Bata as gemas com o açúcar, junte o leite e mexa. Leve ao lume a
engrossar sem nunca parar de mexer. Quando engrossar retire do
lume e deixe arrefecer.
Moa as bolachas e ponha-as numa taça.
Bata as natas com o açúcar e noutro recipiente as claras, às quais
apenas junta o açúcar quando estiverem quase em castelo.
Junte as claras às natas e envolva com cuidado.
Numa taça alterne bolacha e natas até a ultima camada de natas,
onde põe o doce de ovos com muito cuidado alisando com uma
colher.
Leve ao frigorífico e serva bem fresco.
Bom Apetite!
Receita realizada por:
Ricardo Cortinhas nº 27, 5ºF

3. Batido de chocolate
Ingredientes
Leite gelado: ½ l
Chocolate em pó: 30 g
Açúcar: 3 Colheres de sopa
Baunilha em pó: q.b.
Chantilly: q.b.
Preparação
Num recipiente leva 3 dl de leite ao frigorífico (compartimento
congelador) até “prenderem”, mas sem deixar endurecer muito.
Passa para o triturador e junta a este leite o restante onde,
previamente, se incorporou o chocolate, o açúcar e a baunilha.
Bate durante 2 minutos e serve com chantilly no todo dos copos.
Joana Santos, nº 14, 5ºF

4. Bolo de Cenoura
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite
Preparação
1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o
óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.
2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos
ingredientes misturando tudo, menos o fermento.
3. Esse é misturado lentamente com uma colher.
4. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos.
Para a Cobertura:
1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e
coloque por cima do bolo.
2. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser
feito nele.
Ana Pinho, nº3, 5ºF

5. BOLO DE NOZ
INGREDIENTES:
6 Ovos;
250g de nozes moídas;
250g de açúcar;
30g de farinha.
PREPARAÇÃO:
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme
esbranquiçado;
Misture a farinha com as nozes moídas.
Acrescente a mistura de farinha e das nozes ao
batido de gemas e açúcar.
Envolva tudo muito bem e, por fim, junte as claras
batidas em castelo.
Leve ao forno 50 minutos a 160ºC em forma untada
de manteiga e farinha.
JOAO CUNHA Nº16 5ºF

6. Bolo de chocolate
Ingredientes:
125 g chocolate em pó
2 ch. chá farinha com fermento
2 ch. chá açúcar
5 ovos
1 ch. chá óleo
manteiga amolecida
q.b. manteiga para untar
q.b. farinha para polvilhar
q.b. açúcar em pó para polvilhar
1 c. sopa água
Preparação:
1. Unte com manteiga uma forma e polvilhe-a com farinha. Peneire a
farinha com o chocolate em pó num recipiente à parte.
2. Numa tigela, bata muito bem o açúcar com os ovos inteiros até
obter um creme fofo e volumoso; junte-lhe primeiro a mistura de
farinha e chocolate, mexendo cuidadosamente, depois o óleo e, por
fim, a água fervida, continuando sempre a mexer bem.
3. Deite a massa na forma e leve a cozer, cerca de 50 minutos, em
forno a 180 graus. Quando o bolo estiver cozido, retire-o e deixe-o
arrefecer.
4. Depois, desenforme o bolo sobre um prato de serviço, polvilhe-o
com açúcar em pó e decore-o a gosto, por exemplo com bombons de
chocolate.
Francisco Queirós, nº 8, 5ºF

7. BOLO DE IOGURTE
Ingredientes:
As medidas são de um iogurte vazio.
- 3 medidas de açúcar;
- 3 medidas de farinha;
- fermento q.b.;
- uma medida não muito cheia de óleo;
- 6 ovos;
- um iogurte.
Instruções:
Numa caçarola junta às gemas, 2 medidas de açúcar, o iogurte e o
óleo. Noutra caçarola, bate as claras em castelo,
acrescenta a outra medida de açúcar e volta a bater. Adiciona a
farinha com o fermento.
Deita esta massa na primeira caçarola. Unta uma forma com
manteiga e farinha. Coloca a massa na forma e leva ao
forno cerca de 40 minutos.
Bom apetite!
Tiago Silva, 5ºF

8. Bolo Chocolate de Farinha Maizena à maneira
Ingredientes
Bolo:
100g de Maizena;
5g de chocolate em pó;
150g de farinha de trigo;
300g de açúcar;
1dl de óleo;
6 ovos;
3 colheres de chá de fermento;
Glace de chocolate:
100g de chocolate tablete;
50g de manteiga;
80g de açúcar em pó;
4 colheres de sopa de água fria.
Preparação
Bolo:
Mistura a Maizena, a farinha de trigo e o açúcar. Junta as
gemas, o chocolate dissolvido na água morna, o óleo e o
fermento. Bate tudo muito bem. Adiciona as claras em
castelo. Coloca a massa numa forma untada e levar ao
forno +-45 min.
Glacé:
Coloca o chocolate e a manteiga em banho-maria até obter
um creme, adiciona o açúcar em pó mexer bem. Retira do
banho-maria e coloca as 4 colheres de sopa de água fria e
ligar muito bem. Utiliza esta cobertura ainda morna para
cobrir o bolo.
Filipe Carvalho, 5ºF

9. Salame de chocolate
Ingredientes:
100g de açúcar
100g de manteiga
1 ovo
125g de chocolate em pó
1 pacote de bolachas Maria
Preparação:
Mistura o açúcar com a manteiga previamente derretida.
Quando conseguir uma massa uniforme envolve o ovo na
mesma. De seguida, adiciona o chocolate, aos poucos,
mexendo sempre. Por último, acrescenta as bolachas partidas
aos bocados.
Deita a massa numa folha de papel de alumínio, molda em
forma de rolo e enrola.
Leva ao frigorífico por algumas horas.
Tomás Carvalhal, 5ºF

10. Receita de cheesecake
Ingredientes para 12 pessoas:
400g de queijo para barrar
1 lata de leite condensado
2dl de natas
4 folhas de gelatina
Meia chávena de chá de leite
Compota de frutos silvestres
250g de manteiga
1 pacote e meio de bolacha Maria
Preparação:
1. Pica as bolachas na picadora.
2. Coloca as folhas de gelatina em água fria para demolhar, durante 3
minutos.
3. Coloca o leite a aquecer.
Espreme bem as folhas de gelatina e junta ao leite.
Mexe para dissolver bem.
4. Num tacho, coloca a manteiga a derreter.
Depois de derretida, apaga o lume.
Junta a bolacha ralada e mexa bem para a bolacha absorver a
manteiga.
5. Coloca a bolacha numa forma com fundo amovível.
Espalha bem a bolacha pela forma, apertando para que fique uma
base compacta.
Leva a base à arca para ficar totalmente rija.
6. Numa tigela, coloca o leite condensado e o queijo.
Bate na batedeira.
Depois do leite condensado e o queijo misturados, junta as natas e
mistura tudo.
Junta as folhas de gelatina dissolvidas no creme e bate tudo
novamente.
7. Coloca o creme branco por cima da bolacha.

11. Leva ao frio até ficar rijo.
8. Depois de fria, desenforma o cheesecake e coloca-a num prato.
Barra o cheesecake com a compota.
Leva ao frio até à hora de servir.
Rafaela 5ºF Nº26

12. Queques de chocolate
Ingredientes:
- 200 gramas de farinha;
- 150 gramas de açúcar:
- 120 gramas de barras de chocolate;
- 50 gramas de manteiga;
- 1 pacote de natas (200 ml);
- 2 ovos;
- 100 gramas de pepitas de chocolate.
Preparação:
Numa tigela grande, junte a farinha, o açúcar e o chocolate
derretido com a manteiga, os ovos inteiros e as natas. Bata tudo
durante um minuto e junte 100 gramas de pepitas de chocolate,
envolvendo bem na massa. Se estiver muito espessa adicione um
pouco de leite.
Coloque nas forminhas e leve ao forno a 180 graus.
Bom apetite!
Inês da Rocha Coutinho, nº 11, 5º F

13. Bolachas
Ingredientes:
• 3 ou 4 colheres de manteiga amolecida
• 1 colher de açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres de farinha
• 1 colher chá de fermento
• 1/8 colher de chá de noz-moscada
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá de baunilha (opcional)
Preparação
Bata bem a manteiga com o açúcar, junte o ovo e o restante
dos ingredientes. Embrulhe em papel vegetal e deixe na
geladeira por 1 hora. Numa superfície untada estique a massa
e corte da forma desejada. Coloque numa forma não untada e
leve ao forno por aproximadamente 6 minutos.
Lúcia Miranda, 5ºF