10. Metabolismo energético
Consumo total de
energía
• Es la cantidad de
energía utilizada de
forma total. Es la suma
de las otras tres.
Consumo de
energía en
reposo
• Energía que consumen
las células y órganos en
estado de reposo post-
absorción.
Energía
consumida en
actividad física
• Coste energético de la
actividad voluntaria e
involuntaria.
Energía térmica
de los alimentos
• Representa la energía
utilizada para la
digestión, absorción y
activación del SN
simpática tras ingerir
alimentos.
↑ Ingreso de energía + ↓ Consumo energía = ↑
Peso
12. Tejido adiposo
Tejido adiposo blanco
• Es el principal lugar donde se reserva la energía en forma de gotas lipídicas de TG.
• Tiene funciones secretoras involucradas en la homeostasis de energía
Tejido adiposo pardo
• Esta presente principalmente en niños.
• Contiene UDP-1, que puede generar termogénesis por desacoplamiento de la
fosforilación oxidativa.
15. Señales aferentes
• Provienen de hormonas de
tejidos: Leptina, CCK, GLP-1.
Centros
cerebrales
• Son centros integradores que
incluyen el hipotálamo y el
rombencéfalo.
Alteraciones
ingesta
• El resultado es la prevención
de la inanición.
• Sin contrarregulación.
Señales eferentes
• Estas regulan la intensidad del
hambre y el gasto de energía
Regulació
n ingesta
de
alimentos
17. Hormonas Sitio de síntesis Patrón de secreción Efectos sobre la ingestión
A largo plazo – Tejido adiposo
Leptina • Adipocitos
• Aumenta con las reservas de grasa
• Disminuye con el ayuno
Informa al cerebro sobre las reservas de
energía.
A corto plazo - Gastrointestinales
Colecistocinina
(CCK)
• Células duodenales I
• Estimulada por la presencia de
proteínas y grasas en el duodeno.
Promueve la terminación de la comida y
reduce el tamaño de la comida.
Péptido tipo
glucagón 1
• Células L
intestinales distales
• Presencia de nutrientes en la luz.
Inhibición a corto plazo de la ingestión
de alimento
PYY
• Células L
intestinales distales
• Tras ingestión de alimentos y
presencia de grasas en luz.
Reduce el apetito y la ingestión de
alimento
Grelina
• Células X/A
gástricas
• Estimulada por ayuno; suprimida
por ingestión de alimentos.
Estimula la ingestión de alimentos
18. Integración de señales
Neuronas AGRP/NPY
• Orexígenas, inhibidas por la leptina y actividades por PYY y
Grelina.
• Secretan AgRP (proteína r-Agouti) y neuropéptido Y
Neuronas POMC
• Anorexígenas, activadas por la leptina.
• Secretan hormona estimulante de melanocitos α (α-MSH) a
partir de la POMC.
Centros integradores
• Area lateral del hipotálamo, Nucleo Ventromedial y
Dorsomedial del hipotálamo, Nucleo ventricular y Nucleo del
tracto solitario.
• La α-MSH y el AGRP actúan sobre un receptor común, el
receptor de melanocortina 4 (MC4R) que esta en neuronas
del PVN.
19.
20. Regulación energética y obesidad
Resistencia a la Leptina
• Al contrario de lo esperado, muchos pacientes con obesidad producen cantidades superiores de
leptina.
• Sin embargo, parece ser que existe una resistencia por parte de sus receptores.
Contrarregulación de la ingesta
• El cuerpo humano solo posee mecanismos para evitar la inanición, no para evitar la obesidad.
• Muchos pacientes tras bajar de peso, vuelven a su peso habitual por disminución de la energía
consumida en reposo.
21. Resistina Adiponectina
Citocinas
• Aumenta con obesidad.
• Relaciona la resistencia
a insulina con obesidad.
• Disminuye con la
obesidad.
• Aumenta la sensibilidad
a insulina en diversos
tejidos.
• TNF – α: Afecta las
señales insulínicas.
• IL-6: Produce resistencia
a insulina por hormonas
contrarreguladoras.
Estrógenos
• El tejido adiposo cuenta
con actividad P450
aromatasa.
• Androstenediona →
Estrona.
Leptina
• Aumenta directamente
con los depósitos de
tejido adiposo.
• Conmutador entre estado
de saciedad y ayuno
Tejido adiposo como órgano
endocrino e inmunitario.
23. Obesidad metabólicamente
normal
• Las personas obesas, metabólicamente normales, presentan un porcentaje parecido de grasa
corporal al de las personas obesas con anomalías metabólicas, pero menor contenido graso
visceral y hepático.
• Según los estudios representan del 2 – 50% de las personas con obesidad.
• Su sensibilidad a la insulina, Presión Arterial y perfiles lipídicos e inflamatorio son normales.
• Presentan menor riesgo de desarrollar diabetes o enfermedades cardiovasculares que los adultos
obesos con anomalías metabólicas, pero su riesgo es mayor que el de los adultos
metabólicamente sanos sin obesidad.
38. Activación física
60 min/día
pérdida peso
30 min/día
↓ Riesgo
cardiovascular
↓ pérdida de
peso
Menor utilidad
sin dieta
Eficaz a largo
plazo
Se desconocen
efectos reales
42. Cirugía bariátrica
Criterios
• Paciente con IMC ≥ 40
• Paciente con IMC ≥ 35, con una o más complicaciones graves debidas a la obesidad.
• Incapacidad de pérdida de peso por tratamietnos convencionales
• Riesgo operatorio aceptable
Beneficios
• Gran pérdida de peso
• Control sobre una gran cantidad de las complicaciones.
• Puede ayudar a remitir la DM2.
Complicaciones
• Riesgo de mortalidad pos-operatoria del 0-2%: Fugas en anastomosis con peritonitis, embolia pulmonar.
• Riesgo de hipoglucemia posprandial con hiperinsulinemia.
43. Bibliografía
Libros
• Gardner, D. G., & Shoback, D. M. Greenspan Endocrinología básica y clínica. Edición 10. Ciudad
de México, México: McGraw-Hill Education. 2018
• Melmed, S., Polonsky, K. S., Larsen, P. R., & Kronenberg, H. M. Williams. Tratado de
endocrinología. Edición 13. Barcelona, España: Elsevier Health Sciences. 2017.
• Boron, W.F., Boulpaep, E.L. Fisiología Médica. Barcelona, España: Elsevier. 2017
Documentos oficiales
• Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), “Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2018”, 2018
• Diagnóstico, tratamiento y prevención de sobrepeso y obesidad exógena. Guía de Evidencias y
Recomendaciones: Guía de Práctica Clínica. México, CENETEC; 2012.