Acerca de Professora Mestre em Ciências da Motricidade Humana, UNESP, Rio Claro (2005), Especialista em Fisiologia do Exercício pela UNIFESP (2002), graduada em Licenciatura e Bacharelado em Educação Física pela UNESP-Rio Claro (1996-1999; 2000-2002). Estudante Especial Unicamp - Metabolismo dos Carboidratos e Controle Glicêmico, Instituto de Biologia (2013). Docente na Universidade São Francisco (USF) entre os anos de 2005 e 2014, atuei como docente em disciplinas para os cursos de Educação Física e cursos da área da saúde (fisiologia humana, fisiologia do exercício, fundamentos esportivos); atuei ainda como Coordenadora do Curso de Educação Física da USF nos períodos de 2009-2011 e 2012-2013 o qu...