collage

1. 



 KATA CHEF
10 Institusi Pengajian Ini
Tawarkan Program Kulinari,
Yang Mana Menarik Minat…
Keputusan SPM dah pun keluar hari ni. Tahniah bagi yang lulus cemerlang dan juga
mereka yang keputusan biasa-biasa. Apapun syabas kerana adik-adik dah berusaha
habis . Ada yang berminat nak sambung belajar dalam bidang kulinari?
Ni min kongsikan 10 institusi pengajian yang menawarkan program kulinari termasuk
roti dan pastri. Bukan setakat teori tetapi yang mengujakan tamat pengajian nanti adik-
adik dah pun menjadi tenaga mahir.
Institusi-institusi yang Min kongsikan ni bukan sahaja untuk pelajar cemerlang
akademik sahaja, tetapi ada setengah institusi yang menyediakan ruang pelajar untuk
mereka yang keputusan biasa-biasa aje.Ia hanya memerlukan sijil berhenti sekolah.
ADVERTISEMENT
Semak senarai ni dan pilih yang mana sesuai…jangan tak pilih. Cerah masa depan
dik…
1 . INSTITUT KEMAHIRAN TINGGI BELIA NEGARA (IKTBN)

2. LOKASI : KM 34, Ramuan China Besar, Masjid Tanah, Melaka
Institut Kemahiran Tinggi Belia Negara (IKTBN) Alor Gajah, Melaka adalah salah
satu daripada 22 buah Institut Latihan Kementerian Belia dan Sukan ( (ILKBS). Belia-
belia lepasan sekolah yang berumur 18 hingga 30 tahun boleh mohon. Semua pelajar
boleh pohon tak kira apa keputusan peperiksaan.
Di sini adik-adik boleh pilih samada latihan menjadi menjadi tenaga mahir dan separuh
mahir. Kursus-kursus yang ditawarkan dalam bidang Hospitaliti adalah Penyediaan
Makanan, Penyediaan Pastri, Penyediaan Roti dan Penyajian.
Tahap tertinggi pengajian adalah ditawarkan sehingga tahap 5 (Diploma Lanjutan)
bagi kursus Penyediaan Makanan dan Penyajian dan tahap 4 (Diploma Teknologi) bagi
Penyediaan Pastri dan Penyediaan Roti.
2. SEKOLAH HOSPITALITI DAN PELANCONGAN (SHP). KOLEJ
YAYASAN PELAJARAN JOHOR (KYPJ)

3. LOKASI : Kampus Induk KYPJ, Kilometer 16, Jalan Kulai-Kota Tinggi, 81000 Johor
Sekolah Hospitaliti dan Pelancongan (SHP) KYPJ sebelum ini dikenali sebagai Institut
Hospitaliti YPJ ni dah 21 tahun penubuhannya. SHP ketika ini mempunyai seramai
1.100 pelajar dari seluruh negara daripada keseluruhan 2,800 pelajar di kampus Induk
KYPJ.
Ia menawarkan tiga program dalaman peringkat Diploma diakreditasi oleh Agensi
Kelayakan Malaysia (MQA). Bidang-bidang yang ditawarkan ialah Diploma
Pengurusan Perhotelan, Diploma Seni Kulinari dan Diploma Perkhidmatan Makanan
(Makanan Halal) dengan syarat kemasukan lulus SPM dengan tiga kredit dalam mana-
mana subjek atau lulus Sijil Kemahiran Malaysia (SKM) Tahap 3 serta lulus SPM
sekurang- kurangnya satu kredit.
3. GIATMARA HULU LANGAT

4. LOKASI : GIATMARA HULU LANGAT ,NO 65,66,67 Jalan Prima Saujana, Taman
Prima Saujana ,Kajang, Selangor.
Usah putus asa jika keputusan SPM tidak cemerlang.Terdapat pelbagai pilihan
pendidikan kemahiran boleh dilakukan berdasarkan minat dan cita-cita yang boleh
memenuhi keinginan pelajar.
Di GIATMARA, syarikat milik penuh MARA menawarkan latihan kemahiran kepada
bumiputera. Objektifnya kini diperkasakan untuk melahirkan tenaga mahir negara,
mewujudkan usahawan dan mengatasi kemiskinan. Syarat kemasukan tiada had umur
dan terbuka kepada Bumiputera berumur 15 tahun serta boleh 3M (membaca, menulis
dan minat).
Terdapatn 84 jenis kursus sepenuh masa termasuk kulinari. Kursus yang ditawarkan
adalah secara percuma di antara enam hingga 12 bulan. Ia bukan sahaja mensasarkan
golongan belia malah individu yang tidak dapat meneruskan pembelajaran akademik .
Malah turut membuka peluang kepada mereka mendapat latihan kemahiran bagi tujuan
mendapat kerja dan juga untuk menceburi bidang keusahawanan.

5. Secara keseluruhan terdapat 16 Pusat GIATMARA di seluruh Malaysia yang
menawarkan kursus Masakan dan Pramusaji selama enam bulan (Sijil Kemahiran
Malaysia Tahap Dua).
4. SG ACADEMY
LOKASI : SG Academy, Ibu Pejabat :Putra Majestic Business Centre, Jalan Sultan
Azlan Shah, Kuala Lumpur
Cawangan : SG Academy Sarawak : Lot 208 Muara Tuang Lamd Distict, Kuching,
Sarawak
SG Academy adalah sebuah pusat bertauliah kemahiran swasta dengan pelbagai
program kemahiran selaras dengan permintaan industri terkini. Di antara program yang
disediakan adalah Diploma dan Sijil
dalam Servis Makanan dan Minuman, Diploma dan Sijil dalam Penyediaan Makanan
serta Diploma dan Sijil Pembuatan Pasteri di samping program-program yang lain.
SG Academy menyediakan fasiliti latihan terbaik dan persekitran kondusif latihan
kemahiran di dalam kesemua pusat latihan kemahiran . Disebabkan itu SG Academy
dianugerahkan taraf 5 bintang oleh
Jabatan Pembangunan Kemahiran untuk tahun 2013
5. ACCELSKILL ACADEMY

6. LOKASI : WISMA ACCELSKILL, 491 Plaza Melaka,Jalan Hang Tuah, Melaka
AccelSkill Academy adalah pusat bertauliah yang menawarkan Sijil Kemahiran
Malaysia di bawah Jabatan Pembangunan Kemahiran, Kementerian Sumber Manusia.
Terletak di bandaraya bersejarah Melaka,
akademi ini telah beroperasi sejak 2009.
Program dan kelas yang ditawarkan adalah Sijil Kemahiran Malaysia Tahap 2 dan 3
dalam Penyediaan dan Pembuatan Makanan dan juga Culinary Skills (City & Guilds).
6. KAGUMAS CULINARY ACADEMY

7. Lokasi : Lot 18, Jalan 9/3, Taman IKS, Seksyen 19, Bandar Baru Bangi ,Selangor
Darul Ehsan
Kagumas Culinary Academy telah diasaskan oleh Hj Harun Nordin (FCIM) pada tahun
2008 berbekalkan pengalaman beliau dalam bidang perhotelan dan hospitali selama 21
tahun.
Istimewanya kolej ini bukan sahaja dibuka untuk pelajar biasa tetapi juga anak-anak
‘slow learner’ (OKU). Ia menawarkan program Sijil dan Diploma (City & Guilds, UK)
yang terdiri daripada Sijil Penyediaan dan Pembuatan Makanan serta Diploma Seni
Kulinari/ Seni Pastri. Senang dipelajari dan mudah serta praktikal.
Penyertaan terbuka kepada pelajar berusia 16 tahun ke atas dengan kelulusan PMR.
7. UNIVERSITY TAYLOR’S

8. Lokasi
:1,Jalan Taylors, Subang Jaya, Selangor.
Pusat Pengajian Seni Kulinari dan Pengajian Makanan adalah sebahagian daripada
Fakulti Pengurusan Hospitaliti, Kulinari dan Pelancongan, Universiti Taylor’s, yang
terletak di Subang Jaya, Selangor. Ia telah ditubuhkan lebih 30 tahun yang lalu pada
tahun 1986 dengan kerjasama University of Toulouse- Jean Jaurès, yang merupakan
universiti kedua tertua dan terbesar di Perancis.
Program yang ditawarkan adalah Diploma in Culinary Arts, Advanced Diploma in
Patisserie and Gastronomic Cuisine, dan bagi mereka berkelayakan boleh
menyambung ke peringkat Bachelor of Culinary Management (Hons) Bachelor of
Science(Hons)(Culinology) dan Master of Philosophy (Food Studies).
8. MANAGEMENT AND SCIENCE UNIVERSITY (MSU)

9. ALAMAT : :University Drive, Off Persiaran Olahraga, Shah Alam, Selangor.
Management & Science University (MSU) sebuah institusi tinggi berkaliber dan
mendapat pengiktirafan antarabangsa menawarkan program-program hospitaliti dan
pelancongan untuk memenuhi keperluan terhadap tenaga kerja mahir dalam bidang
berkenaan.
Melalui School of Hospitality and Creative Arts atau Sekolah Hospitaliti dan Seni
Kreatif (SHCA), MSU menawarkan pelbagai program pengajian diperingkat sarjana
muda dan diploma secara sepenuh masa dan pembelajaran fleksibel bagi golongan
bekerja.
Bidang-bidang pengajian yang ditawarkan dan berkait dengan industri hospitaliti,,
pelancongan dan kulinari adalah Pengurusan Hospitaliti dan Pelancongan serta Seni
Kulinari dan Seni Pastri.
9. FOOD INSTITUTE OF MALAYSIA (FIM)

10. LOKASI : 41-51, Jalan SS 6/12, Ss 6, Petaling Jaya, Selangor
FOOD INSTITUTE of MALAYSIA (FIM atau Institut Makanan Malaysia) bertujuan
untuk melatih pelajar menjadi seorang profesional dalam Industri Hospitaliti. FIM
mendapat kelulusan dari Kementerian Pendidikan Tinggi (KPT) pada Januari 2003 dan
mula beroperasi pada tahun yang sama.
Di antara kursus-kursus yang ditawarkan adalah :
Diploma Seni Kulinari
Diploma Pastri dan Bakeri
Diploma Pengurusan Perkhidmatan Makanan
Diploma Pengurusan Hotel
Diploma Pengurusan Pelancongan
Kursus-Kursus Jangka Pendek
Semua kursus diploma telah mendapat akreditasi penuh MQA.
10.MALAYSIAN FOOD (AUTHENTIC) COLLEGE (MFA)

11. Lokasi : Unit C-1-28 Blok C, Pangsapuri Spring Villa, Jalan UP 1/1D Taman Ukay
Perdana, Ampang, Selangor Darul Ehsan
MFA Education Sdn Bhd dahulunya dikenali sebagai Bakeri Ria Academy Sdn.Bhd
telah ditubuhkan pada Februari 2007. Pengurusan syarikat diterajui oleh Chef Datuk
Mohd Farid Alwi .Kolej ini juga membuka langkah murni dengan menawarkan tempat
untuk pelajar-pelajar dari golongan tidak berkemampuan dan miskin menimba ilmu
kulinari di sini. Jadi jika keluarga kurang kemampuan usah bimbang.
Di antara pengajian yang disediakan adalah latihan bakeri dan pastri SKM (Sijil
Kemahiran Malaysia ) Tahap 2 dan 3, latihan penyediaan makanan (kulinari) SKM
tahap 2 & 3 serta program dan latihan keusahawan makanan. Latihan keusahawanan
ini menyediakan kursus jangkapendek.
Advertisement
Advertisement