Comportamiento del consumidor del sublime

COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR DEL CHOCOLATE
SUBLIME
UNIVERSIDAD JOSE CARLOS MARIATEGUI – ILO - PERU

COMPORTAMIENTO DEL
CONSUMIDOR DEL SUBLIME.
INTEGRANTES:

DYLAN JOY CANTO PARI

RAUL MENDOZA JIMENEZ

ALEXANDRA SILVA MERCADO

MARITZA MAYLEUCHUCHOQUE QUISPE

YESSICA MAMANI FUENTES
1
CHRISTIAN CARDENAS PUMA

MARIA VILCA VILCA

SUBLIME

INDICE

1. INTRODUCCION……………………………………………………………..…4
2. METODOLOGIA………………...………………………………………………5
2.1 OBJETIVO DE LA INVESTIGACION…………………………………...5-7
3. BACKGROUND DE LA INDUSTRIA……………………………..…………8-9
4. LAS 7P DE MARKETING……………..…………………………………..…9-25
4.1 PRODUCTO
4.1.2 VARIEDADES Y PRESENTACIONES
4.1.3 NUEVO PRODUCTO DE ALMENDRAS
4.2 PRECIO
4.3 PLAZA
4.4 PROMOCION
4.5 PUBLICIDAD
4.5.1ESTRATEGIA DE PUBLICIDAD

4.6POSICIONAMIENTO

4.7 ----------------------------

5. COMPETENCIAS……………………………………………………………..26

6. ESTRATEGIAS DE MARKETING DE LACOMPAÑIA………………….27-31

6.1 POSICIONAMIENTO DE LA MARCA.

6.2 SEGMENTACION DE MERCADO

7. ANALISIS DE COMPRA…………………………………………………….32-33

7.1RECONOCIMIENTO DE LA NECESIDAD

7.2 BUSQUEDA DE LAINFORMACION

7.3 EVALUACION DE ALTERNATIVAS

7.4 COMPRA

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SUBLIME

7.5 EVALUACION POSTERIOR A LA COMPRA

8. FODA DEL SUBLIME……………………………………………………………34

9. SENSACIONESY PERCEPCIONES………………………...………......…35-36

9.1 FOCUS GROUP

9.2 PERCEPCIONES DEL EMPAQUE

9.3 PERCEPCION DEL LOGO

9.4 SENSACIONES QUE PROVOCA EL MANI

9.5 SENSACION DE REGALO

10. ACTITUDES…………………………………………………………………….36

11. RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES………………………………..37

11. ANEXOS………………………………………………………………………...38

11.1 ENCUESTAS Y PREGUNTAS

11.2 CUADROS ESTADISTICOS.

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SUBLIME

INTRODUCCION

El chocolate tiene una permeabilidad asombrosa. Para algunos puede ser un
objeto de deseo (casi un afrodisiaco) y para otros consumidores es un calmante o
relajante (liberador de ansiedades). A algunos los devuelve hacia etapas de su
niñez, mientras que a otros los hace sentir más adultos, liberados o ciertamente
pasionales. Hay quienes consumen chocolate para fantasear e imaginarse en
mundos más felices; mientras que otros los consumen por costumbres terrenales
pues el hábito, adicción o compulsión los ha vuelto fanáticos de los mismos. En
algunos casos el chocolate es visto como un placer culposo para autoengreirse (o
masturbarse) pero para otros es un producto saludable digestivo y hasta
recomendado para cuidarse!. El chocolate es, en resumen, un espacio para
depositar nuestros deseos, ansiedades y angustias más profundas. El chocolate
opera como una extensión de quiénes somos o quiénes deseamos ser (más
sexys, gloriosos, niños y/o activos). No importa la edad, género o status
ocupacional, un chocolate puede “derretir” las barreras racionales y lógicas más
estrictas de la sociedad.

4

SUBLIME

MEOTODOLOGIA

OBJETIVO DE LA INVESTIGACION

GENERAL

 Conocer un informe a fondo sobre la perspectiva que tiene el consumidor
referente al chocolate Sublime de la Compañía Nestlé.

ESPECIFICOS

 Describir las estrategias genéricas y demás que emplean la Compañía
Sublime.
 Describir el posicionamiento en el mercado Ileño de Sublime.
 Explorar el marketing mix de Sublime
 Descubrir los umbrales, sentimientos y emociones que genera el chocolate
sublime
 Explorar las percepciones, la personalidad y actitudes que tiene el
consumidor hacia el producto
 Explorar la personalidad de la marca del Producto.
 Explorar el proceso de decisión de compra hacia el producto

Esta investigación va a ser de carácter exploratorio, ya que se va a hacer uso de
las encuestas, método de observación y uso de otras técnicas cualitativas y
cuantitativas.

POBLACIÓN OBJETIVO

El segmento al que nos vamos a dirigir será a niños entre 9 – 15 años y jóvenes
de 17 – 47 años, de nivel socioeconómico A, B y C. Además estos serán
consumidores que tienen como preferencia el chocolate Sublime.

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SUBLIME

PROCEDIMIENTO:

ENCUESTAS

Se realizaron 100 encuestas a profundidad, estas fueron realizadas entre el lunes
26 de Noviembre al Lunes 3 de Diciembre del presente año.

Para saber el número de Muestra hemos utilizado el método de Fisher – Arkin. Lo
cual nos dado un resultado de 100 muestras utilizando una Numero de Población
de 50000 lo cual pertenece a la población Ileña y un nivel de Confianza del 90%
para dar credibilidad a estas.

FOCUS GROUP

Asimismo se realizara un Focus Group para saber las variables cualitativas a
profundidad (personalidad, actitudes, motivación), ya que están no se reflejan al
momento de la Encuesta, en este Método).La duración del Focus Group es de 20
Min, la localización será en Ilo Miramar R – 1 Parte Prima.

Se empleara uso de Imágenes para poder hacer más Dinámica la Investigación
será uso de técnicas del Focus como Asociación de Palabras, Pruebas de
Caricaturas entre otros.

La de Mando será María Vilca, constituirán de 6 Participantes, entre ellos jóvenes
de 16 a 22 años. Él focus Group será videograbado para señalar la objetividad y
credibilidad.

.

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SUBLIME

METODO FISHER – ARKIN – COLTON

Con este Cuadro se Determinara el Numero de Encuesta a Realizar y se hará
Paso a la siguiente etapa.

N DE NIVEL DE SIGNIFICANCIA
POBLACION (ERRROR DE MUESTRO)
1% 2% 3% 4% 5% 10%
500 - - - - 222 83
1000 - - - 345 286 91
1500 - - 638 441 316 94
2000 - - 714 476 333 95
2500 - 1250 769 500 345 96
3000 - 1364 811 520 353 97
3500 - 1458 443 530 359 98
4000 - 1538 870 541 364 98
4500 - 1607 891 546 367 98
5000 - 1667 909 556 370 98
6000 - 1765 938 566 375 99
7000 - 1842 959 574 378 99
8000 - 1905 976 480 381 99
9000 - 1957 989 484 383 99
10000 5000 2000 1000 588 385 99
15000 6000 2147 1034 600 390 100
20000 6667 2222 1053 606 392 100
25000 7143 2273 1064 610 394 100
50000 8333 2381 1087 617 397 100
100000 9091 2439 1099 621 398 100
mas de 100000 10000 2500 1111 625 400 100

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SUBLIME

BACKGROUND DE LA INDUSTRIA DE CHOCOLATES Y DE LA COMPAÑÍA
NESTLE

En el mundo, las empresas que
dominan el área de la gran distribución
de chocolate para consumo general
son: Nestlé, Mars, Hershey Foods,
Kart Jaobs Suchard y Cadbury. Las
principales empresas productoras de
chocolate de alta calidad y prestigio
son: Lindt, Nestlé, Peter`s Chocolate
Company y Valrhona.
En el ámbito nacional, los
principales productores de
chocolates son: Nestlé Perú
y Procacao S.A.
La capacidad de la industria
procesadora de cacao es de
31,500 TM/año, con una
producción que en abril de 2006 fue de 129 toneladas, con un nivel de ventas de
120 toneladas.
La industria de cacao esta fundamentalmente conformada por tres grandes
empresas: Nestlé, Negusa y Procacao (Winter`s). El principal procesador de
manteca de cacao para exportación es NEGUSA y se estima que el 72% de la
manteca de cacao que se exporta y el 28%restante se destinan al mercado
nacional.
La principal producción del grano de cacao esta orientada a la fabricación de
chocolates y como insumo para las industria fabricantes de galletas; además, la
manteca de cacao constituye un insumo importante para la fabricación de
productos farmacéuticos y cosmétic.

8

SUBLIME

La Responsabilidad Social Corporativa está unida a Nestlé desde la elaboración
de su primer producto. En consecuencia, para Nestlé, la responsabilidad social es
inherente a su visión de negocio y a sus Principios Corporativos Empresariales por
ser los que guían las operaciones de la compañía en toda su cadena de valor;
comprometiéndose con las sociedades en las que opera y con iniciativas y
acciones propias para este fin a nivel mundial.
Los inicios de Nestlé en el Perú se remontan a 1919, cuando un empresario
importador abrió una oficina que comercializaba leche evaporada, chocolates y
otros productos Nestlé. Sin embargo, no es sino hasta el 20 de setiembre de 1940,
cuando Nestlé se hace oficialmente

Presente en el país con la fundación de la Compañía Peruana de Alimentos
Lácteos S.A. (PERULAC).

En 1942, PERULAC instaló su primera fábrica en Chiclayo y, en 1946, eligió a
Cajamarca como la región ideal para impulsar la creación de un distrito lechero,
para lo cual instaló una nueva planta que denominó Incalac, la cual empezó
procesando 1,000 litros diarios y hoy, como Nestlé Perú, supera los 300,000 litros
diarios de leche fresca.

Nestlé Perú dio un paso muy importante en 1997, cuando adquirió D’Onofrio, firma
nacional de golosinas, panetones y helados con más de 100 años de presencia en
el mercado peruano y que, de la mano de Nestlé, dio el salto a su
internacionalización, y hoy es ampliamente reconocida en otros países.

9

SUBLIME

LAS 7P DE MARKETING

PRODUCTO

El chocolate Sublime es una marca de chocolate, que se caracteriza por su
contenido de maní. Este chocolate produce alegría, placer y diversión en la
mayoría de las personas que lo consumen, por eso decimos que para
algunos puede ser un objeto de deseo (casi un afrodisiaco) y para otros
consumidores es un calmante o relajante o simplemente un estimulo de la
felicidad.El Chocolate sublime se encuentra posicionado en la mente de los
consumidores como un chocolate, que refleja alegría, diversión y placer.”En
cuanto a la alegría, diversión y placer, tenemos frente a la pregunta ¿Cómo
es una persona que consume chocolate sublime?, responden que esta es
“Una persona a la que le gusta estar alegre y ser sociable.” “Sociable,
alegre y experimentar placer”.

Variedades y presentaciones

10

SUBLIME

A lo largo de toda su historia este delicioso chocolate ha variado en forma,
tamaño y color, pero ha seguido
manteniendo ese sabor que lo
caracteriza. Estos cambios se
han dado a partir de que Sublime,
después de 15 años de
existencia, ya se encontraba en la
parte de maduración dentro del
ciclo de vida que todo producto
tiene. Así, se vio en la necesidad
de innovar para no perder parte la
lealtad de sus consumidores y no
dejar de ser el chocolate con
mayor consumo en el Perú.

Cual de las presentaciones que ofrece
sublime prefiere ud.
CLASICO BLANCO GALLETA TWIST BOMBOM COOL

2%
7% 1%
9%
12%
69%

11

SUBLIME

Según el Cuadro se muestra que el Sublime tiene una enorme variedad de
Presentaciones a Gusto del Cliente, Y que el mas pedido es el Sublime
Clásico.
Sublime apuesta por una constante renovación e innovación, y es esta la
que lo ha llevado a mantenerse en el mercado como una marca más actual,
dinámica y vigorosa. Así Nestlé afirma: “Las Extensiones de Línea no solo
proporcionan un vehículo para la renovación de una imagen de marca, sino
también un potente instrumento generador de volumen y rentabilidad.”

Algunas variedades han sido transitorias, como es el caso de Sublime Boca
Loca; al igual que presentaciones como el Sublime Gold en tableta. Sin
embargo, muchas se han mantenido con el paso de los años y otras han
surgido hace menos de 1 año como es el caso de Sublime Stick

Actualmente existen cuatro presentaciones de chocolate Sublime y dos
variedades del mismo. Dentro de las presentaciones encontramos
al Sublime clásico de 30 gramos, al Sublime clásico de 35
gramos, Sublime extremo (tableta de 72 gramos) y Sublime Stick (barra
de 18 gramos). Dentro de las variedades se encuentran:

- Sublime Blanco: Tableta de 22 gramos de chocolate blanco con maní.
Dentro de los ingredientes se encuentran el azúcar, leche entera, manteca
de cacao, maní, suero de leche, grasa vegetal, emulsionantes, saborizantes
y sal.

- Sublime con Galleta: Tableta de 20 gramos de chocolate con maní y
galleta de vainilla. Los ingredientes que lo componen son: Azúcar, harina de
trigo, manteca de cacao, maní, leche entera, masa de cacao, grasa vegetal
hidrogenada, suero de leche, leche descremada, emulsionante (lecitina de
soya y poliglicerol poliricinoleato), leudantes (bicarbonato de sodio,

12

SUBLIME

bicarbonato de amonio y fosfato mono cálcico), sal, saborizante, acidulante
(ácido cítrico) y colorantes (tartrazina y amarillo ocaso).

NUEVO PRODUCTO LANZADO POR SUBLIME

Según investigaciones , se dice que el Sublime de la Compañía Nestlé ha lanzado
un nuevo Producto en Base de Almendras, lo cual se difiere que otra gran
oportunidad para los consumidores que no les gusta el mani.Esta es una nueva
opción deprobar otro producto hecho por Nestlé al gusto del Cliente

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SUBLIME

En la investigación se dedujo que también se podría innovar un nuevo producto a
parte de los que ya existen, este producto se veía influenciada por el día de San
Valentín el cual tuvo una gran aceptacion por parte de los consumidores. Veamos
el siguiente Cuadro:

¿Si sublime lanzara una nueva
presentacion, tamaño y forma por el dia de San
Valentin, ud lo Compraria?
78.00%
1
Axis Title

0.5 12.00%

0

SI
NO

Axis Title

14

SUBLIME

Vimos que tuvo buena acogida esta respuesta, lo cual nuestro grupo de
investigación dio puerta para que sublime pueda lanzar una presentación para el
día de San Valentín, los consumidores se sintieron con gran emoción si es que
hubiera esta idea de Negocio acompañado con un buen Marketing. La respuesta
de los consumidores fue que podrían regalar a su enamorada, a su amiga, hasta
sus mamas en el caso de los niños.

PRECIO:

Tableta de chocolate con leche con
maní.
Presentaciones:

Sublime Extremo

Tableta x 72 g = S/. 2.00

Sublime Clásico

Sublime Blanco

Sublime Galleta

Sublime Twist
Barra x 16 g = S/. 0.50

Sublime Bombón
Bombón x 8 g = S/.0.30

15

SUBLIME

En el siguiente cuadro percibimos que el 58% de los consumidores les
parece justo el precio del Sublime Clásico en el presentan conformidad para
el mercado.

Te parece justo el precio del Sublime Clasico
0.7
0.58
0.6
0.5
Porcentaje

0.4 0.32
0.3
0.2
0.1
0
SI NO
Nivel de respuesta

La otra parte de los Consumidores que dijeron que no, dicen que su Precio
estaría bien en 0.80, 0.70 y hasta 0.50 que fue su precio normal hace
algunos años y le gustaría que vuelva.

PLAZA:

El chocolate Sublime, se comercializa en diferentes puntos de venta,
habitualmente conocidos como espacios en los cuales se puede encontrar
este producto: como supermercados, bodegas, fiestas, eventos que
organiza la empresa, etc.

Los principales puntos de venta del chocolate Sublime son las bodegas,
supermercados, estaciones de servicio, kioscos, eventos (conciertos,
kermeses). Normalmente la ubicación del producto dentro de estos puntos
de venta está en una posición privilegiada, es decir, en el caso de los
supermercados, por ejemplo, se encuentran en el centro de las góndolas o

16

SUBLIME

en las esquinas, siendo estos lugares más visibles para el público. En las
bodegas, se encuentran ubicadas en un estante o “Display” separado de los
demás con el nombre de la marca, lo cual obliga a que en estos
establecimientos pongan los productos delante del resto, lo cual hace que
llame aún más la atención. Además, es importante recordar que estos
estantes llaman la atención del consumidor, no sólo de manera perceptual
sino con productos de calidad y de alta aceptación, generándose un
beneficio bidireccional entre el consumidor y el lugar encargado de vender
un producto con alta rotación. Así pues, la estrategia de Sublime en cuanto
a Plaza debe enfocarse en la ubicación en los centros de venta y la forma
en que se exhiben los productos, dado que el concepto es felicidad y la
compra es no planificada e impulsiva, respondiendo mayormente a antojos,
destacando pues la importancia de llamar la atención de los consumidores
en el punto de venta. Todo esto fue confirmado por las entrevistas: “Porque
son más sencillas de conseguir” Que tiene un sabor especial, diferente, que
las encuentras en todas las tiendas y que son de chocolate peruano”

PROMOCION

Las estrategias que sublime realiza a través de su publicidad son las
promociones así como mochileros, que trataba de incentivar al consumidor
para q comprar más y así obtendrían un premio que consistía en un viaje.
Estrategia de incentivar al consumidor a través de sus Campañas para
ganar premios (viajes, entre otros).Una de las estrategias es a través de
comerciales.

Un tipo de estrategia es el de focus groups que nos permite estar innovando
y haciendo mejoras continuas en nuestro. Con el respaldo de un grupo de
consumidores.
En este encuesta también se Pregunto que Promociones quieres que
sublime lanzara, lo cual el consumidor respondió por mayoría el 2x1.En esta

17

SUBLIME

investigación también se vio que los que respondieron la Primera alternativa
fueron mas los niños de una edad de 10-17 años, lo cual se veian animosos
por esta promoción.

En la alternativa segunda y tercera se vio que los que respondieron fueron
mayormente adultos de 22 – 47 años en el cual dijeron que sería buena la
idea de hacer viajes internacionales para hacerlas en familia , lo cual el otro
sector de adultos pensó que hacer esa promoción solo seria influenciada
por la misma compañía y que no iban a ganar , lo cual decidieron por el
raspa y gana , al cual le daban mejor opción.

Que promociones le gustaria que el
sublime lanzara
100%
80%
Porcentaje

60%
0.34 0.23
40% 0.32
0.01
20%
0%
0

Nivel de respuesta

18

SUBLIME

Estrategias de nichos en la publicidad.
Al ser una compra impulsiva y de bajo
involucramiento, el sublime, en general, no se ven
en la necesidad de realizar publicidad en televisión o
radio de modo constante. En este sentido, la
estrategia de comunicación se enfocaría en mayor
medida en mostrar la publicidad en los mismos
lugares de compra (pósters en bodegas,
cabeceras, estantes, entre otros), para así lograr
influir en la conducta de compra.

Ud cree que sublime a manejado bien su
publicidad en los medios de comunicacion

1
Porcentaje

0.5
0.69

0 0.21
SI
NO

Nivel de respuesta

La mayoría de lo encuestados cree que el Sublime ha manejado
demasiado bien su publicidad, viendo que solo hay 21% de insatisfacción,
lo cual no se percibe mucho riesgo.

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SUBLIME

UNA CAMPAÑA SUBLIME

Mientras tanto, la campaña Mochileros Sublime: “Mándate al viaje más feliz
de tu vida” se desarrolló con el objetivo de reactivar el consumo de
chocolates que decrecía 3% a Marzo 2009, afectado por la crisis
internacional.
Nestlé desarrolló con Sublime, un concepto estratégico de marca enfocado
en la Felicidad, una mecánica que involucraba a todos los públicos, un
premio realmente soñado (viajar con tus amigos por Sudamérica); y una
comunicación interactiva; Sublime llevó su relación con los consumidores a
un nivel nunca antes logrado.
Como resultado de la campaña, en el período julio-diciembre 2009, las
competidoras. Su participación de mercado aumentó en cinco puntos
porcentuales en dicho periodo y la preferencia de marca mejoró en 8
puntos. Este avance le permitió a Nestlé Perú llegar, por primera vez en la
década, a una participación de 50% en el mercado de chocolates en el
periodo.

POSICIONAMIENTO

Chocolate sublime se encuentra posicionado en la mente de los
consumidores como un chocolate, que refleja alegría, diversión y placer.
”En cuanto a la alegría, diversión y placer, tenemos frente a la pregunta
¿Cómo es una persona que consume chocolate sublime?, responden que
esta es “Una persona a la que le gusta estar alegre y ser sociable.”
“Sociable, alegre y experimentar placer”.
Para nosotros, este empaque de sublime puede estar transmitiendo alegría
y elegancia debido al color plomo de fondo y a las letras azules que
muestran elegancia y la alegría del el empaque.

20

SUBLIME

TERNURA

TRANQUILIDAD

LUJOSIDAD

ELEGANCIA

PUBLICIDAD

SUBLIME CON ALMENDRAS PRESENTA: CURIOSO

Esta propaganda busca captar la
atención del consumidor usando una
publicidad divertida para de esa forma
llamar la atención no solo de las
personas mayores sino también de los
pequeños de la casa.

21

SUBLIME

PROMOCIÓN 10 MINUTOS DE FELICIDAD

Sublime no solo usa la publicidad para
promocionar sus productos sino también
sus promociones, como esta: 10min. De
felicidad.

¡SIGUE EL BAILE SUBLIME!

Esta propaganda esta dirigía a un
segmento de la población más joven,
personas que les gusta disfrutar de cada
momento; lo que quiere dar a conocer
Sublime a través de estos bailes es que el
comer sublime te da felicidad.

22

SUBLIME

23

SUBLIME

COMPETENCIA

Según las encuestas realizadas por cada uno de los integrantes se llego a la
conclusión de que el competidor del Sublime es el triangulo de Donofrio con un
14% y como segundo lugar es el chocolate Privilegio con un 8%.

Según esta tabla los consumidores demuestran que el Chocolate Sublime es el
Líder en ventas en nuestra Localidad Ileña.Pero según opiniones del cliente
demostramos que la otra parte de los Consumidores les encanta el Chocolate
Puro por lo que se va al Chocolate competidor Donofrio y por Privilegio que es
Chocolate con Crema de Maní,

Que Marca De Chocolate Prefieres
SUBLIME TRIANGULO PRIVILEGIO PRINCESA OTROS
1%

7%
8%

14%

70%

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SUBLIME

ESTRATEGIAS DE MARKETING DE LA COMPAÑÍA

Posicionamiento de la marca:

Chocolate sublime se encuentra posicionado en la mente de los consumidores
como un chocolate, que refleja alegría, diversión y placer.
”En cuanto a la alegría, diversión y placer, tenemos frente a la pregunta ¿Cómo es
una persona que consume chocolate sublime?, responden que esta es “Una
persona a la que le gusta estar alegre y ser sociable.” “Sociable, alegre y
experimentar placer”.

Podemos describir que el Sublime ha ganado un buen posicionamiento y prestigio
de la marca en la Población Ileña debido a su antigüedad en el mercado. La
mayoría de los consumidores han logrado dar aceptabilidad a la fiel Marca.

¿Sientes que sublime es la marca mas conocida de
chocolate?
6

50 6

40

30 NO
44 SI
20
34
10

0

HOMBRES
MUJERES

Se según la tabla Mostrada de los 50 hombres,44 de ellos ha dado una respuesta
de Si y 6 ha respondido que no a la Pregunta, y en el caso de las mujeres, de las
40; 34 de ellas respondieron a la pregunta con un Si y el resto que son 6 dieron

25

SUBLIME

una respuesta negativa.Con este comportamiento podemos deducir que los
hombres tienden a darmás aceptabilidad a la marca más que las mujeres. Por lo
que podemos decir que el sublime ha posicionado bien en el rubro de Sexo.

SEGMENTACION DE MERCADO

Este chocolate produce alegría, placer y diversión en la mayoría de las personas
que lo consumen, por eso decimos que Para algunos puede ser un objeto de
deseo (casi un afrodisiaco) y para otros consumidores es un calmante o relajante
o simplemente un estimulo de la felicidad.

Hemos segmentado el mercado en
base de la demanda del producto
sublime, tomando en cuenta las
diferentes presentaciones que
tiene el mismo, teniendo en
consideración dentro de estos, el
sublime clásico, sublime blanco,
sublime cool, sublime stick y
sublime extremo.

El mercado objetivo de este
producto son estudiantes
universitarios, para que estos se
activen mientras están estudiando
así como también en momentos de divertimento. Además de éstos, también está
dirigida para Adultos Jóvenes profesionales, cuyas edades fluctúan entre 18 y 35
años, de nivel socioeconómico ABC1, C2, C3.

También consideramos como mercado actual a todo aquel consumidor que es fiel
a una marca y la respeta. Consideramos que este mercado está conformado
principalmente por todos los sectores y todas las edades, ya ellos se identifican
con la marca y siempre van a comprar Chocolate por su sabor y calidad.

26

SUBLIME

Sublime está dirigido a todos los peruanos en su totalidad aunque dirigido
principalmente a los jóvenes entre los 18 a 25 años, por el significado de su
presentación:” el vacilón, ser divertido, natural, fresco y espontáneo” realizando
promociones que estén relacionadas a aventura, adrenalina, momentos felices,
diversión, entre otros aspectos positivos.
Idea central: “Sácale lo mejor a cada momento con Sublime” es el propósito de la
publicidaddel producto. Quiere mantenerlo sorprendido, entretenido, satisfecho y
“enganchado”. Que el público esté totalmente identificado con la marca y sienta al
producto siempre cerca de él.

27

SUBLIME

El consumidor de Sublime es un comprador leal.
Sublime es el chocolate que tiene gran Participación de Mercado en el Perú, Con
Una cuota de 23% al Cierre de 2010 (Fuente: CCR), y sí ha Convertido en
sinónimo de Felicidad PARA TODOS aquellos Que lo consumen. Se cálculos Que
en el Perú sí come un Sublime Segundos CADA TRES.
Actualmente el público peruano valora mucho más el producto nacional, y sublime
es por tradición uno de las marcas de esta categoría más queridas.
Sublime necesitaba transmitir la idea del VACILÓN (eslogan de la marca:
vacílate), para ello era necesario trabajar con una plataforma de diversión para los
consumidores.
Dentro del marketing directo podemos encontrar la página oficial de Sublime en
Facebook en la cual los jóvenes pueden hacerse seguidores e interactuar entre
ellos y sería un instrumento muy influyente en el acceso del producto.
Así también, la empresa Nestlé ha decidido apoyar el desarrollo sostenible para un
mejor cuidado del medio ambiente. Así Nestlé se compromete con la Sociedad.

28

SUBLIME

ANÁLISIS DEL PROCESO DE COMPRA

Según el Focus Group realizado el 10/12/12 podemos concluir lo siguiente del
Proceso de Compra del Sublime, dado por las 6 personas que participaron en este
método de investigación:

RECONOCIMIENTO DE LA NECESIDAD Algunas de las causan que inducen a
consumir un chocolate SUBLIME pueden
ser: Por antojo, estrés, tradición, por el
frio. También la idea de que comer
chocolates tranquilizara los nervios para
un examen y despierta tus neuronas
para tener mejor resultado

BUSQUEDA DE INFORMACION Búsqueda interna: Recuerdos,
experiencias vividas.

Búsqueda externa: Medios de
comunicación, amigos, familiares,
posters visuales (tiendas).

Reconocer las diferentes marcas que
EVALUACION DE ALTERATIVAS
ofrecen chocolates pueden ser
triangulo de Donofrio,

Sublime, privilegio, Princesa, Vizzio,
otros.

29

SUBLIME

Sublime Extremo
Sublime Clásico
COMPRA Tableta x 32 g = S/. 1.00
Sublime Blanco
Sublime Galleta
Sublime Twist
Barra x 16 g = S/. 0.50
Sublime Bombón
Bombón x 8 g = S/.0.30

EVALUACION POSTERIOR DE
LA COMPRA
El Cliente se Pregunta:

¿Me sentí satisfecho con el
Chocolate o puedo cambiar a otra
variedad de Sabor?

¿Puedo cambiar a otro Chocolate o
me quedo con el Mismo?

30

SUBLIME

FODA DEL SUBLIME

Fortalezas
1) Sublime es una marca tradicional, con alto conocimiento y lealtad de marca

2)Habilidades para realizar una comunicación al consumidor que realmente sea
relevante, gracias al experto global del grupo Nestlé
3)El portafolio de marcas de Nestlé, le permite un buen poder de negociación en
el punto de venta, y lograr por ejemplo espacios de exhibición privilegiados.
Debilidades
1) Estructura de costos elevada por tener muchos gastos fijos propios de una
corporación global como el pago de royalties
2) Bajo nivel de integraciónvertical, genera costos de producción no tan
competitivos
Oportunidades
1) Extensiones de línea de la marca Sublime, lanzamientos de chocolate
blanco por ejemplo
Amenazas
1)Categoría estacional y por lo tanto el cambio climático, genera desbalances en
ventas que se convierten en difíciles de proyectar. Posible incremento de
inventarios en la cadena.
2) Problemas con cosechas como el cacao o azúcar, pueden impactar
gravemente el costo y rentabilidad de la marca como también el Prestigio.

31

SUBLIME

SENSACION Y PERSEPCION EN EL FOCUS GROUP

Según las encuentras podemos observar que el 69% de las 100 personas
encuestadas cree que el sublime a manejado bien su publicidad y el 21 %
especifica que la empresa Nestlé debería poner un logo nuevo creativo.

-El sublime saca sus publicidades solo por temporada (ENTREVISTADO 19
AÑOS).

-Cuando saca una publicidad nueva solo es para anunciar una promoción
(ENTREVISTADO 22 AÑOS).

-No les parece llamativo ni creativo no encuentran algo que le atraiga
(ENTREVISTADO 25 AÑOS).

-Mayormente la empresa solo saca publicidad anunciando una promoción dejando
de lado el producto en si (ENTEVISTADO 42 AÑOS)

-Cuando como un sublime siento que la muerte me rodea alterando mis
emociones (ENTREVISTADO 10 AÑOS)

PERCEPCIONES DEL EMPAQUE DEL PRODUCTO

Según las encuestas dadas a las 100 personas podemos concluir con un cuadro
en el se describe que percepciones tiene el consumidor referente al empaque del
Producto. A continuación le mostramos lo siguiente:

32

SUBLIME

Para Ud. que representa los colores de
sublime
0.4
Porcentaje

0.2
0.1 0.15 0.24 0.26
0
0.15

Nivel de respuesta

Este cuadro percibimos que el 26% de los consumidores demuestra que el
empaque refleja tranquilidad, mientras por otra parte podemos ver que el 24%
piensa que demuestra Serenidad .A continuación se evalúa a los consumidores
que respondieron en la parte de Otros ,que representan el 15% de los
entrevistados , entre sus respuestas fueron alegría,lujosidad,modernidad,etc.

PERCEPCION DEL LOGO DEL SUBLIME

Bueno en esta Etapa nos hemos hecho la Pregunta de que si el Logo de Sublime
es uno de los factores por el cual atrae a los consumidores y es de suma
Importancia

Te llama la atencion del logo del sublime
SI NO

50% 50%

33

SUBLIME

Este cuadro nos indica que el 50% es para un si y también para un no .Lo cual se
concluye que no están ni satisfechos ni insatisfechos por el logo del Sublime.

Entre las Críticas que hubo Acerca del Logo en la Entrevista Fueron:

-Es muy Sencilla y le falta Creatividad,lo dice un entrevistado de 15.

-No es muy exagerado y las letras son entendibles, lo dice un entrevistado de 20
años, en el cual le da su respaldo.

-Está de acuerdo porque las Letras le resalta en el empaque, lo dice un
entrevistado de 23 años.

-Es pura letra y no hay Novedad, lo dice un entrevistado de 23 años.

SENSACIONES QUE PROVOCA EL MANI EN EL SUBLIME.

Una de las preguntas dadas en nuestras investigación, fue que sensación te daría
si es que el Sublime no contendría mani ¿Lo consumirías no lo consumirías? En lo
que el consumidor respondió que no lo consumirían si es que le quitaran el mani,
porque es lo que le diferencia al sublime de Otros Chocolates, pero los
consumidores que dijeron que Si, es porque lanzaron una respuesta de que es
desagradable el Maní y que les gustaría que lo quitara para darle mas gusto, cabe
señalar de que si usaran esta estrategia quitarían una parte de Consumidores del
Triangulo de Donofrio.

Si al sublime le quitaran el mani lo consumirias
0.35
0.55
100%
Porcentaje

0%

SI
NO

Nivel de respuesta

34

SUBLIME

SENSACIONES DE REGALO

En nuestra otra etapa de Investigación también se planteo si es que Alguna vez
regalo un Sublime con el Propósito de poder abrir estrategias de Mercado. Las
Respuestas no fueron favorables esta vez, ya que la mayoría de lo que fueron
encuestados dijeron que No con un 59%

Alguna vez Ud. regalo un sublime
SI NO

41%
59%

ACTITUD FRENTE AL CHOCOLATE.

Esta pregunta se Hizo para Evaluar la Actitud del Chocolate, cuanto unidades
consumen mensualmente el Cliente. Se obtuvo el siguiente Cuadro de
Investigación.

Cuanto Unidades Consumes Mensualmente
0.57
0.6
0.5
0.4
Axis Title

0.29
0.3
0.2
0.1 0.04
0
DE 1 A 5 UNID. DE 6 A 10 UNID. DE 11 A 20 UNID. DE 21 A MAS
UNIDADES
Nivel de Respuesta

35

SUBLIME

Podemos decir que los Consumidores tienden a consumir entre 1-5 unidades con
un 57% demostrada en la Grafica y que el 29% consume entre 6 a 10 unidades
entre ellas no se especifica si es sublime, princesa u otro chocolate. Podemos
pretender que en la población Ileña no hay personas que tengan adicción a esta
Cartera de Productos por lo que lo que el porcentaje es mínimo y en otros casos
no existen.

36

SUBLIME

RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES

- El Sublime ha sido reconocido como la mejor marca por su antigüedad en
Chocolates.
- El Sublime en los Consumidores ha Ocasionado como un Chocolate de
Prestigio y Modernidad
- Su Empaque ha dado aceptabilidad por parte de los consumidores.
- Sublime lanzo una nueva presentación para lo que no degustan del Sublime
con Maní.
- En nuestra investigación de puede describir que si sublime lanzara una
nueva presentación por día de San Valentín tendría acogida en el Mercado
- Sublime ha sido famoso por tener gran variedad en Gustos,. pero la clásica
es la que más ha resaltado en nuestra investigación.
- El éxito de sublime viene respaldado detrás de una empresa internacional
como Nestlé.
- Ya que alto índice de enfermedades relacionadas con enfermedades como
Diabetes, debería sublime como otras marcas de chocolates, promocionar o
elaborar un sublime apto para personas Diabeticas
- Un alto porcentaje que no prefieren sublime, es porque no les gusta el
mani, y les desean que sublime lanzase una variedad sin mani, ya que
afirma que su crema de chocolate es mejor que todos.

37

SUBLIME

ANEXOS
UNIVERSIDAD PRIVADA “JOSÈ CARLOS MARIÁTEGUI”
FACULTAD DE CIENCIAS JURIDICAS EMPRESARIALES Y
PEDAGÓGICAS

COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR DEL SUBLIME

OBJETIVO: Conocer un informe a fondo sobre la perspectiva que tiene el
consumidor referente al chocolate Sublime de la Compañía Nestlé.

A. Nombres y Apellidos : B. Ocupación C. Edad F.Sexo
M F

ENCUESTA
1. ¿Ud. Consume chocolate?
o Si
o No

2. ¿Qué marca de chocolate prefieres?
o Sublime
o Triangulo
o Privilegio
o Princesa
o Otros……………………………………………………

3. ¿Por qué consume ese chocolate?
o Sabor y textura
o Buen precio
o Calidad

38

SUBLIME

o Marca
o Otros………………………………………...............

4. ¿Con que frecuencia Usted consume Chocolate?
o 1 vez al mes
o 2 o más veces a la semana
o 1 vez al día
o 1 vez a la semana

5. ¿Sientes que el Sublime es la marca más reconocida de Chocolates?
o No
o Si

6. ¿Cuál de las Presentaciones que ofrece Sublime prefiere Usted?
o Clásica
o Blanco
o Galleta
o Twist
o Bombón

7. ¿Cuándo se le Provoca comer un Sublime?

o Por Estrés
o Por Antojo
o Por Ansiedad
o Por Depresión
o Otros……………………………….

8. ¿Te gusta la Presentación del Sublime?

39

SUBLIME

o Si
o No

9. ¿Te siente atraído por la Presentación del Sublime?

o Si
o No
o Porque…………………………………………………………………………………
…………………………………….

10. ¿Te parece justo el Precio del Producto?
o Si
o No
Si no te Parece Justo a qué Precio le Pondrías……………………………….

11. ¿Si al Sublime le Quitaran el Maní,lo Consumirías?
o Si
o No

12. ¿Qué Promociones le Gustaría que Sublime Lanzara?
o 2x1
o Viajes Internacionales
o Raspa y Gana.
o Sticker Coleccionables
o Otros………………………………………………

13. ¿Usted cree que el Sublime ha manejado bien su publicidad en los medios
de Comunicación?
o Si

40

SUBLIME

o No
Si es NO, que
sugiere:………………………………………………………………………………………
…………………………….

14. ¿Si sublime lanzara una nueva presentación, tamaño y forma por ocasión
del día de San Valentín, usted lo compraría?
o Si
o No
Porque:………………………………………………………………………………………
…………..

15. ¿Alguna vez usted regalo un Sublime?
Si
No
En qué Ocasión:
………………………………………………………………………………………………
……..

16. ¿Te llama la Atención el Logo del Sublime?
o Si
o No
Porque:
………………………………………………………………………………………………
………………………..

17. ¿Por cuál otro insumo sustituirías el Maní del Sublime?
o Mermelada

41

SUBLIME

o Pasas
o Almendras
o Crema de Maní
o Otros……………………………………………

18. ¿Para usted que representan los colores del Empaque del Sublime
Clásico?

o Fuerza
o Adrenalina
o Serenidad
o Tranquilidad
o Otros……………………………………………………………………………….

42

Comportamiento del consumidor del sublime

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