Hongos Micro

1. Los hongos

2. Los hongos poseen una distribución cosmopolita y
poseen un amplio rango de hábitats, que incluyen
ambientes extremos como los desiertos, áreas de
extremada salinidad, áreas expuestas a radiación
ionizante, o en los sedimentos de los fondos marinos.
Algunos líquenes- simbiosis hongo/alga- son
resistentes a la radiación UV.
Los hongos son organismos quimioheterótrofos. Esto
significa que son incapaces de fijar carbono a través
de la fotosíntesis, pero usan el carbono fijado por
otros organismos para su metabolismo.

3. Existen especies de hongos acuáticos propias de las
áreas hidrotermales del océano donde las aguas
pueden alcanzar temperaturas medias superiores a
los 50ºC.
Los hongos, al igual que las bacterias son
descomponedores (reductores) que proveen a las
plantas superiores (explicar ciclos…) del material
necesario para su nutrición, al transformar toda
materia orgánica muerta en sustancias minerales
disponibles. Los hongos , al igual que las bacterias
cierran en la naturaleza con los ciclos de reciclaje de
de la materia orgánica convirtiéndola en mineral.

4. Los hongos son organismos fotofóbicos, pues
prefieren los lugares con poca luz para crecer , pero
donde hayan humedades relativas altas. Pueden
tolerar soluciones concentradas de sales y de
azucares.
Los micelios , al entrar en contacto con sustancias
orgánicas de los sustratos secretan enzimas que son
capaces de desdoblar proteínas ( proteasas),
carbohidratos(amilasas ), y grasas ( lipasas), asi
como también son capaces de absorber productos
secundarios . En esta forma, los hongos intervienen
en los ciclos biogeoquímicos del carbono y del
nitrógeno.

6. La presencia de paredes celulares rígidas, la
existencia de vacuolas con líquidos celulares en sus
células , e inclusive la capacidad de crecer
verticalmente hace que los hongos se acerquen
evolutivamente a las plantas. Al mismo tiempo por una
serie de caracteres, los hongos se diferencian de las
plantas:

7.  Sus células no poseen plástidos (cloroplastos)
 En la pared celular presentan quitina
 Poseen glicógeno como sustancia de reserva y no
almidón.
 Forman acido úrico en los procesos de reducción de
sustancias nitrogenadas.
 El cuerpo vegetativo esta conformado por hifas,
que forman micelos (excepto las levaduras que son
unicelulares) …..explicar graficamente

8. Los hongos , por sus tamaños son muy variados . Se
pueden encontrar hongos microscopicos –
micromicetos mientras que podremos encontrar
hongos macroscopicos- macromicetos dotados de
cuerpos frutiferos grandes (champiñones) , estos
hongos no son objeto de estudio de la microbiología .

10. Se ha dicho , que la pared celular de los hongos posee
un polisacarido llamado quitina que también se
encuentra en ciertas células animales, como en los
insectos, crustáceos y moluscos.

11. La quitina y el quitosano, polisacáridos
(animales) de gran importancia
La quitina es un polisacárido, es el segundo polímero
más abundante después de la celulosa (polímero de la
célula vegetal). Está constituida por moléculas de N-
acetil-D-glucosamina, y forma parte de las paredes
celulares de los hongos y del exoesqueleto de
crustáceos, moluscos, e insectos (sistema de defensa
ante el medio externo).

12. Moléculas de quitina y quitosano
D- glucosamina Acetil

13. La quitina es un compuesto importante a nivel
biotecnologico/industrial; anualmente se obtienen en
el grandes volúmenes (120.000 TM) de quitina de los
residuos de mariscos , que poseen entre 14-35% de
quitina asociada con proteínas. La quitina es de lenta
degradación natural lo que la califica como problema
medioambiental.
La quitina tiene propiedades que la hacen aplicable
dentro de las industrias farmacéutica, alimenticia,
cosmética, entre otras. Es usada como agente
floculante para tratamiento de agua, como agente para
curar heridas, como espesante y estabilizador en
alimentos y medicamentos.

15. La quitina fue inicialmente encontrada en hongos (
setas) en 1811 por Henri Braconnot (Fr.); mientras
que en 1823-1830, fue aislada en insectos y nombrada
quitina;
La quitina se sintetiza en el organismo de los hongos
a partir de glucosa con la ayuda de algunas enzimas
entre ellas la quitina sintetasa. La hidrólisis enzimática de la quitina a
acetilglucosamina se realiza por un sistema consistente de dos hidrolasas: quitinasa y quitobiasa. Las quitinasas son
enzimas ampliamente distribuidas y son sintetizadas por bacterias, hongos y glándulas digestivas de los animales
cuya dieta incluye quitina.

16. Debido al alto grado de cristalinización, la quitina es insoluble en solventes acuosos y en muchos solventes sin ninguna
degradación apreciable e incluso en los sistemas típicos que disuelven la celulosa, a pesar de las semejanzas estructurales
entre ellas. Esto limitó el uso directo de la quitina en alimentos como un hidrocoloide funcional.
El quitosano (2-amino-2-deoxy-p-D-glucano), está formado por unidades de D-glucosamina, algunas de las cuales se
encuentran acetiladas ( y unidas todas entre sí por enlaces (3 (1-4) glicosídicos). El quitosano es el derivado principal de la
quitina, que puede ser obtenido mediante un proceso químico sencillo de desacetilación. Bajo este término se agrupa una
familia de copolímeros con diferencias en el número de unidades desacetiladas y en el peso molecular.
El quitosano fue descubierto como el principal derivado de la quitina en1859 por C. Rouget: Rouget le dio el nombre de
quitina modificada.
Las propiedades de la quitina y el quitosano dependen principalmente de la fuente de obtención y el método de preparación. Entre
estas se destaca la formación de espumas, emulsiones, geles con polianiones, y retienen humedad por la presencia de los grupos
amino libres que al disolverse en solución acuosa acidificada adquieren carga positiva.

17. Hoy se sabe que el quitosano controla el crecimiento
de bacterias, hongos , levaduras y parasitos y se
aplica para suprimir estos organismos en tejidos de
plantas y alimentos. Se ha establecido que el
quitosano no puede ser digerido por los seres
humanos así que está considerado como una fibra
dietética con un contenido calórico de cero.
El quitosano al igual que la quitina encuentra
múltiples aplicaciones biomédicas, en la agricultura y
operaciones post cosecha, en el tratamiento de aguas
residuales, la industria cosmética y la industria
alimenticia.

18. Como se ha visto, hay hongos que producen quitina y
por ende quitosano . Hay hongos en base a el
contenido de la pared celular seca, como es el caso
de la esp de zigomicetos Mucor rouxií y Choanephora
cucurbitarum que poseen entre el 30 y 28% de
quitosano en sus paredes. También hay dos especies de diatomeas marinas, Cyclotella
cryptica y Thalassiosira fluviatilis que son fuente de quitina pura no asociada ni a proteínas ni a otras sustancias.
La quitina también se encuentra en otros grupos de animales como: arácnidos, mariposas, cucarachas, corales y organismos
zooplanctónicos (rotiferos).

19. La demanda actual de quitina esta cubierta por el
procesamiento de exosqueletos de crustáceos obtenidos
como biomasa inútil de la industria del procesamiento de
mariscos.

20. Clasificación de los hongos.
Los hongos han sido clasificados como un grupo
especial de organismos agrupados dentro del llamado
reino- Mycota , entre los cuales existen formas
microscópicas y macroscópicas.
En términos generales los hongos se dividen en dos
grupos: Myxomycota (mohos) y Eumycota (hongos
verdaderos).

21. División: Myxomycota/Mixomicetos
Los mixomicetos son un grupo peculiar de hongos
denominados tambien mohos mucilaginosos que
toman tres formas distintas durante el transcurso de
su vida. En cierta fase de desarrollo forman células
ameboides unicelulares que se mueven por medio
de pseudópodos que se desarrollan dependiendo de
la cantidad de humedad en el medio. A estas células
ameboides se las denominan mixamebas.
Existen unas 450 especies de mixomicetos que pueden distinguirse
por el volumen, color y textura del plasmodio, y por los tipos de esporangios y esporas

23. Bajo ciertas condiciones ambientales las mixamebas
se unen entre si por plasmogamia realizándose mitosis para formar un
cuerpo denominado plasmodio. Esta es la etapa que
normalmente se observa como moho mucilaginoso.

24. A partir del plasmodio ( moho) se desarrolla un
cuerpo fructífero donde se forman esporas. superficialmente
similar a los esporocarpos de los hongos superiores.

26. Division: Eumycota /Eumicetos ( Hongos
verdaderos)
Dentro de esta división se encuentran unas 80.000
especies que habitan en ambientes terrestres y
ambientes acuáticos.
Dentro de los eumicetos terrestres encontraremos
formas ´´ canivales´´ que parasitan a otros seres vivos
( plantas y animales).

27. Los eumicetos poseen cuerpos vegetativos
formados por filamentos entrecruzados que se
denominan hifas .
La pared celular de las células que conforman las
hifas están compuestas de celulosa, quitina,
quitosano o una combinación de todas. También
puede contener lignina y un carbohidrato también
llamado callosa . A toda la masa de hifas
entrecruzadas se denomina micelio desde donde se
forman cuerpos frutiferos donde se desarrollan
esporas o celulas reproductivas.

29. Dentro de los eumicetos u hongos verdaderos vamos
a encontrar eumicetos inferiores y eumicetos
superiores
Dentro de los eumicetos inferiores:
 Clase Chitridiomicetos - quitridios
 Clase Oomicetos
 Clase Zigomicetos
Dentro de los eumicetos superiores:
 Ascomicetos
 Basidiomicetos
 Deuteromicetos

30. Eumicetos inferiores
Los eumicetos inferiores se caracterizan por
no poseer una estructura celular típica, sus
micelios no poseen divisiones o separaciones
celulares en sus hifas ( filamentos). Hemos
citado, que dentro de los eumicetos inferiores
tenemos a tres clases de hongos:
Quitridiomicetos , Oomicetos y Zigomicetos

31. Quitridiomicetos /Quitridios

32. La mayoría de los quitridiomicetos son hongos
parásitos intracelulares de plantas y animales
acuáticos , pero también encontraremos especies
terrestres que parasitan a plantas como es el caso de
la especie Olpidium brassicae

33. Los quitridios degradan basicamente quitina y
queratina. Muchos quitridios son acuáticos , aunque
la mayoría son terrestes.
La especie Batrachochytrium dendrobatidis es
estrictamente acuática. Esta es la responsable del
declive en las poblaciones de anfibios en todo el
planeta; una de sus fases vitales ( la zoóspora), le
permite dispersarse en el agua y acceder a los
anfibios, a los que parasita masivamente produciendo
la enfermedad conocida como quitridiomicosis.
En total, existen aproximadamente unas 1000 especies de quitridios.

35. Synchytrium endobioticum es un
importante patógeno de la papa (cancer de
la papa).

36. Oomicetos (Oomicetes)

37. El nombre significa "hongos en forma de huevo" y se
refiere al oogonio (estructura donde se alojan las
celulas reproductoras femeninas) , estructura grande
y esférica que contiene los gametos femeninos. El
grupo engloba especies tanto saprófitas como
parásitas, muy vinculadas al medio acuoso. Como
parásitos actúan contra animales acuáticos y plantas.
La característica común al grupo es la presencia de
micelas sin septación.

38. Representan gran importancia económica puesto que
engloban a parásitos de plantas vasculares, muchas
de ellas de interés agrícola. Destacan:
El género Phytophthora, que comprende numerosas
especies que son relativamente específicas a las
plantas a las que atacan: patatas, tomates,etc.
robles, alisos, rododendros, cocoteros, pinos, etc.
Causa enfermedades tales como el tizón tardío (P.
infestans), la muerte repentina del roble (P. ramorum),
etc.

39. Phytophtora infectans

40.  El oomiceto Phytophtora infectans asoló en el siglo
XIX los campos de patatas de Irlanda, base de la dieta
de la época. La hambruna subsiguiente mató a un millón
de irlandeses y provocó una emigración masiva a
EEUU.

41. Phytophtora ramorum

42.  Dentro del género Pythium, encontramos algunas
especies que son micoparásitas (por ejemplo,P.
oligandrum), es decir, que parasitan a otros hongos, y
han sido utilizados como agentes de control biológico .

45.  Se conoce también una especie, Pythium. insidiosum,
que afecta también a los mamíferos.

46.  El grupo del mildiu, que se identifica fácilmente por la
aparición de un crecimiento lanoso blanquecino sobre
la superficie de los órganos vegetales (aunque este
signo puede confundirse con otros ascomycetos
causantes del mildiu polvoso [Erysiphales]]). Especies
muy conocidas son el mildiu de la vid, Plasmopara
viticola, y el mildiu de la espinaca, Peronospora
farinosa.

47. Plasmopara viticola

48. Peronospora farinosa

49. Zigomicetos (Zygomicetes)
Esta es una división de hongos, que incluye alrededor
de 1050 especies. Se caracterizan por formar
zigosporas ( esporas sin flagelos) a lo que deben su
nombre). El moho negro del pan (Rhizopus nigricans),
un representante típico del grupo , produce masas de
hifas sobre pan, fruta y otros alimentos deteriorados.
El cuerpo de este hongo, compuesto de hifas no
septadas (hifas cenocíticas), muestra que a pesar de
una pequeña diferenciación celular entre los hongos,
las hifas pueden especializarse por varios propósitos.
Los hongos del orden Entomoftorales son parásitos de las moscas,protisas

50. Rizhopus nigricans

52. Otro genero importante dentro de la clase Zigomicetos
corresponde al genero Mucor , que al igual que el
genero Rizhopus se reproduce por medio de
esporangiosporas que se forman en esporangios
(golovchatix) que se encuentran sobre pedúnculos ,
de los cuales se encuentran separados por tabíques.
La mayoría de los zigomicetos Mucor son saprofitos y
se encuentran ampliamente presentes en suelos ricos
en materiales organícos y se los encuentra formando
colonias de mohos en pan, mermeladas , hortalizas ,
frutos, etc.

53. Mucor sp

54. Mucor
Altamente patogeno para humanos

55. La mayoría de los hongos conocidos como mohos,
como los del pan o la fruta, pertenecen a esta división.
Entonces,los zigomicetos serían todos los tipos de
moho que vemos en las frutas, comidas, suelo,
estiércol… No los podemos ver en su totalidad, ya que
para eso tendríamos que usar un microscopio.

56. Cabe indicar, que algúnas espécies de zigomicetos
tienen la capacidad de formar micorrizas, que son
asociaciones entre las raízes de plantas y los hongos
, son positi vas para ambos indivíduos involucrados ,
pues las plantas son beneficiadas con sales
minerales disponibles por los hongos que a cambio
obtienen azucares solúbles de las plantas.

58. Eumicetos superiores
(Hongos superiores)

59. Los eumicetos superiores poseen micelas
segmentadas por tabiques que delimitan las hifas en
células casi independientes que pueden poseer uno o
varios núcleos a la ves. Sin embargo, el tabicaje no es
completo, puesto que pueden mantenerse poros en la
parte central del tabique , por donde puede pasar
material plasmático, así como núcleos.

60. Ascomicetos ( Ascomycetes)
Dentro de este grupo encontramos hongos
que presentan unas estructuras en forma de
bolsas llamas ascas donde se alojan las
esporas a las cuales se denomina-
ascosporas.
Se registran unas 30.000 especies. Es la clase
más grande de los hongos. Pueden ser
unicelulares- micromicetos , como tambien ser
talófitos ( formadores de micelos
multicelulares)- macromicetos.

61. Han sido aislados de lugares extremos, desde dentro
de rocas en la planicie helada de Antártica hasta las
profundidades del mar.
Existen en ambientes terrestres y acuáticos, en
sustratos como la madera, materiales de queratina
(uñas, plumas, cuernos y pelos), estiércol, suelo y
alimento, entre otros. Pueden ser parásitos de
animales y el hombre, además de atacar a las plantas.
Entre los más sencillos destacan las levaduras
(Deuteromicetos) responsables de la fermentación.

62. Los ascomicetos participan activamente dentro de los
procesos de mineralización de materia organica de
origen vegetal en los suelos , tal es el caso de los
generos Chetomium y Trichoderma

64. Trichodermqs

65. Géneros como Aspergillus y Penicilium son los
causantes de procesos de enmohecimiento y
deterioro de productos alimenticios.

67. Estudios han demostrado que los ascomicetos
Aspergilus niger y Aspergilus flavus son capaces de
biodegradar plasticos tan complejos como el
polietileno. Pudiéndose confirmar también las
capacidades de biodegradación de hidrocarburos de
parte de representantes de este genero.

68. Aspergilus niger

69. Aspergillus flavus

70. Aspergillus sp

71. A las penicilinas es común observarlas ´´floreciendo´´
en las superficies de las cortezas de citricos.
Penicilium italicum

72. Penicilium

73. Dos especies de penicilinas : Penicilium Sp y
Penicilium implicatum se han probado en forma
eficiente como biodegradadores de polietileno.
Las penicilinas pueden ser también eficientes en la
biodegradación de hidrocarburos.

74. Pennicilium sp

75. Penicillum implicatum

76. Dentro de los ascomicetos también hay géneros
parasitos que causan problemas a cultivos como es el
caso del genero Taphrina (causante de las torceduras de las hojas de duraznos,
ciruelas y cerezas) , Erysiphe y Sphaerotheca (causantes de debil crecimiento en el
trigo, melones , etc a causa del un talco blanco que producen en la superficie de las hojas), Fusarium (también
problemas en trigo , cebada , banano , en invertebrados acuáticos y en otras plantas), Claviceps (crece en el
trigo , causa problemas a personas), Sclerotinia (podredumbre blanca en tomates, zanahorias,
remolachas y col).

78. Taphryna deformans

79. Erysiphe graminis

80. Erysiphe hedwigii

81. Sphaerotheca

83. El ascomiceto Fusarium graminearum normalmente
afecta a la cebada si existen periodos lluviosos al
final del cultivo. Tiene un importante impacto
económico en las industrias cerveceras y de
alimentos para animales, ya que la cebada es su
principal materia prima. La contaminación en la
cebada cuando es en grandes afectaciones puede dar
coloración rosada a la cebada.
El Fusarium graminearum puede causar también
pudriciones de la raíz y muertes de plantitas en
semilleros de cebada. El total de pérdidas en EEUU
por Fusarium en cebada y trigo entre los años 1991 y
1996 fueron estimadas en 300.000 millones de dólares.

86. Otro ascomiceto de importancia es el Fusarium
oxysporum el cual es el responsable del
marchitamiento , resecamiento y muerte del banano,
trigo, cebada y más de un centenar de otras especies
vegetales.
El interés en Fusarium oxysporum como herbicida
comenzó desde el mismo momento de su
descubrimiento en los 1960s, como agente causante
de la destrucción de cultivos de coca en Hawaii.

87. El uso de Fusarium como elemento en la Guerra
microbiológica tuvo su origen en la observación de la
grandes mortandades que se produjeron en la Unión
Soviética en las décadas de 1930 y 1940 cuando
Fusarium contaminó harina de trigo que se usó para
elaborar pan y causó una intoxicación alimentaria con
una tasa de mortalidad del 60%. La especie de
fusarium que se identifico fue Fusarium
sporotrichoides se encontró en los cereales afectados
en 1932. Estos hechos estimularon las
investigaciones con fines médicos y para su uso en la
Guerra Biológica.

88. El principio activo que se encontró fue el tricoteceno
T-2 micotoxina, y fue producido en grandes
cantidades y usado como armamento antes de la
entrada en vigor de la Convención de uso Armas
Biológicas de 1972. Los soviéticos fueron acusados
de utilizar este agente bajo el nombre de "Lluvia
amarilla", y que se presume causó 6.300 muertes en
Laos, Camboya y Afganistán entre 1975 y 1981.

89. El seguimiento de un brote de Fusarium oxysporum
que afectó a plantaciones de coca y otras cosechas en
Perú, hizo que Estados Unidos propusiese el uso de
este agente como micoherbicida en la lucha contra los
cultivos de coca. En el 2000, una propuesta fue
autorizada para usar este agente como parte del ´´Plan
Colombia´´. En respuesta a que este se pudiese
percibir como un tipo de arma biológica, la
administración Clinton renunció al uso de Fusarium.
Una posterior Ley estadounidense aprobada en 2006
ordenó las pruebas en campos de ensayo de agentes
micoherbicidas - Fusarium oxysporum o Pleospora papaveracea en el territorio de
EEUU.

91. Fusarium oxisporum

93. Se conocen tratamientos biológicos Recientes específicos contra Fusarium oxysporum, se trata del uso de ciertas
sepas de Bacillus combinadas con quitina y cal. Esta combinacion se usa en suelos contaminados con Fusarium.
Trichoderma asperellum mezclada.
Una raza de Pseudomonas putida en combinación con un agente quelante de hierro (como EDTA).
Uso en la alimentación humana[editar]
Fusarium venenatum es producido industrialmente para su uso en la alimentación humana por Marlow Foods, Ltd., y es vendido
con la marca Quorn en Europa y América del Norte.

94. En Biotecnologia Ambiental, el hongo Fusarium
oxisporum no interesa mucho, dado que con ayuda de
una enzima que el produce llamada cutinasa este es
capaz de bio-degradar el di(2-etilhexil) ftalato (DEHF).
Este es un ftalato altamente usado para proporcionar
flexibilidad a los plásticos, sin embargo estos
compuestos contaminan el medio ambiente y son
tóxicos para los humanos.

95. Dentro de lo ascomicetos encontramos a otros
hongos capaces de biodegradar plásticos.
Alumnos, del Departamento de Biología Molecular y
Bioquímica de la Universidad de Yale (EEUU), como
parte de una salida de trabajo de campo en la selva
amazónica ecuatoriana, recolectaron organismos
endófitos ( hongos o bacterias que viven al menos
parte de su vida en simbiosis en los tejidos de las
plantas sin causar enfermedad).
Los estudiantes de Yale fueron ayudados por el
botánico ecuatoriano Percy Nuñez, también autor del
estudio, quien es experto en botánica de las regiones
costeras y amazónicas de Ecuador

96. El descubrimiento del hongo fue una casualidad, dado
que el plástico ( poliuretano) de la ´´ caja Petri´´ donde
se cultivaron microorganismos, entre esos hongos se
degrado. Esto hizo que se investigue al agente
degradador del plástico, lográndose establecer que el
responsable es el hongo Pestalotiopsis microspora .

97. Pestalotiopsis microspora

98. Este ascomiceto tiene una gran ventaja con respecto a
los otros ascomicetos que también biodegradan
plásticos y es que la especie Pestalotiopsis
microspora sería la única que puede degradar
plasticos en condiciones anaerobicas. Desempeñar
esta función sin presencia de oxígeno, es algo
fundamental para futuras aplicaciones de esta
herramienta biológica para biodegradación de
plásticos en rellenos sanitarios.

99. La de nuevas herramientas biológicas capaces de
biodegradar plásticos es constante.
Otra especie de ascomiceto promisorio en este
cambio de la Biotecnologia es la especie
Helminthosporium sp. (+ ) capas de biodegradar
polietilenos de alta y baja densidad..

101. Muchos ascomicetos son usados en la industria
actual para la producción de antibioticos ( penicilina,
cefalosporina, griseofulbina), ácidos grasos (acido
cítrico, acido fumárico), alcaloides, estimulantes de
crecimiento de plantas (guiberelina), enzimas
(proteasas, amilasas).

102. Basidiomicetos
Con este nombre se denominan a los hongos que
producen las setas que todos conocemos, las setas
«de sombrerillo». En la mayor parte, bajo el sombrero
hay unas laminillas en las que se forman las esporas.
Estas esporas reciben el nombre de basidiosporas y
se producen en grupos de cuatro a partir de una gran
célula llamada basidio.
Los Basidiomicetos forman un grupo grande y diverso
de hongos que incluyen champiñones, royas y
carbones, hongos del decaimiento de la madera.

105. Dentro de los basidiomicetos se encuentran también
formas parasitas de plantas como es el caso de los
géneros Ustilaginales y Uredinales.

108. Deuteromicetos
Hongos imperfectos

109. Las levaduras, son los representantes mas
conocidos de este grupo, son unicelulares (Endomicetos,
Sacaromicetáceos). Son los responsables de los procesos de
fermentacion , algunas especies viven de forma
anaerobia: Saccharomyces cerevisiae y
Saccharomyces ellipsoideus convirtiendo los
azúcares en alcohol etílico y dióxido de carbono. La
reproducción es asexual por gemación, durante la formación de yemas el núcleo sufre división y unos de
los núcleos hijos pasa a la nueva yema.Saccharomyces cerevisiae es heterotálico con cepas + y -, luego se
da plasmogamia (fusión del citoplasma) seguida de la cariogamia (fusión de núcleos), después la célula
diploide (2n) se convierta en asca y luego de sufrirmeiosis se forman cuatro ascosporas, solo existe
gemación diploide y haploide en Saccharomyces cerevisiae.

111. Sacharomices ellipsoideus

112. Dentro de los deuteromicetos también se encuentra el
genero Candida que incluye especies saprofitas
terrestres como Candida podsolica y otras especies
útiles para la industria como : Candida utilis,
Candida tropicalis , las cuales se usan para la
obtención de proteína barata a partir de residuos
hidrolisados de madera, melaza y residuos de
derivados de petróleo.
Sin embargo, tambien encontramos dentro de este
grupo a una especie patógena para el hombre-
Candida albicans.

113. Candida utilis????

114. Candida tropicalis

116. Inventario de hongos degradadores de
hidrocarburos
Dentro de los géneros de hongos capaces de
degradar petróleo para obtener nutrientes tenemos a
los siguientes generos: Allescheria, Aspergillus,
Botrytis, Candida, Cephalosporium, Cladosporium,
Cunninghamella, Debaromyces, Fusarium,
Gonytrichum, Hansenula, Helmintrosporium, Mucor,
Oidiodendrum, Paecylomyses, Phialophora,
Penicillium, Rhodosporidium, Rhodotorula,
Saccharomyces, Saccharomycopisis, Scopulariopsis,
Sporobolomyces, Torulopsis, Trichoderma,
Trichosporon, etc.

117. Allescheria sp

118. Botrytis

120. Cephalosporium

121. Cunninghamella

122. Debaryomyces

123. Fusarium

124. Gonytrichum

125. Hansenula

126. Helminthosporium

127. Oidiodendron

130. RHODOSPORIDIUM

131. Rhodotorula

133. Sacharomycopisis

134. Scopulariopsis

135. Sporobolomyces

136. Torulopsis

138. LOS PROTOZOARIOS

139.  Los protozoos, también llamados protozoarios, son
organismos microscópicos, unicelulares eucariotas;
heterótrofos, fagótrofos, depredadores o
detritívoros, a veces mixótrofos (parcialmente
autótrofos); que viven en ambientes húmedos o
directamente en medios acuáticos, ya sea en aguas
saladas o aguas dulces.
El nombre se compone de las raíces griegas πρώτο
(proto - primero, y ζώο[ν] (zoo-animal).
Así pues se llamaba protozoos a las formas muy sencillas
que se consideraba animales, lo mismo que protófitas a
los microorganismos considerados vegetales.

140. La reproducción puede ser asexual por bipartición y
también sexual por isogametos o por conjugación
intercambiando material genético.

141. Los protozoos se extienden generalmente desde los 10-50 μm,
pero pueden presentar tamaños de hasta 1 milímetro, y
pueden fácilmente ser vistos a través de un microscopio. Se
mueven con ayuda de flagelos. Se han encontrado cerca de
30.000 diversos tipos. Los protozoos existen en ambientes
acuosos y en el suelo, ocupando una diversa gama de niveles
tróficos. Como depredadores consumen o ´´cazan´´ algas,
bacterias, y microhongos unicelulares o filamentosos. Los
protozoos desempeñan un papel muy importante como
consumidores primarios dentro del acoplamiento del proceso
de los procesos descomposición dentro de la cadena
alimentaria. Los protozoos también desempeñan un papel vital
en el condicionamientos de las dinámicas poblacionales y la
biomasa de las bacterias que habitan donde los protozoarios
también habitan. Pueden absorber el alimento a través de sus
membranas celulares, mientras hacen sus digestiones con
ayuda de las vacuolas vacuolas alimenticias existentes en sus
citoplasmas .

142. Como componentes del micro- y la meiofauna, los protozoos
son una fuente importante del alimento para los micro-
invertebrados. Así, el papel ecológico de protozoos en la
transferencia de energía y nutrientes de niveles troficos
inferiores ( bacterias y algas) a los niveles tróficos superiores
es muy importante. Los protozoos patógenos, tales como los
parásitos de malaria (Plasmodium spp.), trypanosomas y
leishmania son también importantes como parásitos y
simbiontes de animales multicelulares.
Algunos protozoos poseen etapas de vida que alternan entre
las etapas proliferativas (e.g. trophozoitos) y los quistes
inactivos. Como quistes, los protozoos pueden sobrevivir
condiciones desfavorables, tales como exposición a las
temperaturas extremas y a productos químicos dañinos , o
largo de periodos sin acceso a los alimentos, al agua, o al
oxígeno por períodos considerables de tiempo.

143. El ser un quiste permite a especie parásita sobrevivir fuera
del huésped, y permite su transmisión a partir de un
huesped a otro. Cuando los protozoos están bajo la
forma de trophozoites (el Griego, trophé = alimentar),
alimentan y crecen activamente. El proceso por el cual los
protozoos toman su forma del quiste se llama
enquistación , mientras que el proceso de la
transformación nuevamente dentro del trophozoite se
llama excystation. Los protozoos pueden reproducirse
por la fisión binaria o la fisión múltiple. Algunos protozoos
se reproducen sexualmente, otros lo hacen asexualmente,
mientras que un tercer grupo utiliza una combinación de
ambos procesos (eg. Coccidios). Un protozoo individual es
hermafrodita. Otro nombre para los protozoos es Acrita
(R. Owen, 1861). Pueden causar malaria o disentería
amébica.

144.  La clasificación de los protozoarios, desde 1964 trata a
los protozoos como un sólo filo dividido en cuatro clases
basadas sobre todo en el modo de locomoción.

145. Rizópodos o sarcodinos (Rhizopoda). Estos protozoos,
como el caso de las amebas, se desplazan por medio de
pseudópodos. Los pseudópodos son prolongaciones del
citoplasma y de la membrana plasmática que se
producen en la dirección el desplazamiento y que
arrastran tras de sí al resto de la célula. Los pseudópodos
también son utilizados para capturar el alimento, que
engloban en el interior, en el proceso llamado fagocitosis.

147. Los rizopodos o sarcodinos.- Dentro de los rizópodos
(sarcodinos) se encuentran dos grupos de protozoarios ,
caracterizados por que su membrana celular sintetiza
carcazas calcáreas o silícicas, la mismas que poseen
poros a través de lo cuales trascienden (salen )
pseudopodos ; se trata de los radiolarios y los
foraminíferos respectivamente.

148.  Radiolarios

149.  Foraminiferos

150. Se estima que los foraminiferos están relacionados con la
formación del petróleo en el planeta tierra ; pues el petróleo
es de origen fósil, fruto de la transformación de materia
orgánica procedente de zooplancton y fitoplancton rico en la
producción de lípidos que, depositados en grandes cantidades
en fondos anóxicos de mares o zonas lacustres del pasado
geológico, fueron posteriormente enterrados bajo pesadas
capas de sedimentos. La transformación química por craquéo
natural debida al calor y a la presión durante la diagénesis,
produce en sucesivas etapas, desde betún a hidrocarburos
cada vez más ligeros (líquidos y gaseosos). Estos productos
ascienden hacia la superficie, por su menor densidad, gracias a
la porosidad de las rocas sedimentarias. Cuando se dan las
circunstancias geológicas que impiden dicho ascenso (trampas
petrolíferas como rocas impermeables, estructuras anticlinales,
márgenes de diapiros salinos, etc.) se forman entonces los
yacimientos petrolíferos.

151. Los ciliados (Ciliophora). Aparecen rodeados de cilios
.El paramecio (gén Paramecium) es un representante muy
popular del grupo. Además, los cilios son filamentos cortos
y muy numerosos que con su movimiento provocan el
desplazamiento de la célula.

153. Los flagelados o mastigóforos (Mastigophora). Se
distinguen por la posesión de uno o más flagelos. Los
flagelos son filamentos más largos que los cilios cuyo
movimiento impulsa a la célula. Suelen presentarse en un
número reducido. Las formas unicelulares desnudas (sin
pared celular), dotadas de sólo uno o dos flagelos,
representan la forma original de la que derivan todos los
eucariontes. Por eso son tantos y tan variados los
protistas diferentes que encajan en este concepto.

160. Importancia filogenéticas de los mastigóforos.
Se estima , que las plantas superiores derivan
ancestralmente de protozoos biflagelados que adquirieron
los cloroplastos por endosimbiosis al digerir alguna
cianobacteria. Estos protozoos por poseer cloroplastos
son tanto autótrofos como mixótrofos (ver
dinoflagelados y euglenas). Los Metamonada tienen dos o
múltiples flagelos, son anaerobios y en su mayoría
simbiontes o parásitos de animales. Entre los
uniflagelados están los coanoflagelados, a partir de los
cuales evolucionaron los animales y los quitridiomicetos ,
ancestros de los hongos actuales.

161. Los esporozoos o apicomplexos. Parásitos con una
fase de esporulación (división múltiple) y sin mayor
movilidad. El ejemplo más conocido es el plasmodio
(género Plasmodium), causante de la malaria.

163. Los suctorios.- Guardan estrecha relación con los
ciliados y parecen haber derivado de ellos en la evolución
. Los individuos jóvenes poseen cilios, que el la adultez los
pierden, por que adoptan formas de vida sésiles
uniendose a sustratos por medio de unos ´´tallos´´
proteinicos.

167. DEPURACION NATURAL DE
AGUAS

168. AUTODEPURACION DE AGUAS
Todas las masas de agua de nuestro planeta poseen la
capacidad de auto depurarse . El proceso de
autodepuración, ha sido creado por la propia naturaleza y
ha existido desde antes a la aparición de los factores
ambientales antrópicos que noy tanta preocupación nos
están causando.
Dentro de los factores antrópicos podremos encontrar
factores biológicos, químicos y físicos. Los factores
químicos y físicos dependen de procesos físico-químicos
que determinan los impactos ambientales de estos
factores; entre dichos procesos se encuentra la
evaporación, la absorción, la difusión y la solubilidad de
sustancias en el agua.

169.  Los organismos acuáticos intervienen en forma directa dentro
del ´´reciclaje´´ de minerales disueltos y de sustancias
orgánicas suspendidas en el agua; esto lo logran, debido a
poseen la capacidad de acumular en sus cuerpos diversas
sustancias e intervienen en los procesos de precipitación de
sustancias , ya que utilizan en sus procesos de alimentación
ya sean en forma directa o indirecta a todas las sustancias
químicas disueltas o suspendidas en el agua. Sin embargo
los niveles de contaminación de las aguas pueden ser tan
elevados, que muchas masas agua pueden perder sus
capacidades de autodepuración natural.
 El papel que desempeñan los procesos biológicos en la
autodepuración de las masas de agua es especialmente
importante cuando a los cuerpos receptores se descargan
aguas municipales provistas de alto contenido de sustancias
orgánicas.

170.  Dentro de los procesos de ´´reciclaje´´ de las sustancias
orgánicas contaminantes, intervienen directa o
indirectamente todos los grupos de organismos acuáticos
que habitan en una masa de agua; en especial, son
´´expertos´´ en estas tareas las bacterias. Todas las
sustancias orgánicas contaminantes pueden ser
mineralizadas a través del metabolismo bacteriano, el mismo
que puede depender de otros factores tales como:
temperatura, presencia de oxigeno , concentración de
sustancias orgánicas, condiciones de renovación de aguas,
eficiencia metabolica bacteriana ( velocidad de absorción),
densidad poblacional de bacterias, etc. Existen grupos de
bacterias tan eficientes, que son capaces de oxidar residuos
de petróleo y sus derivados a niveles de producción de tan
solo CO2 y H2O. Los procesos de oxidación biológica del
petróleo son muy superiores si los comparamos con los
procesos de oxidación químicos. Los microorganismos
capaces de degradar hidrocarburos se pueden encontrar
tanto en las columnas de agua como en los sedimentos de
masas de agua dulces y salobres.

172.  Otro grupo de seres vivos importantes dentro del procesos
de autodepuración de aguas contaminadas con sustancias
orgánicas son los protozoarios. Los protozoarios pueden ser
consumidores de bacterias patógenas presentes en el agua,
así como de detrito y microalgas presentes en aguas
eutrofizadas. Los protozoarios en comparación con otros
grupos de organismos acuáticos poseen una gran
capacidad de oxidar materia orgánica contaminante debido
a su alta intensidad metabólica que les permite consumir
microalgas, detrito y bacterias, que de por si ya son
degradadoras de sustancias orgánicas. Los protozoarios, al
ser consumidores de bacterias, pueden consumir especies
bacterianas que son patógenas para los seres humanos, así
como microalgas ( Cianofitas) también productoras de
sustancias toxicas para humanos y animales; por lo tanto
son ´´herramientas biológicas´´ muy importantes en los
procesos de autodepuración biológica de las aguas.

174.  Existen otros grupos de organismos como : rotíferos,
copépodos, dafnias y moluscos, los cuales durante sus
procesos de alimentación filtran detritos y sustancias
orgánicas suspendidas formando coágulos que luego
precipitan en forma pseudofecales (heces falsas).

178.  Hay datos importantes sobre procesos de auto depuración
de aguas en un gran embalse artificial en Rusia. El gran
embalse de Volgogrado, el cual es un embalse formado en
el río Volga por la construcción de la represa de la central
hidroeléctrica del rio Volga, posee una superficie de 3117
km², un volumen de 31,5 km3, una longitud de 540 km, una
anchura máxima es de 17 km y una profundidad media 10,1
m.
 En el año de 1983, se estimó que en el embalse de
Volgogrado las comunidades de moluscos bivalvos que
habitaban en dicha masa de agua lograron remover del agua
44 millones de toneladas sustancias suspendidas en el agua,
de esa cantidad 42 millones de toneladas fueron
convertidas en pseudofecales y se precipitaron en forma de
lodos o sedimentos. Las pseudofecales son materiales , que
los moluscos no asimilan como alimento; por lo que estos son
evacuados de sus intestinos en forma de ´´capsulas ´´, que
se precipitan a los fondos de los lagos y lagunas

179.  Las pseudofecales procedentes de la digestión de
pequeños crustáceos y bivalvos se precipitan en los
fondos y junto con otras sustancias orgánicas
precipitadas ( restos de animales y plantas muertas) se
convierten en fuente alimento para otros grupos de
invertebrados que habitan en las profundidades, tal es el
caso de los oligoquetos, que son capaces de procesar
tales cantidades de sedimentos que pueden superar en
centenes y miles ve veces su propia biomasa.

181.  Finalmente hay que mencionar sobre el rol de las algas
y las plantas superiores en los procesos
autodepuración de las aguas. Estas en el proceso de la
fotosíntesis , en especial las microalgas, producen
grandes cantidades de oxígeno, elemento que luego se
incorpora a los procesos de mineralización de
sustancias orgánicas. Al mismo tiempo muchas
microalgas verde azules (cianofítas) y microalgas
verdes ( clorofitas) , así como son capaces de asimilar
minerales, también son capaces de asimilar sustancias
orgánicas complejas debido al metabolismo mixotrófico
que poseen.

184.  Por otro lado tenemos, que las ´´malezas
acuáticas´´ también son muy importantes dentro
de los procesos de autodepuración de las masas
de agua, dado que tanto sus tallos , como sus
raíces sirven de alojamiento a una comunidad
muy importante de microoganismos
especializados en el ´´reciclaje´´ de sustancias
biogénicas provistas de C, H, P, S, etc, asi como
de sustancias orgánicas complejas y sustancias
inorgánicas suspendidas en el agua . A este
grupo de microorganismos que viven adheridos a
los cuerpos de las malezas acuáticas se lo
denomina perifitón.

185.  El perifiton adherido a las malezas acuáticas
incrementa en forma significativa la densidad de
microorganismos especializados en los procesos de
´´reciclaje´´ de sustancias químicas en los
 ecosistemas acuáticos. Tanto el perifitón como las
malezas acuáticas donde este prolifera producen
sustancias bactericidas que eliminan o limitan la
existencia de bacterias patógenas.

188.  Otra función importante de las malezas acuáticas es la
de capturar películas de hidrocarburos, que luego el
perifitón se encarga de ´´procesar´´ hasta reducirlos a
dióxido de carbono y agua. A esto se suma la
capacidad que tienen las malezas acuáticas de obtener
de las aguas contaminadas sales de metales pesados
como el Cu, Zn, Pb, así como sales de Cr , pesticidas y
partículas radiactivas. La capacidad de absorción de las
plantas acuáticas es muy alta. Por ejemplo, en los
procesos de formación de una tonelada de biomasa
vegetal , las plantas acuáticas absorben entre 250-400
kg de diversos tipos de compuestos minerales.

189.  El coeficiente de acumulación de compuestos minerales
de las plantas acuáticas es muy alto, lo que hace que
sean al final los medios de recuperación y acumulación
mas importantes que puedan haber dentro de un
ecosistema acuático. Se entiende como coeficiente de
acumulación a la correlación que existe entre la
concentración de una sustancia existente en el cuerpo
de un organismo acuático con respecto a la
concentración de la misma sustancia en el agua. Se ha
determinado, que el coeficiente de acumulación de
partículas radiactivas en los invertebrados acuáticos
ascila entre 100 a 250; mientras que en las algas puede
llegar a valores de 600-800. Como resultado del
´´trabajo´´ de los organismos acuáticos la radiactividad
en el agua puede , en el trascurso de varios días ,
puede reducirse en un 5-10% de los valores iniciales.