Ruokamatkailun tuotekriteerit kulttuurimatkailulle Ruoka on osa kulttuurimatkailutuotetta tai ruoka on kulttuurimatkailutuote Susanna Markkolan (VisitFinland) esitys ruokamatkailustrategian kick-offissa 26.5.2015

1. Culture Finland -katto-ohjelma, Susanna Markkola

2. 11.4.2008
Alatunniste teksti
Ruoka – kulttuuri – matkailu
Ruokamatkailun tuotekriteerit kulttuurimatkailulle

3. 26.5.2015
Susanna Markkola

4. 11.4.2008
Alatunniste teksti
Kulttuurimatkailun voimavaroja
tavat
maut
saavutukset elinkeinoissa
elämäntyylit
rakennettu ympäristö
arvot
tapahtumat
museot
uskonto perinteet
luonteenpiirteet
saavutukset taiteessa
esittävä taide
historia
käsityö
arkeologiset kohteet
saavutukset teknologiassa
kieli
aatteet
kulttuurimaisematsaavutukset tieteessä
visuaalinen taide

5. Muokkaa alaotsikon perustyyliä napsautt.
Tuotetarjonnan teemat
Tapahtumat
Taiteen alat
Kulttuuriperintö
Elämäntavat
Toistuvat valtakunnalliset ja alueelliset
Musiikki, kuvataide, tanssi, design,
näyttämö, sirkus, kirjallisuus, elokuva,
sarjakuva, mediataide, valokuva ja
arkkitehtuuri
Museot, näyttelyt, käyntikohteet, käsityöt,
historia, kirkot, linnat, linnoitukset,
Unescon maailman- ja
luonnonperintökohteet
Suomalainen ajattelutapa, tapa toimia,
suhtautuminen asioihin, suomalaiset
tavat, perinteet, suomalainen ruoka, arki
ja juhla, tarinat ja sadut, suomalaiset
ilmiöt (tasa-arvo), ihmiset, elämä maalla
ja kaupungissa, osaaminen,
teknologia, koulutus

6. Temaattiset painopistealueet
• Musiikki
• Käden taidot
• Sarjakuva
• Elokuva
• Peliteollisuus
• Muotoilu
• Muoti
• Arkkitehtuuri ja sen
vaikutukset eri
elämänalueissa
• Suomalainen
ruokakulttuuri
• Lähiruoka
• Vlliruoka
• Matkailijan
osallistaminen
• Elämyksellisyys
Design
Ruoka Suomalainen
elämäntapa
• Live like a local
• Paikan tuntu
• Luontosuhde
• Sosiaaliset käytännöt
• Tutustuminen suomalaisiin,
paikallisuuteen, kulttuuriin,
kulttuuriperintöön ja
tarinoihin
Luovan
talouden
nousevat alat
Kulttuuriset elementit
Individuaali-matkailijalle
Culture in Nature

7. 11.4.2008
Alatunniste teksti
Ruoka on osa kulttuurimatkailutuotetta
tai
ruoka on kulttuurimatkailutuote

8. 11.4.2008
Alatunniste teksti
Miten ruokatuotteessa, käytettävissä raaka-
aineissa, kattauksessa ja tuotekuvauksessa näkyy
• Suomen maantieteellinen sijainti: pohjoisuus, idän ja lännen
risteysasema
• paikallisuus mm. lähiruoka, paikalliset erikoisuudet
• henkilöhistoriat: taiteilijat, valtiomiehet ja paikalliset vaikuttajat,
emännät ja isännät,
• tarinat,
• kulttuuriperintö, historia ja nykyaika,
• taiteen ja kulttuurin osa-alueet,
• suomalainen elämäntapa (saunailta,
• suomalainen luontosuhde: villiruoka, luonnonantimet, luontoruokailut
• vuodenaika
• juhlapyhä (värimaailma, koristelu) näkyviin ruokatuotteessa,
kattauksessa, tuotekuvauksessa