www.fao.org/mexico Presentación de Rosa Icela Rodríguiez, Titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para las Comunidades, durante el Taller de intercambio de experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias. © FAO: http://www.fao.org

1. “ESPACIOS PÚBLICOS PARA EL DESARROLLO
DE CADENAS CORTAS AGROALIMENTARIAS
EN LA CIUDAD DE MÉXICO”
Rosa Icela Rodríguez
Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias

2. ANTECEDENTES
60%
Población
Mundial
Ciudades
Consumo de alimentos
Población urbana
Población rural
Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias

3. NUMERALIA
 59% de su superficie es
considerada de suelo rural y
conservación
 456 mil toneladas de
producción agrícola anual
 Más de 19 mil toneladas en
producción pecuaria anual
 Población de más de 8 millones
de personas.
Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias

4. POLÍTICA ALIMENTARIA
PROMOVER - ORIENTAR - ESTIMULAR
DESARROLLO AGROPECUARIO
ESTRUCTURA
Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias

5. PROGRAMA
Fomento a la producción orgánica
Mejoramiento de traspatios
Agricultura urbana
EJERCICIO FISCAL TOTAL DE APOYOS PRESUPUESTO EJERCIDO
2014 589 $25’900,000
2015 716 $26’547,500
2016
561
1399
$27’078,000 SEDEREC
$24’000,000 PESA
(FEDERALES)
Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias

6. COMPONENTE
Agricultura Urbana
BALCÓN SUSTENTABLE
PRODUCCIÓN INTENSIVA
JARDINERAS
AGROALIMENTARIAS
HUERTO URBANO
CAMA
BIOINTENSIVA
Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias

7. EJECUCIÓN
HUERTO URBANO #CDMX
Huertos Urbanos
Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias

8. EJEMPLO DE ÉXITO Magdalena Mixhuca
Espacio público recuperado
Espacio subutilizado
2014
Huerto urbano
2015
Beneficios de la instalación de huertos urbanos:
 Ahorro de agua
N.P. Tipo de riego Eficiencia
1 Inundación (Campo abierto) 40 - 65%
2 Aspersión 80 - 85%
3 Micro aspersión 85 - 90%
4 Riego por goteo 90 - 95%
Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias

9. EJEMPLO DE ÉXITO Magdalena Mixhuca
Beneficios de la instalación de huertos urbanos:
 Altamente productivos  Adaptación a espacios reducidos
 Inicio de Cadena Corta Agroalimentaria
N.P. Cultivo Con suelo
Hidroponia (incremento
del rendimiento)
1 Trigo 1 7 veces
2 Jitomate 1 30 veces
3 Pepino 1 4 veces
4 Chícharo 1 9 veces
Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias

10. EJEMPLO DE ÉXITO Magdalena Mixhuca
HUERTO URBANO #CDMX
Centro de Enseñanza Ambiental
“Dr. Mario Molina”
Dos módulos de producción de 900 m2 c/u
Universidad Autónoma de Chapingo y,
Agrosistemas Controlados S.C. de R.L. de
C.V.
Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias

11. EJEMPLO DE ÉXITO Magdalena Mixhuca
CUBIERTA PLÁSTICA
CAMAS DE CULTIVO
MACETAS DE CULTIVO SISTEMA DE INYECCIÓN SISTEMA DE RIEGO
Características
Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias

12. EJEMPLO DE ÉXITO Magdalena Mixhuca
Siembra y Trasplante de cultivos
Jitomate - Pepino - Chile manzano - Maíz elotero - Calabacita - Lechuga
Acelga - Cilantro - Apio - Chícharo - Betabel - Rábano - Especies aromáticas
Jitomate tipo Saladette
Módulo N° 1
Módulo N° 2
Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias

13. EJEMPLO DE ÉXITO Magdalena Mixhuca
Ciclo productivo
PRIMER MES SEGUNDO MES TERCER MES CUARTO MES QUINTO MES
Módulo N°1
Módulo N°2
PRIMER MES SEGUNDO MES TERCER MES CUARTO MES QUINTO MES
Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias

14. EJEMPLO DE ÉXITO Magdalena Mixhuca
Ciclo productivo
Cultivo anual
Se cosecha en un único periodo de vegetación activa. Se
realiza de 8 a 10 meses posteriores al crecimiento de la
planta.
Cultivo perenne
Se cosecha varias veces a lo largo de su vida productiva.
Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias

15. EJEMPLO DE ÉXITO Magdalena Mixhuca
Cosecha
PRODUCCIÓN INTENSIVA
26.7toneladas
totales de alimentos
* Producción registrada de enero 2015 a enero 2016.
Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias

16. Comedores
Comunitarios
Producción
Destino
EJEMPLO DE ÉXITO
Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias

17. Implementación de Comedores Agroalimentarios
 Instalación de Huertos, que aportarán
alimentos sanos e inocuos.
 Se instalarán en zonas con bajo y muy bajo
Índice de Desarrollo Social, dentro de Milpa
Alta, Tláhuac, Xochimilco e Iztapalapa.
 Grupos de Trabajo de 3 a 5 integrantes, en
su mayoría mujeres.
Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias
RETO

18. OTROS PROGRAMAS
Taller de Intercambio de Experiencias en Cadenas Cortas Agroalimentarias

19. Av. Fray Servando Teresa de Mier No. 198, Col. Centro, Delegación Cuauhtémoc, C.P. 06090